1、现代养鸡品种分类法一、现代养鸡品种分类法现代养鸡生产中，主要按经济性能和生产方向分类，大体分为蛋鸡系和肉鸡系两类。1蛋鸡系 主要用于生产商品蛋和繁殖商品蛋鸡。按照所产蛋蛋壳颜色，又可分为白壳蛋鸡系和褐壳蛋鸡系。(1)白壳蛋系。该品系主要以单冠白来航品种为素材选育出的、各具不同特点的高产品系，利用这类品系行品系间杂交所育出的白壳蛋商品杂种鸡。该型鸡体型较小，故又称作轻型蛋鸡，有时用育种公司的名称命名，如星杂288等。(2)褐壳蛋系。主要由一些兼用型品种，如洛岛红、新汉县鸡培育成的高产品系。用这些品系配套杂交后培育的商品蛋鸡，产褐壳蛋。如罗斯褐壳蛋鸡、星杂579等。这类鸡体型较来航鸡稍大，故又称中
2、型蛋鸡。我们这儿养殖的蛋鸡品种主要有：京粉、尼克粉、海南褐、罗曼鸡等。2肉鸡系用于生产商品肉用仔鸡。一般需具备两套品系，即培育出专门化的父系和母系，用作配套杂交。 (1)父系。肉鸡生产用父系，要求产肉性能优越，早期生长速度快。目前生产肉用仔鸡的父系，是从白科尼什鸡中培育的父系。，用它与母系杂交后产生的肉用仔鸡都是自羽，避免屠体上因有色残羽，影响屠体品质及外观。有些地方也用红科尼什培育父系。 (2)母系。肉鸡生产用母系，要求具有较高的产蛋量和良好的孵化率，孵出的雏鸡体型大、增重快等。培育肉鸡母系一般用兼用型品种，目前多使用白洛克和浅花苏赛斯。已经引入我国的肉鸡配套鸡种或商品鸡主要有星布罗、罗斯I
3、号、爱拨益加鸡(AA鸡)等。二、雏鸡的选育鸡的育雏是指从出壳到6周龄阶段的饲养，是决定养鸡成效的起点和基础。雏鸡具有代谢旺盛、生长快、敏感性强、绒毛稀少、体温调节能力差、消化机能弱、抗病力低等特点。育雏期的饲养管理、卫生防疫工作显得尤为重要。一、进雏选择养鸡户要根据自己实际情况选择适合本地饲养的优良鸡种。其实目前市场上的优良品种生产性能都很接近，关键要看种鸡场的饲养管理水平，种鸡场之间差距很大，所以选种不如选场，所购入的鸡雏必须来自于防疫严格、种鸡质量高、抗体水平高、出雏率高的种鸡场。鸡苗大小均匀整齐，绒毛洁净，手感有力，眼睛明亮，转动灵活，叫声响亮，精神十分警觉。鸡苗应卵黄吸收良好，脐孔愈合
4、完全，肛门干净。脚干应饱满，光华亮丽不干燥，若脚干皮肤起皱，表示雏鸡已经脱水。二、卫生消毒1、进鸡前舍内的消毒 消毒是预防疾病的一项最有效措施。应采取的消毒程序是清扫、冲洗、药液浸泡和熏蒸，消毒后要空舍2周；进雏鸡前5天再一次熏蒸消毒（每立方米空间用福尔马林30毫升、高锰酸钾15克的比例放在一起，封闭熏蒸2448小时）。，消毒要彻底，不留死角，要选用低毒高效的消毒药。2、进舍后的带鸡消毒 带鸡喷雾消毒能及时有效地净化空气，创造良好的鸡舍环境，抑制氨气产生,有效地杀灭鸡舍内空气及生活环境中的病原微生物，消除疾病隐患，达到预防疾病的目的。带鸡消毒每周12次，选用过氧乙酸、百毒杀、毒威等刺激性小、高
5、效低毒的消毒剂。消毒药要交替使用，以防产生抗药性。3、清结卫生 注意舍内卫生，及时清理粪便、灰尘及蛛网等，保证食槽、水槽及其它设备用具的清洁卫生。4、鸡舍门口设消毒池 消毒池要始终保持着有效的消毒药液；饲养人员进出一定要踏过消毒池，不要跨越；养鸡户之间不要相互到鸡舍参观，以免引起疾病的相互传染。三、育雏环境1、温度 温度控制是育雏成败的关键。进鸡前2天对育雏舍进行预温，舍内温度要达到3233，育雏第一周温度要控制在3235，以后每周温度降低23直到1820为止。育雏舍温度切忌忽高忽低，要适时降温，并根据雏鸡分布状态来调整温度。如雏鸡挤堆，发出尖叫声说明温度低；雏鸡远离热源或张嘴喘说明温度过高；
6、雏鸡安静，均匀分布说明温度适中。2、湿度 一般在10日龄前因舍内温度高、干燥、雏鸡的饮水量及采食量非常小，要适当地往地面洒水或用加湿器补湿，防止雏鸡脱水，将相对湿度控制在6070%。随着雏鸡日龄增加鸡的饮水量、采食量也相应增加，相对湿度应控制在5060%。1460日龄是球虫病易发病期，所以注意保持舍内干燥，防止球虫病发生。3、密度 合理的密度是鸡群发育良好、整齐度高的重要条件。1周龄时以每平方米5060只、23周龄时3040只、46周龄1525只最好，在保证密度合理的同时也要保证每只鸡的料位和水位充足。否则鸡只抢水、抢料、强欺弱造成鸡群整齐度低，严重影响以后生产性能的发挥。4、光照 前三天23
7、小时光照，使雏鸡尽快熟习环境，学会采食饮水。四、饮水与开食雏鸡入舍后，先饮水后开食，一周内忌用凉水，要求饮用18左右够的饮水器具，且要分布均匀、以保证鸡只方便地饮到水。饮水中可加入5%葡萄糖和适量的抗菌素及电解多维等，饮水后即可开食。开食时用开食盘或塑料布，将少量饲料撒在上面，少喂勤添。一般每日喂料6次，随着日龄增长，到6周龄时减少到3次。饮水器要定期洗刷消毒。20日龄后最好用乳头饮水器，既卫生又节水。用水槽饮水一定要保持平稳、不漏水、不溢水。三、鸡的养殖技术随着人们生活水平的提高，肉质细嫩、味道鲜美的农家放养土鸡，越来越受消费者的欢迎，因此放养土鸡的市场售价也大大高于快大型肉鸡。近年来我们在
8、饲养优质放养土鸡方面做了积极的尝试，取得了可喜的效益，开发的天目本地鸡外形优美，肉质鲜嫩，不仅成功地打入沪杭市场，销路良好，而且还荣获1999年杭州市优质农产品展销会银奖。现将饲养优质放养土鸡的技术要点简介如下。一、精选良种。优良的品种是饲养优质肉鸡的基础。应选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小型的有色羽毛的著名地方品种，可以是三黄鸡，也可以是麻花青脚鸡，如宫廷黄鸡、河南固始鸡、广西岑溪三黄鸡及浙江仙居鸡等各地优良名鸡，也可以根据当地的饲养习惯及市场消费需求，选育适合当地饲养的优良肉鸡品种。二、注重放牧。放牧是提高肉鸡肉质的重要措施之一。优质放养土鸡的育雏技术要求与快大型肉鸡无
9、异，在育雏室内育雏30天左右转入大棚饲养。一般夏季30日龄、春秋45日龄、寒冬5060日龄开始放牧。放鸡场地宜选择地势高燥、避风向阳、环境安静、饮水方便、无污染、无兽害的竹园、果园、茶园、桑园等地较理想。鸡只既可吃上述“四园”中的害虫及杂草，还可为“四园”积施肥。放牧场地可设砂坑，让鸡砂浴。还要搭建避雨、遮阳、防寒的草棚或塑料大棚。肉鸡早出晚归，放牧密度为5070只亩，每群规模约500只为宜。为防止鸡走失或危害附近农作物，放牧场可设置围栏，一直放养至出售。加强放牧可以提高鸡肉的结实度，促进体格健壮及羽毛紧密光亮；还可采食青草、草籽、枯叶、虫蝇等，节约饲料和提高肉质。有条件的可以放一批鸡换一个地
10、方，既有利于防病，又有利于鸡只觅食。三、巧喂饲料。饲料是影响肉质的重要因素。优质土鸡育雏期应饲喂易消化、营养全面的雏鸡全价饲料。因其生长速度较慢，饲料中粗蛋白含量低于快大型肉仔鸡全价料2个百分点，并做到少量多餐，以促使雏鸡生长发育良好。育成、放牧期要多喂青饲料、农副产品、土杂粮，以改善肉质、降低饲料成本，一般仅晚归后补喂配合饲料。出售前12周，如鸡体较瘦，可增加配合饲料喂量，限制放牧进行适度催肥。中后期配合饲料中不能加蚕蛹、鱼粉、肉粉等动物性饲料，限量使用菜籽粕、棉籽粕等对肉质和肉色有不利影响的饲料，不要添加人工合成色素、化学合成的非营养添加剂及药物等，应加入适量的桔皮粉、松针粉、大蒜、生姜、
11、茴香、桂皮、茶末等自然物质以改变肉色、改善肉质和增加鲜味。四、严格防疫。搞好防疫灭病是养好优质放养土鸡的重要保证。一般情况下，放养土鸡抗病力强，较圈养快大型肉鸡发病少。但因其饲养期长，加之放牧于野外，接触病原体机会多，必须认真按养鸡要求严格做好卫生、消毒和防疫工作，不得有丝毫松懈，根据本地实际重点做好以下防疫工作，推荐的免疫程序如表1所示。此外要特别注意防治球虫病、卡氏白细胞虫病及消化道寄生虫病。经常检查，一旦发生，及时驱除，肉鸡中后期防治疾病尽可能不用人工合成药物，多用中药及采取生物防治，以减少和控制鸡肉中的药物残留。五、适时销售。合适的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期太短鸡肉中水分含量多
12、，营养成分积累不够，鲜味素及芳香物质含量少，肉质不佳，味道不鲜，达不到优质土鸡的标准；饲养期过长，肌纤维过老，饲养成本太大，不合算。根据土鸡的生长生理和营养成分的积累特点，以及公鸡生长快于母鸡、性成熟早等特点，确定小型肉鸡公鸡100天，母鸡120天上市；中型肉鸡公鸡110天，母鸡130天上市。此时上市鸡的体重、鸡肉中营养成分、鲜味素、芳香物质的积累基本达到成鸡的含量标准，肉质又较嫩，是体重、质量、成本三者的较佳结合点。 四、肉鸡和蛋鸡的免疫程序及注意事项随着肉鸡业的发展，养鸡环境污染曰益严重，慢性呼吸道病，大肠杆菌，球虫，肠毒等病已经成为常见性疾病。病毒病的发生，传染性贫血等免疫抑制性疾病以呈
13、上升趋势，并发，继发的混合感染病例增多致使大多数养户不停的用药，一旦停药心理就不塌实了，然而，盲目大剂量投药不但增加了用药成本，而且病原体也容易产生抗药性，并导致肠道菌群破坏，饲料转化率差，造成更大的损失。因此，要针对不同曰龄，发病规律，发病情况，环境变化等因素，合理的用药是非常重要的。 一、第1-3曰龄给药，刚进雏时，通过用药降低枝原体在雏鸡体内的数量，对预防慢呼的发生是非常有意义的，同时使用防治大肠杆菌的药物也很有必要，因为有些雏鸡刚出壳时，很可能会通过口腔和湿润脐孔而感染了大肠杆菌，导致雏鸡早期发生大肠杆菌病，并表现第一周的死亡率升高，所以要选则向甲磺酸培氟杀星（海王星），等，因为它对慢
14、呼和大杆都有教好的控制作用，切安全可靠生物利用率高。1-3曰龄最好在投给免疫增强剂（赐能素），也起到因父母代种鸡存在免疫抑制病时对子一代免疫器官的损伤给予恢复作用，提高雏鸡机体内的特异性免疫机能。二、第二和三周龄开始时给药，肉鸡往往在7，14曰龄时，要通过滴鼻滴口的方式接种ND和会使IBD免疫，会使鸡群高密度拥挤和抓鸡和免疫带来的应激，使鸡体质下降，在加上疫苗的刺激下，使体内的枝原体和大杆大量繁殖，这时要选用慢呼要用中药制剂如果根素或百呼清等，大杆要选出副作用小高敏的药物，还要在免疫空白期内加入抗病毒药物，防止病毒在免疫空白期内繁殖。三、23-27曰龄时最易感病毒性疾病，大多发，法氏囊，新城疫
15、肾传支，和流感，所以要投给大捕快（金丝桃素，绿原酸）和小捕快，有效的控制病毒病和激发的大肠杆菌病，在期间要防止球虫的发生。四、在2号料过度到3号料时给药。在2换3料期间会出现腹泻和过料象，建议换料后在饲料里面添加中药制剂，即可调整胃肠功能，又不破坏肠道菌群。育雏阶段防疫当天温度要提高1-2度。2.开产后如果定期注射油苗冻干苗可以不防，如果开产后防过一次冻干苗必须定期防，一般最佳时间为45天一防。3.冬春季节新城疫禽流感二联苗每2个月注射一次，夏季每三个月注射一次。尤其是要注意禽流感的防疫时间抓住三防:春防4，5月,秋防9，10月,春节防腊月上旬。蛋鸡防疫程序按时间说明如下： 7日龄 H 点眼滴
16、鼻 新城疫，禽流感（H9）二联苗注射12日龄 法氏囊（进口苗防一次，国产防两次）滴口18日龄 法氏囊二免 饮水25日龄 鸡痘 （可随季节随时调动防疫时间）30日龄 禽流感（H5+H9）二价苗40日龄 新城疫，传支 H5245日龄 传染性喉炎 涂肛或点眼（此苗可以根据当地病情确定是否防）60日龄 一系注射克隆一系饮水70日龄 新城疫，禽流感（H9）二联苗80-85日龄 传染性喉炎二免 涂肛90日龄 禽流感（H5）；100日龄 鸡痘二免120日龄 新城疫传支减蛋综合症 注射 一系注射四系克隆30饮水130日龄 新城疫禽流感（H9）二联苗五、再简单说一下球虫病的防治球虫病是目前危害养殖业最严重的疾病
17、之一，本病没有明显的季节性，一年四季均可发生，只有轻重程度不同.鸡舍22-30是适宜鸡生长的温度，同时也是球虫孢子化的最佳温度.即使鸡舍温度低，鸡只躺卧的地方温度仍可使球虫卵囊孢子化.2周龄前一般不发球虫，原因大致有三： 鸡小，排粪少，对垫料污染轻.刚孵化出的雏鸡由于小肠没有足够的胰蛋白酶和胆汁使球虫脱去孢子囊，因而对球虫的易感性稍差.可能有母源抗体的影响.为防止鸡只受凉，养殖户保温工作相当到位，舍内温度较高、湿度大，为球虫感染创造了很好的条件.快三黄1万羽，27日龄发病，死亡3只，采食量下降；舍内有少量血便.很明显是盲肠球虫.用三字球虫粉两天以后，伤亡竟然达到30余只，死亡鸡只脱水严重.病鸡
18、精神沉郁，闭目呆立，不爱活动；料桶周围散落很多饲料（叨料）.剖检盲肠球虫基本痊愈，小肠肠管呈暗红色，充满大量血液和血凝块；黏膜有大量出血点和球虫增殖的白色小点相间在一起；肠道质脆，撕拉易断.盲肠球虫并发严重的小肠球虫.三字球虫粉暂时停用.球消颗粒，150千克水/瓶，连用两天，每天分早晚两次，2小时-3小时饮完.两天以后，小肠球虫得到控制，死亡率明显下降.随后又用三字球虫粉两天，防止盲肠球虫复发.体会三字球虫粉和球消颗粒是公司治疗球虫的拳头产品，疗效确切.球消对球虫及球虫引起的肠炎都有很好的效果.看似简单的球虫，处理不好很容易复发.饲养管理方面，加强通风换气，垫稻壳，保持舍内干燥；加强消毒工作，饮水器每天都要用消毒水清洗，舍内喷雾消毒一日一次，连做5天.球消根据病情用2天-3天，停药以后紧跟1天-2天三字球虫粉，防止盲肠球虫复发.
