渔用微生态制剂研究应用现状存在问题及发展对策概要.docx
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渔用微生态制剂研究应用现状存在问题及发展对策概要
渔用微生态制剂研究、应用现状、存在问题及发展对策
发布时间:
2011-11-5 信息来源:
龚珞军马达文付国斌程咸立刘定柱李赛城杨兰松
(湖北省水产技术推广中心,湖北,武汉,430060)
前言
湖北省是全国的渔业大省,被誉为“千湖之省”、“鱼米之乡”,有着悠久的水产养殖历史和丰富的传统养殖经验。
为提高湖北省渔业经济效益,加快渔业发展方式转变,大力推广健康养殖,针对渔业养殖环境恶化,饲料转化效率不高,水生养殖动物病害肆虐,养殖动物健康状况不佳的现状,我们提出积极推广应用渔用微生态制剂,以期借助其具有的调节鱼体内部机能、防疾病促生长和改良水产养殖环境的三大功效,促进湖北省水产事业的发展。
一、微生态制剂的起源及发展
1.1微生态制剂的定义
1.1.1狭义的微生态制剂定义。
微生态制剂是一个较为综合的术语,又名促生素、利生素、活菌制剂、益生素等。
1905年,俄国诺贝尔奖获得者梅奇尼科夫首先提出了益生菌的营养保健作用,Parker1974提出了微生态制剂的概念。
它是指从动物或自然界分离、鉴定或通过生物工程人工组建的有益微生物,经培养、发酵、干燥、加工等特殊工艺制成的含有活菌并用于动物的生物制剂或活菌制剂。
它可以直接饲喂动物并通过调节动物肠道微生态平衡达到预防疾病,促进动物生长和提高饲料利用率的活性微生物或其培养物。
1987年Fuller将益生菌定义为能通过改善肠道微生物平衡而对动物产生有利影响的活的微生物制剂。
上述这些观点都是从微生态制剂使用对象的生物机体内部来阐述的,是相对狭义的微生态制剂定义。
1.1.2广义的微生态制剂定义。
1990年我国微生态学会学术研讨会会议纪要中正式提出了“微生态制剂”一词。
其定义是“根据微生态学原理而制成的含有大量有益菌的活菌制剂,有的还含有他们的代谢产物或(和)添加有益的生长促因子,具有维持动植物和人类及其内外环境的微生态平衡(调整其微生态失调),提高他们健康水平和保护环境的功能”。
1999年Gram&Nielsen等将Fuller的定义进行了扩展,认为凡能改善动物生物平衡的微生物制剂都可称为益生菌。
后来人们将定义进一步扩展,认为只要对动物健康有益的微生物都可划为益生菌,包括能改善水体和沉积物中细菌成分的微生物等。
以上从生态角度的观点确定了广义的微生态制剂定义。
1.2微生态制剂的起源和发展
l9世纪初,巴斯德和梅契尼可夫等开始将有益微生物用于防治疾病,并从中发现乳酸杆菌能产生一种抗细菌的物质,它可抑制肠道内菌群的腐败产物,改善肠道环境,从而增进健康,延长寿命,这是最早的关于微生态制剂的研究报道。
由于1910-1945年烈性传染病的大流行,使细菌研究向抗生素方向发展。
数十年间,人工培养、筛选、合成了许多种抗菌药和抗生素,并大量使用。
但随着这些药物的大量使用,又出现了很多不良后果。
由此,美国、欧洲和日本等发达国家纷纷采取强制性行政手段,对饲用抗生素的种类、使用方法、剂量和配伍等方面严加限制。
因此,从20世纪7O年代开始,微生物学者转向微生态制剂的研究和应用,运用现代微生物的理论,采取“控制”和“利用”两手抓的方针,以期保护、培植和利用那些有益的微生物。
从而推动了微生态制剂的发展。
1.3微生态制剂的作用原理
微生态制剂的理论依据是动物微生态学,包括微生态平衡理论、微生态失调理论、微生态营养理论和微生态防治理论等。
微生态制剂中的活菌为环境微生物中的成员,具有定植性、分解性、排他性和繁殖性。
它们能进入微生态区系中对非正常菌产生多种作用或分解(降解)有机物(毒物)大分子。
在理论上支持微生态制剂作用机理的学说目前主要有三种,一是优势种群学说;二是微生物夺氧学说;三是菌群屏障学说。
其作用有:
1.3.1优势种群作用。
动物肠道内生存有一定数量的处于动态平衡的微生物种群,这些菌群自动物出生后就生活在其肠道内。
其中优势种群对整个微生物群起决定作用,一旦失去优势种群,则原微生态平衡失调,原优势种群发生更替。
正常情况下,优势种群为厌氧菌,约占99%,而需氧菌和兼性厌氧菌只占l%。
使用微生态制剂有利于厌氧菌的生长,抑制需氧菌和兼性厌氧菌的繁殖,恢复微生态平衡,从而达到防治疾病的目的。
1.3.2生物夺氧作用。
动物肠道内的有益菌为厌氧菌,若氧气含量升高,则引起需氧菌和兼性厌氧菌的大量繁殖,不利于维持微生态平衡。
一些需氧微生态制剂特别是芽孢杆菌等进入动物肠道在生长繁殖过程中可消耗过量的氧气,造成厌氧环境,有助于厌氧微生物的生长,从而恢复微生态平衡。
1.3.3生物拮抗作用。
生物拮抗是指利用微生态制剂,建立机体内正常的微生物,竞争性的排斥体内病原菌。
微生态制剂中的有益微生物可竞争性地抑制病原微生物粘附到肠细胞壁上,同病原微生物争夺有限的营养物质和生态位点,并将其驱出定植地点。
1.3.4诱导细胞因子产生,增强鱼类免疫作用。
增强动物免疫力是益生菌的重要作用机理。
微生态制剂可作为外源抗原或辅剂起机体免疫作用。
益生菌,如蜡样芽孢杆菌、酿酒酵母菌等,可以活化肠粘膜内的相关淋巴组织,提高免疫识别能力,并诱导T、B淋巴细胞和巨嗜细胞产生细胞因子,通过淋巴细胞再循环活化全身免疫系统,增强机体体液免疫和细胞免疫功能,防止疾病的发生。
1.3.5改善机体内部环境作用。
当机体内部微生态平衡失调时,大肠杆菌比例提高,分解蛋白质产生有毒物质,如:
氨、胺、细菌毒素等。
微生态制剂可显著降低大肠杆菌、沙门氏菌数量,抑制病原菌,从而恢复微生态平衡。
1.3.6产生多种酶类,提高饲料利用率。
芽孢杆菌及曲霉类微生态制剂在动物体内可以产生具有较强活性的利于饲料中蛋白质、脂肪、纤维素和半纤维素分解的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、水解酶、发酵酶、葡聚糖酶和纤维素酶等;还可以产生植酸酶,促进动物对植酸和植酸盐中磷的吸收利用;同时,动物消化酶活性的提高,有效地促进了营养物质的消化吸收。
1.3.7产生多种营养物质,参与机体新陈代谢。
酵母菌和霉菌细胞内含有丰富的维生素、氨基酸等营养成分,其中的粗蛋白还可以合成菌体蛋白及B族维生素供机体利用。
芽孢杆菌等产生的乳酸可以提高动物对钙、磷、铁等的吸收和利用,减少应激反应。
1.3.8促进动物生理机能成熟。
渔用微生态制剂可以增加小肠的吸收面积,加速动物机体对糖原的利用,提高多糖的代谢水平,并可促进RNA、DNA及蛋白质的合成。
1.3.9抑制病原菌,降解有机物,以调节水质。
微生态制剂中的乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、复合菌等能通过拮抗作用或分泌胞外产物,维护正常微生物区系生态平衡,抑制病原菌的生长,抑制腐败微生物的繁殖,减少氨及其它腐败物质的产生,从而改善水体环境。
光合细菌、硝化细菌、芽孢杆菌等能参与有机物的降解、分解残留饵料、动植物残体,发挥氧化、氨化、亚硝化、硝化、硫化、固氮等作用,消除水体中的有机物、氨氮、硫化氢等有害物质,降低化学需氧量(CODcr)和生物耗氧量(BOD),间接增加水体中的溶解氧,改善水体环境。
此外,能改善水体底质(如淤泥)的微生物区系,降解其中的有机物质,消除有害物质,达到改善水质的目的。
1.4渔用微生态制剂的种类
渔用微生态制剂按照用途可分为两大类,一类是体内微生态改良剂,即将其添加到饲料中用以改良养殖对象体内微生物群落的组成。
应用较多的有乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌及多种微生物组成的复合菌等。
另一类是水质微生态改良剂,将其投放到养殖水环境中以改良底质或水质,主要有光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌、反硝化细菌、复合菌等。
二者在菌种的使用上有一定的区别,但也有重叠。
从产品的种类来说,可分为三种,即以单种菌或多种菌与载体组成的渔用微生态制剂,包括体内和体外使用的多种微生态制剂;二是将渔用微生态制剂作为添加剂,采用混合或喷撒等手段,配制成渔用微生态制剂的饵料;三是以单种菌或多种菌与肥料复配成渔用微生态制剂菌肥。
1989年美国FDA规定允许饲喂的微生物有41种。
1999年我国农业部公布了可以直接投喂动物的体内微生态改良剂微生物菌种有12个,即干酪乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸性乳杆菌、粪链球菌、乳链球菌、枯草芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌、乳酸片球菌、啤酒酵母、产朊假丝酵母、沼泽红假单胞菌曲霉。
2003年我国农业部在第318号公告中公布了15个可以作为饲料添加剂微生物菌种,除重复的9个外,新增了6个,即乳肠球菌、地衣芽孢杆菌、两歧双歧杆菌、乳酸乳杆菌、戊糖片球菌和酿酒酵母。
2007年又新增蛭弧菌。
目前我国可以直接投喂动物的体内微生态改良剂微生物菌种有19个。
二、渔用微生态制剂的研究、开发及应用现状
我国微生态制剂在水产养殖中的应用研究始于20世纪70年末、80年代初,最早应用于水产养殖业的微生态制剂是光合细菌,主要用于调节水质,在光合细菌的培养和扩增技术、干法和湿法保存技术及应用效果方面做了大量工作。
随着微生态制剂研究的深入,到目前为止,已有乳酸杆菌、双歧杆菌、弧菌、假单孢菌、芽孢杆菌、放线菌等多种菌类应用于水产养殖业。
2.1渔用微生态制剂的研究、开发现状
2.1.1已基本形成较为完整的理论体系。
我国渔用微生态制剂的研究虽然起步较迟,但发展迅速。
尽管目前还处于初级阶段,但已基本形成了较为完整的理论体系和研究方法,指导和开展了一系列的技术研究和开发应用,取得了骄人的业绩,且这种发展势头还有进一步加速的趋势。
2.1.1基础理论性研究。
自开展相关研究以来,已先后对一批可用于渔用微生态制剂的细菌的基础理论进行了研究。
细菌的种类几乎涵盖了所有的细菌类别,包括细菌生物学、分子生物学、生态学、生理学、形态学、能量学等,以及分布规律、宿主范围、生活史、安全性、菌株种类鉴定方法等。
这些工作均为应用工作奠定了理论基础。
2.1.2渔用微生态制剂作用机理研究。
近十年来,对渔用微生态制剂的作用进行了较为广泛、深入、细致的研究,为开发渔用微生态制剂提供了较坚实的基础,包括细菌学研究、营养生理学研究、行为学研究、水化学、生态学及动力学研究。
同时,还从事了一些作用机理的研究。
2.1.3菌株的筛选、选育、合成和培养工作。
在原有的细菌研究工作基础上,从事了一些可用于渔用微生态制剂菌株的筛选、选育、合成和培养工作。
筛选和选育的细菌主要源于水生动物机体和养殖水体,有些甚至来源于深海。
筛选出来的较为理想的微生物有相当部分均已开发成产品投放市场。
目前已有合成菌株的报道,但尚未见其应用的信息。
此外,还对渔用微生态制剂所使用的细菌培养方法进行了研究,为规模化生产提供了技术支撑。
有研究认为,用作饲料添加剂的微生态制剂所使用的菌种应具备以下条件:
1)无病原性、无毒副作用,不与病原微生物产生杂交种;2)最好来自动物本身的正常菌群,以利于其最大限度地发挥益生功能;3)在体外繁殖速度快,有很强的竞争优势;4)能在低pH值的无机酸、有机酸和胆汁酸中存活,并能定植在肠道内;5)能产生乳酸、过氧化氢等肠道致病菌抑制物;6)易于工业生产,加工后存活率高,混合饵料室温下稳定性好。
2.1.4渔用微生态制剂或可用于渔用微生态制剂细菌对水生动物作用效果的研究。
这方面的研究工作是我国渔用微生态制剂研究的最主要的工作内容。
它不仅提供了许多基础理论研究方面的线索,同时也为应用奠定了实用基础。
这方面工作主要集中在:
一是渔用微生态制剂或有益菌对水生动物体内部的致病菌和有害菌的抑制、杀灭作用;二是渔用微生态制剂或有益菌增强或调节水生动物免疫力的作用,以增强抗病力;三是渔用微生态制剂或有益菌对促生长的研究,包括提高摄食效率、降低饵料系数、加快生长速度、减少死亡等方面;四是水产养殖水质、底质改良研究,主要集中在微生物区系调整、降解有机物,增加溶解氧,降低氨氮、亚硝酸态氮、硫化氢、化学需氧量和生物耗氧量等方面,从而调节水质,改善养殖环境,达到健康养殖、安全养殖的目的。
2.1.5渔用微生态制剂生产及应用技术研究。
本方面的研究和应用,覆盖了渔用微生态制剂生产和应用的所有环节。
重点在于,一是菌剂的培养、发酵技术等。
二是渔用微生态制剂的菌体配伍技术,有选择性地搭配不同种类的微生物,以达到不同的使用目的。
三是细菌的固化技术,即如何将细菌菌体依附在载体上,且保证其有较高的活菌比例。
四是渔用微生态制剂的储存、运输技术,以延长制剂的保存期,使之在其保存期内活菌数量存留达到较高比例。
五是渔用微生态制剂的使用技术研究,包括渔用微生态制剂的使用范围、作用对象、操作方法及注意事项等。
微生态制剂细菌的生产工艺主要有两种,即固体发酵法和大罐液体深层发酵法。
前者生产工艺简单,投资少,但易受杂菌污染,菌体含量不易控制,产品质量不稳定。
目前我国大多数微生态制剂产品都采用该生产方法。
大罐液体深层发酵法具有全程控制,便于无菌操作,易控制菌体含量,产品质量稳定的特点,但技术水平和投资较高。
渔用微生态制剂主要有水剂和粉剂两种类型,出于运输、使用和贮存考虑,一般采用干粉产品。
在干粉制备中,干燥方法直接影响产品中活菌数的含量。
芽孢类益生菌对温度耐受力较高,一般采用喷雾干燥或烘干等方法;不耐热的乳酸杆菌等,多采用真空冷冻干燥或常温干燥法。
针对乳酸菌对环境耐受性差的特点,采用包埋、微胶囊化等也取得了良好的效果,但成本增高。
有的产品制粒后采用喷涂方式添加微生态制剂。
渔用微生态制剂对包装要求较高,因多数微生态制剂中的细菌对氧敏感,故多选择密封防潮性能好的铝箔。
制剂要求在低温、阴凉、干燥通风处贮存,根据不同类型的产品选择适宜的保存温度,以免其贮存过程中活菌含量下降,活性降低。
2.1.6渔用微生态制剂标准的制定。
关于渔用微生态制剂我国尚无统一的行业标准,有些单位和研究人员正在开展相关方面的研究。
如有作者提出理想的渔用微生态制剂的标准是:
1)含有一种或几种高质量的有效菌种(株);活菌质量高,数量至少要达到1.0×108g-1;2)保质期长,在保存储藏期间活菌数量不应低于原初数量的50%;3)具有良好的微生态调节或(和)其它保健功能;4)具有较强的抗胃酸和抗胆汁酸功能;5)尽可能添加双歧因子类,以促进外源性和内源性有益菌增值的物质;6)质优价廉,稳定安全。
2.2渔用微生态制剂的应用现状
2.2.1渔用微生态制剂常用菌种、特性及应用状况。
2.2.1.1乳酸菌。
乳酸菌种类繁多,厌氧或兼性厌氧生长,在pH值为3.0-4.5酸性条件下仍能生存;能够分解碳水化合物,主要代谢产物为乳酸,可增加肠道酸度,从而抑制肠道不耐酸的厌氧病原菌繁殖,能有效抑制大肠杆菌、沙门氏菌的生长。
乳酸菌能产生氨基氧化酶和分解硫化物的酶类,可将吲哚化合物完全氧化成无毒害、无臭、无污染的物质,还可合成短链脂肪酸和B族维生素,能中和毒性产物,抑制氨和胺的合成,增强免疫力。
冯俊荣等人以乳酸菌和芽胞杆菌为主的渔用微生态制剂从事了水质改良试验。
结果表明,它们对降低水中的氨氮、亚硝酸盐和CODMn含量有显著效果。
芽孢杆菌对降低水体氨氮和COD有较强作用,而乳酸菌对分解亚硝酸盐有效果。
而且强调渔用微生态制剂在使用方式和间隔时间上非常重要,且渔用微生态制剂的浓度并非越高越好。
窦晓明等人分离到3株乳酸菌,其胞外产物对副溶血弧菌有较强的抑制作用。
2.2.1.2芽孢菌。
该菌属于需氧芽孢菌中的非致病菌,是以内孢子的形式零星存在于动物肠道的微生物群落中,可耐碱、耐高温及耐挤压,在肠道酸性环境中具有高度的稳定性,同时可使肠道pH值及氨浓度降低,丙酸和乙酸量提高。
如枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌能产生较强活性的蛋白酶及淀粉酶。
此外芽孢杆菌属中有些菌株可在水生动物的肠道内和体表定植并繁殖,形成有益菌群,提高鱼虾免疫力。
有些在水体中的菌株在繁殖期可分泌大量的淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶,在协同作用下,能迅速将水中残饵和水生动物排泄物中的有机物,大部分分解为水和二氧化碳,从而净化水体。
郭文婷等人用枯草芽孢杆菌等5种微生态制剂从事牙鲆抗鳗弧菌试验。
结果表明,这些制剂均对吞噬活性有促进作用,能提高牙鲆血清中抗菌活力和溶菌活力,对超氧化物歧化酶也有一定的促进作用,能提高免疫保护能力,表明这些微生态制剂可以促进牙鲆的非特异性免疫功能。
刘克琳等人采用芽孢杆菌制成微生物添加剂,对鲤鱼的生长和免疫功能进行试验。
100天的试验表明,益生菌制剂对鲤鱼有促生长作用,试验组较对照组提高增重l1.8%,饵料系数下降0.24。
试验组免疫器官胸腺、脾脏生长发育较对照组迅速、成熟,电镜观察免疫器官内T、B淋巴细胞较对照组成熟快、数量增多、产生抗体增多,免疫功能增强。
2.2.1.3酵母菌。
它可通过菌体在体内大量繁殖来有效地改善胃肠内环境和菌群的结构,促进乳酸菌、纤维素菌等有益菌群的繁殖和活力,加强整个胃肠对饵料营养物质的分解、合成、吸收和利用,从而加大了摄食量,提高饵料的利用率和生产性能。
同时,酵母菌还可提供丰富的维生素和蛋白质,为双歧杆菌和乳酸杆菌等有益菌的营养源,可促进它们大量繁殖,增进和保护肠道健康。
此外,酵母菌可有效地抑制病原微生物的繁殖。
吴伟等人使用含枯草芽孢杆菌、施氏假单胞菌、水生假丝酵母和球形酵母的复合微生态制剂,可明显提高池塘水体中氨化细菌、反硝化细菌和亚硝化细菌的数量,但对硝化细菌的影响不大。
王彦波利用从高产对虾养殖池塘分离、筛选和纯化培养酵母菌等多种菌种及具有附载能力的天然硅酸盐材料,构建成集吸附、转化和降解功能为一体的微生态制剂,以此改良南美白对虾池塘底质。
结果表明,与对照组相比,施用微生态制剂可使底质中总氮、总磷和硫化物的含量显著下降;总菌数量无显著变化,而芽孢杆菌、氨化细菌以及硫氧化细菌、硫还原细菌、弧菌数量差异显著,其中弧菌数量在施用微生态制剂处理和对照条件下分别为3.65×103cfu.g-1和1.16×105cfu.g-1。
表明施用微生态制剂可以减少氮、磷、硫等营养物质的积累,改善池塘底质的菌相。
2.2.1.4蛭弧菌。
蛭弧菌是噬菌蛭弧菌的简称。
它是一类普遍存在于天然水体中的专门以捕食细菌为生的寄生性细菌。
蛭弧菌对沙门氏菌、志贺氏菌属、变形杆菌属、埃希氏菌属、假单胞菌属、欧文氏菌属、弧菌属的很多有害菌株有很强的裂解能力。
但它对其它一些菌株也同样具有吞噬作用。
蛭弧菌在水体形成优势种群后,能吞食有害的细菌,防治虾蟹等水生动物疾病的发生,起到改善养殖水体生态环境的作用。
徐琴等人将球形红假单胞菌、噬菌蛭孤菌及粘红酵母予以不同搭配,得到4种配方,加入中国对虾幼体培育水体中,研究其对中国对虾幼体生长和非特异性免疫的影响。
结果表明,使用这4种微生态制剂均极显著地提高幼体变态率,与对照组相比,存活率提高16.86-34.22%,体长增加O.64-1.29mm;酚氧化酶和超氧化物歧化酶活力也显著高于对照组。
2.2.1.5光合细菌。
这是一类有光合作用能力的异养微生物,主要利用小分子有机物合成自身生长繁殖所需要的各种养份。
光合细菌主要作为水质净化剂或饵料添加剂,在水产养殖中应用最为普遍。
光合细菌具有独特的光合作用,它能直接消耗利用水中有机物、氨态氮,还可以利用硫化氢,并可通过反硝化作用去除水中的亚硝酸盐等污染物.可以通过降低水中的化学需氧量,间接增加水中溶氧,从而净化水质。
另外光合细菌本身维生素含量高,蛋白质丰富,营养价值高,适合作鱼虾的开口饵料。
张信娣等人将光合细菌应用于三角帆蚌养殖水体。
结果表明,光合细菌可稳定养殖水体pH,去除氨氮、亚硝酸态氮、总氮,降低COD,改变水体氮磷比;有效控制异养细菌、弧菌、气单胞菌数量,对真菌的增殖也有一定抑制作用,避免养殖水体水质恶化。
林东年等人研究了光合细菌微生态制剂在罗非鱼池塘养殖中的应用。
结果表明光合细菌投放池塘后形成了优势种群,对降低水中化学需氧量、氨氮,提高亚硝酸态氮等有一定的效果。
2.2.1.6硝化细菌和反硝化细菌。
硝化细菌是自养型生物,能在有氧的水中生长,参与氮的各种形式转化,把水中有毒的氨和亚硝酸根离子氧化成无毒的硝酸根离子,减小其对水产动物的毒害。
硝化细菌在合成自身物质时可同化和异化硫化氢,达到水质净化、改良池塘底质、维护良好的水产养殖生态环境的效果。
反硝化细菌是兼厌气性微生物,主要处于养殖池底的淤泥中,将池底淤泥中的硝酸盐转化为无毒的氮气排入大气。
吴伟等人发现复合微生态制剂氨化细菌、反硝化细菌的数量与其相应作用的产气量呈显著的相关性,说明两者可将水体中的氮素转化为NH3、N20或N2等不同的气体而从水中逸散。
研究结果表明,含枯草芽孢杆菌、施氏假单胞菌、水生假丝酵母和球形酵母的复合微生态制剂,通过直接影响水体中氮循环细菌的数量而促进水体的氮循环,可最大限度地提高氮循环的速率和效能。
江苏高邮大棚培育罗氏沼虾虾苗池全池泼洒高效复合硝化细菌活菌制剂后,池中氨氮和亚硝酸盐含量5天内分别从0.785毫克/升、0.592毫克/升下降到0.0834毫克/升和0.0423毫克/升,效果明显。
2.2.1.7放线菌。
放线菌属好气性菌群,它能从光合细菌中获得基质,产生各种抗生素及酶,直接抑制病菌,促进有益微生物增殖。
放线菌和光合细菌混合使用效果更好。
它还能分解常态下不易分解的木质素、纤维素、甲壳素,有利于动、植物吸收。
杨涛等人将放线菌、光合细菌和芽胞杆菌等复合而成的酵素菌生物有机鱼肥从事水产养殖。
结果表明,酵素菌生物有机鱼肥能显著加快水体浮游生物的繁殖速度,改善水质、抑制病害,提高鱼产品产量和品质,肥饵兼用,综合效益高。
王高学等人从分离到的86株淡水放线菌和77株海洋放线菌对鳗弧菌、肠型点状产气单胞菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌进行抗菌活性筛选,获得6株杀菌作用强的放线菌,并用鲫鱼进行放线菌防治试验。
结果显示,治疗组鲫鱼体内气单胞菌数量与对照组相比明显减少且差异显著,可见杀菌放线菌对水产病原菌有较好的杀灭作用。
2.2.1.8复合菌。
复合菌是有益微生物菌群的简称,它是由光合细菌类、乳酸菌类、酵母菌类、放线菌类、醋酸杆菌类等5科l0属80多种有益微生物复合培养而成,它们在生长过程中产生的有用物质及分泌物成为各自或相互的生长基质(食物)。
正是通过这样一种共生增殖关系,组成了复杂而稳定的微生态系统。
它不仅具备功能齐全的优势,其本身的生产工艺更表现出世界性的高科技水平。
复合菌不含任何化学有害物质,无毒副作用,具有较强的净化和改善环境的功能。
伍莉等人利用不同剂量的复合渔用微生态制剂添加在饲料中饲养大口鲇和鲫鱼40天,试验组红细胞数和血红蛋白含量等血液指标均优于对照组,且随复合添加剂量的增加而提高,表明复合菌能改善大口鲇和鲫鱼的血液指标,提高机体的新陈代谢,加快生长速度。
吴小兰等人在罗氏沼虾养殖池中使用复合菌,每隔20天施一次,施放后水体中的溶氧量基本稳定在5mg/l左右,养殖水质保持良好,未发生危害性虾病。
试验组罗氏沼虾上市的时间比对照组提前10天以上,单产提高10%。
2.2.2微生态制剂常用使用方法及应用情况。
微生态制剂在水产上常用的使用方法有以下几种:
2.2.2.1饵料添加剂方面的应用。
袁成玉等人在基础饲料中分别添加光合细菌、芽孢杆菌和复合菌(主要成分为光合细菌和芽孢杆菌)养殖刺参。
试验结果表明,试验组特定生长率均显著大于对照组;消化酶活性都高于对照组。
试验表明益生菌可以提高幼刺参的消化酶活性和成活率,并有促生长作用。
2.2.2.2作为水质改良调节剂。
贾丽等人将微生态制剂(EM)在池塘养殖中应用,取得了三大效果:
一是改善水质,与对照池相比试验池溶解氧平均增加了27.8%,氨态氮平均降低了26.6%,亚硝酸盐平均降低了45.5%。
二是促生长,抗病害,降低饵料系数。
试验结果表明饲料系数平均降低了13%,产量平均增加了16%。
试验期间只出现了寄生虫病,而困扰养殖点多年的细菌性鱼病(如赤皮病、烂鳃病、肠炎病)基本没有发生。
三是提高经济效益。
使用复合菌年亩平均使用成本为100元左右,但亩增效320元。
2.3渔用微生态制剂市场现状
世界各国
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