品牌男装连锁店店长手册.docx
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品牌男装连锁店店长手册
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店长培训手册
一、店长手册
1.1店长的职责与角色定位……………………………………………………..
1.1.1店长的工作职责…………………………………………………………….
1.1.2店长的工作重点…………………………………………………………….
1.2专卖店日常工作流程………………………………………………………..
1.2.1店长篇……………………………………………………………………….
1.2.2店员篇……………………………………………………………………….
1.2.3货品进出流程及相关注意事项…………………………………………….
1.3收货及调换货注意事项……………………………………………………
1.3.1接收托运货品须知………………………………………………………….
1.3.2调换货须知…………………………………………………………………..
2.1管理流程……………………………………………………………………
2.2店长的能力…………………………………………………………………..
2.21第一种能力:
领导能力………………………………………………………
2.22第二种能力:
管理能力………………………………………………………
2.23第三种能力:
沟通能力………………………………………………………
2.3:
店面管理之消防知识…………………………………………………………
2.3.1火灾类别…………………………………………………………………..……
2.3.2灭火常识…………………………………………………………………..……
2.3.3火场逃生十三诀………………………………………………………………
2.3.4消防安全十大应对策略………………………………………………………
3.1附表………………………………………………………………………….
3.1.1店长日志……………………………………………………………………
3.1.2存货记录表…………………………………………………………………
3.1.3顾客反馈调查表……………………………………………………………
3.1.4顾客投诉处理说明单………………………………………………………
3.1.5交接簿………………………………………………………………………
3.1.6进货记录表…………………………………………………………………
3.1.7签到表………………………………………………………………………
3.1.8日库存表……………………………………………………………………
3.1.9手册使用管理人员移交清单………………………………………………
3.1.10陈列商品销售动态表………………………………………………………
一、店长培训手册
1.1店长的职责与角色定位
店长的职责与定位
专卖店的管理要出效益,才能体现整体的管理水平,如何提高专卖店的单店销售,是整个行业的焦点话题,本人认为,必需从店长抓起,店长是一个专卖店的灵魂,是领头羊,店长的工作能力及领导能力,直接影响整个专卖店的业绩,为了抓店长管理,无论是专卖店的店长,还是销售鞋包的商场专柜柜长,对店长(或柜长)的认识都很明确——店长,就是一个店的管理者。
有许多店长对自己的角色是这样认识的:
一个店就象是一个家,店长就是这个家的家长。
家长要操心这个家的所有问题,人员、货品、卫生、陈列……方方面面都要照顾到,任何一个小的细节考虑不到,就有可能给工作带来不良影响。
更多的企业则希望店长是一名优秀的导演。
店面是一个表演的舞台,店堂内的硬件设施就是布景和道具,而公司一年四季不断变化的货品构成了故事的素材。
店长要把这些素材组织成吸引人的故事,讲给每一位光顾的客人。
故事讲的好不好,客人爱不爱听,全凭店长的组织、策划和安排、带动。
无论哪种说法,都表明了一个观点,那就是店长是一个店的领导者,是企业文化信息传递的纽带,是公司销售政策的执行者和具体操作者;是企业产品的代言人,是店铺的核心。
因此,店长需要站在经营者的立场上,综合的、科学的分析店铺运营情况,全力贯彻执行公司的经营方针。
执行公司的品牌策略,全力发挥店长的职能。
1.1.1店长的工作职责:
1.了解品牌的经营方针,依据品牌的特色和风格执行销售策略。
2.遵守公司各项规定,执行上级指示,完成公司下达任务。
3.负责管理专柜的日常工作,监督考核导购的工作表现,及时反映员工动态,并对导购进行培训。
4.负责盘点、帐簿制作、商品交接的准确无误。
5.负责店铺内货品补齐,商品陈列。
6.协助主管处理与改善专柜运作的问题。
7.协助主管与所在商场的沟通与协调。
8.定时按要求提供周围品牌在商场的公关推广活动。
9.了解周围品牌销售情况,登记并提供每天店内客流量资料。
10.激发导购工作热情,调节货场购物气氛。
1.1.2店长的工作重点:
作为一个店长,她不能定位为促销员或领班,她的心态就是老板,如何培养这种心态,这跟公司的文化\\体制有很大关系,这是管理艺术,士为知己者死;作为一个有责任心的店长,对于每天的工作细节,都要留心。
店面营运通常分为三个时段。
营业前:
1.开启电器及照明设备。
2.带领店员打扫店面卫生。
3.召开晨会:
①公司政策及当天营业活动的公布与传达。
②前日营业情况的分析,工作表现的检讨。
③培训新员工,交流成功售卖技巧。
④激发工作热情,鼓舞员工士气。
4.点货品,专卖店要清点备用金。
5.核对前日营业报表,传送公司。
营业中
1.检查营业员仪容仪表,整理工服,佩带工牌。
2.专卖店的店长需督导收银作业,掌握销售情况。
3.控制卖场的电器及音箱设备(专卖店)
4.备齐包装纸、包装袋,以便随时使用。
5.维护卖场、库房、试衣间的环境整洁。
6.及时更换橱窗、模特展示,商品陈列。
7.注意形迹可疑人员,防止货物丢失和意外事故的发生。
8.及时主动协助顾客解决消费过程中的问题。
9.收集市场信息,做好销售分析。
10.整理公司公文及通知,做好促销活动的开展前准备和结束后的收尾工作。
营业后
1.核对帐物,填写好当日营业报表。
2.营业款核对并妥善保存。
留好备用金。
3.检查电器设备是否关闭。
杜绝火灾隐患。
4.专卖店检查门窗是否关好。
店内是否还有其他人员。
人事方面
1.有权利参与营业人员的招聘、录用的初选
2.有对员工给予奖励和处罚的权利。
3.有权利辞退不符合公司要求或表现恶劣的员工。
4.有权利根据员工表现提出调动、晋升、降级、辞退的意见。
5.有权利对员工的日常工作表现进行检查和评定。
6.有权利对店内的突发事件进行裁决。
货品方面
1.有权利对公司的配货提出意见和建议。
2.有权利拒收有质量问题的货品。
3.对店内的货品调配有决定权。
1.2专卖店日常工作流程
专卖店日常工作流程
1.2.1店长篇
开业前准备
一.当班人员必须提前半小时入店,并进行签到.
二.自我检查仪容仪表:
工作服的整齐着装\\胸牌的正确佩带
三.店长
1.安排人员进行卫生的打扫;货架整理;准备当日备用零钱
2.分配完工作后,检查电话线\\传真机\\POS机\\音响\\照明灯工作是否处于正常工作状态
3.对收银区的准备:
收银纸塑料袋会员卡促销品资料表
四.查看POS库存,是否有未审核的单据
五.检查店员的卫生完成情况和货架整理情况,提出不足之处并进行改善
六.组织晨会的召开
1.点名,检查签到本
2.传达公司文件.包括通知\\调令\\促销活动操作方法\\店长会议情况
3.宣布昨日营业额\\达成率\\今日营业指标
4.分配今日人员的工作区域与主要职责
5.对店员进行相关的日常培训讲解
6.带领店员练习营业规范用语:
欢迎光临欢迎下次光临
谢谢一共X元,收您X元,找您X元请点收
营业期间
一.记录当天晨会日志
二.时刻检查货架上有无空缺商品,提醒店员及时补上
三.监督促销活动的实施
1.关注促销活动的进展,提醒店员及时向顾客做好介绍与宣传
2.促销商品的摆放醒目,促销价格标牌的摆放醒目
3.促销商品及时补货上架
四.处理营业中顾客投诉
1.端正自己的心态,认真听取投诉情况
2.不与顾客抵触,始终保持微笑,并认真讲解
3.不要轻意向顾客做出承诺
五.对新员工进行相应的指导与培训包括:
日工作流程\\礼仪\\商品基本知识等
六.接收货品,安排人员点货验收
1.察看箱子外包装有无破损方可收货
2.察看箱子外包装为红色封箱带,上下共8条方可收货
3.店内点货按箱中出库清单,逐一点货
4对照点货数量,审核POS中的单据,如有差异及时联系总部
七.时刻维持店内外卫生状况
午餐期间
一.合理安排店员轮流外出进餐
二.监督检查B班人员签到情况
三.收银员交接工作的及时监督
四.检查营业高峰期零钱备用情况
五.店长外出,安排代管人员负责门店管理
营业高峰期
一.查看截止销售额
1.关注目前为止的销售情况,离今日营业指标还有多少
2.将情况通知店员,激励店员再接再励
二.为高峰期做准备
1.空缺商品再次检查并补货
2.零钱的及时检查与兑换
3.促销活动资料的分发,活动情况的宣传
4营业礼貌用语的时刻监督与提醒
三.顾客反馈信息收集,并及时记录
四.到银行上交前一日门店销售现金,并兑换第二天备用零钱
五.处理门店各项外协事宜包括:
交水费\\电费\\管理费用等
六.对周边信息的收集
1.竞争对手的商品情况/促销情况
2.周边同一业态商家的促销情况
3.市政规划(有肋于门店开发)
七.促销活动的执行及跟踪
晚餐期间
一.合理安排店员轮流进餐
二.监督交接班情况
三.POS的现时销售情况,再次激励店员加油努力
营业结束
一.安排卫生的打扫
二.关闭射灯,及旋转灯箱,
三.清点当日收银现金,确认后并锁入保险箱内
四.当日销售数据的传输及补货单传真,此外还有会员资料的传真
五.将当日销售票据打印,作好当日销售记录
六.店员下班签字
七.如为盘点当日,组织好店员的盘点工作,只有在PO
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