1、在全市农产品质量安全监管工作会议上的讲话在全市农产品质量安全监管工作会议上的讲话朱银祥（2012年4月13日）同志们：这次会议的主要任务是：贯彻与落实全省农产品质量安全监管工作会议以及市食品安全委员会的各项工作部署，总结2011年全市农产品质量安全监管工作，分析当前全市农产品质量安全形势，部署2012年工作任务。委党组对这次会议非常重视，党组书记、主任戴德民同志在百忙之中抽时间参加会议，等一会儿还要给大家作重要讲话，望大家会后认真学习，深刻领会，抓好落实。刚才部分县（市）就不同的工作侧面交流了经验，他们工作抓得实，有成效，望大家相互学习、相互借鉴，共同提高。会上，市农委还和各县（市、区）农委（
2、农业局）、水产局签订了责任书，望各地按责任书的要求，做好各项工作。下面我先讲三点意见：一、2011年全市农产品质量安全监管工作回顾2011年全市农业系统在各级党委、政府和上级农业主管部门的坚强领导下，紧紧围绕“三农”工作中心任务，全面加强农产品质量安全监管工作，全年未发生重大农产品质量安全事件，主要农产品质量安全水平稳中有升；乡镇农产品质量安全监管机构改革挂牌任务按时完成。全市农产品质量安全监管工作成效显著，受到省农委与市食品安全委员会的好评。主要做了以下工作：一是抓执法监管，立足从源头抓起。针对我市农产品质量安全领域存在的突出问题和隐患，开展了为期一年的严厉打击非法添加和滥用农产品添加剂专项
3、整治行动，建立了蔬菜农残超标、农药、瘦肉精、兽药、水产品禁用药物和有毒有害物质残留、假劣农资等6个专项整治组，出台并下发了一系列的专项整治方案和意见，明确了各专项整治工作任务、目标及进度和具体责任人。各级农业部门按要求迅速行动，开展对辖区内种植基地、养殖场进行拉网式摸排。检查种植基地禁用农药，特别是重点打击在产品中非法添加甲胺磷等禁限用高毒农药成分的执行情况，进出台帐管理情况；检查养殖场饲料、兽药购入与使用情况。要求食用农产品生产者、经营者必须诚信经营，严格执行食用安全法律法规和有关标准，切实履行食品安全主体责任，严禁使用各类非法添加物，规范使用食品添加剂，及时排查与整改农产品安全隐患。市畜牧
4、部门扎实推进“瘦肉精”、兽药质量等安全专项整治行动和动物卫生监督等项工作；渔业部门通过举办健康养殖技术培训班，推广健康养殖模式与技术，指导企业和养殖户切实做到养殖规范用药，严把水产品质量源头关，确保水产品安全。同时，我们围绕“菜篮子”工程质量，以城郊等无公害蔬菜基地建设为重点，实行统筹规划，全力推进绿色蔬菜基地建设。据统计，全市农业执法机构共出动执法人员3500多人次，整顿市场467人（次），检查各类农资企业1945个（次），涉及各类农资产品300多种。全年共立案312件，其中一般程序立案查处285件，没收非法所得63.34万元，我市农资市场得到进一步的净化。二是抓体系建设，确保质量安全关口前
5、移。农产品质量安全体系建设是实现农产品质量安全的重要保障。为贯彻农产品质量安全法和落实中央、省、市有关促进农业稳定发展、农民持续增收等精神，建立健全区域性农业技术推广、动植物疫病防控、农产品质量监管等公共服务机构，确保我市农产品质量安全。通过几年的努力，我市初步形成了市、县（市、区）、乡镇三级属地管理，权责一致的农产品质量安全管理责任体系。做到了每一级都有从事农产品质量安全监管的人员。到去年底，我市157个涉农乡镇（街道办事处），都建立了农产品质量安全监管站，全市346名乡镇农产品质量安全监管人员已全部实名制到位。使农产品质量安全每级有人抓，层层有人管，从源头上保证我市农产品质量安全工作。市级
6、建有农残检测中心，并受省农委委托，负责六安、铜陵、池州的农残抽检工作。城区批发市场、大型超市也自建了农残检测点，大部分县（市）均建有农产品质量安全检测站，部分县正建设中。去年，省有关部门对我市蔬菜、畜牧、水产品进行了例行监测，据检测结果，我市城区全年蔬菜合格率达99.31%，畜牧、水产品抽查合格率均达100%。 三是抓农业标准化生产，推进全程控制。以工业产品生产的理念来抓农产品生产，注重建设标准化生产基地，转变生产方式，提高农产品质量，各地以龙头企业、农民专业合作社、行业协会等农业生产基地为主体，广泛采用农业先进标准，制定和实施农业产前、产中、产后各环节的技术要求和操作规范，开展全程质量控制。
7、目前，我市已初步建立了执行国家、省级标准为重点，制定地方标准为补充的农业标准体系，农业标准已涵盖种植、畜牧、渔业及农产品加工等领域。同时，我们加强农业标准化基地建设，鼓励有条件的企业参与标准化示范基地创建。目前，全市已创建岳西翠兰、太湖畜禽、宿松河蟹等三个国家级标准化示范县，还创建了19个省级农业标准化生产示范基地。这些基地的创建，大大地推动了我市标准化生产的进一步发展。四是抓“三品”认证与管理，促进优质农产品比例明显提升。通过无公害农产品行动计划，大力发展无公害、绿色和有机农产品的生产。经农业部和省农委检测，我市90%以上湖泊、水库等大水面的养殖用水达到国家二类水质标准，水质状况总体优良。全
8、市主要的蔬菜、稻米、油菜等大宗农产品生产基地均达到无公害农产品产地环境卫生标准。截止去年底，全市累计通过农业“三品”认证的企业达122家，产品总数361个，其中无公害农产品认证的有58家，产品164个；获绿色食品认证的企业有33家，产品97个；获有机食品认证的企业31家，产品100个。仅无公害农产品年产值就达到1.4亿多元，直接受益农户13万多户，农业“三品”认证数量居全省16个市前列，有力地促进了我市农产品由注重数量向注重质量方面的转变。五是建立应急机制，及时应对突发质量安全事件。为了规范和指导农产品质量安全应急处理工作，有效预防并及时控制农产品质量安全突发事件，最大限度地减少农产品质量安全
9、突发事件的危害，保障消费者身体健康和生命安全，维护社会和谐稳定，依据中华人民共和国农产品质量安全法、国家重大食品安全事故应急预案农业部门操作手册及安徽省农产品质量安全条例，我们制定了安庆市农委农产品质量安全突发事件应急预案，并成立了领导小组和专家组。这个预案适用于安庆市行政区域内农产品生产环节、农业产地环境、农业投入品、其它有毒有害化学物质、生物毒素或农业转基因等因素。农产品质量安全突发事件处理，我们坚持统一领导，属地管理，预防为主，减少危害，依法规范，分级控制，快速反应，科学决策，提高素质，保障安全的工作原则。六是抓宣传培训，营造良好氛围。利用各种新闻媒体，采用挂图、标语展板、实物、培训等形
10、式，结合农业科技“三下乡”、“食品安全宣传周”、“放心农资下乡进村”等活动，广泛宣传农产品质量安全法及安徽省农产品质量安全条例。据不完全统计，全年共举办各类培训班134期，参训人数达10649人次，发放宣传资料39315份。通过法律法规、农资等相关知识的宣传培训，使广大农民和农资经营户依法规范生产和经营，不生产和经营高毒高残留农药及国家禁用的渔药、兽药，从源头上保障了我市农产品质量安全，营造了生产者、消费者重视农产品质量安全的意识。一年来，我市没有发生重大农产品质量安全事件。总体来讲，我市在农产品质量安全监管方面做了一些工作，也取得了一些成效，但也存在一些困难和问题。一是监管面广、难度大。农村
11、大量青壮年劳动力外出打工，留守人员文化素质相对较低，对标准化生产和操作难以领会，对农业投入品的使用存在一定的盲目性。二是监管与制度尚需进一步完善。农产品品种众多，产前、产中、产后环节的标准制定明显滞后，农产品生产档案制度、农产品质量安全追溯制度尚需进一步健全。三是监管和检测能力不强，各级监管机构虽已初步建立，但要高效运转，尚需时日。检测机构尚需进一步健全，检测人员配备不足，覆盖面不广，仪器设备老化不足，工作经费严重缺乏，致使检测能力难以满足现实工作的需要。二、明确目标任务，大力推进农产品质量安全重点工作今年，我市的农产品质量安全工作就是要围绕努力确保不发生重大农产品质量安全事件的目标，坚持一手
12、抓执法监管、深化专项整治，努力消除问题和隐患；一手抓标准化生产，夯实工作基础，不断提升农产品质量安全水平，努力推动各项监管措施的落实。一是深入开展治理整顿，坚决遏制突出问题。继续强化种植业产品整治，坚持不懈抓好畜牧业产品整治，进一步深化渔业产品整治，深入开展农资打假。针对重点产品、重点区域、薄弱环节、突出问题，找准问题症结，集中力量开展整治。以高压严打态势震慑违法犯罪分子。从根本上，从源头上采取有力措施进行治理。二是强化监管制度和条件保障，全面推进监管责任落实。启动农产品质量安全监管示范县创建活动，推进农产品质量安全追溯管理。充分利用已有工作基础和条件，实行资源共用、信息共享。积极争取部级、省
13、级资金投入，健全乡镇监管机构建设，强化能力配备和培训指导。三是强化检验监测，推动监管综合执法。依法强化农产品质量安全例行监测、监督抽查和速测工作，各地农业部门要组织所属质检机构、综合执法机构，强化生产执法检查和产品抽检，实施联合执法和“检打联动”，及时查处违法违规行为。市级农业部门重点抓好上市产品监督抽查和县级执法监管过程中的确认检测，县级农业部门重点抓好生产过程中的督导检查和速测筛查，确保产地生产安全。四是大力实施农业标准化，着力强化认证产品监管。加快制定一批确保农产品规范生产和产品质量安全的操作规程，着力将相关标准集成转化为符合本地生产实际的简明操作手册、生产日历、挂图、明白纸等，让农民看
14、得懂、真管用。大力推进标准实施示范，扩大蔬菜水果茶叶标准园、畜禽标准化规模化养殖场、水产健康养殖示范场的建设比例和规模，继续开展农业标准化示范县创建，加大农业标准化宣传培训力度，指导农业生产者合理使用农药、兽药、肥料、饲料和饲料添加剂等农业投入品。强化“三品一标”监管，积极探索无公害农产品强制认证模式，推动农产品监管工作迈上一个新台阶。五是探索推行产地准出管理。按照“生产有记录、流向可追踪、质量可追溯、责任可界定” 的要求充分利用农业物联网等现代信息技术和信息平台，统一农产品产地质量安全合格证明和追溯模式，开展农产品质量安全产地准出追溯管理试点。六是科学处置突发事件。按照“反应迅速、处置依法、
15、防范联动、预警超前”的原则，根据安庆市农委农产品质量安全突发事件应急预案要求，对监管和检测中发现的问题，要及时报告和追根溯源，迅速采取有效控制措施。对媒体反映的问题，要高度重视，积极应对，快速反应，及时核查，尽快报送客观、准确的农产品质量安全信息。三、狠抓落实，努力开创农产品质量监管工作新局面要做好今年的工作，完成和实现任务目标，需要进一步加强领导，强化责任意识，落实关键措施。一是依法履行监管职责。各级农业部门严格按照“地方政府负总责、监管部门各负其责、农产品生产经营者是第一责任人”的要求，进一步明确职责，认真落实自己应当承担的责任。尽快建立权责一致的农产品安全监管考核评价机制。针对农产品质量
16、安全贯穿整个生产过程的特点，各地要建立产业发展与监管联动机制，树立抓产业必须抓安全的理念，实施责任到人、分片包干的网络化管理，对安全不达标的项目要实行“一票否决”。二是强化部门协调。农产品质量安全监管工作是一项系统工程，必须多方协作，密切配合。作为农产品质量安全生产环节监管部门，各地农业部门要在当地政府的统一领导下，认真履行属地管理职责，主动协调卫生、质检、工商、食药监等食品安全监管部门，实现农产品质量安全监管的无缝对接。在农业系统内部也要明确责任，综合部门是牵头协调，工作要积极主动，行业部门是监管主体，要落实责任，密切联系、相互支持，形成分工负责、齐抓共管的良好局面。三是夯实工作基础。要主动汇报，积极争取加强充实农产品质量安全机构、人员，增加经费，保障各项任务落到实处。要完善农业投入品登记、生产、经营、使用和市场监督等管理制度，完善农产品质量安全风险评估、产地准出、市场准入、质量追溯、退市销毁等监管制度，建立协调配合、检打联动、联防联控、应急处置等长效机制。要大力开
