广州中医药大学考研内部资料之中药鉴定学教案.docx

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广州中医药大学考研内部资料之中药鉴定学教案

《中药鉴定学》教案

总论部分起草人：

李薇

【教学课题】中药鉴定学概论

【课时】6学时

【授课对象】中药学、中药制药学本科专业

【教学基本要求】

1.明确中药鉴定学的含义、任务及国内外发展概况。

2.掌握中药鉴定的基本理念和基本知识。

3.掌握中药鉴定的各种方法。

4.熟悉中药采收、加工、贮藏等因素与中药质量的关系。

5.熟悉中国药典有关规定，了解中药材鉴定和品质评价的一般程序。

【重点】

1.中药鉴定学的定义、任务以及学科性质。

2.以历代本草著作为线索，讲述中药鉴定学的发展概况。

3.中药的资源分布以及中药资源可持续发展的思路。

4.中药的采收、加工、贮藏与中药品质的关系。

5.中药鉴定的依据和取样原则和要求。

6.中国药典中记载的内容和要求。

7.中药鉴定方法主要包括：

原植物鉴定、性状鉴定、显微鉴定、理化鉴定四大法。

各种方法观察和描述的内容及方法。

【难点与关键】

1.明确中药鉴定学的性质是关键，同时明确本学科与其他相关学科的关系。

2.重点掌握性状观察的内容和描述方法以及常用的性状术语所指含义。

3.重点掌握显微鉴别方法的常用的制片方法和观察方法。

4.充分认识中药品质鉴定评价在药材从资源分布、产地、采收加工、贮藏运输、市场销售等多个环节中所起的作用。

（难点）

【教学内容与过程】

［引入］

一、首先以提问的方式引出话题。

比如

1．中药鉴定学是一门什么性质的学科？

2．中药鉴定学的研究内容是什么？

3．中药鉴定学是如何形成和发展的？

4．中药鉴定工作依据、主要方法和工作程序是什么？

5．中药鉴定工作在中药材从自然物品到商品形成的整个过程中起什么作用？

二、以每个问题为线索讲述相关内容

［讲授问题1］

ü根据中药鉴定学学科的定义，讲授学科的性质和主要任务。

ü举例说明中医药各工作单位对中药鉴定工作的需要。

ü得出中药鉴定工作重要的结论。

［归纳小结］

中药鉴定学的定义和性质。

［讲授问题2］

中药鉴定学的研究的内容可归纳为：

ü发掘整理祖国药学——本草考证、调查和鉴定中药的品种

Ø本草考证的用途和意义

Ø举例说明本草考证对保证临床用药安全有效的贡献

ü鉴定中药质量─—中药材、中药饮片和中成药的真伪优劣鉴定

Ø列举出中药质量存在的问题；

Ø拓展谈及影响中药品质的因素，如栽培条件、产地、采收加工、包装质量、贮藏运输条件等；

Ø说明鉴定中药质量的内容：

真实性、品质优良度以及纯度等等

ü寻找和扩大新药源─—药源调查，保护珍稀濒危植物，寻找新药源

Ø介绍中药的资源

Ø列举中药资源存在的问题

Ø寻找和扩大新药源的途径和方法

［归纳小结］　中药鉴定研究的内容包括了三个方面：

本草考证、质量研究、药源保护和开发

［讲授问题3］

ü将中药鉴定发展分为三个阶段：

古代、近代和现代

ü从本草沿革看古代中药鉴定学的形成（列出相关的本草著作）

ü从国外自然科学技术的发展谈对我国中药鉴定方法的促进作用（化学的引入、显微镜的应用、生物效价等方法）

ü从现代科学技术的进步了解中药鉴定技术发展的特点

［归纳小结］

中药鉴定学的形成和中药鉴定技术的发展是随着其他相关学科的发展而不断的推陈出新，不断的精益求精，是多个学科技术的汇集点。

［讲授问题4］

ü中药鉴定工作的依据（说明药品标准的性质和意义；介绍药典相关知识）

ü中药鉴定工作的一般程序（解释从取样直至发报告单整个过程中的相关问题）

ü中药鉴定的方法（具体介绍基源鉴定、性状鉴定、显微鉴定和理化鉴定等方法的用途、鉴定内容和方法，并举例说明）

［归纳小结］

中药鉴定工作的传统方法和现代方法的特点及相互关系。

［讲授问题5］

ü列举中药材从自然品到商品形成的整个过程中经历的环节。

ü提问并结合学生的回答，说明中药鉴定工作在商品形成的各环节中所起的作用。

［布置思考题］

1．试述中药鉴定工作在中药商品形成的过程中所起的作用。

2．通过近年来文献检索，综述中药品质鉴定和评价方法的发展历程。

第六章　根及根茎类中药的鉴定

（1）起草人：

李薇

【教学课题】　根及根茎类中药鉴定概述

【课时】2学时

【授课对象】中药学、中药制药学本科专业

【教学基本要求】

1.掌握根及根茎类中药鉴定的基本理念和基本知识。

2.掌握根及根茎类中药鉴定的主要方法。

3.熟悉双子叶植物和单子叶植物的区别方法。

4.熟悉根及根茎类中药显微特征中正常组织构造和异常组织构造在鉴定中意义。

【重点】

1.根及根茎类中药的定义及其植物学概念与药材商品的概念的关系。

2.根及根茎类中药的性状特征的鉴别意义和特征观察、描述的方法。

3.根及根茎类中药的显微组织的正常构造特征和异常构造特征的特点及其鉴别意义。

4.双子叶植物和单子叶植物性状特征和显微特征的主要区别。

【难点与关键】

1.根及根茎类中药的显微组织的正常构造特征和异常构造特征的特点及其鉴别意义。

2.双子叶植物和单子叶植物性状特征和显微特征的主要区别。

【教法】

1.比较归纳法——双子叶植物和单子叶植物根及根茎的特征（性状、显微）

2.结构分析法——通过正常组织结构特征和异常组织结构特征分析，明确其鉴定意义。

3.讲授法——运用启发式教学法，通过复习《药用植物学》相关内容，引出所讲的内容。

【教学内容与过程】

［引入问题1：

］　根及根茎类中药的定义是什么？

通过复习《药用植物学》中根及根茎的概念，引出《中药鉴定学》中根及根茎类中药的定义。

［板书］

出示幻灯片：

根及根茎类中药的具体定义

［图示］或［标本模型］

出示药材实物标本或实物图片，让学生从外观性状上说出根和根茎的共同点和区别点。

［讲述］

通过出示幻灯片：

根及根茎的比较表，具体讲述《中药鉴定学》中的根及根茎类中药是商品概念。

［结论］

《中药鉴定学》中的根及根茎类中药是商品概念与《药用植物学》中的概念既有联系，又有区别。

［举例］列举几个根及根茎类中药材的实例。

［引入问题2：

］根及根茎类中药性状鉴别要点有哪些？

［板书］　出示幻灯片把注意要点列举出来。

［图示］或［标本模型］用展示台出示药材标本或药材彩色图片

［讲述］

1.分别讲授根和根茎类中药性状观察描述的一般方法。

2.着重注意观察和描述的项目：

外形、表面特征、质地、断面、气味。

3.解释通常用来描述药材性状特征所用的术语。

［举例］列举描述根及根茎类中药常用的术语的实例。

［结论］总结和归纳出根及根茎类中药性状鉴别的要点和注意事项。

［引入问题3：

］根及根茎类中药显微鉴别要点有哪些？

［板书］出示幻灯片把注意要点列举出来。

［讲述］

1.以实例为线索，分别根据组织图讲授根类中药和根茎类中药的显微特征。

2.以实例为线索，分别根据组织图讲授单子叶和双子叶植物根和根茎类中药的显微特征。

3.以药材的实例讲授正常的组织构造和异常组织构造在中药鉴定中的意义。

［图示］分别出示单子叶植物和双子叶根和根茎的显微组织图

［表格］通过幻灯片列出比较表，进行归纳和总结。

［结论］

1.性状鉴定法适用于完整的药材，快速而简便，实用价值高，是鉴定的基本功。

2.显微鉴定法更为精确，即可用于完整药材的鉴定，还可用于粉末药材或中成药等的鉴定，比性状鉴别更为准确。

3.异常组织构造与正常组织构造相比，更具有鉴别意义。

［布置复习思考题及预习内容］

1.根和根茎类药材在性状鉴别方法应注意哪些方面？

2.蕨类植物、单子叶植物及双子叶植物的根有何区别？

3.根和根茎类药材粉末鉴别方面应注意哪些特征？

4.根和根茎类药材中哪些药材的组织构造属于异常构造？

第六章　根及根茎类中药的鉴定

（2）　　起草人：

李薇

【教学课题】

1.蕨类根及根茎类中药的鉴定（代表药材：

狗脊、贯众）

2.蓼科的根及根茎类中药的鉴定（代表药材：

大黄、何首乌等）

【课时】2学时

【授课对象】中药学、中药制药学本科专业

【教学基本要求】

熟悉蕨类根及根茎类中药鉴定的基本方法。

掌握蓼科根及根茎类中药性状、显微和化学成分的共同点及鉴定方法。

掌握以叶柄残基鉴定各种贯众药材的方法，熟悉它们的区别特征。

掌握大黄、何首乌及其伪品的鉴定方法

掌握大黄、何首乌的异常组织构造的特征与其正常结构的区别。

【重点】各种贯众叶柄残基的特征

大黄、何首乌及其伪品的鉴定

大黄、何首乌的异常组织构造的特征

【难点与关键】

各种贯众叶柄残基的特征

大黄、何首乌及其伪品的鉴定

大黄、何首乌的异常组织构造的特征

【教学内容与过程】

［引入问题1：

］蕨类植物中药的根茎如何判断？

通过复习《药用植物学》蕨类植物的一般特征，引出蕨类中药的特征。

出示药材实物标本或实物图片，让学生从外观性状上说出狗脊药材的性状特征。

［讲述］通过所出示的幻灯片，具体讲述狗脊药材的来源、药材商品种类。

狗脊个、生（熟）狗脊片的鉴别特征，强调狗脊断面的筋脉纹（木质部）。

狗脊相关的资料，如功效等

［引入问题2：

］如何鉴定多种来源的药材？

（以贯众为例说明其方法）

［板书］出示幻灯片把多种贯众列举出来。

（绵马贯众、蛾眉蕨贯众、荚果蕨贯众、紫萁贯众、狗脊贯众、乌毛蕨贯众、苏铁蕨贯众）

［图示］或［标本模型］　用展示台出示药材标本或药材彩色图片

［讲述］分别讲授各种贯众性状的一般特征。

着重注意观察和描述的项目：

叶柄残基的断面特征。

用断面的显微简图来解释各种贯众的分体中柱的特征。

［结论］尽管贯众的品种复杂，只要掌握了鉴别要点，就容易得出鉴定结果。

［引入问题3：

］蓼科根及根茎类中有哪些代表药材？

它们的共同点是什么？

［板书］出示幻灯片把蓼科药材列举出来。

［讲述］以图片为线索讲授大黄、何首乌药材的商品种类及其性状特征。

根据组织图讲授大黄、何首乌的组织特征，重点讲授其异常构造。

根据蓼科所含的化学成分，设计出理化鉴别方法，以大黄为例解释理化鉴别方法

［归纳小结］　通过幻灯片列出大黄和伪品的比较表，何首乌和伪品的比较表进行归纳和总结。

［布置复习思考题］

1.蕨类植物、单子叶植物及双子叶植物的根有何区别？

2.为什么大黄的理化鉴别反应中可以用微量升华法？

3.大黄和何首乌的异常组织构造是如何产生的？

4.除大黄含有蒽醌类成分外，其他含有蒽醌类成分的药材资源有哪些？

《中药鉴定学》教案

第六章　根及根茎类中药的鉴定（3）起草人：

李薇 

【教学课题】几组易混根及根茎类药材的鉴定：

1）广防已和防已；　　　　　　　　5）白前、白薇和徐长卿；

2）怀牛膝和川牛膝；　　　　　　　6）龙胆和秦艽；

3）商陆和广东商陆；　　　　　　　7）云木香和川木香；

4）北豆根和山豆根；　　　　　　　8）南沙参和北沙参

【课时】2学时

【授课对象】中药学、中药制药学本科专业

【教学基本要求】

1.       熟悉各组药材的来源及其相关的知识和易混原因。

2.       掌握各组药材的鉴别的主要方法。

3.       掌握各组药材的主要性状鉴别特征。

【重点】

1.       各组药材的来源及其主产地。

2.       各组药材的性状特征。

【难点与关键】

1.       各组药材的性状共同点

2.       各组药材的性状区别点

【教法】

1.     比较归纳法─—列举各组药材的特征，比较出异同点。

2.     讲授法─—运用直观法和启发式教学法，讲授各组药材的鉴定方法。

［布置自习思考题及预习内容］1.       试设计出各药材组最简便易行的鉴别方法。

第六章　　根及根茎类中药的鉴定（4）　　起草人：

李薇

【教学课题】毛茛科根及根茎类中药的鉴定（代表药材：

威灵仙；川乌、草乌和附子；白头翁；白芍和赤芍；黄连等）

【课时】2学时

【授课对象】中药学、中药制药学本科专业

【教学基本要求】

1.熟悉常见的毛茛科药材：

威灵仙、川乌、草乌和附子、白头翁、白芍和赤芍、黄连等。

2.熟悉毛茛科根及根茎类中药性状、显微和化学成分的共同点。

3.掌握毛茛科药材的鉴别方法。

4.掌握川乌、草乌和附子的鉴定方法以及商品种类。

5.掌握黄连商品的种类和性状特征以及显微、理化鉴别方法。

【重点】

1.掌握川乌、草乌和附子的鉴定方法以及商品种类。

2.掌握黄连商品的种类和性状特征以及显微、理化鉴别方法。

【难点与关键】

1.川乌、草乌和附子商品种类。

2.黄连各商品的性状特征以及显微、理化鉴定方法。

【教法】

1.讲授法─—运用直观法，并辅以启发式教学的方法。

2.结构分析法─—通过显微组织结构特征和粉末显微特征的分析，找出有意义的鉴别特征。

3.比较归纳法─—以双子叶植物根茎的特征（性状、显微）理出黄连的实际性状和显微特征。

【教学内容与过程】

［引入问题］

分别列出毛茛科药材的来源、如何鉴定？

［出示幻灯片］

中药名称、原植物图的药材图

［出示药材标本］

通过图片和药材标本，引导学生从外观性状上说出药材的性状特征。

［讲述］

通过所出示的幻灯片，具体讲述具体药材的来源、药材商品种类。

分别讲授各药材的鉴别特征，强调说明各药材的特异性的鉴定特征。

分别讲授重点药材的化学成分特点和理化鉴别方法。

分别讲授各药材相关的资料。

［归纳小结］

1.通过幻灯片分别列出各药材的性状特征以及注意要点。

2.对易混药材如白附片和白附子；白芍和赤芍具体的区别点总结。

3.强调毛茛科中有毒药材在贮藏运输和临床使用时的注意事项。

［布置复习思考题］

1.白附子和白附片有何区别？

2.附子的商品种类有哪些，分别是如何加工而成的？

3.除了黄连含有小檗碱外，其他含有小檗碱的药材资源有哪些？

《中药鉴定学》教案

第六章　　根及根茎类中药的鉴定（5）起草人：

李薇 

【教学课题】乌药、延胡索、板蓝根、常山、地榆等药材

【课时】2学时

【授课对象】中药学、中药制药学本科专业

【教学基本要求】

Ø       熟悉乌药、延胡索、板蓝根、常山、地榆等药材鉴定的基本方法。

Ø       掌握各药材性状鉴别用的术语。

Ø       熟悉各药材的来源及相关品种问题。

【重点】

Ø       板蓝根及其地区习用品的来源及使用情况。

Ø       板蓝根和南板蓝根的比较和鉴定。

Ø       各种常用术语的理解。

【教法】

1.     讲授法─—运用启发式教学法，讲授各药材的特征（性状、显微）

2.     直观讲授法─—通过直接观摩药材和伪品实物或彩图，加以辅助性解释。

【教学内容与过程】

［引入药材1］

［出示的幻灯片或板书］

　　　出示所指药材的原植物和药材名称及来源情况。

［出示药材标本或彩图］

　　　引导学生从外观性状上说出各药材的性状特征。

［讲述］

n       通过所出示的幻灯片，具体讲述药材的来源、药材商品种类。

n       分别讲授药材的主要鉴别特征。

强调解释各术语所代表的意思。

n       根据情况讲授药材相关的资料，如产地、加工方法、商品种类或功效等。

［归纳总结］

1.       通过幻灯片所列出各药材的性状特征进行归纳和总结。

2.       以提问的方式进行复习和总结。

第六章　根及根茎类中药的鉴定（6）起草人：

李薇 

【教学课题】豆科根及根茎类中药的鉴定（代表药材：

苦参；葛根；甘草；黄芪等）

【课时】2学时

【授课对象】中药学、中药制药学本科专业

【教学基本要求】

Ø       熟悉常见的豆科药材。

Ø       熟悉各药材的来源及相关品种问题。

Ø       掌握苦参、葛根、甘草、黄芪等药材性状鉴定方法。

Ø       掌握甘草、黄芪等重点药材显微鉴定方法。

Ø       熟悉甘草化学成分和其解毒的有效成分。

Ø       黄芪的商品种类及其特征。

【重点】

Ø       苦参、葛根、甘草、黄芪等药材性状鉴定方法。

Ø       甘草、黄芪等重点药材显微鉴定方法。

Ø       甘草化学成分和其解毒的有效成分。

Ø       黄芪的商品种类及其特征。

【难点与关键】

Ø       甘草、黄芪等重点药材显微鉴定方法。

Ø       甘草化学成分和其解毒的有效成分。

【教法】

1.       讲授法─—运用启发式教学法，讲授各药材的特征（性状、显微）

2.     直观讲授法─—通过直接观摩药材和伪品实物或彩图，加以辅助性解释。

【教学内容与过程】

［分别引入药材］

［出示幻灯片或板书］

出示所指药材的原植物和药材名称及来源情况。

［出示药材标本或彩图］

引导学生从外观性状上说出药材的性状特征。

［讲述］

n       通过所出示的幻灯片，具体讲述药材的来源、药材商品种类。

n       分别讲授药材的主要性状鉴别特征。

强调解释各术语所代表的意思。

n       分别讲授药材的主要显微鉴别特征。

（横切面和粉末）

n       根据情况讲授药材相关的资料，如产地、加工方法、商品种类或功效等。

［归纳总结］

1.     通过幻灯片所列出各药材的性状特征进行归纳和总结。

2.     利用幻灯片制作的组织结构图，总结药材的显微特征。

3.     以提问的方式进行复习和总结。

［布置复习思考题及预习内容］

1.       豆科药材原植物有何共同特征？

2.       豆科药材性状有何共同特征？

3.       豆科药材显微特征上有何共同点？

第六章　　根及根茎类中药的鉴定（7）起草人：

李薇

【教学课题】

【课时】2学时

【授课对象】中药学、中药制药学本科专业

【教学基本要求】

Ø       熟悉常见的五加科药材。

Ø       熟悉各药材的来源及相关品种问题。

Ø       掌握人参商品的分类和其他人参类药材的产地和加工方法。

Ø       掌握人参、三七重点药材的性状和显微鉴定方法。

Ø       掌握人参及其伪品；中国人参和朝鲜人参；人参和西洋参等的鉴定和区别。

【重点】

Ø       野山人参、园参、西洋参、朝鲜人参、三七等药材性状鉴定方法。

Ø       人参、三七等重点药材显微鉴定方法。

Ø       人参、三七的化学成分分类和理化鉴别。

Ø       人参和三七的商品种类及其特征。

Ø       人参和三七与其伪品的鉴别。

【难点与关键】

Ø       人参、三七等重点药材商品分类和性状鉴别。

Ø       人参的化学成分分类。

［讲述］

n       通过所出示的幻灯片，具体讲述药材的来源、药材商品种类。

n       分别讲授药材的主要性状鉴别特征。

强调解释各术语所代表的意思。

n       分别讲授药材的主要显微鉴别特征。

（横切面和粉末）

n       根据情况讲授药材相关的资料，如产地、加工方法、商品种类或功效等。

［归纳总结］

1.     通过幻灯片所列出各药材的性状特征进行归纳总结。

2.     利用幻灯片制作的组织结构图，总结药材的显微特征。

3.     以提问的方式进行复习和总结。

［布置复习思考题］

1.     五加科药材原植物有何共同特征？

2.     人参药材商品根据加工方法可分为哪几类？

各类别的主要特征是什么？

3.     人参的显微特征有哪些？

属于哪类组织构造？

4.     人参常见的伪品有哪些？

如何区别？

第六章　　根及根茎类中药的鉴定（8）起草人：

李薇 

【教学课题】伞形科根及根茎类中药的鉴定（代表药材：

白芷、当归、独活、羌活、前胡、川芎、藁本、防风、柴胡、明党参、北沙参等）

【课时】2学时

【授课对象】中药学、中药制药学本科专业

【教学基本要求】

Ø       掌握伞形科根及根茎类中药的性状、显微和化学成分的共同点及鉴定方法。

Ø       掌握白芷、当归、柴胡等药材的性状和显微鉴定要点。

Ø       掌握独活、羌活、前胡、川芎、藁本、防风、明党参、北沙参等药材的性状特征，并熟悉其中描述性状用的术语的含义。

【重点】

Ø       白芷、当归、柴胡等药材的性状和显微鉴定要点。

Ø       杭白芷和川白芷；当归和独活、当归和欧当归；紫花前胡和白花前胡；柴胡和大叶柴胡等的鉴定。

Ø       伞形科药材原植物、药材性状和化学成分以及理化反应的共同点。

【难点与关键】

Ø       白芷、当归、柴胡等药材的性状和显微鉴定要点。

Ø       杭白芷和川白芷；当归和独活、当归和欧当归；紫花前胡和白花前胡；柴胡和大叶柴胡等的鉴定。

Ø       伞形科药材原植物、药材性状和化学成分以及理化反应的共同点。

［讲述］

n       以图片为线索讲授伞形科药材的商品种类及其性状特征。

n       根据组织图讲授白芷、当归、柴胡的组织特征。

n       根据伞形科所含的化学成分，设计出理化鉴别方法，以白芷和当归为例解释理化鉴别方法。

［归纳小结］　通过幻灯片列出杭白芷和川白芷；当归和独活、当归和欧当归；紫花前胡和白花前胡；柴胡和大叶柴胡等的鉴别比较表，进行归纳和总结。

［布置复习思考题］

1.       伞形科根及根茎类药材有哪些？

有何共同特征？

2.       在伞形科根及根茎类药材的理化鉴别中为什么使用异羟肟酸铁反应？

3.       试选用最简捷的方法将杭白芷和川白芷；当归和独活、当归和欧当归；紫花前胡和白花前胡；柴胡和大叶柴胡区别开来。

第六章　　根及根茎类中药的鉴定（9）起草人：

李薇 

【教学课题】唇形科和玄参科根及根茎类中药的鉴定（代表药材：

丹参、黄芩；地黄、玄参等）

【课时】2学时

【授课对象】中药学、中药制药学本科专业

【教学基本要求】

Ø       熟悉常见的唇形科药材。

Ø       熟悉各药材的来源及相关品种问题。

Ø       掌握丹参、黄芩、地黄等商品的分类的药材产地加工方法。

Ø       掌握丹参、黄芩、地黄等重点药材的性状和显微鉴定方法。

【重点】

Ø       丹参、黄芩、地黄、玄参等药材性状鉴定方法。

Ø       丹参、黄芩等重点药材的显微鉴定方法。

Ø       丹参、黄芩的化学成分分类和理化鉴别。

Ø       丹参、黄芩、地黄的商品种类及其特征。

Ø       地黄和玄参的比较鉴别。

Ø       会丹参和川丹参的比较鉴别。

【难点与关键】

Ø       黄芩、地黄和玄参等药材商品分类和性状特征。

Ø       黄芩、丹参的化学成分分类。

引导学生从外观性状上说出各药材的性状特征。

［讲述］

n       通过所出示的幻灯片，具体讲述药材的来源、药材商品种类。

n       分别讲授药材的主要性状鉴别特征。

强调解释各术语所代表的意思。

n       分别讲授药材的主要显微鉴别特征。

（横切面和粉末）

n       根据情况讲授药材相关的资料，如产地、加工方法、商品种类或功效等

［归纳总结］

1.       通过幻灯片所列出各药材的性状特征进行归纳和总