大学生创新创业计划书.docx

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大学生创新创业计划书

大学生创业计划书

项目名称：

网红甜品奶茶店

项目责任人信息：

姓名：

学院：

班级：

学号：

手机号码：

项目名称

网红甜品奶茶店

所处行业

饮食

项目摘要

随着经济的发展，茶饮行业越来越火爆，深深受年轻人喜爱，本研究报告拟投资开办一家茶物语加盟奶茶店，投资资金为10万。

一方面可以给周围的学生、居民提供一个品位美食的机会;另一方面可以推广奶茶文化，让奶茶文化流传下去。

饮品/甜品店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业，近年来，许多社交网站如微博，抖音的发展，给很多行业带火，出现了很多网红店，很多人专门去这些网红店体验，带动了这些行业的发展，而甜品/奶茶本身就受很多人喜欢，受众面很广，市场发展前景很好。

近年来，随着国人生活水平的提高，喝奶茶品尝物质以外的愉悦，也逐渐成为一种时尚的流行。

特别是对年轻的大学生而言，这样的流行让喝奶茶成了时髦事，也暗示着人们想从奶茶里寻求心灵的缺口，满足精神与自我需求。

商业模式及收入来源

网红甜品奶茶店的产品主要是各种样子好看，口感好，网上受人欢迎的饮品及甜品，如抹茶蛋糕，爆浆蛋糕，芒果慕斯等等，在此基础上，自己在制作出更有特色的饮品和甜品。

主要有堂食和外卖两种服务。

网红店的市场前景好，通过网络社交软件的宣传，可以在全国甚至更大的范围内达到很好的宣传效果，客人拍视频发微博等也可以帮忙宣传。

收入来源主要是年轻人比如为情侣，闺蜜等创造一个浪漫的约会，休息环境，同时带动产业发展。

根据前面的研究分析表明，该项目符合总体规划，项目区域位置优越，财务、人员、环境等多方面均可行，市场前景乐观，投资回收期短，财务效益好，社会效益显著。

从我们对学生消费能力的调查得知，他们对奶茶的消费水平是比较高的。

我们是大学生自主创业，拥有无限激情、活力、斗志，而我们为大家提供的是一个舒适方便的场所，所以我们对店员的气质和素质就有着高要求，这些是我们大学自身就具备的。

目前在大学生创业还没那么多的奶茶店，所以我们少了许多与同行之间的竞争。

因此，项目可行。

项目满足及

解决的问题

网红饮品店适应当下的潮流，满足许多年轻人的需要，在日常生活之余，为当代年轻人的生活提供了巨大便利，给人们物质满足的同时，也给人们的精神生活提供了巨大便利。

对于中老年人来说，更为他们的忙碌奔波生活带来了一丝慰藉。

在这个竞争激烈的社会里，一杯暖心的奶茶，不仅暖了胃，更温暖了心灵，为人们疲乏的心做个全套的按摩

行业状况业内发展潜力

行业内发展前景非常好，竞争力在也不大，在一个城市范围内，网红店不多，发展潜力很大。

饮品市场份额一直持续成倍增长，2015年总销售额逼近2000亿。

饮品或甜品属于大众消费，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大。

竞争对手

现在有比较成功的连锁饮品或甜品店如快乐柠檬，喜茶，都可等，这些品牌创业时间长，已有固定的消费者，但是这些甜品店并不是在各个城市都有，主要集中在大城市，唐山这样的饮品店还是比较少，有很大的发展潜力。

未来客户

潜在的客户主要集中在女性消费者，情侣，学生等年轻人群体，消费者数量多，消费额大，如果把店面开在学校附近，可以获得大量的学生源。

在店铺成立之初，可以制订一些如第二杯半价，拍照发朋友圈宣传半价，满20减3类似措施，不断更新创意单品，增大自主创新产品的宣传力度，为了不被因模仿而被超越,我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。

如情人节:

推出情侣奶茶,光棍节:

推出单身奶茶，等等吸引消费者，可行性比较大，如果竞争者比较多，促销措施力度要加大，还要适应更多消费者的口味，增大自己的受众面。

资金来源情况

大学生创业团队自己投入资金较少，需要投资人投资。

目前已有投资人：

大学生创业投资：

10万

团队自己投资：

3万

项目运营及团队架构

店面人员在三四个会比较好，分早、中、晚三班，交叉轮流。

一般店面操作人员要保证两个以上，早上和晚上人流稀少，可以只安排一个人值班。

针对店面的业绩情况还可以制定一个奖惩制度，根据店员的业绩来给她们适当的奖励和惩罚，这样可以激发她们工作的积极性。

选出一个店长，对他们进行领导，监督。

运行模式:

第一阶段：

通过广泛的宣传，促销，吸引顾客

　　第二阶段：

公司发展处于上升阶段，通过热情周到的服务树立良好的品牌形象，一方面留住原有的顾客，另一方面开拓新的客源。

　　第三阶段：

针对不同的顾客的需求，不断的推出新的品种

项目骨干简介

成员一：

李某，20，大学本科，国贸专业专业生，担任经理。

成员二：

吴某，20，大学本科毕业，经济专业，工作能力强，善于交谈。

成员三：

何某，20，大学本科毕业，经济专业，工作能力强，善于交际。

项目SWOT

分析

优势

1.借网络社交软件，小视频软件崛起的宣传优势

2.采用独立品牌的方式,有效节约经营成本,提高盈利水平

劣势

1.独立品牌不易打开市场。

2.经营初期对产品品质把握不到位,对原材料的获取渠道单一,没有议价筹码。

3.初期新产品的推出将较为缓慢,导致产品种类单一。

机会

饮品现做现卖，是年轻势力、都市白领最喜欢的饮品之一，喝奶茶等已经变成了一种时尚潮流。

威胁

独立品牌创业初可能会受到老品牌的打压，相对于时间长的品牌竞争力会相对较小。

项目主要风险

项目面对的风险

（1）饮品/甜品店质量参差不齐，中低档饮茶店的价位比较低，对部分消费者有一定的吸引力。

（2）蛋糕，奶茶都是可替代产品，消费者可以选择其他饮品来代替这些。

因而开饮品店不仅要和其他的竞争，还要与其他种类的饮品进行竞争

（3）店面选择风险。

店面的选择是创业成功的关键,好的店面已经成功了一半,它关系到投资规模、店面档次、产品定位、装修方案、人员配备、开业宣传方案及发展空间。

饮品业做的就是时尚行业、流行行业,其中消费者主要以年轻人为主,而年轻人里当以学生为主。

所以学校集中区或路口是饮品店的首选之地。

当然单做学生的生意最难受的就是放假,于是很多人选择商业街。

商业街主要是怎样面对同行竞争,需要的经营能力及资金实力要更强,投入也大。

住宅小区就需要在调味技术方面有一定的实力,靠的不是过路客,而是常客,对味口也要求也高,在产品的稳定性和味道上要下足功夫。

厂区及城中村属于普工区,消费水平不高,定价不能过高,主要是靠量。

作为外带店,店面选择在路口才是比较理想的,平均每分钟年轻人人流要达到30人以上,店面不要偏离街道上三级以上台阶,除非有特殊条件。

应对措施

1.在开业和节假日的时候，做一些活动可以吸引消费者的注意，提高销售额。

在生意平淡的时候也可以做些活动，利用各种手段刺激市场，增加销量。

2、促销计划

A.办理会员,30元/人,或者充值200元送本店会员,,会员使用会员卡可打9折,每月18号会员享受同类商品买一送一,一名会员每年有一次推荐好友入会资格,而且会员在生日可以本人凭会员卡当日打折（100元下八折,超出部分7折）且有机会品尝本店的最新产品。

B.使用奇特新颖的杯具和吸管类工具,若店面允许实行专用杯寄存制（会员）。

C.积极尝试开发新产品及小吃周边,推广之前实行抽取会员免费试吃（需填写问卷）的形式。

资金需求

请说明项目需要的融资金额及用途（500-600字）

手动封口机、开水桶、封口机、巴台匙、大摇盅、珍珠吸管、450毫升杯、320毫升杯、中量杯、密封罐、珍珠匙、冰格、专用粉匙、招牌喷绘、搅拌器、小珍珠吸管盒、冰夹、中珍珠保鲜盒，总共花费:

1万元

　设备费用9000元装修费（视门面大小而定）11000元

首次原材料购入（根据个人情况）8000元

　合计35000元

　月投入原料费（按毛利百分比计算）15000元/月

　租金（以当地为准）2500元/月

　设备损耗80元/月水电等杂费1000元/月合计30980元

退出机制

在奶茶店商业运行情况并不太好的情况下，及时进行反思，并做出调整，自我调节。

如果较长时间亏损，要考虑转让设备以及店铺，将亏损达到最小化。

资金使用计划

2019年

2020年

2021年

备注

资金需求

15万

8万

8万

2019年创业之初资金需求量较大

预计收入

25万

30万

30万

预计用户数

10万

15万

20万

预计每年的客户量会增长，直到稳定