1、香梨气象服务手册库尔勒香梨气象服务手册 巴州气象局为农服务中心 二一二年五月前言新疆库尔勒香梨被誉为“梨中珍品”，产品覆盖全国各大城市，并远销港澳、中亚、东南亚和东欧等国家和地区。近年来，当地政府把发展特色林果产业作为实施优势资源转换战略、发展现代农业、促农持续增收的重要产业，至2010年，已形成以库尔勒为中心（包括兵团）的3.55万hm2香梨生产基地。库尔勒香梨皮薄，肉质酥脆细嫩，石细胞少，汁多甘甜，香味浓郁，耐贮藏。其优异品质除与种性有关外，与栽培管理水平和环境条件等也密切相关。一、种植库尔勒香梨对气象条件的需求（一）库尔勒香梨对气象条件的需求香梨喜光、喜温，较耐高温，抗寒力中等。年生长周
2、期从3月底、4月初到11月（表1）。香梨的芽萌发和落叶始期为日平均气温10左右，开花到果实成熟是在日平均气温15的时段内完成的。该时段持续时间长，温度较高，光照充足有利，低温寡照弊多。生长期约220230d，需10积温3000以上。休眠季（冬）能耐至-23左右低温（因品种不同耐寒能力有所区别）；香梨树对水分的适应性很强，以年降水量400600mm为最适宜。（二）库尔勒市气候资源状况库尔勒1981-2010年平均温度12，最冷月1月平均气温-6.6，最热月7月平均气温26.8，极端最高温度40.0，极端最低温度-24.4，0的积温为4815，10的积温为4350，410月平均气温为11.4-26
3、.8，气温日较差在11.8-13.7之间；年平均相对湿度46%，年平均无霜期215天；年平均降水量59.2mm，年平均蒸发量2669.8mm，年平均日照时数2802.6小时。库尔勒市的气候和光热条件，极适宜香梨生长。二、香梨各生育期与气象服务（一）萌芽展叶期早春随着气温的回升，树液流动，当气温达到78摄氏度时，根系开始生长，到了3月底花芽开始萌动。在这一时期花芽继续分化生长，形成雌蕊的各部，雄蕊形成花药，当成长发育完成后，在一定的温度下，就能开花。叶芽中的原始叶也开始生长。生长点继续分化出新的叶片。 此期根部生长活动旺盛，吸收水分，同时树体内（包括大根）储藏的营养物质转化并向上输送，供芽继续分
4、化和萌动。如此时土壤干旱水分不足，则树体储藏的营养物质转化受阻，进而影响各器官的正常生长发育。如果养分不足，萌芽、展叶、抽枝迟缓，开花不整齐，座果不一致，花期落果会加重。因此，加强肥水管理，使土壤保持足够的水分和养分，对促进花器分化和枝叶生长，保证开花整齐和座果一致，都有着重要的作用。1. 适宜气象条件春季气温稳定在78，且升温稳定，没强天气出现。2不利气象条件（1）日平均气温低于8则萌芽生长发育缓慢，但当出现23以上较高温度时，则萌芽展叶受到影响，梨树发育进程延缓。（2）地温达到21以上时梨树根系旺盛生长，如果春季气温回升过快，而土壤温度回升较慢，可能造成花芽、嫩枝失水凋萎。（3）气温回升过
5、慢，梨树萌芽到开花所需的时间延长，从而加大了贮藏营养在这一段的消耗，不利于营养的积累和枣树的开花与坐果。（4）春季冷空气活动频繁，出现强大风天气可以吹干梨树嫩叶，吹断梨树枝条，损伤果枝而失去生长点。3田间管理追肥：此期追肥越早越好，一般在解冻后进行，以速效氮肥为主，一般34年生树每株50100克；盛果期大树每公顷产量为30000千克的园，每公顷施尿素150225千克。灌水：施肥后立即灌水，满足树体发芽、开花、座果和枝叶生长需要。库尔勒地区一般在3月底4月初灌，也叫花前水。此时地温较低，灌水不宜过多。花前复剪：在冬季修剪的基础上，对串花和弱花枝进行回缩或疏除，以更好的达到节约和有效的利用树体的营
6、养物质的目的。小树要及时抹除萌蘖，促使枝叶生长。（二）开花座果期库尔勒香梨开花早晚和花期持续时间取决于温度条件。在气候正常年份，4月7日前后开花，始花期最早在4月1日，最晚在4月18日，花期结束时间一般在4月19日，整个花期时间一般为7-15天，气温低，湿度大，则开花慢，花期长；气温高，树势强的比树势弱的开花早，盛果期的树较衰老树开花早，同一树上，发育好的早开，发育差的迟开。因此气候和树体自身的营养影响着花期的长短时间。花开后的24天，是授粉、受精的最佳期，此期授粉受精则坐果率高。据调查，花后第二天坐果率90%，第四天60%，第六天30%，第七天5%。花期温度是授粉、受精的一个重要因素，一般最
7、适温度为1525。开花座果的同时，根、梢、叶迅速生长，此期所需要营养主要来自上一年储藏的养分。1. 适宜气象条件香梨开花较早，花芽发育的临界温度为810。开花始期要求温度在10以上。正常花期气温在1520时，一般可持续715天；温度过低，则花期延长；温度过高，干旱可使花期缩短。香梨开花一般在4月中旬。不同年份因气温差异，花期相差两周左右。影响花期的温度主要与开花前一个月内10以上的积温有关。（1）一般香梨树的花粉发芽的适宜温度为1520，花期对水分相当敏感，空气相对湿度7585之间，有利于梨花传粉授精，座果率高。（2）光照充足，充足的光照使花芽分化良好。（3）风力34级，有利于梨树开花授粉。2
8、不利气象条件（1）气温15时影响开花进程，甚至造成座果不良。（2）花期若遇到30以上的高温，加之干旱少雨，空气湿度小，易造成梨花柱头枯萎而脱落，同时缩短花期，授粉时间短影响座果。（3）花期大风可造成梨树大量落花，如果出现干热风还会加速叶片水分蒸腾，影响体内有机物质的积累和输送，叶片萎缩、花器干枯，影响座果。（4）花期出现沙尘天气梨树的光合作用能力和受粉率下降。（5）花期遇雨、低温、霜冻等不良气候条件时 ,影响授粉。3田间管理（1）授粉：香梨异品种授粉才能座果，故加强授粉是提高产量及优化质量的一项重要措施。花期放蜂有利于授粉、受精，一般每0.67公顷梨园放12箱蜜蜂。放蜂期间应禁喷农药。人工授粉
9、：A 采集花粉：实际生产中采集花粉与疏花工作相结合。鸭梨花期较香梨早12天，鸭梨经济价值低且开花比香梨早，因此鸭梨花可多采，甚至把其当成供花品种来采。 当花蕾含苞待放，成气球状时采集下来，随即在室内将花药取下，除去杂质，摊平，于室内阴干。室内温度保持在2025，花药经12天就会开裂，散出黄色花粉。每千克鲜花可采花药6080克，每千克花药可出花粉250克左右，疏花没人每天可采5千克，索取的花粉可供1.332公顷香梨园授粉。B 授粉时间：香梨开花后5天授粉均有效，一般上午9点至下午8点均可授粉，授粉适宜气候为1520，如日最高温度达30左右时，应在早晨或傍晚进行授粉，否则柱头枯焦授粉效果不好。C
10、授粉工具：可用毛笔、软橡皮、棉花等，花粉盛于洗净干燥的瓷瓶之类的容器内，一次沾满花粉可授花10朵左右。D 授粉方式：树高2.5米以下的刚开的新鲜花朵按留果数量，每个花序授23朵，全树授300400朵花。每人每天可授10000朵左右。其它措施：在花期喷0.2%0.5%硼酸、0.3%尿素、15x0.000001萘乙酸钠等均能提高座果率。（2）、疏花疏果：一般每个花序上留23朵边花，气候良好、授粉充分的情况下，香梨的座果率很高。疏果越早越好，可减少养分的消耗，而将养分集中到生产果中。库尔勒地区疏果一般在花后1015天进行，即在5月上旬开始，710天内结束。留果量每公顷留果30万只，加上10%的预备果
11、，共需留果33万只，每公顷555株计，每株留果595只左右。疏果标准是：每个花序留果不超过2个，树冠上部及外围，骨干枝前端及强旺枝上以留单果为主。疏果时应及时疏除病虫果、外伤果、畸形果、双坏果及生长迟缓、皮色暗淡的幼果。（3）预防霜冻：南疆梨树花期多在霜冻前后，在花期出现霜冻的概率在30%50%。由于晚霜对花、果都有危害，必须注意预防。（4）追肥灌水：从开花至幼果迅速膨大，植株各器官氮元素代谢量最高，也是需肥较多的时期。落花后需再及时追施一次氮肥，使新梢健壮生长，促进果实生长和花芽分化，减少落果。浇水对促进新梢生长和减少落果有显著效果，同时对后期花序分化也有一定的促进作用。对弱树和花量较大的树
12、，在花瓣托落后可采用叶片喷肥的方法，补充树体营养，提高座果率，加速幼树的发育。（三）果实发育期香梨果实生长期从4月下旬至5月初开始，至9月上中旬结束。果实生长发育呈“S”形曲线，可分成3个时期。受精到生理落果为第一生长期，一般是4月底到5月上旬，15天左右。此期果肉细胞和胚乳细胞迅速分裂增加。生理落果后，果实便进入第二生长期，时间在5月中旬到6月下旬。此期果肉细胞基本不再分裂，胚开始发育，种子逐渐硬化，细胞体组织增大较慢。此后，进入果实迅速膨大生长的第三生长期，在此期，细胞体积迅速增大，增大到果实固有大小，内含物逐渐转化，果面着色，香味增加，种子变色，直到成熟。1. 适宜气象条件（1）果实生长
13、的主要时段是在日平均气温20时进行的。果实发育气温在2030之间较好。（2）充足的光照条件能使叶色浓绿，制造有机营养多，果实的质量和产量就高。（3）降水充沛，香梨果实85%为水分，水分不足就会影响果实膨大，保证水分供给，是增产的重要措施之一。（4）香梨果实成熟期，较大的日较差有利于糖分的积累和贮存，使之充分成熟。当气温日较差12时，果实生长速度快，在果实成熟期气温日较差11时，香梨果实含糖量随日较差增大呈直线上升。2不利气象条件（1）日平均气温低于18，浆果生长缓慢，成熟期推迟。（2）夏季温度过高，容易造成果实停止生长，果形变小，成熟期不一致，温度过低，又会使果实质量下降，种子不能充分发育成熟
14、。（3）果实生长期出现5级以上的大风时，使果体之间相互摩擦碰撞，损坏果品表面，影响果品的商品率。（4）果实生长期出现强冰雹时，容易砸伤果品，影响品质。3. 田间管理（1）5月底至6月初：加强病虫害的防治。一是抓住腐烂病的防治不放松，二是抓住苹果蠹蛾、红蜘蛛等害虫的防治，三是抓住5月底、6月初防治蚧壳虫的最佳期。（2）6月份：在6月份香梨需水需肥临界期（幼果膨大、花芽分化）到来之际，要加强肥水的管理，以满足香梨生理生长的需要。在肥水管理中应注意如下几点：一是根据树龄及结果量掌握施肥量；二是施肥时，肥料种类要配合好，其比例按氮2：磷1：钾1，以提高果树的抗寒能力；做到土壤与根外追肥相结合，结合病虫
15、害防治或单喷磷酸二氢钾。（3）7月份：及时灌水，7月初和7月底，要充分保证梨园两次水，保证此时期梨树生殖生长和营养生长的需求，同时在香梨幼果期、果实膨大期喷施壮果蒂灵增粗果蒂，提高营养输送量。防落花、落果、裂果、僵果、畸形果，使果实着色靓丽、果型美、品味佳。同时配合喷施新高脂膜800倍液可起到液膜套袋作用，不会影响果实呼吸，防果锈病，防裂果，提高果面着色和光亮度，降低残毒提高品质； 中耕除草，全园普喷护树将军杀菌消毒，减少病菌源。化学防治：7月上旬做好腐烂病、苹果蠹蛾、叶螨、黄粉蚜、叶螨、和梨园蚧等病虫害的防治工作，喷施针对药剂加新高脂膜800倍液防治，并在树干涂抹护树将军防治树木皮层病害；叶
16、面喷肥：7月10日后，用0.5%磷酸二氢钾加新高脂膜800倍液喷施，连续喷肥两次，促进幼果膨大，提高果实品质。（4）8月份：进入三伏天,气温和地温都是一年中最高的季节。此时晚熟品种梨果实生长进入第二个迅速膨大高峰期,花芽进入形态分化期,根系生长速度减缓。这个时期,主要栽培管理要点是: a、肥水管理 如果天气干旱,灌水1-2次,结合灌水轻施追肥,应氮、磷、钾配合使用。每次追施复合肥(含氮、磷、钾各15%)10公斤,硫酸钾(含量50%)5公斤。 b、修剪 8月上旬进行拉枝,疏除过密枝。对于1.2米以上的当年生枝根据空间大小拉倒呈80-90度,使其缓和树势,积累营养。对于内膛的直立枝、密集枝、徒长枝
17、及病虫枝一律疏除,打开光路,使树体通风透光,增加营养,促进果实膨大,花芽形成及提高品质。 c、高接换种 对5年生以下的幼树可采用单芽嵌接或单芽腹接进行高接换头,更换品种。其方法是对各主枝上的侧枝或结果枝组,在离主枝5厘米左右处的侧上方进行单芽嵌接或单芽腹接,嫁接10天后检查成活率,如末成活,再进行补接。嫁接成活后30天解除塑料扎带,冬季修剪时剪去接芽前的枝段。 d、病虫害防治：8月份气温高干旱,梨园红蜘蛛、梨木虱的防治仍然不能放松,要注意观察监测及时控制为害,可使肜联苯菊脂(天王星)10%的乳5000-6000倍,或甲氰菊脂(灭扫梨)20%的乳油2000-3000倍,或10%阿维菌素(齐螨素、
18、爱福丁),发生严重时,可以连续喷布波美0.05度石硫合剂2次,间隔期为7天,喷石硫剂时应将树体淋洗。对于桃小食心虫和桃蛀螟的防治,除了药剂防治以外,及时摘除被害果也可以取得较好的效果。病虫果摘除后,应集中深埋或烧毁。（四）果实成熟期根据库尔勒市气象局农气观测结果表明，香梨成熟期一般在9月7日，最早可在9月1日成熟，最晚在9月12日成熟。1. 适宜气象条件（1）成熟期要求旬平均气温1822，且昼夜温差12，有利于糖分积累，个大色美。（2）成熟期对水分需求较低，降水少，无大风天气。2不利气象条件（1）成熟期气温低于16易形成皱果。（2）采摘期若遇阴雨或降水天气，容易造成裂果烂果。（3）局地阵性大风
19、天气容易造成果实脱落，果枝折断。3. 田间管理香梨适当晚一点采收有利于提高香梨的耐贮性,防止发生生理性病害.香梨果实的采收时要轻采、轻拿、轻放,避免人为损伤引起的果实褐变。按照先采树冠外后采树冠内,先下后上的原则,轻采、轻放、轻拿、避免碰伤。采后及时分级、包装、迅速预冷,排除田间热,24小时后运入贮藏库。早、中熟果实分级标准是:特大果果实横径大于或等于75厘米,大果70-75厘米,中等果65-70厘米,小果65厘米以下。园内停放不超过4天。（五）落叶、休眠期入秋后气温逐渐降低，日照变短，树体的活动也逐渐减退，转移到枝根中的葡萄糖转化成淀粉，贮存于细胞内，叶片中的氮、磷、钾等部分回收到树体内，叶
20、形成离层而落叶。库尔勒香梨落叶始期平均在10月18日，最早出现在10月11日，最晚出现在11月12日，落叶末期平均在11月14日，最早出现在11月04日，最晚出现在11月28日随着冬季气温降低，土壤封冻，梨树进入休眠期。1 适宜气象条件气温逐渐降低，日平均气温50时间长，少大风降雨天气。2.不利气象条件（1）初霜出现过早，10月初甚至9月中下旬就出现霜冻，造成落叶过早，梨树枝条贮存养分不足。（2）秋季气温偏高，初冬气温骤降，枝条未休眠而受冻。（3）冬季最低气温低于零下20，时间延续一星期左右，受低温影响，树体组织内部有结冰现象，因其组织变褐呈水浸状受冻坏死的自然灾害，库尔勒香梨受冻率为89.1
21、%，冻死2.1%，结果树因花芽受冻减产40%70%。3. 田间管理（1）、果实采收后立即进行秋施有机肥工作。有机肥混合速效化肥，采用沟施或穴施，把肥料埋入土中40厘米以下，施肥后灌好越冬水。越冬水必须在封冻前完成，并不能有积水越冬。（2）、果园进行清除杂草、落叶、刮树皮（枝干上粗老翘皮未刮除的，要掌握“去黑露红不露白”的原则，刮除粗老翘皮，集中烧毁。可消灭香梨优斑螟、梨木虱、蚧壳虫、红蜘蛛、苹果蠹蛾等越冬害虫）集中深埋或烧毁。（3）、深翻土壤，树干涂白、扎草诱虫。（4）、加强越冬管护，防止牲畜危害。（5）、做好冬季修剪的准备工作。库尔勒香梨冻害发生的原因、冻害症状及防御措施低温是果树发生冻害的
22、主要原因。然而，果树因树种、树体生长发育状况以及树的不同器官、组织、而变现出不同的抵抗低温的能力。梨树的抗寒性：一般休眠期的抗寒力强于生长期，营养生长阶段强于生殖生长时期，地上部分强于地下部。如梨树地上部可耐冬季-23-25的低温，而根系-10时即受冻。通常抗寒力表现为主干枝条叶花芽和果实，叶芽比芽耐寒。 库尔勒香梨发生冻害的气象指标是：极端最低气温-20、-10的负积温-200d以及最低气温-15的日数15d。这三项指标均能较好反映库尔勒香梨冻害强度。一、冻害的症状枝条冻害：枝条冻害多发生在初冬，轻微受冻时只表现为髓部变色，中等冻害时木质部变色，严重冻害时才冻害韧皮部。枝权冻害：多年生枝权部
23、分，特别是主枝的基角内部，由于进入休眠期较晚，受冻害处皮层下陷或开裂，内部变成黑色，组织死亡，易感染腐烂病，干腐病等。主干受冻:主干受冻后常发生冻裂。轻者裂缝小，可以愈合，重者裂缝宽，深达木质部，树皮外卷，不易愈合，常引发腐烂病。花芽冻害：春天回暖后又遇寒流时，容易使花芽受冻。花芽受冻后，轻者春季发芽迟，萌发后花器不完全或畸形，严重者花芽干瘪春季不萌发，容易僵芽、脱落，组织内部变褐，鳞片脱落。花芽在休眠期是比较抗寒的，梨能耐-25-30的低温。根颈冻害：根颈是树体组织较活跃的部分，对外界温度变化最为敏感，且进入休眠期最晚，而接触休眠期最早，因此抗寒力低。根系冻害：根系无休眠期，其抗寒能力比地上
24、部分差，且形成层最易受冻，皮层次之，而木质部抗寒力较强。据观测，梨树根系受冻的土壤临界温度为-10。二、防治冻害的主要措施（一）改善树体营养状况，加强前期肥水管理，控制后期灌水量，促使枝条成熟。增加施鳞甲肥，控制氮肥，可增强树体抗寒能力。（二）加强树体管理，合理负载，适时采收及修剪，改善光照，建立良好的树体及群体结构，同时做好疏花疏果工作，促进养分的积累，维持健壮的树势，提高其抗寒力。（三）保护树林，做好防冻工作，休眠期涂白防寒，缩小温差，可防止果树枝干冻害。对新栽幼树，可在根基周围培土，厚50厘米，宽70厘米左右。(四）加强果园四周种植防护林防风防寒，人工营造适宜的小气候。库尔勒香梨各生育期出现时间表各生育期名称出现时间平均最早最晚1芽膨大期3月9日3月1日3月27日2芽开放期3月25日3月15日4月1日3展叶期始期4月8日4月4日4月17日4展叶期盛期4月10日4月6日4月18日5开花期始期4月7日4月1日4月18日6开花期盛期4月8日4月2日4月20日7开花期末期4月19日4月14日4月30日8果实成熟期9月7日9月1日9月12日9果实脱落期9月9日9月2日9月16日10秋叶始变10月14日10月7日10月28日11秋叶全变11月02日10月23日11月14日12落叶始期10月18日10月11日11月12日13落叶末期11月14日11月04日11月28日
