迅速变出一整套便当的超实用食材收纳大法.docx
- 文档编号:9531284
- 上传时间:2023-02-05
- 格式:DOCX
- 页数:4
- 大小:100.31KB
迅速变出一整套便当的超实用食材收纳大法.docx
《迅速变出一整套便当的超实用食材收纳大法.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《迅速变出一整套便当的超实用食材收纳大法.docx(4页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
迅速变出一整套便当的超实用食材收纳大法
迅速变出一整套便当的超实用食材收纳大法
这个话题说简单也很简单,但是说的繁琐也挺繁琐的。
因为世上的食材千千万万,我也只能给它们大致划分一下类别,举例说明。
希望大家能举一反三!
在做便当的过程中,我经常在强调一个概念,就是食材的预处理。
这个预处理包括:
择捡,清洗,切分,分装还有制作半成品或常备菜。
我呢,是个很爱买食材和调味品的人,虽然在跟室友合租一间房子,但是房东提供的老式小冰箱却几乎被我独占。
因为冰箱真的很小,所以每次都不能像许多有三开门大冰箱的人一样随心所欲的买买买。
又因为常年一人食,食材用量少。
每次都要忍着购买欲望,只买最需要的种类和尽可能少的分量回来,长年累月下来也就练就了一身独到的食材处理大法!
总之!
掌握了今天这套大法,你就真的可以每天半小时之内变出一整套的便当出来啦!
用料
密封袋
保鲜袋
保鲜膜
保鲜盒
密封罐
主食
肉类
豆制品
根茎蔬菜
绿叶蔬菜
菌菇类
水果
迅速变出一整套便当的超实用食材收纳大法的做法
1
首先,隆重介绍食材预处理的法宝们!
分别是:
密封袋保鲜袋保鲜膜保鲜盒各种密封罐
2
其次,在准备一周便当的过程中,我基本上是采用两个购买原则:
1.周末休息集中采购所有种类食材:
肉类/豆制品/主食/根茎蔬菜/绿叶蔬菜/菌菇类/水果
2.下班途中根据当天需要购买零碎食材我们在菜场或者超市买回来新鲜的食材之后往往就是我下面这个样子:
3
主食类:
主食类主要包括面条,米饭。
今天没蒸米饭,就用鲜面条举例吧!
面条买回来之后,按照一顿的用量分成小份,分别用保鲜袋分装起来,最后装在一个密封袋里,标上采购日期。
冷冻保存。
米饭也是如此。
我做便当的时候经常有人问我说怎么每天蒸一人份的米饭,其实我并不是天天蒸饭的。
而是一次蒸三四顿的量,晾到常温之后,用上述的方法分装成一人份,放冷冻室冷冻。
吃的时候微波或者再放入蒸锅蒸一下就跟新的米饭一样了!
4
肉类:
肉类我基本采用两个原则:
简单分装(每一份是一次的用量。
)/制成便当常备菜(半成品)
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 迅速 一整套 便当 实用 收纳 大法
![提示](https://static.bdocx.com/images/bang_tan.gif)