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    商务饭局餐桌礼仪.docx

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    商务饭局餐桌礼仪.docx

    1、商务饭局餐桌礼仪商务饭局餐桌礼仪1、等待客人到齐,第一波凉菜上来之后,就标志着酒席的正式开始了。切记这时不要自顾自就开始动筷子了,若你不是领导,请等待领导即兴说几句,待他(她)宣布开始的时候,你才能开始。若你是领导或者饭局的组织者,要么主动号召大家,要么说几句话暖场,请客人中最重要的那一位先说几句或者先动筷子。2、不抢酒一般情况下,当凉菜上齐,大家都吃了些东西以后,敬酒就算拉开了序幕。但是不要急着表现,要先等你的领导和客人的领导相互敬过酒之后,逐级而动,等到了你的这一级别,你才能开始敬酒。3、不卑不亢敬酒的姿势也有一定讲究,端起酒杯(比如杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。

    2、自己如果是领导,请不要放太低,不然叫底下的人会很难做。另外要记得,敬酒的时候可以多人敬一人,但不可一人敬多人,除非你是领导。4、不胡乱替酒自己职位卑微,记得多给领导添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。5、一切尽在不言中桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里都了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。6、不要得意忘形有些人酒品很差,尤其是在喝酒后更是展现地淋漓尽致。要么大呼小叫,胡言乱语,要么勾肩搭背,动手动脚;也有口沫横飞,喋喋不休的。总之,商务饭局,察言

    3、观色非常重要,饭局搞定了,事情也就成了一大半了。1、挑剔的人这种人首当其冲,因为实在太招人烦。挑人挑事,挑酒挑菜,挑餐厅、挑服务,挑同桌的人,这种人从上桌到散场会一直唧唧歪歪,这也不行,那也不是。一顿饭下来,饭没吃好,酒没喝好,反倒像是中了100多次化骨绵掌似的。2、爱炫耀的人炫包炫车,炫手机炫手表,炫基友炫干爹,炫酒炫烟,逮到一切机会就炫。哎呀妈呀,炫的眼都睁不开了,我的钛合金眼镜呢。3、拼命劝酒的人4、装逼的人知之为知之,不知为不知,不知也不丢人,就有这么一种人,非得端着装着,好似无所不知,无所不能。没有才学装文豪,不会品酒装帕克。帕克品酒是自己吐,这种人品酒,大家都会吐。5、铺张浪费的人

    4、这一点,我相信99%的人都该反省,每次看着饭菜浪费都有一种罪恶感。各位,政府都带头做表率了,在兴起饭醉之风的同时,一定要注意节俭。6、对服务员呼来喝去的人这种人最好敬而远之,人生来平等,劳动者没有贵贱,花俩钱就要高人一等?收起你的优越感,享受服务的同时也要时刻牢记,服务员也是站着挣钱的。7、每喝必醉的人吃喝本是愉悦之事,落的每次要别人收拾残局,再好的朋友,恐怕也要敬而远之了。喝醉不是错,但逢酒必醉,就是你的不对了。丫的是不是总不想买单啊?8、高高在上、以自我为中心的人和这种人吃饭就一个字,累!众人不发作,是因为有涵养。众人之所以表现的尊敬,是敬你所在的位置。你以为是心甘情愿的吗?你以为是敬你的

    5、为人吗?你觉得自己最牛逼,其实大家骂你是傻逼。9、打官腔的人碰到这种人算你倒霉,说话含含糊糊,陪坐的人还得似懂非懂地哼哈点头。看着丫的腆着草包肚子,一边满足地剔牙,一边和小三暗语调情。卧槽,得瑟啥呀,滚犊子。10、到处蹭吃骗喝的人这种人真有好意思不请自来,常年混迹江湖,蹭吃骗喝,一到买单,要么充愣装傻,要么跑得比博尔特还快。这种奇葩,无论男女,无需多言,绕着走吧。当心年轻时蹭吃骗喝,年老时没吃没喝。除此之外,乱丢垃圾、带宠物、非礼男女服务生、不爱护花花草草什么的不文明行为,很可能被介意的人看在眼里,要是你发现哪天开始小伙伴们不太喊你去喝酒吃饭了,那就先自我反省吧。等领导、长辈相互喝完,你才可敬

    6、酒领导或长辈在场的时候是要特别讲究的,就想上一个菜,一般要等领导或长辈先吃,然后小辈们才开始吃的原则,在敬酒也是一样的。敬酒礼仪常识一般是会让领导或长辈自己相互喝酒,他们相互喝完了,接下来才是晚辈们孝敬的时候,所以这个时候才是你开始敬酒的时候,不要一开始就给领导或长辈敬酒,一上来就给领导下马威:“先干为敬,领导请随意”这是不可取的。看了商务饭局餐桌礼仪的人还看了:哪些场合讲商务礼仪哪些场合讲商务礼仪商务礼仪的定义简单来说,是指在商务活动中,用于维护企业和个人形象,对交往对象表示尊重与友好的一种行为规范。这里有三个关键词,一,特定的场合-商务场合,二,维护形象-企业形象和个人形象,三,表示尊重。

    7、这里所指的“商务”,是为区别于服务行业的“服务礼仪”,销售人员的“销售礼仪”,政务机关的“政务礼仪”而言的。举例说明,商务礼仪所提到男性着装的“三一原则”如果放到了追求个性化的“社交场合”那么肯定是让人啼笑皆非的。还有一些销售人员也存在很多困惑,听了礼仪的培训,清楚礼仪的核心不就是表示尊重嘛,为表示对对方的尊重,服装的一个体现就是穿西装。但是假如和合作了多年的客户见面吃饭,一身西装革履的,感觉怪怪的,反而给客户一种生疏感很多学员的分歧,也就是混淆了商务礼仪的应用范围。那么,商务礼仪究竟运用于哪些场合呢?具体来说,三大场合。一是初次见面。在工作场合或特定场合,为了表示出对对方的尊重,赢得对方的好

    8、感,必然要严格的遵守商务礼仪规范。二是公务交往。像是一些仪式、庆典、谈判、会议等等。在公务交往过程当中,必然要维护企业和个人的形象,同时,也隐性的在和交往对向划清界线。三是涉外交往。在涉外交往过程中,必然要严格遵守商务礼仪。这已是国际惯例。这是商务礼仪的运用范围。关于礼仪的内容,也是非常之丰富的。它的内容并不仅仅只是“握手、问侯、交换名片、着装等”,这些只不过是礼仪的一个小小的分支。礼仪的应用范围也是非常之广,涉及到各个行业,不同行业的礼仪规范和标准则有着巨大的差异。就拿简单的着装来说,商界着装凸显的是实力原则,一般用品牌来体现,而政界,在着装时则体现出政府的职责和服务意识的原则。一般选用国产

    9、品牌,代表的是国家形象。有宣传国产品牌的职责和义务关于礼仪的标准也不是一概而论的,不同的国家,不同的城市、地区甚至村落都有着不同的礼俗文化或礼仪标准。正所谓“十里不同风,百里不同俗”。所以,我们在运用的时候是以“尊重”为核心原则,因情境而变的。什么是国际商务的礼仪什么是国际商务的礼仪认识国际商务礼仪顾名思义,国际商务礼仪就是人们在国际交往过程中必须遵守的共同性的礼仪规范。也能够这样说,国际商务礼仪就是人们在国际交往中要遵守的交通规则,它是一种世界语。国际交往强调求同存异与遵守惯例。现在世界上有近200个国家和地区,有数不胜数的民族,有几十亿人口。礼仪和习俗因人因地而异。俗话说,十里不同风,百里

    10、不同俗,更何况那些居住在不同国家、分属不同民族、持有不同宗教信仰的人们了,礼仪和习俗都是不同的。鉴于此,人们在参加国际交往的时候,就必须有这样一种意识,即遵守约定俗成的共同的礼仪与习俗规范。国际商务礼仪的重要性国际贸易由来已久,从汉代的丝绸之路开始,我们的先人就已经融入了广泛的国际经济。海上丝绸之路、郑和下西洋、广东及江浙沿海一带自古也有发达的国际贸易,今天,随着世界经济一体化进程的深度发展,开展国际经济贸易已经在一定程度上影响着一个国家和地区的经济前景。在于世界各个角落广泛接触的今天,来我国投资经商的外国人越来越多,国际商务越来越频繁,因此,如要发展,必须知晓必要的国际商务礼仪。学习国际礼仪

    11、心态要求,最为关键与重要的,是要有一种宽容的胸怀。老子说过:上德若谷。古人常讲两个词叫虚怀若谷、有容乃大,什么意思呢?因为国际交往是以跨文化交往为背景的。国际商务礼仪要求具备的素质国际商务要求进行外贸交往的人员首先要有一些外语基础,其次要坚守尊重的原则,第三要有自己的原则,支持自己的国家。国际商务交往要求使用外语不懂外语,与外国人做生意,有多被动可想而知。特别是在改革开放的今天,要不通外语而与成就商事,已经成为天方夜谭。如今在我国,年轻一辈的经理人大都有外语的基础,随便的商务交流,经理人能够自由地与老外谈笑,能够充分发挥个人的外语才华,这也能够加深双方的友谊和感情,但在正式的涉外商务谈判中,大

    12、家最好把语言沟通工作交给翻译者去做,除非情况特殊,一般不需要你开金口。不管是在中国境内,还是在对方国家,都应该坚持这一点。尊重外国客人只要外国人以合法身份进中国,带着善意的交流和商业目的,我们就不排斥他,我们就欢迎他。知道有外国客人来,时间允许的话,应该准备背面印有他国文字的名片。邀请外国朋友吃饭,最好准备一份印着他们国家文字的菜单。与外国人见面,知道外语欠缺的话,应提早安排翻译人员。学一些外国历史文化知识,即使临时抱佛脚,也能够在会面时派上用场。另外,在于外国人做生意、交朋友时,能够经常送给他们一些精致的小礼物,这会令他们非常开心,但送礼物时要注意避讳。还有在未熟悉之前,不要轻易谈论他们国家

    13、敏感的政治问题,尤其是在不知道对方观点的情况下,更要谨慎。在国外支持自己的国家不管身处何地,支持自己的国家是爱国的一种表现。很小的时候,我们就深受爱国教育的熏陶,身在国外,我们就会深觉祖国二字的神圣和伟大,也才感知身上的重大责任。在于外国人打交道时,要不卑不亢,特别是在国外,言行应该像外交官一样谨慎。国际商务礼仪知识1、维护国家利益在参加国际商务交往活动时,应时刻意识到在外国人眼里,自己是国家、民族、单位组织的代表,做到不卑不亢。自己的言行应当端庄得体,正直大气。在外国人面前,既不应该表现得畏惧自卑、低三下四,也不应该表现得自大狂傲、放肆嚣张。应表现得既谨慎又不拘谨,既主动又不盲动,既注意慎独

    14、自律又不是手足无措、无所事事。2、信守约定当前,在国际商务交往活动中,人们将尊重对方,即将对交往对象的重视、恭敬、友好作为涉外礼仪的核心。在一切涉外交往中,都必须认真而严格地遵守自己的所有承诺,说话务必要算数,许诺一定要兑现。3、不宜先为在国际商务交往中,面对自己一时难以应付、举棋不定,或者不知道到底怎样作才好的情况时,如果有可能,最明智的做法,是尽量不要急于采取行动,尤其是不宜急于抢先,冒昧行事。4、不卑不亢国际商务交往是面对全球的跨文化活动,是一种双向互动交流活动。中国传统文化形成的热情好客、宾至如归以及谦逊等美德,在国际交往待人接物中必须有所适“度”。所以,在涉外礼仪中遵循热情有度、不必

    15、过谦尤为必要。5、尊重隐私对于西方人来讲,凡涉及经历、收入、年龄、婚恋、健康状况、政治见解等均属个人隐私,别人不应查问,即在国际交往中“有所不为”。6、女士优先在男女都在的社交场合中,男士要照顾、礼让女士,遵循“尊重女士、女士优先”原则。它要求在一切社交场合(有些公务场合除外),成年男子都有义务主动自发地以自己的实际行为去尊重女士,照顾妇女士,体谅妇女,关心妇女,保护妇女,并尽心竭力地去为妇女排忧解难。7、入乡随俗在国际交往中,要真正做到尊重交往对象,就必须了解和尊重对方所独有的风俗习惯。做不到这一点,对于交往对象的尊重、友好和敬意,便无从谈起。这就要求,首先必须充分地了解与交往对象相关的习俗

    16、,即在衣食住行、言谈举止、待人接物等方面所特有的讲究与禁忌。其次必须充分尊重交往对象所特有的种种习俗,既不能少见多怪,妄加非议,也不能以我为尊,自我中心。8、爱护环境不可毁损自然环境;不可虐待动物;不可损坏公物;不可乱堆乱挂私人物品;不可乱扔乱丢废弃物品;不可随地吐痰;不可到处随意吸烟;不可任意制造噪声。商务礼仪基础知介绍商务礼仪基础知介绍商务礼仪,严格的说,就是商务人员在商务交往中,应该遵守的商务交往的规矩。从商务的定义中我们看到商务礼仪的场合适用于商务场合,而适用对象被界定在商务人员,既然是人和人打交道,就要讲交往艺术和沟通技巧。那么商务礼仪适用的场合有哪些?应注意什么?一、商务礼仪适用的

    17、场合总的来说商务礼仪的适用范围主要包括三个场:1、初次交往中,主要表现在人际距离。2、公务交往中公务活动中讲礼仪的作用:(1)划清界限,公事公办;(2)维护企业形象值得关注的.五个方面:(1)庆典;(2)仪式;(3)商务会议;(4)商务活动;(5)商务接待从礼仪角度看,最关键三个问题:(1)谈判者的着装;(2)谈判策略(3)会务安排3、涉外交往,“十里不同风,百里不同俗”要秉承入乡随俗的原则。(1)握手只握右手。(2)送花不要送菊花(欧美人眼中为死人专用)。(3)忌讳猪的民族会不喜欢熊猫等类似猪的礼品。二、商务礼仪适用的对象商务礼仪适用的对象主要针对于商务人员,而商务人员的工作能力应该由两部分

    18、组成:一个是业务能力,业务能力为现代商务人员的基本工作能力;另一个是交际能力,交际能力才是商务人员的可持续发展的能力,人际关系重视程度与处理能力。三、商务礼仪的三个方面主要作用1、提高个人素质:商务人员的个人素质是一种个人修养及其表现。如在外人面前不吸烟、不在大庭广众前喧哗。2、维护个人和企业形象:商务礼仪最基本作用是“减灾效应”:少出洋相、少丢人、少破坏人际关系。如果遇到不知事情,最稳妥方式是紧跟或模仿,以静制动。3、有助于建立良好的人际沟通:例如,拜访别人要预约,且要遵时守约,提前到可能会影响别人的安排或正在进行的事宜;又如秘书接听找老总的电话,先告对方要找的人不在,再问对方是谁、有何事情

    19、。总的来说,其作用在于内强素质,外强形象。四、商务礼仪的基本理念商务礼仪最重要的就是四个字:尊重为本。从专业角度来讲,有两个层面:自尊与尊重他人。五、其他的基本礼仪1、着装佩戴首饰方面规范体现四个方面:(1)符合身份:以少为佳,提倡不戴,一般不多于三种,每种不多于两件如夏天,商务人员应着正式西装;(2)善于搭配:如穿无袖旗袍、高筒薄纱手套去参加高级晚宴,戒指应戴在手套里(新娘除外);少女穿短裙去Party,脚链戴在袜子外(建议腿型好的或走路姿势好的少女才戴脚链)(3)遵守惯例:遵循同质同色,遵守习俗原则,如配玉坠男戴观音女戴佛;戒指戴左手;戒指戴在食指表示想结婚、戴中指表示已有爱人,戴无名指表

    20、示已婚,戴小拇指表示独身,拇指不戴戒指。(4)区分场合:着装的三种场合:a.职场场合(上班时间):讲求庄重保守,依次选择制服、套装(首选西装套装/裙)或长裤长衫/长裙三种,不能穿时装和便装;b.社交场合(工作之余的交往应酬,主要有宴会、舞会、音乐会、聚会、拜会五种):讲求时尚个性,选择时装、礼服(可选中式礼服,男中山装女单色旗袍)、民族服装,不能穿制服;c.休闲场合(个人工作之余的自由活动时间,居家休息、健身运动、观光游览、逛街购物):要求舒适自然,不穿套装和制服。2、商务语言方面:“少说多听”言多必失、以静制动、给人谦恭虚心的感觉(1)语言要正规标准(2)语言要文明(3)问候注意三点:位低者先行,因场合而异(女性优先体现在社交场合而非工作场合),问候内容有别。问候称呼:称行政职务、称技术职称、称行业称呼(护士、老师等泛尊称)、时尚性称呼(先生、女士)。


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