1、120人培训主讲人谢路祥培训内容：水稻属于禾本科一年生草本，稻属。它是由普通野生稻经长期的自然选择和人工选择共同作用下演变而来的。我国是世界栽培稻的发源地之一,并且栽培历史悠久（约有5-6千年的栽培历史）。稻分为籼稻和粳稻两个亚种，在籼稻和粳稻中按其对光照长短的反映和生育期长短分为晚稻和早、中稻,在晚稻和早、中稻类型中按耐湿性和耐旱性分为水稻和陆稻。稻米营养价值较高，与其它谷物相较，它含粗纤维最少，各种营养成分容易消化和吸收，适宜人体需要。尤其是优质稻米深受人们的喜爱，目前市场上供不应求一、优质水稻应具备的条件 优质水稻品种，除了具有一般水稻品种的优良特性（产量高、抗性强和适应范围广）外。还必
2、须具有好看、好吃、营养好、卫生好等四个特征。1、好看。即碾米质量、外观品质和市场好。加工精度高、整精米率高、米粒较大、整齐均匀、富有光泽、充实饱满、垩白小、胚乳半透明（糯米乳白）、没有杂质和黄米粒，外观整洁漂亮。2、好吃。即米饭好吃（适口性好），具有蒸煮时有清香，饭粒完整，洁白有光泽，软而有弹性不粘结，冷后不硬不回生，有令人吃了还想吃等特点。3、营养好。稻米的营养品质主要取决于蛋白质的含量，稻米的蛋白质是营养最好的谷物蛋白之一，易被人所消化吸收，所以稻米蛋白质含量越高其营养价值也就越高。4、卫生好。优质米的农药残留量和其他有毒物质含量，全部符合中华人民共和国粮食卫生标准的各项指标。二、目前制约
3、我市优质水稻生产的因素1、气候条件差：水稻是喜温和感光作物，生长期要求高温、阳光充足，而我市常出现两头低温，中间光照不足，对水稻的产量及品质影响较大。即3月的倒春寒，水稻播种后易引起烂种、死苗;7月雨水天气多，光照不足;8月中、下旬出现的低温影响水稻抽穗扬花。2、品种老化、退化：我市前几年引进过比较优质的水稻品种，如“045138”、“滇系4号”、“滇系5号”、“合系39号”、“95-512”，现已明显退化和老化，抗病性和产量大不如从前。加之传统栽培的“红嘴子”、“羊毛谷”等本地优质品种，由于没有采取保护措施，现几乎已经绝迹。目前引进的“滇粳优5号”、“曲三”、“楚粳24号”等高产优质品种，种
4、源有限，种植面积小。3、栽培措施落后：有的地方和部分农民，有了优质水稻品种而没有采取与之配套的栽培技术，加之偏施N肥和防病意识淡薄，耕作管理粗放，结果不能充分发挥优质品种特性，造成单产低、效益差。三、按照新形势的要求，必须采取的对策和措施（一）加大优质水稻品种的引进、试验、示范和推广力度在引进新品种进行试验、示范的同时，通过株选、穗选等方式，对原有的“045138”、“95-512”、“滇系4、5号”、“合系39号”进行提纯复壮，解决品种混杂、退化问题，扩大生产规模。对目前通过试验、示范，获得成功的“滇粳优5号”、“曲三”、“楚粳24号”应扩大种植，形成规模化，满足市场的需求。（二）推广薄膜育
5、秧和塑料盘育秧技术育秧是水稻栽培中第一个重要环节，也是高产的基础工作。它是以培育壮秧为目的，达到成秧率高、苗齐、苗壮，保证有足够的秧苗适时栽插。栽后返青成活快，分蘖早，生长良好。“秧好一半谷”、“秧壮产量高”，要实现上述目的，必须因地制宜，继续巩固薄膜育秧这一技术成果，并大力推广塑盘旱育秧技术，能有效地避开倒春寒和八月低温的危害，从而提高优质稻的产量和品质。培 训 小 结2011.6.8小结内容：本次培训针对当地农户水稻过程中存在的问题进行培训。重点是掌握水稻栽培的技术要点及施肥的比例到播种期的确定，秧龄、播量的确定，以达到稳产高产的效果。这项培训针对对当地农户过去那种传统的粗放型的种植方法，
6、转变为以科学管理为主，有利于早活早发，获取更大的经济效益。2011年农村实用技术培训人员登记表（ 6月份）村名姓名性别备注厉庄西刘村刘福吉男厉庄河北村刘梅女厉庄谢湖村谢东祥刘吉侠谢修欢宋晓敏谢修艳任侠谢修段谢素春厉庄坝东村任小强张彬任宝兴厉庄河西村张亮谢修敏谢亮善韩凯谢修胜韩秀侠厉庄翔凤岭尹明王艳仲崇丽韩善芹仲济安王从花尹爱华丁慧仲济发丁兆梅谢修坤厉庄顾赤涧张作通厉庄西刘刘超吉陈毛毛周文秀厉庄斗岭村韩仲果仲济方韩宝兴厉庄北杨玲王春李耀华王秀芹韩善村李传侠任秋侠吉现果谷佃艳吉加红赵贤梅吉玲侠厉庄尚庄陆吉红谷秋侠李宗昭顾华厉庄谭胡村谭雪健张梅谭芹芝仲艳刘永田厉庄谢湖王为学刘永余储高中厉庄敦尚村郑波
7、厉庄徐谷店谷圣政厉庄东刘村刘宏雷厉庄上小山董自江储杰中储文后董自成李决亮董入亮刘桂连储胜后刘永侠储连后李传林刘进娟董淑通杨娟李淑强韩丽董淑余王启奉储胜中盛进花储通中刘翠花董自华张克花王纪仁王丽董淑刚储厚彩厉庄河北李雷厉庄小山李林园厉庄新坝王会凡刘甜甜厉庄坝西赵中良孙常华韩善金王平韩宝果冯作侠王启歌刘洪朵王学启张琳丁兆兴李艳王健方莉莉王启松王从亮赵红丁兆波王从启赵忠兵赵中广王春启赣榆县农村实用技术培训结业试卷 姓名 得分 一、填空。1、 是水稻栽培中第一个重要环节，也是高产的基础工作。它是以 为目的，达到成秧率高、 、苗壮，保证有足够的秧苗适时栽插。2、水稻是喜温和 作物， 要求高温、阳光充足，而我市常出现两头低温，中间 不足，对水稻的产量及品质影响较大。二、问答题1、优质水稻应具备哪些条件？2、按照新形势的要求，对水稻必须采取的对策和措施是什么？3、目前制约我市优质水稻生产的因素有哪些？
