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商品学MicrosoftWord文档3
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单选:
1、属于日化商品的是:
(A)。
A.口腔清洁用品B.纺织品
C.塑料制品D.玻璃制品
2、商品分类是指为了满足生产、流通和消费的需要,按照一定的( B ),科学地、系统地将商品分成若干不同类别的过程。
A分类标志B分类标准
C分类原则D分类方法
3、一般肉类食品一些易氧化变质商品都可采用( B)包装。
A充气包装B真空包装
C泡罩包装D贴体包装
4、某些饮料、酒在仓储中,容易发生( B )现象。
A挥发B沉淀
C渗漏D串味
5、在申请中国国名牌时,应( D )向申请。
A中国商标局B国家质检总局
C法院D中国名牌战略推进委员会
6、商品质量认证申请、审批有四个程序:
①检查企业的质量保证能力②审查批准商品质量认证③产品检验④企业申请,其正确顺序为:
(C)。
A④①②③B①②③④
C④①③②D①②④③
7、下述关于企业标准不正确的是( B )。
A、企业标准是仅限于企业使用标准
B、在没有上级标准时,企业可以制定标准
C、在有上级标准时,企业则不可以制定标准
D、企业标准由企业制定
8、美国质量管理专家( D )阐述质量管理方法时提出了PDCA管理循环法。
A泰勒B科特勒
C德鲁克D戴明
9、销售包装和运输包装,其主要区别在于(C )。
A保护功能B便利功能
C促销功能D升值功能
10、( B )体现具有若干共同性质或特征商品的总称,如食品类商品又可分为蔬菜和水果、肉和肉制品、乳和乳制品、蛋和蛋制品等。
A大类B中类
C小类D细目
11、据西方和日本文献记载,现存世界上最早的商业著作,是( D )。
A《茶经》B《商品学导论》
C《商品研究通论》D《商业之美》
12、产品质量认证的依据是( D )。
A质量B协议C法规D标准
13、包装材料中使用最广泛的是( A )。
A纸张B金属
C玻璃D塑料
14、白酒、酒精、花露水、香水等商品易发生(A )。
A挥发B沉淀
C渗漏D串味
15、文化用品中的复写纸、打字纸等商品易发生(B )。
A挥发B熔化
C溶化D玷污
16、大米、面粉、木耳、食糖、饼干、茶叶、卷烟等商品,容易发生( D )现象。
A破碎B玷污
C沉淀D串味
17、产品质量认证活动是由认证机构领导并实施的。
按照国际标准化组织的要求,认证机构必须是( C )。
A生产方B使用方
C第三方D政府部门
18、下述关于实物标准不正确的是( B )。
A实物标准是一种标准样品 B大多数商品标准都是实物标准
C实物标准是文件标准的补充 D实物标准要经常更新
19、CSA认证标志是( C )知名认证。
、
A英国B美国
C加拿大D德国
20、PVC是(C)的英文简称。
A聚乙烯塑料B聚丙烯塑料
C聚氯乙烯塑料D聚苯乙烯塑料
多选:
1、食品中可能存在的有害因素按来源有( ABCD )。
A食品污染物B食品中天然存在的有害物质
C食品添加剂D食品加工、保藏过程中产生的有害物质
2、在商品分类实践中常用的分类标志有( ABCD )。
A商品用途B原材料
C生产加工方法D化学成分
3、商品说明书的写作要求主要有( AD )。
A真实实用B通俗易懂
C使用行话术语D简洁清楚
4、目前我国的“CCC”认证标志分为( ABCD )。
A安全认证标志B消防认证标志
C安全与电磁兼容认证标志D电磁兼容类认证标志
5、对感官检验方法描述正确的是( ABC )
A又称感官分析、感官检查和感官评价。
B它是利用人的感觉器官作为检验器具。
C这种方法灵活方便简单,但受个人因素的影响。
D这种方法比较准确,所以是常用的一种检验方法
6、由于商品受各种内因和外因的影响,质量变化主要有( ABCD )。
A物理机械变化B化学变化
C生理变化D生化变化
7、由于可持续发展是一个内涵极其广泛的概念,可持续发展可以理解为( ABC )。
A资源环境的可持续性B经济的可持续性
C社会的可持续性D人口的可持性
8、质量管理大体上经历了( ABC )三个阶段。
A检验质量管理阶段B统计质量管理阶段
C全面质量管理阶段D预防质量管理阶段
9、化妆品选购的技巧是( ABC )。
A看包装B看内膏体
C闻香型D试用
10、商品包装材料选取的基本要求有( ABCD )。
A保护性能B外观装饰性能
C方便使用性能D加工操作性能
11、商检机构依法对进出口商品实施检验与管理的主要目的与任务( AB )。
A把关B服务
C验收D贴标
12、供给人体能量的( ACD )称为三大营养素。
A蛋白质B维生素
C糖类 D脂肪
13、白酒的选购可以依据(ABCD )等特点来决定。
A香型B包装
C标签D酒液
14、合成洗涤剂包括( ABCD )。
A表面活性剂B助洗剂
C辅助剂D发泡剂
15、采取的防霉腐商品库存的管理措施,主要有( ABCD )。
A加强仓库温湿度管理 B合理堆码,下垫隔潮
C商品进行密封 D做好日常的清洁卫生工作
16、从人类开发利用的角度分析,自然资源具有( ABC )。
A有限性B选择性
C增值性D变动性
17、商品包装要做到绿色、环保,应该在包装中坚持(ABCD )。
A节能B高功能
C低耗D防污染
18、商品分类的基本方法主要有( AB )。
A线分类法B面分类法
C分层分类法D分级分类法
19、商品代码的编制方法主要有( ABCD )。
A顺序编码法B层次编码法
C平行编码法D混合编码法
20、商品质量是指商品满足规定或潜在的要求(或需要)的( AB )的总和。
A特征B特性
C特色D特点
简答:
1、商品学与物流管理的关系是怎样的?
P7-8
2、什么是5W2H法?
P21
3、常用的商品分类的标志有哪些?
P30
4、标准化对物流有何意义?
P51-52
5、商品检验的内容有哪些?
P58-59
6、商品储存过程中常见质量变化有哪些?
P73-76
7、哪些商品容易发生霉变?
P78-79
8、常用的商品包装材料有哪些?
P88-89
9、简述U盘的正确使用与保养。
P117
10、简述家用轿车的选购技巧。
P121-122
11、简述商品房的选购技巧。
P122-123
12、简述我国的资源状况。
P138-139
论述分析:
1、试述质量体系认证和产品质量认证的异同点。
答:
要点:
两者相同点体现在:
(1)都由具体的认证对象
(2)都以特定标准为认证基础
(3)都是第三方所从事的活动
两者的区别点在于:
(1)认证对象不同:
产品质量认证的对象是批量生产的定型产品;质量体系认证的对象是企业的质量体系
(2)证明方式不同:
产品质量认证的证明方式是产品认证证书及产品认证标志;质量体系认证的证明方式是质量体系认证证书和质量体系认证标记
(3)证明的使用方式不同:
(4)实施质量体系审核的依据不同
(5)申请企业类型不同
2、试分析如何从包装和感官角度检验化妆品的质量?
化妆品的质量从包装与感官角度检验应从以下几方面入手:
(1) 包装、装潢:
化妆品的包装应整洁、美观、封口严密,不能泄漏;商标、装饰图案、文字说明等应清晰、美观、色泽鲜艳、配色协调。
(2) 使用说明:
使用说明要标准、规范,应包括以下内容:
①组成成份;②正确使用方法;③安全保养;④贮存条件;⑤生产日期、保质期、生产标号标注;⑥特殊用途化妆品还必须有特殊用途化妆品卫生批准文号。
(3) 进口化妆品应同时使用规范的汉字标注并应标明进口化妆品卫生许可证批准文号。
(4) 色泽:
无色固状、粉状、膏状、乳状化妆品应洁白有光泽,液状应清澈透明;有色化妆品应色泽均匀一致,无杂色。
(5) 组织形态:
固状化妆品应软硬适宜;粉状化妆品应粉质细腻,无粗粉和硬块;膏状、乳状化妆品应稠度适当,质地细腻,不得有发稀、结块、剧烈干缩和分离出水等现象;液状化妆品应清澈、均匀、无颗粒等杂质。
(6) 气味:
化妆品必须具有幽雅芬芳的香气,香味可根据不同的化妆品呈不同的香型,但必须优厚持久,没有强烈的刺激性。
案例分析题:
1、顾客A在某商店购买了一台电视机,这台电视机为“特价商品”。
20天后要求退货,并且不同意换同型号、同规格的产品。
问:
如果这台电视机为“特价商品”或“处理品”,应如何进行“三包”处理。
特价商品的“三包”;特价商品一般是指“优惠”、“削价”和“处理”等低于原价出售的商品。
因降价的原因的动机不同,其应承担的三包责任也不一样。
“优惠商品”、“削价商品”均是经营者的价格促销手段。
降价的原因与产品应具备的质量、功能无关,所以经营者不能因此免除应承担的“三包”义务。
也就是说优惠、削价商品的三包责任与正常价格的商品一样。
“处理商品”,如果是因商品存在某些缺陷但仍有使用价值,并在销售时已向消费者声明的,经营者可不予退换;如果是因为搬迁、换季而降价处理,其性质与上述商品同,经营者同样不能免除对产品质量应承担的责任。
对于假借“优惠价”之名,推销假冒伪劣商品的,则属于欺诈行为,应承担加倍赔偿等其他法律责任。
案例:
2、美国亨氏集团的母亲座谈会
美国亨氏集团与我国合资在广州建立婴幼儿食品厂。
但是,生产什么样的食品来开拓广阔的中国市场呢?
筹建食品厂的初期,亨氏集团做了大量调查工作,多次召开“母亲座谈会”,充分吸取公众的意见,广泛了解消费者的需求,征求母亲对婴儿产品的建议,摸清各类食品在婴儿哺养中的利弊。
之后进行综合比较,分析研究,根据母亲们提出的意见,试制了些样品,免费提供给一些托幼单位试用;
收集征求社会各界对产品的意见、要求,相应地调整原料配比,他们还针对中国儿童食物缺少微量元素、造成儿童营养不平衡及影响身体发育的现状,在食品中加进一定量的微量元素,如锌、钙和铁等,食品西方更趋合理,使产品具有极大的吸引力,普遍地受到中国母亲的青睐。
于是,亨氏婴儿营养米粉等系列产品迅速走进千千万万中国家庭。
试运用商品学中的相关知识分析评点这一案例。
1 、此案例说明了企业商品中产品定位的问题。
产品定位就是在潜在消费者的心目中为自己的产品设置一个特定的位置,这个位置只为自己的产品独占而其他同类产品则不能拥有。
产品定位的客观依据有:
关于产品的调查研究;竞争对手的调查研究;传播媒体的调查研究;流通领域情况的调查研究。
2 、本案例侧重的是对消费者的调查研究,通过对消费者的调查去发现消费者和潜在的消费者群。
亨氏集团多次召开“母亲座谈会”,充分听取公众的意见书,广泛了解消费者的需求,征求线装对婴儿产品的建议,摸清了各类食品对婴儿哺养的利弊,得到产品定位的信息,从而一举成功。
3 、此案例说明,企业一定要重视对消费者的调查研究,搞清消费者对产品的需求趋势,为自己的产品定位找到科学的依据,这样才可以帮助企业赢得市场。
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