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学校课程
春节的习俗
(五年级)
土山镇中心小学
目录
第一课春节的由来
第二课压岁钱
第三课守岁
第四课腊八粥
第五课春节食俗—年糕
饺子
元宵
第六课爆竹的传说
第七课正月不剃头的来历
第八课过年的习俗
(一)
(二)(三)(四)(五)
第九课过节的大饽饽
第十课面塑
第一课春节的由来
相传,商朝有个叫迈出年的青年,他找出了日月运行的规律。
他找到当时的君王祖乙,对原来节令混乱,影响农业生产提出意见,并谈了自己的研究设想。
祖乙听后觉得有道理,就下令专门在天坛前筑起日晷台和月壶亭,让迈出年在里面研究。
一天夜晚,祖乙去看望迈出年,迈出年已经研制出了准确的历法,便向天子禀报:
现在正是小夜,旧的一年正好过去,新的一年将临,请求天子给新年届定个名,祖乙沉吟片刻说:
“春为岁首,就叫春节吧!
”
第二课压岁钱
每到除夕之夜,小孩子将会得到长辈给的压岁钱。
为什么过春节的时候要给孩子压岁钱呢?
这里有一个流传很广的故事。
传说,古时候有一种身黑手白的小妖,名字叫"祟",每年的年三十夜里出来害人,它用手在熟睡的孩子头上摸三下,孩子吓得哭起来,然后就发烧,讲呓语而从此得病,几天后热退病去,但聪明机灵的孩子却变成了痴呆疯癫的傻子了。
人们怕祟来害孩子,就点亮灯火团坐不睡,称为"守祟"。
在嘉兴府有一户姓管的人家,夫妻俩老年得子,视为掌上明珠。
到了年三十夜晚,他们怕祟来害孩子,就逼着孩子玩。
孩子用红纸包了八枚铜钱,拆开包上,包上又拆开,一直玩到睡下,包着的八枚铜钱就放到枕头边。
夫妻俩不敢合眼,挨着孩子长夜守祟。
半夜里,一阵巨风吹开了房门,吹灭了灯火,黑矮的小人用它的白手摸孩子的头时,孩子的枕边进裂出一道亮光,祟急忙缩回手尖叫着逃跑了。
管氏夫妇把用红纸包八枚铜钱吓退祟的事告诉了大家。
大家也都学着在年夜饭后用红纸包上八枚铜钱交给孩子放在枕边,果然以后祟就再也不敢来害小孩子了。
原来,这八枚铜钱是由八仙变的,在暗中帮助孩子把祟吓退,因而,人们把这钱叫"压祟钱",又因"祟"与"岁"谐音,随着岁月的流逝而被称为"压岁钱"了。
在我国历史上,很早就有压岁钱。
最早的压岁钱也叫厌胜钱,或叫大压胜钱,这种钱不是市面上流通的货币,是为了佩带玩赏而专铸成钱币形状的避邪品。
这种钱币形式的佩带物品最早是在汉代出现的,有的正面铸有钱币上的文字和各种吉祥语,如"千秋万岁"、"天下太平"、"去殃除凶"等;背面铸有各种图案,如龙凤、龟蛇、双鱼、斗剑、星斗等。
唐代,宫廷里春日散钱之风盛行。
当时春节是"立春日",是宫内相互朝拜的日子,民间并没有这一习俗。
《资治通鉴》第二十六卷记载了杨贵妃生子,"玄宗亲往视之,喜赐贵妃洗儿金银钱"之事。
这里说的洗儿钱除了贺喜外,更重要的意义是长辈给新生儿的避邪去魔的护身符。
宋元以后,正月初一取代立春日,称为春节。
不少原来属于立春日的风俗也移到了春节。
春日散钱的风俗就演变成为给小孩压岁钱的习俗。
清富察敦崇《燕京岁时记》是这样记载压岁钱的:
"以彩绳穿钱,编作龙形,置于床脚,谓之压岁钱。
尊长之赐小儿者。
亦谓压岁钱。
"到了明清时,压岁钱大多数是用红绳串着赐给孩子。
民国以后,则演变为用红纸包一百文铜元,其寓义为"长命百岁",给已经成年的晚辈压岁钱,红纸里包的是一枚大洋,象征着"财源茂盛"、"一本万利"。
货币改为钞票后,家长们喜欢选用号码相联的新钞票赐给孩子们,因为"联"与"连"谐音,预示着后代"连连发财"、"连连高升从上面的叙述中不难发现,压岁钱的风俗源远流长,它代表着一种长辈对晚辈的美好祝福,它是长辈送给孩子的护身符,保佑孩子在新的一年里健康吉利。
第三课守岁
除夕之夜,合家点灯熬夜,辞旧岁,迎新年,俗称守岁。
守岁有许多活动,如吃饭、做游戏等。
图为古代女性玩牌守岁
除夕守岁是最重要的年俗,这在魏晋时期就有记载。
除夕晚上,与家老小熬年守岁,欢聚酣饮,共享天伦之乐,这是炎黄子孙至今仍很重视的年俗。
待第一声鸡啼之后,新的一年开始了,男女老少均着节日盛装,先给家族中的长者拜年祝寿,然后走亲串友,相互道贺祝福。
此时的神州大地,处处闪光溢彩,从初一到十五,人们一至沉浸在欢乐、祥和、文明的节日气氛中。
“一夜连双岁,五更分二天”,除夕之夜,全家团聚,吃过年夜饭,围炉闲聊,辞旧迎新,这是我国普遍存在的除夕守岁的习俗。
据史料记载,这种习俗最早其于南北朝。
“是夜,禁中爆竹山呼,声闻于外,士庶之家,围炉团坐,达旦不寐。
”以后逐渐盛行,到唐朝初期,唐太宗李世民写有“守岁”诗:
“寒辞去冬雪,暖带入春风。
”直到今天,我国人民还习惯在除夕之夜守岁,屋外时鸣鞭炮,室内围炉团坐或者看电视,笑语连连。
有诗为证
甲午元旦
(清)孔尚任
萧疏白发不盈颠,守岁围炉竟废眠。
剪烛催干消夜酒,倾囊分遍买春钱。
听烧爆竹童心上,看换桃符老兴偏。
鼓角梅花添一部,五更欢笑拜新年。
第四课腊八粥
一种信仰饮食习俗。
起源于佛教。
据说,佛教创始人释边牟尼,得道成佛前,曾游历印度名川大山,为探究人生的究竟,寻奇人、访长者、刻苦修行。
这一天,他来到摩揭陀国,因又饥又饿,加上酷热难熬,便昏倒在地。
这时是一位好心的牧女用自己的午饭救了他,这午饭是用粘米糯米粥混合在一起,里面还加上了一些野果。
释迎牟尼吃起来感到无比的甘美。
就是在这一天,他得道成佛。
这一天是十二月初八日,十二月为腊月,俗称腊八。
后来每到这一天,僧众诵经演法,取香谷及果实等造粥供佛,用此来纪念,旧时这一供佛的粥,称腊八粥,久而成俗,渐渐通向民间。
孟元老:
《东京梦华录》载:
“是日‘诸大寺作浴佛会,并送七宝五味粥与门徒,谓之腊八粥。
都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也。
”吴自牧《梦粱录》卷六“十二月”:
“此月八日,寺院谓之腊八。
大刹等寺俱设五味粥,名曰‘腊八粥’。
”周密《武林旧事》卷三:
“八日,则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、梅、栗之类作粥,谓之‘腊八粥’。
”在富察敦崇《燕京岁时记·腊八粥》中记载更详细:
“腊八粥者,用黄米、白米、红米、小米、菱角米、栗子、红仁豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。
”这些都是见于典记的有关腊八粥的记载。
但是在民间,关于腊八粥这一风俗的来历,有相传是明太租朱元璋留下来的。
据说,朱元璋小时家中很穷,父母把他送到一财主家去放牛。
这个财主对他十分虐待,他常常挨打,吃不饱饭。
有一天,他牧牛归来过一独木板桥,没想到老牛一滑跌下桥去,将腿跌断,老财主气急败坏,便把朱元谭关进一间屋子里不给饭吃,他饿得在屋中直转,想找点吃的,突然,发现屋中有一鼠洞,便扒开,没想到这是老鼠的一个粮仓,里面有米、有豆、有芋艿、还有红枣,但都是那么一点点,他便把这些东西合并在一起,煮了一锅粥,因已饿极,吃起来觉得十分甘甜可口。
后来,朱元璋当了皇帝,珍肴美味吃腻了。
有一天,他忽然想起小时候吃老鼠洞中挖出的粮豆煮的粥,便叫御厨给他做了一餐各种粮豆混在一起熬的甜粥,吃的这一天正是腊月初八,因此就叫腊八粥。
满朝文武官员们见皇帝吃腊八粥,便纷纷效仿,渐渐传到民间,便成了风俗。
如今,喝腊八粥的习俗已逐渐失去了本意,变成了娱人的有趣的饮食习俗了,因地域不同,粥的熬制方法也异常丰富多彩,呈现出浓郁的地域特色。
第五课春节食俗
农历正月初一,春节期间,全国各地家家户户都要进行贺年活动,饮食是其中的重要内容。
节前十天左右,人们就开始忙于采购年货,举凡狗鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品,都要采买充足。
江南风俗,年节前要预先做好新年米饭,盛放在竹箩中,上面放红橘、乌菱、荸荠等果品及元宝糕,插上松柏枝,叫做“年饭”。
北方人家过年的年饭,是用金银米(黄白米)做的,饭上用枣、栗、龙眼、香枝点缀,插上松柏枝。
北方人过年吃饺子。
饺子中有的饱里放糖,用意是吃了新年日子甜美;有的饱里放花生(称长生果),用意是吃了人可长寿;有一只饺子饱中放一枚制钱,用意是谁吃到了就“财运亨通”。
饺子形似元宝,新年里面条和饺子同煮,叫做“金丝穿元宝”。
新年饮食都要取吉利的用语。
江南人家新年泡茶敬客,茶盘里或碗盖上放两只橄榄,称为“无宝茶”。
新年吃饭,必有炒青菜,说吃了“亲亲热热”;必吃豆芽菜,因黄豆芽形似“如意”;每餐必食鱼头,但不能吃光,叫做“吃剩有鱼(余)”。
新年必吃年糕,南北同风。
吃年糕以祝愿生活“年年高”。
苏州的桂花糖年糕,宁波的水磨年糕,北京的红枣年糕、百果年糕,均为新年糕点的佳品。
年糕
春节吃年糕,“义取年胜年,籍以祈岁稔。
”寓意万事如意年年高。
年糕的种类有:
北方有白糕饦、黄米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;台湾有红龟糕。
汉代扬雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓,魏晋南北朝时已流行。
贾思勰《齐民要术》记载了制做方法。
明、清时,是糕已发展成市面上一种常年供应的小食,并有南北风味之别。
北方年糕有蒸、炸二种,南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒、汤煮诸法。
饺子
远在公元五世纪,饺子已是北方汉族的普通食品。
当时的饺子“形如偃月,天下通食。
”但当时饺子是连汤吃的,故当时称之为“馄饨”。
至唐朝时,吃法已与今天一致。
1972年在新疆吐鲁番唐墓中发现有饺子,形制与现代七异。
宋代称饺子为“角子”,此词也外见于时清小说中。
元代忽思慧《饮膳正要》中又有“扁食”一词。
明、清时又有了“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等新称谓。
明中期以后,饺子逐渐成为北方春节传统食品。
因饺子形如元宝,有“招财进宝”之意。
春节饺子讲究在除夕夜十二点钟包完,此刻正届子时,以取“更岁交子”之意。
元宵
元宵节,道教称之为“上元节”。
据元代伊土珍《(女+郎)环环记》引《三余帖》记:
嫦娥奔月后,羿思念成疾。
正月十四日夜忽有童子求见,自称为嫦娥之使,说:
“夫人知君怀思,无从得降,明日乃月圆之候,君宜用米粉作丸,团团如月,置室西北方,叫夫人之名,三夕可降而。
”羿如法而行,嫦娥果然降临。
可见元宵节吃元宵,是取“团团如月”的吉祥之意。
明代时,元宵在北京已很常见,做法也与今天无异。
清代康熙年间朝野盛行“八宝元宵”、马思远元宵。
民国初年还有袁世凯因元宵与“袁消”音同,故下令禁喊元宵之事。
元宵用面除江米面外,还有粘高梁面、黄米面等。
馅则有桂花白糖、山渣白糖、什锦、豆沙、枣泥等。
形制上,或大若核桃,也有小如黄豆的“百子汤元”,还有实心圆子和薄皮的“碌皮汤园”。
第六课爆竹的传说
我们为什么要在春节放爆竹?
爆竹亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”,为中国特产,其起源很早。
如果我们追溯爆竹的起源,就会了解古代人燃放爆竹的本意及其衍变的历史。
《荆楚岁时记》载:
正月一日,鸡鸣而起,先于庭前爆竹,以避山臊恶鬼。
这段记载说明爆竹在古代是一种驱瘟逐邪的音响工具,这就使得燃放爆竹的习俗从一开始就带有一定的迷信色彩。
其实,这完全是由古人的误解所致。
据《神异经》说,古时候,人们途经深山露宿,晚上要点篝火,一为煮食取暖,二为防止野兽侵袭。
然山中有一种动物既不怕人又不怕火,经常趁人不备偷食东西。
人们为了对付这种动物,就想起在火中燃爆竹,用竹子的爆裂声使其远遁的办法。
这里所说的动物,名叫“山臊”。
古人说其可令人寒热,是使人得寒热病的鬼魅,吓跑山臊,即驱逐瘟邪,才可得吉利平安。
到了唐初,瘟疫四起,有个叫李田的人,把硝石装在竹筒里,点燃后使其发出更大的声响和更浓烈的烟雾,结果驱散了山岚瘴气,制止了疫病流行。
这便是装硝爆竹的最早雏形。
以后火药出现,人们将硝石、硫黄和木炭等填充在竹筒内燃烧,产生了“爆仗”。
到了宋代,民间开始普遍用纸筒和麻茎裹火药编成串做成“编炮”(即鞭炮)。
关于爆竹的演变过程,《通俗编排优》记载道:
“古时爆竹。
皆以真竹着火爆之,故唐人诗亦称爆竿。
后人卷纸为之。
称曰“爆竹”。
随着时间的推移,爆竹的应用越来越广泛,品种花色也日见繁多。
湖南浏阳,广东佛山和东尧,江西的宜春和萍乡以及浙江温州等地是我国著名的“花炮之乡”,其生产的爆竹不仅畅销全国,而且还远销世界其他国家和地区。
燃放爆竹已成为具有民族特色的娱乐活动。
人们除了辞旧迎新在春节燃放爆竹外,每逢重大节日及喜事庆典,诸如元宵节、端午节、中秋节及婚嫁、建房、开业等,亦要燃放爆竹以示庆贺。
第七课正月不剃头的来历
过年过节是喜庆的事,为了这喜庆的完美,又常常会有一些禁忌,这些禁忌被总结为谚谣后就成了人人必得遵守的律条。
这样的一些乡语的来源各不相同,这里说到的一语却与一段历史有关。
多少年来人们都在过年之前理发,而新年正月里是没有人理发的,因为历来就有一种说法:
“正月不剃头,剃头死舅舅。
”事关亲人性命,即使不全信它,也不愿去犯这个禁。
仔细查这种禁忌的起源,本与舅舅的性命毫不相关。
清代之前,男子不理发,认为头发是父母所赐,应当保全终生,无论官民,头发都是一总束在头上的。
清朝入关,政治、经济、文化各方面继承明代的东西很多,唯独对于改变服饰与发式特别认真。
在发式方面,官方不准再留全发,要求剃掉前额的头发,而在脑后扎一条辫子。
这件事引起了轩然大波,许多人把遵从传统习惯和怀念故国的情感合并在一起,千方百计抵制剃发,因此惹得官方动怒,组织了专门的队伍,强行为众人剃发,相传有“留发不留头,留头不留发”的命令。
这事情闹了好久,才使大多数人接受了新发型,这事情过去之后,有一部分人仍不甘心,既不敢与官方公然对抗,就想了一个表示不满的法子,暗暗地宣传,每到新年正月的一个月里,大家都不剃头,用以怀念明朝旧国和彼时留全发的传统,将这行动定名为“思旧“,成了一种风俗。
年久淡化了当年“思旧”的那种情绪,诣音附会为“死舅”,遂有了流传至今的乡谚。
第八课过年的习俗
(一)
俗话说:
“二十三,吃饺子;二十四,扫房子。
”在过年前不但要买够年货,而且还要做好两件事:
1、要把借出去的东西要回来,把东西放回原处。
2、如果欠别人的钱,要亲自登门归还。
其实都是图来年有个好兆头。
(二)
三十早上,一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。
春节贴“福”字,是我国民间由来已久的风俗。
“福”字指福气、福运,寄托了人们对幸福生活的向往,对美好未来的祝愿。
为了更充分地体现这种向往和祝愿,有的人干脆将“福”字倒过来贴,表示“幸福已到”、“福气已到”。
“福”字倒贴在民间还有一则传说。
明太祖朱元璋当年用“福”字作暗记准备杀人。
好心的马皇后为消除这场灾祸,令全城大小人家必须在天明之前在自家门上贴上一个福字。
马皇后的旨意自然没人敢违抗,于是家家门上都贴了“福”字。
其中有户人家不识字,竟把“福”字贴倒了。
第二天,皇帝派人上街查看,发现家家都贴了“福”字,有一家把“福”字贴倒了。
皇帝听了禀报大怒,立即命令御林军把那家满门抄斩。
马皇后一看事情不好,忙对朱元璋说:
“那家人知道您今日来访,故意把福字贴倒了,这不是‘福到’的意思吗?
”皇帝一听有道理,便下令放人,一场大祸终于消除了。
从此人们便将福字倒贴起来,一求吉利,二为纪念马皇后。
(三)
为什么古人认为桃木可以辟邪呢?
根据古书上的记载,那掌管着万鬼的“神荼”、“郁垒”两兄弟所居住的地方,有一棵巨大无比的桃树,是万恶出入的“鬼门”。
兄弟俩平日坐镇在鬼门两侧,若发现有为非作歹的恶鬼,就用桃木棒子将其打死,再用芦苇绳子绑住,丢到山谷里去喂老虎,而桃木,就是他们对付妖魔鬼怪的利器。
(四)
在中国,过春节有写春联的习俗,春联最早是蜀后主孟昶发明的,新年纳余庆,佳节号长春。
起先春联写在桃木板上,明代以后,春联便流行了起来。
除夕子时进入大年初一,进入正式的年节,从初一到十五都算过年。
初一:
祭祖。
一般在子时。
开门放鞭炮避邪,迎喜神。
老皇历写着今年喜神的方向,迎着其方向走。
天亮以后去拜年,相互问好。
拜不过来让仆人送飞帖,有今天贺年卡的意思。
初二:
继续拜年,媳妇回娘家,叫做归宁,北方祭财神,吃元宝汤即馄饨。
初三:
老鼠娶亲,因此不能熬夜,还要在地上撒一些米盐。
初四:
迎神接神的日子,一切人间神回到人间,傍晚准备接神。
初五:
破五,照例还要吃饺子,从初一到初四有很多禁忌,初五破除,祭祖的供品可以撤了,垃圾可倒。
初六:
刀剪可动,稀饭可吃,商店开张大吉,迎五路财神。
到次主要节日过完。
初七:
人日,小孩节日煮七种菜为羹。
河南省淮阳人的祖庙有盛大的庙会。
祖庙会上特有的泥狗,形象是只猴,认为是古时候最早的人祖。
初八:
顺星,从星聚会之日要拜星君,黄昏后要点上七七四十九盏灯。
初九:
玉皇大帝诞辰,要祭玉皇祭天上的天官。
十三到十七都是元宵佳节,十三在厨下点灯一连点五夜,过十七、十八收灯。
十三试灯,十四彩蒯,迎紫姑神。
十五是元宵佳节的正日子,举行盛大的灯会,正月十五还是道教的上元日子,天宫赐福,地宫赦罪,水宫解厄。
上元是天官的生日,中元七月十五是地官的生日,下元十月十五是水官的生日。
这一天还有许多祈子的习俗,江苏有打媳求子的习俗,广东有偷生菜的习俗,北京可到正阳门去摸一摸门钉。
到正月十八收灯,年算过完了,一切恢复正常生活。
(五)
伊朗:
新年的前一天,家家户户准备好了干柴火,到了晚上,全家人将干柴火点燃,并依次从火上跳过去,以表示来年可免除疾病之害,给全家人带来幸福。
印度尼西亚:
人人都穿上新衣服拜访亲友,以此忏悔前一年的过错,尤其是有什么对不起亲友的地方请求原谅,,以此忏悔以前的过错。
而在印尼某地区过元旦时人们则相抱痛哭,感叹人生短暂,岁月易逝。
西班牙:
在新年的前夜,全家人团聚,十二点钟,以教堂的钟声为号,争吃葡萄,每敲一下必吃一颗,连吃十二颗代表来年一帆风顺,大吉大利,身体健康,生活幸福。
保加利亚:
新年的前一天晚上十二点整,每家每户熄灯三分钟,亲属互相拥抱接吻以示祝贺,灯亮后,大家做特制的新年蛋糕,开始吃蛋糕,谁吃到蛋糕里面的小钱币,就表示他在新的一年里将成为幸福的人。
你若在保加利亚吃年夜饭,一定打喷嚏,这样会得到意想不到的好处。
当地习俗认为第一个打喷嚏的人会给全家带来一年的幸福,于是主人走向农场,将自己看到的第一只羊,第一头牛,送给第一个打喷嚏的人,这个打喷嚏的多值啊!
阿根廷:
在新的一年,全家人都赶到郊外“汇河”中进行“新年浴”。
下水之前,先把鲜花撒在水面上,之后全家人跳入水中,用花瓣擦洗全身,以便将旧年身上的晦气擦掉,以示来年一帆风顺。
罗马尼亚:
在新年的前夜十二点整,男女青年走上街头,挨家挨户向主人祝贺新年,他们每到一家就唱一曲欢歌,主人便邀请他们进屋喝酒、吃饭。
英国:
在苏格兰地区,新年之日家家户户大门敞开,欢迎任何人来做客。
而客人则要随身带一块炭,投向主人的炉中,象征着炉火久久地燃烧,家庭兴旺。
马达加斯加:
在马达加斯加,过年以前7天时间内不准吃肉,要到除夕晚餐,方可吃些禽类。
过年这天,夫妇要向双方父母赠鸡尾,表示尊敬:
向兄弟姐妹赠送鸡腿,表示关心和友谊。
越南:
越南北方地区的一些少数民族,除夕夜要到平日取水的地方烧香、磕头,并打一桶煮年夜饭。
煮好后,先祭祖宗,然后全家吃年夜饭,吃这顿饭时,绝对禁止喝汤。
匈牙利:
匈牙利人除夕夜不吃禽类,因为他们认为吃鸡、鸭、鸽等飞禽,来年的幸运便会飞走。
他们在新年送亲友的礼物,大都喜欢礼物上有打扫烟囱和小肥猪的图形,打扫烟囱当然是除旧的象征,胖乎乎的小肥猪,令人喜欢,含意也喜欢。
他们的新年传统食品是油炸小乳猪,那是要拿小猪开刀的啊!
朝鲜:
朝鲜和我们中国一样,在过年时也有贴窗花、桃符的习俗。
朝鲜人在过年时,家家户户贴对联。
日本:
日本人特别重视过年,每年的12月29日——1月3日为全国休假日。
日本人把12月31日称为“大晦日”,也就是除夕日。
除夕晚上,他们祈求神灵托福,送走烦恼的旧年,迎来美好的新年。
除夕午夜,各处城乡庙大钟要撞108下,以次来驱除邪恶。
现在的日本人还有在除夕午夜吃“阳春面”的习惯。
让自己在新的一年里健康长寿。
法国:
浪漫的法国人以喝酒来庆祝新年,人们从除夕起就开始狂欢痛饮,把家里的酒全部喝光,这样新年才会有好运气。
法国人认为新年第一天的天气预示这一年的年景:
刮南风,预示着风调雨顺;刮西风,预示着会有一个捕鱼和挤奶的丰收年;刮东风,水果将高产;刮北风,预示是一个歉收年。
印度;印度人在新年这一天实行禁食,从凌晨直到午夜。
过了午夜,才可以品尝准备好的饭菜,互相祝贺新年。
波兰;波兰少女在过新年时,要穿上特色的兔行衣服吃青菜,据说吃了青菜会事事如意。
巴拉圭;南美洲的巴拉圭人将年终的最后5天定为“冷食日”,这5天,上至国家元首,下直平民百姓,都不动烟火,只吃生食。
新年零时钟声敲响后,才能开始点火烹煮佳肴,大摆宴席欢度新年。
德国:
在新年这一天,将会看到妇女表演的夺权喜剧,许多地方的妇女将成群结队地冲进市政府大厅,闯进市长办公室,坐上办公椅以表示接权。
俗话说得好:
“八仙过海,各显神通。
”全世界各个国家也有自己独特的庆贺新年的独特方式。
以上是各国过年风俗的一点调查,是不是很有趣,快快来加入吧!
第九课过节的大饽饽
在我们这里,农历腊月三十上供,家家都要蒸饽饽,饽饽有不同的形状,圆形的饽饽呈大馒头状,顶上一字挑出五个鼻,嵌入红枣;还有元宝形、动物形等。
饽饽除了食用还要供奉,供桌上、粮缸里、窗台上都要放不同样式的饽饽,有的饽饽蒸熟后用食品色点染,既中吃又好看,饽饽蒸熟裂开了口叫“笑了”。
莱州南部沙河等地方,春节上供大枣饽饽。
枣饽饽为圆形,,用来供祖先、老地老母、财神、菩萨、天地众神。
供桌上五个枣饽饽叠放在一起,三十接神,正月初三撤供品,正月十五再供五个茧饽饽和三个大圣虫。
供奉时中为祖先,右供财神,左供菩萨,意为多财多子。
圣虫头部为一圆馒头形,眼睛、鼻子、耳朵用面捏出来插在头上,钱币作舌头,躯干作蛇盘状,然后施彩描绘眉毛、黑眼球、胡须、耳朵及躯干。
祖先、财神、菩萨面前各放一碗粮食,圣虫放在盛粮食的碗里,供奉完毕后,茧饽饽食用,圣虫放入粮缸内,直到二月二由孩子们分着食用。
“圣虫”的“圣”,莱州读作“升”,意为“生粮”,寓意五谷丰登。
也有的地区谐音“剩”,意为“剩余”,寓意相同。
“上梁的时候,我们这个地方就是做一个大‘圣虫',这个就是盘起来的盘龙。
你要是做吧,就是先做好这些小的(部件),以后再做大的(部件),就做上一个盘,再把(龙的)身子、头搁上┄┄”
老人所说的‘圣虫’是中国传说中的一种形状象蛇的动物,实际并不存在。
在莱州农村最早它被作为一种祭祖供品,一般放在粮囤里,表示丰收粮食吃不完的意思。
现在它则作为一种喜庆的象征,广泛地应用在过年过节、乔迁新居等喜庆的日子里。
关于圣虫的来历,在莱州有一个传说。
从前村里有一户人家在寒冬腊月里娶媳妇,这户人家生活比较富裕,请了八个壮汉抬着八抬大轿去迎亲。
这天大雪纷飞,天气寒冷,在路上有一只神虫冻得哆哆嗦嗦,新娘子见它冻得可怜,于是把它抱起来藏在怀里给它取暖。
可是走在路上轿子越来越重,八个壮汉好不费劲,左肩换右肩,好不容易把轿子抬回了新郎家。
众人喜气洋洋地把新媳妇迎进了新房,新娘惦记着怀里的神虫,忙追问婆婆粮囤在哪儿,婆婆心里欢喜,认为新媳妇能持家、会过日子,于是领着媳妇挨个粮囤转了一圈,新媳妇悄悄把藏在怀里的神虫放在了粮囤里。
婚后的几天,新媳妇一直挂念着神虫,这天,新媳妇带着婆婆到粮仓去,打开粮囤一看,神虫活得好好的。
新媳妇劝说婆婆开仓三天,救济全村的人们,让全村的人到粮仓取粮食,能取多少取多少。
神虫也自然要报答新媳妇的救命之恩。
全村人欢天喜地,肩挑背扛、车推驴驮好不热闹。
三天后,新媳妇领着婆婆到粮仓一看,囤里的粮食丝毫未减。
从此,人们为了纪念神虫,也为了五谷丰登、风调雨顺,每逢新婚、春节等人们都用面粉做成神虫的样子放在粮囤里供奉,并称它为“升虫”,也有的叫“圣虫”、“神虫”、“剩虫”,含有粮食满仓,生活繁荣高升的意思。
许多地方还将“圣虫”做成刺猬和蛇的形状,口含镍币或红枣,大的供在财神和灶神的祭案上,小的放在米缸、面缸、粮囤、钱柜和衣橱里,以祈求财物增多、使用不尽。
从老人这里我们还了解到,一个大的’圣虫'
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