1、3、组织机构及责任3.1应急组织体系3.1.1现场成立应急救援工作组，组长由项目经理担任，副组长由项目副经理或主任工程师担任，成员由各部室、单位负责人及相关专业人员组成。下设抢险救援组，安全保卫组、疏散引导组、后勤保障组。3.1.2组织机构体系图应急工作组（指挥中心）安全保卫组后勤保障组抢险救援组疏散引导组3.2应急救援工作组的职责发布和解除救援命令和信号，组织指挥救援队伍实施救援工作，负责组织本应急预案的编制、修订及审核；负责组建应急救援队伍，并组织实施和演练；检查督促做好预防措施和应急救援的各项准备工作。3.2.1抢险救援组成员及职责：组长：施工项目部经理成员：安保、工程、物资、综合等相关
2、人员主要职责：负责全面组织指挥事故现场抢险救援工作，协调事故现场内外应急抢险队伍之间的关系，组织协调应急物质，人员急救工作等。3.2.2疏散引导组成员及职责：人力资源管理员安保、财务相关人员职责：负责事故现场人员疏散引导工作。3.2.3安全保卫组成员及职责：安保主管人员安保、工程、物资相关人员维护现场正常正常秩序，确定警戒范围，排除危险源，防止二次伤害，落实守护人员等。3.2.4后勤保障组成员及职责：物资主管人员行政办公室、财务、人力资源相关人员组织落实应急救援物资，应急生活保障等工作。4、预控与预警4.1危险源监控4.1.1危险源识别及预防控制措施食物中毒的特点是潜伏期短、突然地和集体地暴发
3、，如不有效控制可能造成人员生命危险。序号危险源事故类别预防控制措施1食物生熟混放，腐败变质食物中毒剩余饭菜应放置在冰箱内，时间不得超过24小时。剩饭菜食用时必须先鉴别确保无变质、变味后，加温热透才可上桌。冰箱中存放的食品必须生、熟分开。冰箱要求整洁、无血水、无臭味，不得存放私人物品。2购入带毒食品购买食品时，不得购买食性不清楚的食物，确保食品品相良好。4.1.2项目部综合员负责食物中毒事件的日常监测工作，定期收集整理重点食源性疾病的监测数据及其主要症状体诊相关信息，对重点食品、生活用水进行监测。4.2预警行动4.2.1预警级别：按照其性质、严重程度、可控性和影响范围等因素，一般分为三级预警：级
4、：重大，一次食物中毒人数超过10人并出现死亡病例；级：较大，一次食物中毒人数超过10人，或出现死亡病例；级：一般，中毒3-9人，没有死亡病例。4.2.2当出现食物中毒病例时，根据中毒人数情况，确定发布相应级别的预警，应急工作组应对中毒人员进行初期医疗处理，并送至医疗机构检验，同时立即对食材进行检查，对发现的有毒食材进行无害处理。确定是否启动预案。5、信息报告程序5.1发现食物中毒事件病例后，病例所在部门应立即向应急机构人员汇报，并向其提供近期食物情况，并按照相关程序进行上报。5.2主要内容包括：中毒情况出现的时间、地点、初步断定或确认中毒类型、规模、可能引发的因素和发展趋势等。对已造成后果的，
5、报告内容还要包括伤亡数。5.3相关人员联系方式； 姓名单位职务联系电话备注施工项目部经理应急工作组组长副经理副组长34综合员成员5工程质量主管6安保主管7物资主管8驾驶员9 外部联系电话地方安全生产监督管理局地方医疗机构6、应急处置6.1响应分级级响应：当发现一般中毒事件时，发现人或病员所在部门应立即将发生的情况，通知救援机构；级响应、级响应：发生较大或重大中毒事件事件时。应马上启动应急预案，同时应立即向分公司应急工作组报告，各应急救援组立即按分工开展救援行动。6.2响应程序6.2.1当发现中毒事件时，发现人或病员应立即将发生的情况，通知应急机构相应人员。6.2.2负责食品加工人员发现食品能构
6、成食物中毒事件时，应立即向项目应急工作组汇报，并建议发布预警或启动预案。6.3处置措施6.3.1在医务人员尚未赶到时，病人意识清楚时可用硬物刺激咽弓或咽喉壁，使病人呕吐，但当病人意识不清、晕迷时不得使用。6.3.2现场人员要做好可疑有毒食品现场的保护和分析工作，争取尽快找到中毒原因。6.3.3对于中毒原因清楚或已查清的，根据实际情况尽快恢复食物和饮水的供应，并注意在操作中避免二次中毒，使生产秩序和生活秩序回复正常状态。6.3.4对于中毒原因不明或暂时未查清楚的，应及时向当地有关部门报告，根据情况限制现场恢复程度，采取必要的防范措施恢复部分食物和饮水供应。6.3.5虽然采取措施但是中毒人员继续增加，或中毒人员病情恶化，立即请求当地卫生行政部门和医疗机构支援。6.3.6应急结束后，按照把事故损失和影响降低到最低程度的原则，及时做好生产、生活恢复工作。6.3.7财务部负责牵头核算救援发生的费用及后期保险和理赔等工作。6.3.8应急救援办公室负责收集、整理应急救援工作记录、方案、文件等资料，组织各部门对应救援过程和救援保障等工作进行总结和评估，提出改进意见和建议。7、应急物资与装备保障除常备的应急救援物资外，还应注意补充现场的诊断药剂、特效药、消毒药械和检测设备，发生食物中毒事件时，根据应急处理工作需要调用应急储备物资。名称数量保存地点责任人
