精选炮制实验指导.docx
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精选炮制实验指导.docx
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精选炮制实验指导
《中药炮制学》实验教学指导
讲课对象:
专业:
中药
层次:
专科
教学学时:
32学时
利用教材:
全国中医药高职高专卫生部计划教材《中药炮制学》
刘波主编人民卫生出版社
讲课人
总的要求:
中药炮制是依照中医药基础理论、依照医疗、调剂、制剂的不同要求,对中药进行各类加工处置的一项传统技术,中药炮制学其任务是在继承中药传统炮制技术和理论的同时、应用现代科技对其进行研究、整理、慢慢弄清炮制原理、改良炮制工艺、制定质量标准、提高饮片质量、提高中医临床医治成效。
中药炮制学实验教学是通过实验教学:
(1)使学生继承和发扬传统的制药技术,把握中药炮制的大体方式和大体技术;
(2)使学生把握现代科学研究方式,应用现代科学手腕探讨炮制原理,加深明白得在课堂上所学到的大体理论,为中药炮制工艺的标准化及饮片质量标准的制定奠定良好基础。
通过实验课的学习,实现理论与实践相结合,以培育学生的实验技术与创新精神。
实验一净选加工
一、实验内容
一、清除杂质枸杞子菊花
二、分离和清除非药用部位麻黄莲子
二、实验目的
一、把握清除杂质、分离和清除非药用部位的方式。
二、熟悉簸箕、药筛等的操作技术。
三、实验工具和设备
药筛、簸箕、瓷盆、小刀、镊子、铜丝刷、铁研船、
四、实验方式
(一)清除杂质
一、枸杞子将其所含的果柄及腐败品等,用手挑拣出来,使其所含杂质不得超过﹪。
二、菊花将其所含霉败的花朵和果柄,用挑选法除去。
假设因挤压而成团时,要用药筛将成团的花朵筛出,再喷淋清水少量,待湿润后,成团的花朵即行分开,干燥。
(二)分离和清除非药用部位
1麻黄用挑选法将麻黄茎与根分离,别离药用。
二、莲子将莲子洗净,略浸,润软后,用刀纵向剖开,镊取种子中的幼叶及胚根,干燥后即为莲子心;种子中的2枚黄白色肥厚的子叶,干燥后即为莲子肉。
五、注意事项
一、净选加工后的药物应符合药用净度标准。
二、药材去毛、去心前浸润软化时,要避免药材吸水过量,成份流失。
六、试探题
一、试述净选加工药物的操作要领、质量标准及炮制作用。
二、别离说出实验中各类药物的炮制目的。
实验二饮片切制
一、实验内容
切制药物:
丹参、大黄、黄芩
二、实验目的
一、把握药材的软化方式、程度。
二、熟悉手工切制和饮片干燥的方式。
3、了解饮片切制的目的
三、实验工具和设备
盆、袋子、湿布、蒸煮容器、电磁炉、切药刀等。
四、实验方式
(一)软化
一、常水软化
(1)丹参:
将除去残茎及杂质的丹参放洗药池内洗涤干净,捞出,上盖湿布滋润软化。
假设一次不能润软,要喷淋清水继续滋润。
润至用手握法检查无坚硬感时,即可切制。
(2)大黄:
将净大黄放入盆中,用清水浸过药面15cm,体粗个大者,浸泡4---5个小时,体细个小者,浸泡2---3小时,然后捞出闷润24---28小时,浸泡和闷润至水分适度,即可切制。
二、煮法软化
黄芩:
取净黄芩分开大小条,置滚水中煮制10分钟,不断上下翻动,煮至用手折之略弯曲,当即捞出,置容器内趁热闷润约8---12小时,以达内外湿度一致时,即可切制。
(二)切制
一、手工切制
(1)把活:
用左手捏起长条形的“把货”药材,缕顺放于刀床上,用右手压住,待堆至一大把后,左手压住,掐紧,并推送至刀口,右手握刀下压,即被切制成饮片。
五、注意事项
一、药材软化时吸水量要适宜,软化“太过”或“不及”均会阻碍饮片质量并增加切制困难。
二、手工切制要注意把握压板向前移动速度,以使切制的饮片厚度一致。
3、自然干燥时,应维持环境清洁。
人工干燥时,应注意干燥的温度。
大黄、黄芩饮片干燥时不宜暴晒,丹参应当天干燥,以避免饮片由砖红色变成暗紫色。
六、试探题
一、饮片切制的目的是什么?
二、药材软化程度的检查方式有哪些?
3、实验中,你切制的饮片质量规格是不是符合要求,假设不符合要求,缘故安在?
实验三清炒法
(一)炒黄、炒焦
一、实验内容
1、炒黄:
莱菔子、王不留行、决明子
2、炒焦:
山楂、槟榔
二、实验目的
一、把握炒黄、炒焦的大体方式和质量标准。
二、把握两种炒法德不同火候及炒后药性的转变。
3、了解清炒法的炮制目的。
三、实验工具和设备
煤气炉、煤气灶、铁铲、瓷盆、筛子
四、实验方式
(一)炒黄
一、炒莱菔子
净莱菔子,炒制容器,用文火加热,炒至鼓起,爆鸣声减弱,手拈易碎,断面浅黄色,有香气逸出即可,历时捣碎。
二、炒决明子
净决明子,炒制容器,用中火加热,炒至颜色加深,断面浅黄色,爆鸣声减弱并逸出香气时,掏出即可。
3、炒王不留行
净王不留行,炒制容器,用中火加热,炒至种皮爆裂,85℅以上爆成类球形白花,体轻质脆。
(二)炒焦
一、焦山楂
净山楂,炒制容器,用中火加热,炒至外表焦褐色,内部焦黄色,掏出晾凉,筛去碎屑。
2.、焦槟榔
净槟榔,炒制容器,用文火加热,炒至表面焦黄色,具焦斑,有香味、且大部份为完整片状。
五、注意事项
一、药物炒前要净选和大小分档。
二、在操作进程中,要勤翻动,幸免生熟不均的现象。
但王不留行的翻炒不宜过快,不然阻碍其爆花率及爆花程度。
3、出锅后,要及时摊开放凉,待散尽余热和湿气,检查无复燃的可能后,在收储。
六、试探题
一、试述所炒药物的操作要领、成品性状及炮制作用。
二、实验中,你炒制药物的程度如何?
如显现“太过”或“不及”,缘故安在?
3、炒黄、炒焦、炒炭各有哪些规格标准?
三者炒后对药性各有什么阻碍?
4、什么是火力?
什么是火候?
五、炒药什么缘故要用热锅?
实验四清炒法
(二)炒炭及加固体辅料炒法的实验预备
一、实验内容
1、炒炭:
山楂、干姜
二、实验目的
一、把握炒炭的大体方式和质量标准。
二、把握两种炒法德不同火候及炒后药性的转变。
3、炒炭“存性”的含义。
4、了解清炒法的炮制目的。
三、实验工具和设备
煤气炉、煤气灶、铁铲、瓷盆、筛子
四、实验方式
(一)炒炭
一、炒山楂炭
净山楂,炒制容器,用武火加热,炒至外表黑褐色,内部焦褐色,喷淋清水少量,掏出晾凉,筛去碎屑。
二、炒干姜炭
净河砂置炒制容器内,用武火加热,再加入干姜片或块,不断翻动,炒至鼓起,表面棕褐色,掏出,筛去砂,晾凉。
五、注意事项
一、药物炒前要净选和大小分档。
二、在操作进程中,要勤翻动,幸免生熟不均的现象。
3、炒炭时假设显现火星要及时喷洒适量清水,以避免燃烧,失去存性。
4、出锅后,要及时摊开放凉,待散尽余热和湿气,检查无复燃的可能后,在收储。
六、试探题
一、试述所炒药物的操作要领、成品性状及炮制作用。
二、实验中,你炒制药物的程度如何?
如显现“太过”或“不及”,缘故安在?
3、炒炭各有哪些规格标准?
炒后对药性各有什么阻碍?
4、你在药物炒炭的进程中,时如何操纵“存性”的,请举例说明。
实验五加固体辅料炒法
(一)麸炒、米炒
一、实验内容
1、麸炒:
白术、苍术、僵蚕、薏苡仁
2、米炒:
党参
二、实验目的
一、把握加固体辅料炒的方式,所用固体辅料的处置方式和用量。
二、把握实验药物炮制时的操作要领、质量标准及注意事项。
3、把握麸炒,米炒的大体操作方式,火候及质量要求。
4、了解麸炒,米炒的目的和意义。
三、实验工具和设备
煤气炉、煤气灶、铁铲、瓷盆、筛子、笤帚、
四、实验方式
(一)麸炒
一、麸炒白术
先将麦麸置锅内加热,中火炒,待起烟时,投入分档好的白术片,炒至白术表面黄棕色,偶见焦斑,有焦香气时,掏出,筛去麦麸,放凉。
二、麸炒苍术
先将麦麸置锅内加热,中火炒,待起烟时,投入分档好的苍术片,炒至苍术表面深黄色,有香气时,掏出,筛去麦麸,放凉。
3、麸炒僵蚕
先将麦麸置锅内加热,中火炒,待起烟时,投入分档好的僵蚕,炒至僵蚕表面淡黄色至黄色,腥气较微弱时,掏出,筛去麦麸,放凉。
4、麸炒薏苡仁
先将麦麸置锅内加热,中火炒,待起烟时,投入薏苡仁,炒至薏苡仁表面微黄色,微鼓起,具焦麸香气时,掏出,筛去麦麸,放凉。
(二)米炒
1、米炒党参
将米置热锅内,用中火加热炒至冒烟,投入党参拌炒,至表面老黄色,微有褐色斑点,具香气时掏出,筛去米,摊凉。
五、注意事项
一、药物炒前要净选和大小分档。
二、麸炒时,火力可稍大,撒入麸皮要均匀,操作要迅速。
3、米炒时火力不能太大,温度太高会使药材烫脚,阻碍质量。
4、炒过有毒药材的辅料,不能再用于炒制其他药物,也不可乱倒。
六、试探题
一、试述所炒药物的操作要领、成品性状及炮制作用。
二、实验中,你炒制药物的程度如何?
如显现“太过”或“不及”,缘故安在?
实验六加固体辅料炒法
(二)土炒、砂烫、蛤粉烫、滑石粉烫
一、实验内容
1、土炒:
山药、白术
2、砂烫:
骨碎补
3、蛤粉烫:
阿胶
4、滑石粉烫:
水蛭
二、实验目的
一、把握加固体辅料炒的方式,所用固体辅料的处置方式和用量。
二、把握实验药物炮制时的操作要领、质量标准及注意事项。
3、把握土炒,砂烫、蛤粉烫、滑石粉烫的大体操作方式,火候及质量要求。
4、了解土炒,砂烫、蛤粉烫、滑石粉烫的目的和意义。
三、实验工具和设备
煤气炉、煤气灶、铁铲、瓷盆、筛子、笤帚、
四、实验方式
(一)土炒
一、土炒山药
先将土置锅内加热,中火炒至土呈灵活状态时投入山药,炒至山药表面均匀挂土粉,呈土黄色,无焦黑斑和焦苦味,具土香气时,掏出,筛去土,放凉。
二、土炒白术
先将土置锅内加热,中火炒至土呈灵活状态时投入白术片,炒至白术表面均匀挂土粉时,呈杏黄土色,有土香气时,掏出,筛去土,放凉。
(二)砂烫
1、砂烫骨碎补
先将砂置于锅中加热,投入骨碎补,炒至鼓起,绒毛(鳞片)呈焦黄色掏出,筛去砂,放凉。
(三)蛤粉烫
1、蛤粉烫阿胶
阿胶烘烤(烘软)切成小立方颗粒,另取蛤粉,置锅内炒至灵活状态时,即将阿胶颗粒倒入锅内,不断翻动(现在宜用微火)拌炒至全数鼓起,体积发泡,形如珠状,内无溏心,掏出筛去蛤粉,放凉。
(四)滑石粉烫
一、滑石粉烫水蛭
将滑石粉放入锅内,用中火加热,翻炒至灵活状态时,投入水蛭,翻炒至水蛭呈黄棕色,微鼓起,质地松脆,易碎,有腥气时,掏出筛去滑石粉,放凉。
五、注意事项
一、药物炒前要净选和大小分档。
二、土炒必需先将土粉加热呈灵活状态时加入药物,若是温度太低,那么药物挂不上土,颜色也不易改变;温度太高,那么药物焦化。
3、土、砂、蛤粉、滑石粉炒时,投药前辅料都应先加热至灵活状态,专门是第一次被用于炒药时尤应如此。
4、炒过毒剧药物的辅料,不能再用于炒制其他药物,也不可乱倒。
六、试探题
一、试述所炒药物的操作要领、成品性状及炮制作用。
二、实验中,你炒制药物的程度如何?
如显现“太过”或“不及”,缘故安在?
3、烫制药物什么缘故要把握适当的温度,太高太低对药物有何阻碍?
4、砂烫与土炒有什么区别?
实验七煨法
一、实验内容
1、煨法:
肉豆蔻
二、实验目的
了解煨制的目的和意义。
把握煨制的大体操作方式及质量要求。
三、实验工具和设备
煤气炉、煤气灶、铁铲、瓷盆、筛子、笤帚
四、实验方式
一、肉豆蔻(面裹煨)
面粉加水制成团块,压成薄片,逐个包裹肉豆蔻,晒至半干,投入已加滑石粉的热锅中,适当翻动,至面皮呈焦黄色,放凉,剥去面皮。
历时捣碎.
五、注意事项
1、面团包裹药材厚,必需晾至微干,不然再煨中易裂口,阻碍其质量。
六、试探题
1、何谓煨法?
应注意哪些问题?
实验八炙法
(一)酒炙、醋炙
一、实验内容
1、酒炙:
川芎、黄芩、大黄、黄连
2、醋炙:
柴胡、乳香
二、实验目的
一、了解各类辅料炙法的目的和意义
2、把握先加辅料和后加辅料的处置方式
3、把握炙法的操作方式,火候和质量要求。
三、实验工具和设备
煤气炉、煤气灶、铁铲、瓷盆、筛子、笤帚、量筒、米酒、醋等。
四、实验方式
(一)酒炙
1、酒川芎
取净川芎片用米酒加适量水稀释拌匀,稍闷,用文火炒至棕黄色时,掏出放凉。
二、酒黄芩
取净黄芩片用米酒加适量水稀释拌匀,稍闷,用文火炒至颜色加深时,掏出放凉。
3、酒大黄
取净大黄片用米酒加适量水稀释拌匀,稍闷,用文火炒至颜色加深时,掏出放凉。
4、酒黄连
取净黄连片用米酒加适量水稀释拌匀,稍闷,用文火炒至颜色加深时,掏出放凉。
(二)醋炙
一、醋炙柴胡
取柴胡节,用醋加适量水稀释,再与净柴胡节拌匀,稍闷,置锅内用文火炒干,掏出晾凉。
二、醋炙乳香
先将净乳香捣碎成均匀的小块置锅内,用文火炒至外表微溶,加醋(喷匀)在炒至表面敞亮光泽(出油)时,迅速出锅,摊开晾凉。
五、注意事项
一、药物炒前要净选和大小分档。
二、酒炙、醋炙闷润时,容器要加盖密闭,以防酒、醋挥发,假设液体辅料用量较少,不易与药物拌匀时,可先加适量开水稀释后,再与药物拌润。
3、炒炙时,火力不可过大,翻炒要勤,一样炒至近干,颜色加深时,即可出锅摊凉。
六、试探题
一、实验中各药炮制目的是什么?
二、试述所炙药物的操作要领、成品性状及炮制作用。
3、炙法和加辅料炒法有何区别?
4、实验中,你炒制药物的程度如何?
如显现“太过”或“不及”,缘故安在?
实验九炙法
(二)盐炙、姜炙
一、实验内容
一、盐炙:
黄柏、车前子
2、姜炙:
草果、厚朴
二、实验目的
一、了解盐炙、姜炙法的目的和意义。
2、把握先加辅料和后加辅料的处置方式。
3、把握食盐水、姜汁的制备方式和各炙法中辅料的一样用量。
3、把握炙法的操作方式,火候和质量要求。
三、实验工具和设备
煤气炉、煤气灶、铁铲、瓷盆、筛子、笤帚、量筒、食盐、生姜等。
四、实验方式
(一)盐炙
一、盐炙黄柏
取刮去粗皮的黄柏块,加食盐水拌匀,稍闷,用文火炒干,掏出晾凉。
2.、盐炙车前子
先将食盐加适量清水溶解后,过滤备用,再取净车前子,置锅内以文火炒至起爆裂声时,喷洒备用盐水,炒干,掏出摊凉
(二)姜炙
一、姜炙草果
先将生姜片,加水适量,挤压取汁过滤,姜渣再加水煎汁,过滤,归并滤液,得姜汁备用。
再将草果捣碎,掏出内部种子,搓散除去隔膜,取净仁用以上姜汁拌匀,待姜汁被吸尽后,入锅内用文火炒至深黄色,并稍有裂口具香气时,掏出晾凉。
2、姜炙厚朴
取刮尽粗皮的厚朴,以生姜取得的汁拌匀,润闷,置锅内以文火炒至姜汁被吸足,掏出凉干。
五、注意事项
一、药物炒前要净选和大小分档。
二、假设液体辅料用量较少,不易与药物拌匀时,可先加适量开水稀释后,再与药物拌润。
3、采纳先炒药后加辅料法时,喷洒辅料要均匀。
3、炒炙时,火力不可过大,翻炒要勤,一样炒至近干,颜色加深时,即可出锅摊凉。
六、试探题
一、实验中各药炮制目的是什么?
二、试述所炙药物的操作要领、成品性状及炮制作用。
3、姜炙、盐炙法所用辅料如何制备
4、实验中,你炒制药物的程度如何?
如显现“太过”或“不及”,缘故安在?
实验十炙法
(三)蜜炙
一、实验内容
一、蜜炙:
甘草、麻黄、旋复花、枇杷叶、
二、实验目的
一、了解蜜炙法的目的和意义。
2、把握先加辅料和后加辅料的处置方式。
3、把握炼蜜的制备方式和一样用量。
3、把握炙法的操作方式,火候和质量要求。
三、实验工具和设备
煤气炉、煤气灶、铁铲、瓷盆、筛子、笤帚、量筒、食盐、生姜等。
四、实验方式
(一)蜜炙
1、蜜炙甘草
取甘草片,用炼蜜加适量开水稀释与甘草拌匀,稍闷,使蜜汁渗入药内,用文火炒至金黄色,质脆,不粘手,掏出,摊凉备用。
二、蜜炙麻黄
取麻黄节,用炼蜜加适量开水稀释与麻黄拌匀,稍闷,使蜜汁渗入药内,用文火炒至金黄色,不粘手,掏出晾凉。
3、蜜炙旋浮花
取净旋浮花,加入少量开水稀释过的炼蜜拌匀,稍闷,用文火炒至颜色加深,不粘手时,掏出放凉,密闭贮存备用。
4、蜜炙枇杷叶
取净枇杷叶,加入少量开水稀释过的炼蜜拌匀,稍闷,用文火炒至表面棕黄色,略有光泽和粘性,掏出放凉,密闭贮存备用。
五、注意事项
一、药物炒前要净选和大小分档。
二、假设液体辅料用量较少,不易与药物拌匀时,可先加适量开水稀释后,再与药物拌润。
3、采纳先炒药后加辅料法时,喷洒辅料要均匀。
4、炒炙时,火力不可过大,翻炒要勤,一样炒至近干,颜色加深时,即可出锅摊凉。
六、试探题
一、实验中各药炮制目的是什么?
二、试述所炙药物的操作要领、成品性状及炮制作用。
3、蜜炙所用辅料如何制备?
4、实验中,你炒制药物的程度如何?
如显现“太过”或“不及”,缘故安在?
实验十一蒸煮燀法
一、实验内容
1、蒸法:
地黄
2、煮法:
元胡
3、燀法:
苦杏仁
二、实验目的
一、了解蒸,煮,燀法的目的和意义。
2把握蒸法,煮法,燀法的操作方式及质量要求。
三、实验工具和设备
煤气炉、煤气灶、铁铲、瓷盆、筛子、笤帚、烧杯、量筒、漏斗、纱布
四、实验方式
(一)蒸
1、熟地黄
取洗净的生地200g加白酒25g拌匀,置蒸格锅内蒸至酒被吸尽,掏出。
晒至外皮粘液稍干时,切片干燥。
(二)煮
一、元胡
取大小分开的净元胡100g,用醋38g拌匀置锅内,加入清水(水平药面为度)煮至醋水完全吸尽,切开后,内无白心,掏出切片,晒干即得。
(三)燀
一、苦杏仁
取净苦杏仁500g置滚水中略煮,至表皮微胀,易于挤脱时,当即捞起至冷水中浸泡,待冷后,掏出搓开种皮与种仁,干燥,簸去种皮。
五、注意事项
一、药物炒前要净选和大小分档。
二、水量
3、火力与火候
4、即时干燥
六、试探题
一、实验中各药炮制目的是什么?
二、试分析何首乌生熟异治的缘故
3、地黄有哪些炮制品种?
请写出它们的炮制工艺及炮制作用。
4、简述蒸法的注意事项。
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