1、初中生物校本课程参考样本初中生物校本课程参考样本序 言 本课程包括传染病的预防和营养科学的知识，学习本课程的知识有助于熟悉一般疾病的预防方法，了解营养科学的基础知识，理解与疾病预防和营养科学相关的生物技术知识，学会对传染病的观察、分析、预防，对食品中营养成分进行分析比较、营养成分的配比、与营养失调有关疾病的成因。进一步熟悉人类与疾病斗争的艰苦历程，重新审阅生命的价值，珍惜生命，形成准确的人生观。 第一章 熟悉传染病，让我们从熟悉甲型H1N1流感开始 第一节 甲型H1N1流感及其传播 第二节 平衡膳食 预防“甲流” 第二章 校园流感 第一节 流感及其预防 第一章 熟悉传染病，让我们从熟悉甲型H1
2、N1流感开始第一节 甲型H1N1流感及其传播 什么是甲型H1N1流感, 这是一种急性呼吸道传染病,其病毒为A型流感病毒,H1N1亚型猪流感病毒毒株,该毒株包含有猪流感、禽流感和人流感三种流感病毒的基因片断,是一种新型猪流感病毒,可以人传染人,严重的会导致死亡。症状和其它流感类似,一般是高热、咳嗽,浑身没力气。 之 惑 疑 心 1、最早发现甲流的国家是哪一国, 2009年3月18日开始墨西哥陆续发现人类感染、死亡病例。 2、我国是什么时候发现第一例甲流, 我国首例甲型H1N1流感患者于今年五月十一日在四川确诊。 3、 , 4、 , 甲型H1N1流感如何传播的, 你知道吗, 是 通过感染者说话、咳
3、嗽或打喷嚏等方式将病毒散播到空气 中，易感者吸入后就会被感染。 人群拥挤、空气不流通的公用场所传播最快。还可能通过被病毒污染的玩具、茶具、餐具、毛巾等方式间接传播，通过手接触最多。 预防甲型H1N1流感，你准备好了吗, 1、养成良好的个人卫生习惯,包括睡眠充足、吃有营养的食物、多锻炼身体勤洗手,要使用香皂彻底洗净双手。 2、家庭房间多通风,保持屋里空气流通,可以及时吹散病毒,降低它的浓度,减弱它的毒性,从而减少受感染的可能性。 3、定期服用板蓝根,可以考虑有一定规律性，,最好每天服用,还可以把大青叶、薄荷叶、金银花作茶饮。 4、减少到公共人群密集场所的机会,对于那些表现出身体不适、出现发烧和咳
4、嗽症状的人,要避免与其密切接触。 除了上述做法你还有什么建议呢, 我知道该怎么做 感染甲型H1N1流感后，我是这样做的 1、如感不适,出现高烧、咳嗽或喉咙痛,应待在宽阔的地方,最好去医院,不要去人员密集的地方， 2、多休息,喝大量的水， 3、咳嗽或打喷嚏时,用一次性纸巾遮掩住嘴和鼻子,用完后的纸巾应处理妥当。4、勤洗手,每次洗手都应用肥皂彻底清洗,尤其咳嗽或打喷嚏后更应如此，5、将自己的症状告诉家人和朋友,并尽量避免与他人接触。 感受我们身边的甲型流感 1、戴口罩有用吗, 对自己查找的问题要此次H1N1主要就是靠飞沫传播。所以戴口罩还是有用的。 明确。 可以到图书馆查找。 尤其在地铁、车站等人
5、群密集场所。但普通口罩也只是“拦 也可以上网搜索。 还可以向身边的人请截”,不能“消灭”。目前,专家正在研制专用的“防流口罩”。 教。 2、能吃猪肉和猪肉制品吗, 现在监测到的病毒是禽流感、人流感和猪流感病毒基因 片段的混合体,所有的患者都没有和生猪的接触史,而且在生猪当中也没有分离出这种新型的变异病毒。A,H1N1，型流感病毒害怕高温,猪肉加热至71摄氏度,就能杀死猪流感病毒。所以煮熟了的猪肉可以放心吃,不会感染的。 3、开动小脑筋,试着统计世界上五个国家到目前为止感染甲流及死亡的人数。调查国家 感染人数 死亡人数 调查时间 调查人 在这个调查过程中,你运用了 的方法。由甲型H1N1流感我们
6、想到的 1、结合生物课本中“控制传染病的三个措施”的内容,请分析在上述活动中,我们所采取的都属于哪个防控措施。 2、人类社会在近几年经历了SARS、禽流感,直到现在的甲型流感,做为社会的一分子,你有何感想,我们今后应该怎样做才能保证社会的和谐发展,第二节 平衡膳食 预防“甲流” 同学们，你们知道我们大孤山初中在预防甲型H1N1流感方面都做了哪些工作吗,进入冬季以来，我国甲流进入快速增长期。现在我国不少地区已开始接种甲流疫苗，在疫苗还没有到达我们这个地方之前，我们还可以通过平衡膳食来预防甲流。 在疫苗还没有下发以前饮食对预防H1N1甲型流感的作用不容忽视。膳食营养的平衡可以有效增强人体免疫力从而
7、在一定程度上起到预防甲流的作用。 平衡膳食 提高免疫 请你分析下面的一组插图，然后和同学们讨论一下。 每副图片是否正确,并说出科学道理。 那么什么是膳食营养的平衡呢,为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为 五类，并形象设计成“平衡膳食宝塔”，为了保持身体健康，必须保证每日三餐、按时进餐，在每日摄入的总能量中，早、中、晚的能量应分别占30,、40,和30,左右。想一想，你昨天的摄食合理吗,下面请你为大孤山初中的餐厅设计一份营养合理的午餐食谱。 设计 目的要求通过给学校餐厅设计一份营养合理的午餐食谱，尝试运用有关合理营养的知识，关心求: 同学的饮食。 提 示 设计的午餐食谱只要含有五类食物并且
8、比例合适。 设计时应考虑当时常吃的食物种类、营养成分、价格。 设计出的午餐食谱，应在小组内交流，然后进行修改和完善。讨论题可以包括:(1)一份营养合理的午餐食谱，为什么应当包括五类食物,(2)组内哪些食谱基本做到了“营养合理，经济实惠”, 合理进补 预防“甲流” 人体内营养素的充足和均衡关系到人体免疫系统的强弱，与某些传染病也有一定的相关性，如维生素A就能大大降低麻疹患者并发肺炎时的死亡率。据已有的营养学研究成果，通过膳食平衡，使人体得到充足的营养素补充，将大大提高人体对疾病的免疫力，在预防甲流方面发挥作用。那么哪些食品能对甲流有很好的预防作用呢,资料1. 说起我们身边能预防甲流的食物，排名头
9、两位的就是茶和酸奶。在干燥的秋冬季，多喝茶和酸奶不仅能补水，保持呼吸道粘膜的正常分泌，减缓咽喉肿痛和口唇干裂等秋燥症状，还能抗击病毒，抵御流感。 资料2、抵抗甲流的食品中，梅子、大蒜充当的是杀菌先锋，它们可以防止甲流的并发症肺炎。患上甲流后会发生急性呼吸器官疾病，大体与过度的炎症有关。甲流病毒是通过呼吸器官粘膜浸入人体的，这时若炎症过了一定限度，病毒退去后，肺就会受到第二次炎症攻击而发生急性呼吸器官衰竭。梅子和大蒜中富含植物类固醇，该物质可减轻体内过度发生的炎症，若事先摄取可预防炎症恶化。 资料3、多吃富含高纤维和高纤维素的粗粮也能增强抵抗力。最近，美国MSNBC新闻网介绍的9种抗击流感的食物
10、就包括含高纤维的红薯、燕麦和大麦。 除此之外，能减轻痰多和咳嗽的鸡汤、促进白血球抗感染的蘑菇、补硒帮助血液产生抗毒细胞的鱼和贝类都是增强身体免疫力，预防流感的绝佳食物。 讨论: 1、甲型流感属于哪种传染病, 2、酸奶、大蒜等食品为什么能在预防甲流方面起到很好的作用, 3、你知道的有预防甲流作用的食品还有哪些, 药物预防 在甲型H1N1流感流行季节，做一些简单、美味 的小药膳，对预防流感也有帮助。同学们，我们大孤山 初中已下发了药物预防甲型流感的小药方，你应该回家 告诉并协助家长做一做。你知道预防甲流的小药方还有 哪些呢,请告诉大家吧。 一、下面就为同学们介绍几种可以预防甲流的药膳。 1.太子参
11、10g、苏叶6g、黄芩10g、牛蒡子10g 适用人群:素体虚弱，易于外感的人群。 煎服方法:每日1付，清水煎。早晚各一次，35付为宜。 2.大青叶5g、紫草5g、生甘草5g 功能:解毒清热 适用人群:面色偏红，口咽、鼻时有干燥，喜凉，易于外感的人群。 煎服方法:每日1付，清水煎。早晚各一次，35付为宜。 3.桑叶10g、白茅根15g、金银花12g 功能:清热宣肺 适应人群:面色偏红，口咽、鼻时有干燥，易于外感的人群。 煎服方法:每日1付，清水煎。早晚各一次，35 4、苏叶10g、佩兰10g、陈皮10g 功能:健脾化湿，提高免疫。 适应人群:素体虚弱，易于外感的人群。 煎服法:每日1付，清水煎。
12、早晚各一次，35付为宜。 建议不同人群在执业医师的指导下使用，在流行期间可连服用35剂。 二、服用中药预防感冒需要注意事项: 别忘了回家告诉你的家人。 1.老人应在医师的指导下适当调整 注意:不要盲目进补或用药哟, 用量服用; 2.慢性疾病患者及孕妇慎用; 3.预防感冒的中药不宜长期服用，一般服用35天; 4.服用期间或服用后感觉不适者，应立即停止服药并及时咨询医师; 5.对上述药物有过敏史者禁用，过敏体质慎用; 6.不要轻信所谓的秘方、偏方和验方。 课后延伸 你还想知道一些有关预防甲流与治疗甲流的一些方法吗,请课后查询有关资料或咨询一些医生、长辈，同学们之间可互相交流。 第二章校园流感 第一
13、节 流感及其预防 流行性感冒(简称流感)是流感病毒引起的急性呼吸道感染，也是一种传染性强、传播速度快的疾病。其主要通过空气中的飞沫、人与人之间的接触或与被污染物品的接触传播。典型的临床症状是:急起高热、全身疼痛、明显乏力和轻度呼吸道症状。一般秋冬季节是其高发期，所引起的并发症和死亡现象非常严重。 流行性感冒 (influenza，简称流感)是流感病毒引起的急性呼吸道感染，也是一种传染性强、传播速度快的疾病。其主要通过空气中的飞沫、人与人之间的接触或与被污染物品的接触传播。典型的临床症状是:急起高热、全身疼痛、显著乏力和轻度呼吸道症状。一般秋冬季节是其高发期，所引起的并发症和死亡现象非常严重。
14、你知道吗, 校园流感的预防 1、加强通风。对教室、宿舍要勤开门窗通风换气，加强空气流通。2、在流感流行季节，加强对教室、学生宿舍及学校周边环境的消毒。用有效250500/L 的含氯消毒剂(如二氧化氯消毒粉或漂白粉澄清液等)对室内空气进行喷雾消毒，消毒后密闭半小时开窗换气;用有效氯 10002000/L 的含氯消毒剂对课桌椅、物表进行擦拭消毒;用有效氯 500/L 的含氯消毒剂对学校周边环境进行喷洒消毒，以地面湿润为止。 3、控制传染源，切断传播途径，凡发热在38?以上，头痛和四肢酸痛，剧烈咳嗽全身症状严重的患者，劝回家休息，隔离治疗;在校学生采取以班级为单位集中普服中草药，2次/d，连服3 d
15、。采取物理防治方法，打开教室、宿舍门窗，通风换气、勤晒被子，建议学校在流感流行期间减少大型集会和文艺活动等。 知识提升 你要认真阅读，并要参照执行 学校、托幼机构预防控制流行性感冒工作指引 一、搞好校园环境卫生。积极开展爱国卫生运动，及时清运校内垃圾和废弃物，保持室内外环境卫生整齐。 二、加强课室、实验室、午休室、办公室和宿舍等室内活动场所等的通风换气，保持室内空气清新。尽量不使用空调，如确要使用应定期开窗换气。 三、注意个人卫生。 (一)勤洗手，不随地吐痰，打喷嚏要主动捂住口鼻，不要让飞沫溅到别人。(二)注意劳逸结合，保证有充足的休息和睡眠。 (三)多参加户外体育运动，增强体质，提高身体抵挡
16、力。 (四)平时要根据天气的冷热变化勤添减衣服。 (五)注意饮食营养卫生，多吃新鲜蔬菜和水果。 (六)个人生活用品要专用，不要与其他人共用或交换使用毛巾、牙刷、口杯等个人专用物品。 (七)不到医院探视患传染病的病人。 (八)患上感冒或流感时应戴口罩，与他人分餐进食。 四、学校在校园内应设置充足的洗手水龙头，配备洗手液或肥皂供师生使用。在流感流行期间，集体性活动尽量在室外进行，避免全校性的室内集会;注意减轻学生的课业负担，以免学生过度疲惫;劝告学生尽量不要到人群密集、通风不良的公共场所活动。五、加强健康教育。利用墙报、校内广播、讲座、健康教育课和主题班会等多种形式进行呼吸道传染病的预防知识宣传教
17、育，让学生了解流感的预防知识，提高师生防病意识。 六、落实晨检制度。校医(卫生保健教师)或班主任天天早上应逐一检查每位学生的健康状况，对有发热的学生，劝其及时就医，不得带病上学，做到早发现、早隔离、早治疗。 七、做好门诊日志和传染病报告等传染病治理工作。校医(卫生保健教师)要了解各班学生、教职员工缺勤情况及原因，作好记录和统计。若发现学校内发热病人忽然增多，应立即报告当地疾病预防控制机构。 八、在流感流行期间要定期对校区进行消毒。学校每周末对全校各类室内场所、物体表面及空气进行1次消毒;托幼机构每天对全园(所)各类室内场所、物体表面及空气进行1次消毒，也可以定期在课室内进行熏醋消毒。 九、经疾
18、病预防控制机构确定为流感暴发流行的学校要按有关规定，对患病学生、教职员工进行隔离治疗，并做好校内环境和空气的消毒。 十、可根据气候和流感的流行情况煎煮中草药方剂服用，也可服用板兰根冲剂等，经济条件许可的学生可自愿到计划免疫门诊注射流感疫苗。 学校师生健康情况逐日报告表 学校: 报告日期: 报 告 人: 电话: 全校学生教职本日缺勤缺勤人中出勤人中同时出现3确诊为流行性班级总人员工人数 发热病例 发热病例 人以上发感冒或被列为数 数 人数 热病人的疑似病例的人教学总本日总本日教学班 数 师 生 数 新增 数 新增 注: 1、发热病例是指体温?38?的病人。 2、对发热的师生令其立即到医院就诊，不
19、得带病上班或上学。 3、如有确诊病例或疑似病例，请附上病人名单。 4、如有发热病例，请附上病人名单。 确诊病例或疑似病例名单 序号 姓名 性别 班别 联系电话 备注 你想知道吗, 冬季预防感冒三步曲 天气严寒，人们患感冒的机会就多。现总结预防感冒三步曲先容如下:第一步:遇冷做体式呼吸。外出活动时，有时因天气忽然变化，所穿衣服不足以御寒，这时不能把身子往一块紧缩，因为越紧缩冷气越易侵入，而应马上做体式呼吸，方法是将两手抬至腹前，做深呼吸，吸气时意想四肢吸气，并将两手臂略向外扩张，这样就可以增强抗寒能力不致感到冷了。 第二步:身冷搓后颈。如果冷气已侵入肌体，感到全身发冷，就用手掌使劲搓颈后发际，每
20、手搓,下，一般就可出汗了，出了汗就可避免感冒。 第三步:感冒擦葱、姜、盐。如果已经有了感冒感觉，如唾液黏、浑身不安闲，那就在当天晚上临睡前，将葱白、生姜各,克，盐粉,克，捣烂，用纱布包好顺序擦前胸、后背、手心、肋窝、肘窝、脚心等六部位，然后盖被睡觉，夜间略出点汗第二天早起就会好的。但两天内要注意防寒，以免反复。冬季抗寒防病五法一、常喝白开水 冬天气候干燥，人体极易缺水，常喝白开水，不但能保证机体的需要，还可起到利尿排毒、消除废物之功效。 二、常喝枣姜汤 用大枣10枚、生姜5片煎茶，每晚服用一次，能起到增强人体抗寒能力，减少感冒及其他疾病的作用。 三、坚持冷水洗脸 可增强人体耐寒、抗病能力，起到
21、预防伤风、感冒之目的。 四、床头常放柑桔或薄荷油 柑桔性温，散发出来的强烈气味可祛除病毒。床头摆柑桔，可预防上呼吸道疾病;睡前吃几瓣桔子，能化痰止咳。用薄荷油一小瓶，置于枕头边，用漏气的瓶塞盖好，让薄荷气体慢慢散发，也有治头痛、鼻塞之功效。 五、夜卧桑菊枕 冬桑叶和秋菊可清目醒脑治感冒。用其作枕芯，使人头脑清新，入睡适意，也能防治感冒。 要结合生活实际 认真思考哟 课后实践 1、“冬季抗寒防病的方法”，同学们可以自己通过采访、上网或收集资料等方式进一步了解其方法，再通过交流达成共识。 2、在星期一的下午完成“学校师生健康情况逐日报告表”中的有关内容，并上报学校有关分管领导。 3、在星期五的下午完成“确诊病例或疑似病例名单” 中的有关项目，并上报学校有关分管领导。 编者按: 课程，切不可好高骛远，应切实考量与现行教材有关内容的有机整合，以收到校本课程 以上样本谨供参考，各单位要根据本校的教情、学情等实际情况，编撰适合的校本开发的最大功效。
