1、复习提问：复习提问：1、渗透作、渗透作用用发发生的两生的两个条件个条件2、动、植物细胞里什么充当半透膜、动、植物细胞里什么充当半透膜3、植物细胞质壁分离的内外因、植物细胞质壁分离的内外因4、失水吸水何时发生、失水吸水何时发生5、什么是原生质层？、什么是原生质层？6、细胞壁、细胞膜的特性、细胞壁、细胞膜的特性滴加蔗糖溶液发生质壁分离的细胞改换清水后正在发生质壁分离复原的细胞探究实验：植物细胞的吸水和失水注意颜色的变化v质壁分离:植物细胞因为失水收缩，原生质层与细胞壁发生分离的现象。v质壁分离复原：发生质壁分离的植物细胞因吸水膨胀，恢复为原来的状态。注意颜色的变化探究实验：植物细胞的吸水和失水实验
2、结果：细胞大小蔗糖溶液清水变小逐渐恢复原来大小原生质层恢复原来位置原生质层脱离细胞壁基本不变基本不变中央液泡大小原生质层的位置探究实验：植物细胞的吸水和失水细胞质细胞膜液泡膜原生质层细胞壁细胞液一个成熟的植物细胞可构成一个渗透系统，发生渗透作用植物细胞的吸水和失水半透膜外界溶液浓度差注意注意植物细胞的原生质层相当于一层半透膜植物细胞的原生质层相当于一层半透膜细胞失水时细胞壁和原生质层都会出现细胞失水时细胞壁和原生质层都会出现一定程度的收缩，但原生质层的伸缩性一定程度的收缩，但原生质层的伸缩性更大，故原生质层会与细胞壁发生分离更大，故原生质层会与细胞壁发生分离植物细胞质壁分离复原的植物细胞质壁分
3、离复原的条件条件:植物细胞必须是活细胞植物细胞必须是活细胞 细胞液与外界溶液必须有浓度差细胞液与外界溶液必须有浓度差 必须有大的液泡必须有大的液泡（课本P63）探究探究甘油溶液中分子跨膜运输的实验现象甘油溶液中分子跨膜运输的实验现象5%甘油 溶液 12.13.21:065%甘油溶液 12.13.21:41细胞发生质壁分离的自动复原探究探究KNOKNO3 3溶液溶液中分子跨膜运输的实验现象溶液溶液中分子跨膜运输的实验现象7%KNO3溶液 12.13.21:587%KNO3溶液 12.13.22:14 细胞发生质壁分离的自动复原细胞发生质壁分离的自动复原原因：蔗糖分子不被植物细胞吸收，因而在适宜蔗
4、糖溶液中发生质壁分离后不能自动复原，可见外界溶液中的小分子物质或离子能否被细胞吸收将决定能否自动复原。甘油、KNO3与乙二醇、尿素等一样能进入细胞内，故其内的细胞能自动复原。蔗糖分子不能进入细胞内，故不能自动复原，只能人工复原。0 60 120 180 240 300 时间（S）50100原生质体体积（相对值）（复原状态）2mol/L乙二醇溶液2mol/L蔗糖溶液例：用2mol/L的乙二醇溶液和2mol/L的蔗糖溶液分别浸浴某种植物细胞，观察质壁分离现象，得到其原生质体体积变化情况如图所示。质壁分离实验的拓展应用及方法1、判断细胞的死活待测细胞+蔗糖溶液镜检发生质壁分离和复原活细胞不发生质壁分
5、离或质壁分离后不复原死细胞实验单一变量：待测细胞的生活状态。质壁分离实验的拓展应用及方法2、测定细胞液浓度范围待测细胞+一系列浓度梯度的蔗糖溶液分别镜检细胞液的浓度介于未发生质壁分离和刚刚发生质壁分离的蔗糖溶液的浓度之间。实验单一变量：不同浓度的蔗糖溶液。质壁分离实验的拓展应用及方法3、比较不同植物细胞的细胞液浓度不同植物细胞+同一浓度的蔗糖溶液镜检记录刚刚发生质壁分离时所需时间判断细胞液浓度（即时间越短，细胞液浓度越小）对所需时间长短进行比较实验单一变量：不同植物细胞。质壁分离实验的拓展应用及方法4、比较未知浓度溶液的浓度大小同一植物的成熟细胞+未知浓度的溶液镜检记录刚刚发生质壁分离所需时间
6、判断溶液浓度的大小（即时间越短，未知溶液的浓度越大）比较所用时间长短实验单一变量：未知浓度的溶液。4细胞吸水和失水原理的应用(1)对农作物进行合理灌溉，既满足了作物对水分的需要，同时也降低了土壤溶液的浓度，有利于水分的吸收。(2)盐碱地中的植物不易存活或一次施肥过多易造成“烧苗”现象，都是由土壤溶液浓度过高，甚至超过了根细胞液浓度，使根细胞不易吸水甚至失水造成的。(3)糖渍、盐渍食品不易变质是因为在食品外部和内部形成较高的渗透压，使微生物不能在其中生存和繁殖，所以能较长时间地保存。(4)医用的生理盐水浓度为0.9%，其渗透压与人体细胞外液的渗透压相当，可以使人体细胞保持正常的形态和功能。初始浓
7、度0Mg2Ca2+Si4+离子培养液中的离子浓度水稻番茄三、物质跨膜运输的其他实例讨论：1 1、在培养过程中，在培养过程中，水稻吸收水分的量多于吸水稻吸收水分的量多于吸收收 3 3、其他物质的跨膜运输并不都是这样，这取、其他物质的跨膜运输并不都是这样，这取决于决于细胞生命活动的需要细胞生命活动的需要。4 4、细胞对物质的吸收是、细胞对物质的吸收是有选择性有选择性的。这种选的。这种选择性具有择性具有普遍性普遍性。Ca2、Mg2三、其他物质的跨膜运输三、其他物质的跨膜运输其他物质的跨膜运输并不顺相对含量梯其他物质的跨膜运输并不顺相对含量梯度的，这取决于细胞生命活动的需要。度的，这取决于细胞生命活动
8、的需要。细胞对物质的输入和输出有选择性。细胞对物质的输入和输出有选择性。总结总结强调强调细胞膜并不是单纯物理意义的半透膜，它细胞膜并不是单纯物理意义的半透膜，它是有生理活性的，能以一些物质进行选择是有生理活性的，能以一些物质进行选择通过，这叫通过，这叫选择透过性膜选择透过性膜。细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜：细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜：可以让水分子自由通过，一些离子和小分可以让水分子自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其他离子、小分子和大子也可以通过，而其他离子、小分子和大分子则不能通过。分子则不能通过。根据细胞膜有无选择透过性可以判定细胞根据细胞膜有无选择透过性可以判定细胞死活死活（课本P64）
