抗癌食品有哪些.docx
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抗癌食品有哪些.docx
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抗癌食品有哪些
导语:
以前,人们受穷受苦,现在生活好转了,但是疾病也跟着来了。
有些是遗传的,但是有些却是平时不注意卫生或者由环境带来的影响,现在癌症变成了人类最大的敌人。
有写食品中含有抗癌的物质,我们要经常食用,才能防止癌症的发生。
玉米:
其营养价值超过面粉、大米,经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。
红薯:
含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮,能预防肠癌和乳腺癌。
南瓜:
含极丰富的维生素A、维生素C,还含有钙质和纤维素、色氨酸-P等,可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症,是预防癌症的好食品。
麦麸:
麦麸是小麦主要营养成分的仓库,含有B族维生素、硒、镁等矿物质,很多植物纤维。
有利于防治大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘、痔疮等。
萝卜及胡萝卜:
含有大量维生素C,胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素,所以它们具有极好的防癌作用。
蘑菇:
营养丰富,含有人体必需的氨基酸、多种维生素和矿物质,含硒和丰富的维生素D,能增强人体免疫力,有利于预防胃癌和食管癌。
芦笋:
含有硒和植物纤维等,可用来防治多种癌症。
苦瓜:
苦瓜的抗癌作用是由于它含有一种类奎宁蛋白,能激活免疫细胞的活性,苦瓜种子中含有抑制细胞侵袭、转移的成分。
茄子:
含有丰富的营养成分,还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等物质,其中龙葵碱和葫芦素被证实具有抗癌作用。
大蒜:
实验证实,大蒜素、大蒜辣素对许多癌细胞具有强烈的抑制作用,大蒜素还能阻断在体内合成亚硝胺。
大蒜富含硒、锗,锗能激活巨噬细胞的吞噬功能。
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