部门经理岗位说明书.doc
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部门经理岗位说明书.doc
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岗位说明书
◆岗位名称:
客房部经理
◆直接上司:
总经理
◆管理下属:
客房部领班
◆职位等级:
部门主管
◆工资区间:
◆工作权限:
1.有部门内部人员的调配权。
2.有对领班的奖惩权。
3.有对领班任免建议权。
4.对本部门的物资采购有建议权。
5.有不高于对折的房价折扣权和规定标准内的公关签单权
◆素质技能要求:
1、基本素质:
有较强的事业心和责任心,工作认真,讲究效率,坚持原则,不谋私利,处事公正,知人善任。
具有一定的前厅服务、成本控制、设施设备维护、市场营销、等专业知识。
具有较强的组织管理能力,能科学地制定各项工作计划,能组织力量对前厅各个环节、程序进行质量控制,具有较强的协调、应变和人际交往能力。
2、自然条件:
身体健康、精力充沛。
3、文化程度:
中专以上学历或同等文化程度。
4、外语水平:
英语会话流利。
5、工作经验:
有从事客房管理工作至少三年工作的经历。
6、特殊要求:
热爱客房工作,性格温和,服务意识强。
◆职责概要:
负责客房的运行与管理,全面负责制订并实施本部门的工作计划、经营预算和成本控制,督导客房部日常运转管理,严格按照客房制定的经营目标和质量标准,为住店客人提供符合四星级标准的清洁美观舒适安全的住宿环境。
◆具体职责:
1.根据酒店的总体目标,负责制定客房营销计划、长短期经营预算,带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。
2、主持建立和完善客房部的各项规章制度、岗位职责及服务程序与标准,并督导实施。
3、掌握市场行情,定期制定有针对性地组织各项促销活动报总经理。
4、负责下属部门负责人的任用、督导及其管理工作。
5、检查本部门人员的工作情况和服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施。
6、组织和实施员工的服务技能培训工作,培训员工具有良好的职业道德娴熟的工作技能亲切的服务态度,提高员工素质,为酒店树立良好的形象和声誉。
7、建立良好的对客关系,重视宾客意见和建议,积极认真地处理宾客的投诉,保证最大限度地满足宾客的需求,提高服务质量。
出色地完成各项接待任务。
8、根据客情变化,及时做好人员物资等方面的调整。
9、负责本部门安全和卫生工作。
10、做好与其他各部门之间的沟通、协调和工作配合。
11、负责本部门经营物资的管理和控制,在不降低标准要求的前提下严格控制客房部成本。
12、不断了解客房装饰布置趋势及先进的管理方法,研究各种清洁设备清洁剂的发展趋势,根据酒店具体情况提出改进建议。
13、完成总经理交给的其他工作。
完成上级布置的其它各项工作。
岗位说明书
◆岗位名称:
客房部领班
◆直接上司:
客房经理
◆管理下属:
客房部清扫员客房中心文员PA
◆职位等级:
部门领班
◆工资区间:
◆素质技能要求:
1)女性身高160CM以上,男性身高170CM以上,相貌端正。
1)至少具有一年以上的客房服务员的工作经验。
2)中专以上学历,普通话标准,掌握日常英语会话,通过饭店英语三级
3)具有一定的协调和培训能力,能充分调动员工的工作积极性
3岗位职责
1)督导服务员的工作
2)负责所管辖楼层员工的工作安排与调配,做到合理安排劳动力
3)巡视所管辖的楼层,检查客房清洁卫生及楼层公卫,确保对客服务质量及VT房质量,及时提供OK房,供前台销售
4)检查客房的维修保养事宜,安排所辖楼层客房的计划卫生,
5)检查所辖楼层各类物品的储存和消耗量,严格把关,避免浪费。
6)留意住客动态,处理客人投诉,做到及时,公正,
7)掌握及报告所辖楼层的客房状态,做到准确,无误。
8)负责对所属员工的考核,做到公平,合理。
9)填写领班工作日志,做到具体,清晰,明了。
10)熟悉自己所辖区域内各种消防器材的分布和使用,安全意识强,首先及时发现员工操作过程中的一些安全隐患,及所辖区域内的一些隐患,遇到突发事件会报警,会逃生,会疏散客人。
岗位说明书
◆岗位名称:
客房中心文员
◆直接上司:
客房领班
◆管理下属:
◆职位等级:
◆工资区间:
◆素质技能要求:
(1)具有高中或高中以上文化程度
(2)女性身高160CM以上,相貌端正
(3)有一定的英语表达能力,掌握英语日常会话,通过饭店英语三级
(4)普通话标准,思维敏捷,具有较强处理问题的能力
(5)能熟练操作电脑,熟悉五笔字型的打法
3.岗位职责
(1)做好客房部与其他部门之间的衔接工作
(2)做好转接电话叫醒服务以及开通外线的工作
(3)做好楼层与前台的进客退房工作,要求准确,及时
(4)完成主管和区域负责人下达的各项工作指标
(5)及时修改房态,保证房态的正确性,以便前台销售
(6)及时通知服务员为宾客提供快捷优质的服务。
(7)及时添加酒水,保证对客服务用品齐全。
(8)做好客房中心各类报表工作
(9)解决客人提出的各种疑难问题,及时汇报客人的投诉及时处理,给客人满意的答复
(10)与工程维修部联系客房各区域的维修项目并记录维修结果。
岗位说明书
◆岗位名称:
清扫员
◆直接上司:
客房领班
◆管理下属:
◆职位等级:
◆工资区间:
◆素质技能要求:
1高中或高中以上文化程度,相貌端正,女性身高160cm以上,男性身高170cm以上,具有吃苦耐劳精神,身体健康。
2普通话流利,掌握日常英语会话,通过饭店英语合格级考试。
3品行端正,熟练掌握打扫房间程序。
三岗位职责
1清扫房间:
做到检查设备设施,检查迷你吧,检查遗留物品,并及时反馈检查情况;物品齐全,摆放规范;铺床尺寸按照国家旅游局标准进行;清扫时按照部门的规范进行操作,应注意节约能源,主动回收可再利用的物品。
2报告客房状况,做到准确无误。
3整理并补充工作车,工作车干净光亮,做到物品摆放整齐,垃圾桶,清洁桶,吸尘器干净,抹布齐全。
4与值台互相配合,注意楼层安全,保证楼层安静。
5准确认真填写客房清扫报表。
6熟练使用各种消防器材,安全意识强,做到安全生产,及时主动发现一些安全隐患和可疑人员,并迅速报到相应部门。
遇到火灾等突发事件会疏散宾客安全离开,并利用身边的设备报警,扑救。
岗位说明书
◆岗位名称:
PA领班
◆直接上司:
客房经理
◆管理下属:
PA员工
◆职位等级:
领班
◆工资区间:
◆素质技能要求:
1、具有高中或高中以上文化
2、掌握相关的业务知识
3、具有较强的管理能力和组织能力
4、具有一定的工作协调和工作安排能力
5、能灵活地处理突发事件,具有较强的工作责任感
岗位职责:
1、制定清洗计划、操作规程及工作制度,配合部门管理
2、负责所有区域员工的工作安排及调配,做好排班工作,做到合理安排、分工明确
3、检查各区域的维修保养事宜,安排所管区的日常卫生、计划卫生
4、对所用物品做好控制,严格把关。
做好每月用品盘点表及饭店布草、客衣、员工制服的洗涤报表
5、处理客人投诉,做到公平、合理
6、负责对所属员工的考核,做到公平、合理
7、负责相关区域绿色植物的调整及清洁
8、负责饭店布草的收发、送洗、检查、领用、报损、修补
9、负责饭店员工制服的收发、送洗、检查及退领
10、负责饭店客衣的收发、送洗、检查及客衣的熨烫
11、负责饭店各部门使用的抹布的制作及领取
岗位说明书
◆岗位名称:
PA大堂
◆直接上司:
PA领班
◆管理下属:
◆职位等级
◆工资区间:
◆素质技能要求:
(1)具有初中或初中以上学历,女性身高160CM以上
(2)要有较好的普通话表达能力,能吃苦耐劳
(3)工作责任心强,有主人翁精神
3.岗位职责:
(1)负责大堂内,外卫生的保洁工作
(2)负责大堂内绿色植物的保养(剪修)工作
(3)负责洗手间及大堂内家俱的打蜡保养
(4)负责—1楼到2楼东步行楼梯的卫生清洁工作
(5)负责2台客梯的卫生和日常保养工作
(6)遇有老弱病残客人主动帮助(搀扶),对内外宾一视同仁
(7)在大堂人流高峰期,疏散客人,指引其上电梯或楼梯
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