项目管理作业doc.docx
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项目管理作业doc
《项目管理B》作业一
参与或主持一个项目,完成以下任意五个内容:
1、项目市场需求调查大纲
2、项目需求建议书
3、项目建议书
4、项目初步可行性研究报告
5、项目范围说明书
6、WBS图表
7、项目工作清单
8、项目里程碑计划
9、项目横道图计划
10、项目网络图计划
麦当劳县级城市分店试点项目
目前全国范围内西式快餐行业竞争激烈,作为世界知名品牌“麦当劳”同样面临着全国其他西式快餐行业的冲击,为了更好的稳固麦当劳在人们心中的地位,带给人们更好的生活享受,麦当劳决定走进县级城市。
一、麦当劳市场营销调查大纲
(一)调查目的
随着麦当劳的不断发展,人们对麦当劳无论是数量的需求还是质量的要求都在提高。
而现今麦当劳只在市级城市设有全国连锁店,并未打入县级地区的市场,我们决定把湖南省常德市澧县作为第一个县级试点,深入调查了解人们的生活水平,以便于制定一套完善营销策略。
(二)调查对象
上班一族
儿童
中老年人
(三)调查的具体内容
1、是否喜爱快餐
2、是否期待麦当劳的加入
3、同类型的快餐在群众心中的喜爱度
(四)调查范围及期限
1、澧县及周边地区
2、完成本次调查报告的时间期限是1个月
(五)调查组织实施计划
1、成立调查小组,共6人,分别负责各个街道及主干道的调查。
2、选择抽样样板,列出具体的被调查对象
3、确定问卷调查为主要的调查方法并设计调查问卷
4、发送问卷,采用留置问卷形式
5、调查费用的预算与落实
二、项目需求建议书
麦当劳澧县分店项目需求建议书
麦当劳公司成立于1955年,现在旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过3200家快餐厅,分布在全球121个国家和地区,随着社会的不断发展,我们的生活水平也在逐渐上升,正因为如此我们县级城市也需要向麦当劳这样知名的快餐企业。
一、工作准备
1、完成开设分店的市场需求调查
2、根据需求调查结果进行需求分析
3、确定需求建议书编写人员构成
4、确定需求建议书的编写进度安排
二、确定需求建议书的总体目标
本项目需求书是为县级城市的需要而编制的,要求其足以反应本县城对麦当劳快餐厅的需求,扩大其麦当劳的地区领域。
三、编写需求建议
1、县级城市需求市场
如今,在我们的县级城市,快餐领域只有德克士,华莱士这类小型快餐店的存在,而像麦当劳这种大型、知名的快餐店无疑是一个空前的市场。
随着人们对生活质量要求的提高,小型的快餐店无法再满足人们的需求,而麦当劳的加入正好弥补了这个不足
2、期望的项目目标
首先在湖南省常德市澧县进行试点经营,通过其发展趋势然后在各个县级城市开始分店
3、对项目目标的规定
(1)以选择合适的地点为前提
(2)利用前期收集的相关资料制定相应的营销方案
(3)项目的逐步开展必须遵守相应的规定,不得逾越
(4)带给人们快速、健康、美味的享受
4、客户供应条款
本企业提供技术、人员、设施等,而加盟者仅需注资即可。
5、经营方式
我们会派有专业人员进行专业的指导,保证餐厅的能更好的经营,快速的融入人们的生活
6、项目的进度计划
前期准备工作完成后开始筹备餐厅的开设计划
7、对可交付成果的评价标准
本项目在通过行业标准的各项测试基础上,还要对后期的经营进行验证
8、对项目申请书的要求
供方根据需求建议书的要求提交项目申请书。
XXXX年X月X下午5点前提交项目申请书X份
到本公司行政部。
项目申请书将商务部分单独成册,文件全部采用打印稿。
附件:
与本项目有关技术资料及条件
四、需求建议书的审查与完善
需求建议书完成初稿后,提交给组织高级管理层,
以便开展全面的审查。
五、注意事项
1、在项目实行的初期一定要保证信息的真实、可
行性。
2、与该项目相关的条件要在附件中标书清晰完
整。
三、项目建议书
一、承办单位概况
麦当劳公司(McDonald'sCorporation)纽交所:
MCD是全球大型连锁快餐企业。
是由麦当劳兄弟和RayKroc在50年代的美国开创的、以出售汉堡为主的连锁经营的快餐店。
在世界范围内推广,麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。
麦当劳已经成为全球餐饮业最有价值的品牌。
在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。
一、主要产品:
(1)主食类:
早餐全餐、吉士汉堡、巨无霸、经典麦辣鸡腿堡、培根蔬菜牛堡、麦香鸡、麦香鱼、板烧鸡腿堡等
(2)配餐类:
薯条、玉米、派
(3)饮料类:
可乐、雪碧、橙汁、奶昔、奶茶、咖啡等
(5)甜品类:
甜筒、新地、麦旋风、麦炫酷
二、项目概况
1、项目名称:
麦当劳走进县级城市
2、项目立项的必要性和依据
在当今这个快节奏的社会,快餐当然是我们生活中不可缺少的一部分,而在我们县级城市,却只有小型的,不知名的快餐店,像麦当劳这类的大型快餐店无疑是个空缺。
3、项目的主要设施
进口电炸炉、双层汉堡机、立式薯条工作站、制冰机、饮料机、裹粉台、冰淇淋机、奶茶机、烤箱、等等
4、项目建设的主要内容
(1)选址、装修
(2)需设客人用餐区、儿童乐园、服务区、炸区、产区、后区、干货间、冷藏室、冷冻室、垃圾房、杂物间、员工休息室、厕所等若干个区域
(3)工作人员上岗培训
5、项目分工
总负责:
XX市场分析:
XXXXX广告:
xxx监督:
XXXXX宣传:
XXXXX等等,各部分各司其职,做好自己的本职工作。
三、项目成立的优势
1、国际品牌、影响力大
2、口碑好,深受大家的喜爱
3、设备先进、产品品质优良
4、价格实惠、符合大家的消费水平
四、项目工作流程简介
做包
麦当劳的整个做包过程充分体现了其核心精髓之一:
“快”,要做得完善,完美,就要有充分的准备。
从采购、生产管理、产品输出全方位配合。
采购
饮料、面包来自世界最有名的饮料生产商、面包制造商,鸡、薯条、雪糕、牛肉等均有由供应商或本地生产商提供。
食物有严格的管理流程,保证卫生。
实现货源百分百本地化,从而节约成本,建立良好的供应链使之轻松面对顾客大量的需求。
生产管理
麦当劳,都是只有服务员,没有厨师,所以厨师都被机械替代了,这就大大降低人力资源成本及劳动强度,保证食品品质稳定,统一。
而且极大地提高了食品生产速度(每天四千万个汉堡就机械化生产的结果,平均卖出1334个汉堡/天,家,天下无敌的速度)
产品输出
记餐店的堂食只需要2~3个服务员清洁桌面,两个人清洁地板就足够了)所以效率特别快成本极低。
五、项目的市场预测
1、国内外的发展趋势
麦当劳在世界上大约拥有三万间分店、遍布在全世界六大洲百余个国家。
迄今为止,麦当劳在中国共拥有1000余家餐厅,2013年餐厅数量预计达到2000家。
2、麦当劳的市场定位
麦当劳的市场优势在于清洁(clean)、快速(fast)、品质(quality)、服务(service)、价值感(value)。
3、项目产品竞争分析比例
随着时代的发展,快餐店的开张让我们有了更多的选择。
除了麦当劳还有肯德基、真功夫、必胜客等等。
选择麦当劳的人群有44.64%,其最大的竞争对手肯德基占有25%的人群,真功夫也有其12.5%的人群,有5.36%的人群会选择必胜客,其12.5%的人群选择其他店铺。
六、投资估算及资金来源
1、项目的总投资额和投资构成
预计总投资100万,其中投资方会出资50%已经设施、技术,另外50%由经营者自筹。
2、资金的来源及筹措方式
采用银行贷款的方式
七、经济效益和社会效益的初步分析
根据前期的调查工作我们可以初步预测,麦当劳的出现经济效益应该是相当不错的。
应该会掀起一阵热潮,带动县级城市的经济发展。
形成一个共赢的局面。
八、主要问题及需要说明的问题
1、准确的定位
2、项目的选址
3、资金的到位
4、装修及设计
5、人员的培训等等
九、附件
各种对项目有关的政府文件、区域地形图、资信证明材料等。
四、项目范围说明书
麦当劳分店市场推广项目范围说明书
项目名称
麦当劳分店市场推广项目
项目日期
2013/04/01-2013/07/01
项目背景
McDonald's是以快餐为主的餐饮连锁公司,主要目标客户是喜爱快餐的人群,近年来,随着社会的不断发展,麦当劳在国内现已拥有1000多家分店,却未涉及县级地区,希望通过这一次的麦当劳分分店市场推广项目再次提升市场占有率。
目前麦当劳的市场概况如下“
1、根据调查数据显示,现在每年麦当劳分店拓展以20%的数度在增长
2、预计2014年目标市场有20000家分店
项目目标
通过对澧县这个县城的试点,更好的将麦当劳打入县级城市的市场,提高人民的生活质量
项目产品描述和可交付成果
1、广告宣传:
完成活动的发包和媒体的联系,提出市场推广期间的广告和印刷需求
2、电子与平面媒体广告:
完成媒体的选择和接洽工作,并定期推出广告。
3、市场回馈表:
在一系列的宣传工作后的市场反应调查表
项目边界
1、广告宣传2、电子与平面媒体广告3、市场反应调查表
进度里程碑
1、2013/04/01项目小组成立
2、2013/05/01项目调查工作完成并总结
3、2013/05/10针对市场情况拟定营销推广情况
4、2013/06/01利用节假日开展各种促销活动
5、2013/06/15召开第一次销售研讨会
6、2013/06/25召开第二次销售研讨会
7、2013/07/01项目结束
初步确定的项目风险
1、项目竞争对手打价格战
2、宣传广告费用超支
3、产品的受喜爱度不高
4、品牌形象遭到负面影响
5、地区消费水平无法达到目标程度
项目管理的人员配置与授权
项目经理:
XXX市场分析:
XXXXX广告:
xxx促销:
XXXXX
成功的关键因素
1、项目成员对该工作领域熟悉
2、市场调查分析准确、符合实际情况
3、资金流分布合理,不会出现项目后期资金不足的情况
4、该产品深受人们的喜爱
项目假设
1、项目小组成员全体参与本项目
2、产品在市场上有相当的知名度
3、项目预算足额核发,不考虑资金的时间价值
项目制约因素
成本预算:
100万项目结束时间:
2013/07/01项目人力:
6人成果要求:
成功打入澧县市场
五、项目里程碑
项目工作阶段
结束时间
项目范围划分阶段
2013/04/01
分析需求完成
2013/04/10
设计完成
2013/04/25
开发完成
2013/05/08
测试完成
2013/05/22
培训完成
2013/06/01
文档完成
2013/06/05
试生产完成
2013/06/16
部署完成
2013/06/28
实施工作阶段后的回顾完成
2013/07/01
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