科室消防安全责任人分工表完整.docx
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科室消防安全责任人分工表完整
日照市中医医院急诊科消防安全责任人分工表
责任人分工
备注
指挥组
通讯联络组
安全救护组
灭火行动组
疏散
引导组
厉兵
董秀枚
厉亚楠
董增胜
李玉兰
责任人员呈梯队分布,休班和下夜班人员由后续人员依次向上递补。
葛丽丽
安晓晓
柳桂香
马汝华
杨伟光
郇秀莲
张晓丽
李斌
赵丽
王暖
朱永佳
孙志桥
丁霏
齐琴
朱丽君
孙毫
张丽
刘艳
相莉莉
刘万里
刘立艳
高艳
李文鑫
张英志
申淑英
刘世学
刘志欣
商丽君
卢迪
王眙民
徐开迎
王文平
张淑艳
吕晓琴
柳爽爽
王希英
任静静
李超
魏延霞
陈艳
徐蓓
马淑荣
吕志梅
董增胜
刘小翠
消防安全管理人考试题库
一、单选题(20题)
1、()是我国唯一的、专门的消防法律,是消防工作的基本法。
A、国务院关于进一步加强消防工作的意见;B、机关、团体、企事业单位消防安全管理规定;C、消防法;D、宪法
2、微型消防站队员不应少于()人。
A、8;B、10;C、6;D、7
3、根据《消防法》规定,举办大型群众性活动要依法向()申请安全许可。
A、公安机关消防机构;B、人民防空办公室;
C、公安机关;D、城管大队
4、易燃液体的主要危险特性是()。
A、高度的易燃易爆性;B、蒸发性;C、热膨胀性;D、流动性
5、即使没有氧(空气)也容易发生激烈防热分解的热不稳定液态或固态物质或者混合物,称为()。
A、易燃液体;B、氧化剂和有机过氧化物;C、自反应物质或混合物;D、爆炸物
6、消防安全重点单位消防巡查的内容包括():
①用火、用电有无违章情况;②安全出口、疏散通道是否畅通;③安全疏散指示标志、应急照明是否完好④常闭式防火门是否处于常闭状态;⑤防火卷帘下是否堆放物品影响使用;⑥消防安全重点部位的人员在岗情况;⑦消防设施、器材和消防安全标志是否在位、完整;⑧其他消防安全情况。
A、①②③④⑤⑥⑦⑧;B、①④⑤⑥⑦⑧;
C、①②③⑥⑦⑧;D、①②③④⑤⑥⑦
7、建筑物的安全疏散设施包括(),①疏散楼梯和楼梯间;②疏散走道;③安全出口;④应急照明和疏散指示标志;⑤应急广播与辅助救生设施;⑥超高层建筑设置的避难层和直升机停机坪;⑦电梯;⑧扶梯。
A、①②③④⑤⑥⑦⑧;B、①②③④⑤⑥;C、①②③④⑤⑦⑧;D、①②③④⑦⑧
8、防火阀是安装在通风、空调系统的送、回风管上,平时处于开启状态,火灾情况下当管道内气体温度达到()°C时关闭。
A、70;B、80;C、90;D、120
9、除规范有特殊规定外,人员密集场所一般要求每一个防火分区的安全疏散出口不应少于()个。
A、1;B、2;C、3;D、4
10、商场安全出口的门禁系统必须具备()的功能。
A、遥控自动开启;B、断电自动锁闭;
C、声控自动开启;D、断电自动停止锁闭
11、建筑内部装修()遮挡消防设施和疏散指示标志及其出口,并不得妨碍消防设施和疏散走道的正常使用。
A、可以;B、不得;C、不宜;D、可临时
12、人员密集场所的疏散通道、安全出口必须按规定配置()。
A、防火门和闭门器;B、应急照明和疏散指示标志;C、阻燃地毯和防滑地砖;D、报警按钮和消防广播
13、疏散走道及其转角处的安全指示标志宜设置在()。
A、走道地面上;B、走道顶部;C、距地面1米以下墙面上;
D、距地面1米以上墙面上
14、消防控制室的门应向()方向开启。
A、疏散;B、建筑内;C、楼梯
15消防控制室在确认火灾后应能控制电梯全部停于()。
A、首层;B、2层;C、3层;D、楼顶
16、消防工作的方针()。
A、预防为主,防消结合;B、政府统一领导,部门依法监管;C、公民积极参与,单位方面负责;D、消灭为主,防消结合
17、国家按火灾损失严重把火灾划分为()。
A、A,B,C,D,E,F类火灾;B、A,B,C,D,E类火灾;C、特别重大火灾,重大火灾,较大火灾,一般火灾;
D、重大火灾,较大火灾,一般火灾
18、燃烧具备的特征()。
A、物理反应、火焰、放热;B、化学反应、火焰、放热;
C、物理反应、放热、发光;D、化学反应、放热、发光
19、燃烧的必要条件()。
A、可燃物浓度、氧气含量、点火能量;B、可燃物、助燃物、引火源;C、一定的可燃物浓度、一定的氧气含量、一定的点火能量;D、可燃物、氧气、点火源
20、消防安全检查的形式有()。
①一般日常性检查;②防火巡查;③定期防火检查;④专项检查;⑤夜间检查;⑥其他形式的检查。
A、①②④⑤⑥;B、①③④⑤⑥;
C、①②③④⑤;D、①②③④⑤⑥
二、多选题(20题)
1、设置防烟分区的作用()。
A、有利于人员的安全疏散;B、控制火势蔓延;
C、减少火灾损失;D、有利于射水灭火
2、消防设施各系统的组件、设备的永久性铭牌和按规定设置的标志,其()。
A、文字和数据应齐全;B、符号应清晰;
C、色标应正确;D、使用年限明确;悬挂位置统一
3、消防设施验收后,建筑物的所有者或管理者应当()。
A、建立消防设施技术档案,落实建筑消防设施的管理和值班人员;B、与消防设施维修保养企业签订建筑消防设施维修保养合同;C、进行定期检查和测试,保证消防设施的正常运行;D、维护管理人员应经过专门的培训并经考试合格;E、与消防设施供应单位签订建筑消防设施维修保养合同。
4、消防设施投入使用时,应具备相应()文件资料。
A、竣工验收报告;B、消防设施操作、管理、检测、维护规程;C、值班员职责;D、系统的检查、维护记录图表;E、消防设施的技术档案。
5、室内消火栓外观检查包括()。
A、消火栓箱应有明显的标志;B、箱门开关应灵活,开度符合要求;C、消火栓箱组件齐全完好;D、箱门不应被装饰物遮掩;E、启泵按钮应牢固,有透明罩保护。
6、收到报警信号后,报警控制器应具备立即以()信号向人们发出警报的功能。
A、电;B、声;C、热;D、光
7、室内消火栓、水枪、水带、消防卷盘等应()。
A、齐全完好;B、无锈蚀、渗漏;C、接口、垫圈完整无缺;
D、水带长度符合要求;E、消火栓的阀口启闭灵活
8、喷头检查时应注意喷头是否有()等不正常情况。
A、变形;B、附着物;C、被遮挡;D、悬挂物;E、漏气
9、自动喷水灭火系统维护管理中每天应检查()一次。
A、目测巡检水源控制阀、报警控制装置的完好状态和开闭状态;B、检查电源接通状态、电压;C、内燃机驱动消防水泵;D、试验水流指示器报警;E、水源的供水能力
10、自动喷水灭火系统维护管理中每月应检查()一次。
A、喷头;B、电磁阀;C、系统所有控制阀门;D、启动试运转喷淋泵;E、水泵接合器的通水试验
11、公共娱乐场所安全出口处不得设置门槛、台阶,疏散门应向外开启,不得采用()。
A、卷帘门;B、转门;C、吊门;D、侧拉门;E、平开门
12、下列()场所的应急照明,应能保证正常照明的照度。
A、消防控制室;B、疏散走道;C、消防水泵房;D、配电室和自备发电机房;E、总机房以及发生火灾时仍需坚持工作的其他房间
13、高层建筑的()应设置应急照明。
A、楼梯间;B、消防电梯间及其前室;C、配电室;D、多功能厅;E、公共建筑内的疏散走道
14、下列属于建筑物安全疏散设施的是()。
A、疏散楼梯;B、疏散走道;C、安全出口;D、疏散指示标志;
E、室内消火栓
15、安全疏散技术的应用要充分考虑人员特征因素,包括()。
A、警觉度;B、行动能力;C、所处位置;D、环境熟悉度;
E、群居的社会性和防灾意识和知识
16、消防控制室的控制设备应有()控制及显示功能。
A、消防水泵、防烟和排烟风机的启、停;B、显示火灾报警、故障报警部位;C、火灾警报装置与应急广播的控制装置;D、能切断有关部位的非消防电源,并接通警报装置及火灾应急照明灯和疏散标志灯
17、室内消火栓灭火设施主要包括()。
A、室内消火栓;B、灭火器;C、水带;D、水枪
18、火灾自动报警系统的作用是()。
A、能够及时探测火灾;B、发出火灾报警;C、启动自动防排烟设施;D、启动应急照明设施
19、火灾的危害有哪些()。
A、毁坏财物,易造成巨大的财产损失;B、残害人类生命;C、破坏生态平衡;D、引起不良的社会和政治影响
20、火灾扑救的指导思想和原则有哪些()。
A、救人第一;B、先报警;C、先控制;D、后消灭
三、判断题(20题)
1、排烟方式分为机械排烟方式或自然通风方式。
()
2、排烟的目的是将烟气排至建筑物外,控制建筑内的有烟区域保持一定能见度。
()
3、划分防烟分区是为了在火灾猛烈阶段将烟气控制在一定范围内,以便有组织地将烟气排出室外,使人员疏散、避难空间的烟气层高度和烟气浓度处在安全允许值之内。
()
4、消防水泵和水泵控制柜应有注明系统名称和编号的标志。
()
5、消防水泵吸水管、出水管上的控制阀应锁定在常开位置,标志牌应正确。
()
6、水泵控制柜按钮应能启停每台消防水泵,并有向消防联动控制设备反馈水泵状态的信号。
()
7、地下式水泵接合器井内应有足够的操作空间,不应有积水或积聚的垃圾、砂土。
()
8、消火栓不应被埋压、圈占;寒冷地区消火栓的防冻措施应完好。
()
9、难燃烧体指用难燃材料做成的建筑构件或用可燃材料做成而用不燃材料做保护层的建筑构件。
()
10、当一个区域着火时,只需要考虑该区域的人员必须能尽快撤离到安全地点,不考虑消防人员扑救火灾进入火场的条件和可能。
()
11、检查报警阀后的管道上不应安装其他用途的支管或水龙头。
()
12、对建筑物进行局部改建、扩建和装修的工程,建设单位应当与施工单位在订立的合同中明确各方对施工现场的消防安全责任。
()
13、任何人发现火灾时,都应报警。
任何单位、个人应当无偿为报警提供便利,不得阻拦报警。
()
14、地下商场火灾,灭火基本要求是周密部署,积极疏散,抢救被困人员,隔离或封堵出入口,有效控制火势,消灭火灾。
()
15、商场的楼梯间及其前室的疏散门可以采用防火卷帘。
()
16、安全出口的门应朝向疏散方向开启,当门扇开启后,不应影响疏散走道和平台的宽度。
()
17、人员密集的公共建筑可以在窗口、阳台等部位设置金属栅栏,但必须有从内部易于开启的装置。
()
18、火灾自动报警技术是发现火灾,扑灭火灾的重要技术手段。
()
19、收到报警信号后,报警控制器应具备指示出火灾发生部位,并记录下发生火灾的时间的功能。
()
20、人体防静电措施是采取人体接地、工作地面导电化和安全操作等措施导除工作人员身上所带的静电。
()
四、简答题(4题)
1、简述微型消防站的建设标准。
2、简述微型消防站的职责。
3、高层建筑的管道井为什么要封堵?
4、什么是区域联防组织?
五、论述题
1、结合本单位实际,谈一谈如何落实单位消防安全主体责任?
消防安全责任人职责
1、法定代表人是本单位的消防安全责任人,全面负责本单位的消防安全工作。
2、认真学习贯彻执行消防法规及上级有关消防安全管理的规定,自觉增强消防意识,带头严格遵守消防法规。
3、将消防安全工作纳入单位的经营、管理工作之中,批准实施年度消防工作计划。
4、组织制定本单位消防安全管理制度,督促落实各级防火责任制,改善本单位的消防安全条件,完善消防设施。
5、按照《消防法》等有关规定的要求对单位新建、扩建、改建(含室内装修、用途变更)等建设工程办理相关消防手续,确保建设工程的合法性。
6、为本单位的消防安全提供必要的经费和组织保障。
7、根据消防法规的规定建立志愿消防队。
8、组织和指挥员工扑救火灾,积极协助公安消防监督机关调查火灾原因,并在自己的范围内严肃查处事故责任人。
9、积极参加消防安全培训,负责向公安消防监督机关汇报本单位的消防安全工作情况,接受公安消防监督机关的指导监督。
10、组织防火检查,督促落实火灾隐患整改,及时处理涉及消防安全的重大问题。
消防安全管理人职责
1、受总经理委托,分管安全的副总经理为本单位的消防安全管理人。
2、消防安全管理人对单位的消防安全责任人负责,实施和组织落实消防安全管理工作。
3、负责拟订年度消防工作计划,组织实施日常消防安全管理工作。
4、组织制订消防安全制度和保障消防安全的操作规程并检查督促其落实。
5、按照国家标准、行业标准配置消防设施、器材,设置消防安全标志,并定期组织检验、维修、确保完好有效。
6、负责拟订消防安全工作的资金投入和组织保障方案。
7、组织实施防火检查和火灾隐患整改工作。
8、组织实施对本单位消防设施、灭火器材和消防安全标志的维护保养,确保其完好有效,确保疏散通道和安全出口畅通。
9、组织管理志愿消防队。
10、在员工中组织开展消防知识、技能的宣传教育和培训,组织灭火和应急疏散预案的实施和演练。
11、指挥本单位初期火灾的扑救。
12、办理消防安全责任人委托的其他消防安全管理工作。
13、应当定期向消防安全责任人报告消防安全情况,及时报告涉及消防安全的重大问题。
专(兼)职消防安全管理人员职责
1、酒店安保部员工为专(兼)职消防安全管理人员,在安保部经理的领导下开展酒店日常消防安全管理工作。
2、参与拟定本单位消防工作计划,防火措施和灭火方案,为单位领导当好参谋。
3、负责对员工进行消防安全知识技能的宣传教育和培训。
4、开展防火检查、巡查,督促整改火灾隐患,负责用火、用电的管理,纠正违章行为。
5、加强对消防监控设备、灭火设备、器材的管理,及时维护保养,使之处于良好的运行使用状态。
6、分析本单位的防火安全情况,参与制定灭火和应急疏散预案,负责协助实施。
安保部经理职责
1、组织起草制定酒店的消防安全规章制度和火警火灾处置程序。
2、监督检查各部门消防安全规章制度的落实情况,发现火险隐患及时提出整改意见,并督促整改。
3、与工程部共同对酒店消防设施的使用检查和测试,确保消防设施的正常运行。
4、负责组织或督促对酒店员工的消防安全教育和培训,组织开展经常性的消防训练和火警火灾处置程序的演练。
5、负责建立和健全消防档案。
6、在火灾情况下,当好领导参谋,组织指挥扑救和宾客疏散。
7、追查火警事故原因,提出对责任者的处理意见,协助公安消防部门调查火灾原因。
8、组织交流消防工作经验,不断促进酒店消防工作的开展。
工程部经理职责
1、负责制定酒店消防设施管理制度。
2、负责消防设施检查.维修和保养工作,负责消防设施的更新.改造和事故的处理,保障消防设施正常运行。
3、定期组织消防设备的安全检查及预防性试验工作,防止事故发生。
4、监督承修单位做好消防设施的检修记录。
5、积极当好领导参谋,逐步做到对酒店重要消防设施的选型.购置.安装.使用改造,直至报废的全过程的综合管理工作。
6、严格消防设施验收移交手续,做好消防设施技术档案的收集.整理和保管工作。
7、指导酒店其他部门的消防设施管理工作,积极推行酒店消防设施全员管理制度。
8、经常检查工程部重点部位的安全防火工作(如:
电视机房.电梯机房.空调机房.配电房.锅炉房.水泵房)
9、严格执行动用明火管理制度,对使用喷灯、烘漆及焊割等明火作业,做到定人、定点、定防范措施并事先办理动火许可证。
10、在酒店发生火灾时,必须及时赶赴现场,组织协助指挥扑救、疏散工作,并保证内部通讯畅通。
11、对酒店新建.改建.装修项目应将防火设计报送当地公安消防监督机关审核。
12、监督在新建.改建.装修项目进行期间的现场防火安全工作,做好项目竣工验收。
13、做好在酒店进行土建.安装.装饰项目等单位资质证书的审核工作。
14、督促承建单位与酒店签订《改建装修施工现场消防安全目标责任书》。
15、经常检查和教育本部门员工和施工人员遵守消防安全管理的有关制度和规定,提高防火意识,避免事故的发生。
前厅部经理职责
1、对本部门的防火工作全面负责。
2、根据酒店消防安全制度,结合本部门实际,落实消防安全措施。
3、负责本部门员工的消防安全教育,使员工熟练掌握报警知识及消防器材的使用方法。
4、定期组织开展消防安全检查,及时消除不安全因素,搞好辖区内消防器材日常维护、保养工作。
5、禁止员工携带电热器具在酒店范围内使用,不得动用明火。
6、部门辖区内不得擅自乱接电气线路和设备(特殊需要时应报批),不得在疏散通道和配电设备下堆放物品。
7、定期组织开展火警火灾处置程序演练,一旦发生火灾,按火警火灾处置程序积极组织扑救,迅速疏散宾客。
客房部经理职责
1、对本部门的防火工作全面负责。
2、根据酒店消防安全制度,结合本部门实际,落实消防安全措施。
3、教育本部门员工,应经常向宾客宣传:
不要躺在床上吸烟,烟头和火柴梗应放在烟缸内,入睡前应将电器关闭等防火知识。
4、定期组织开展消防安全检查,及时消除不安全因素。
5、负责对本部门员工的消防安全教育,使员工熟练掌握报警知识和消防器材的使用方法。
6、督促本部门员工禁止宾客员工携带易燃易爆化学物品进入客房或在客房内使用电炉.电熨斗.电饭煲等电热器具,禁止在客房区域内燃烧物品和燃放烟花爆竹。
7、定期组织开展火警火灾处置程序演练,一旦发生火灾,按火警火灾处置程序积极组织扑救,迅速疏散宾客。
餐饮部经理职责
1、对本部门的防火工作全面负责。
2、根据酒店消防安全制度,结合本部门实际,落实消防安全措施。
3、定期组织开展消防安全检查,及时消除不安全因素。
4、负责本部门员工的消防安全教育,使员工熟练掌握消防器材的使用方法和液化石油气的防火措施及火灾情况下的处置方法。
5、加强对卡式炉.酒精炉和手提式液化石油气炉的消防安全管理,使用前必须经安保部批准同意,确认安全可靠,方可使用。
6、负责组织对烟道.抽油烟机开展定期清洗工作,防止烟道.抽油烟机积垢过多引起火灾。
7、督促保持餐饮场所安全出口.疏散通道畅通,严禁超员营业。
禁止宾客和员工携带易燃易爆化学物品进入餐饮场所,一旦发现及时妥善处理。
8、营业结束后,督促工作人员对营业场所内的设施和客人遗留的残物及时检查和处理。
确认无隐患后,切断电源,方可离去。
9、定期组织开展火警火灾处置程序的演练,一旦发生火灾应按火警火灾处置程序积极的组织扑救,迅速疏散宾客。
娱乐场所负责人职责
1、认真学习和贯彻执行国家消防法规.技术规范和消防管理的有关规定,自觉增强自身消防意识,带头遵守消防管理制度。
2、全面负责娱乐营业场所的消防安全工作。
3、将消防工作纳入各公司经营.管理工作之中,做到同计划.同布置.同检查.同总结.同评比。
4、需改建和装修项目时,应将工程项目的防火设计报当地公安消防监督机关审核,并做好施工现场的防火安全工作和项目竣工验收工作。
5、定期组织消防安全检查,确保消防设施和消防器材的完好,保证营业期间各疏散通道畅通。
对仓库.厨房.配电室.音控室等重点防火部位设专人负责,经常检查,发现不安全因素及时整改。
6、负责对本部门员工的消防安全教育,使员工熟练掌握报警知识和消防器材的使用方法。
7、禁止宾客和员工携带易燃易爆化学物品进入营业场所;禁止在营业场所或工作区域焚烧可燃物品。
8、建立夜间值班制度。
营业结束后,全面检查各营业场所安全情况,确认无误,切断照明电源。
做好夜间巡查工作。
9、定期组织开展火警火灾处置程序的训练,不断提高员工防火灭火和疏散宾客的能力。
消防控制室值班员职责
1、严禁闲杂人员进入消控中心。
2、坚守值班岗位,严密监视各种消防信号,对报警信号必须到现场查清情况,认真做好值班记录。
3、发生火警.火灾时,按酒店规定的火警火灾处置程序进行操作。
火灾时要沉着冷静,正确操作好消防设施,当好酒店领导的参谋,配合消防部门组织灭火。
4、认真学习掌握酒店内各种消防设备.设施的技术性能和操作方法,能排除一般故障。
5、搞好室内卫生,做好交接班手续。
电工职责
1、电工必须经有关专业部门培训,考核合格,领取电工上岗证后,方可上岗。
2、电气设备和线路的安装必须遵守电工操作规程和《电器安装维修标准》,严禁超负荷运行。
3、新增设或更改电气设施时必须经工程部经理批准方可进行。
4、电工应定期对电气设备和线路进行检查和清扫积尘,发现不安全因素必须立即修理。
酒店接待的重大活动和重大节日须提供临时电源的,电工应在现场值班负责安全。
5、电工应熟练掌握扑救电气火灾的方法和正确使用灭火器材。
6、发生火灾事故时,电工应立即到火灾现场待命,高配间电工要坚守岗位。
1、电工必须经有关专业部门培训,考核合格,领取电工上岗证后,方可上岗。
2、电气设备和线路的安装必须遵守电工操作规程和《电器安装维修标准》,严禁超负荷运行。
3、新增设或更改电气设施时必须经工程部经理批准方可进行。
4、电工应定期对电气设备和线路进行检查和清扫积尘,发现不安全因素必须立即修理。
酒店接待的重大活动和重大节日须提供临时电源的,电工应在现场值班负责安全。
5、电工应熟练掌握扑救电气火灾的方法和正确使用灭火器材。
6、发生火灾事故时,电工应立即到火灾现场待命,高配间电工要坚守岗位。
电焊工职责
1、电焊工必须经有关专业部门培训,考核合格,领取电焊工上岗证后。
方可上岗。
2、因工作需要动用明火,必须向消控中心办理动火证,做到“一批三定”(动火审批.定人.定点.定措施)。
3、电焊.气割时,必须严格按安全操作规程进行操作,同时做好清除电焊.气割地点周围的一切可燃物,专人监护并备灭火器材。
4、电焊间内严禁吸烟。
氧气瓶.乙炔瓶应直立放置不能倾倒。
5、经常检查氧气瓶.乙炔瓶阀门是否漏气,软管有无破损,接口螺丝是否拧紧。
应使用年检后的氧气瓶和乙炔瓶。
严禁瓶阀及减压阀里沾上油脂,以免发生钢瓶爆炸。
6、电焊工应熟练掌握防火灭火方法,会使用灭火设备,能扑救初起火灾。
物资仓库管理员职责
1、仓库保管员应懂得储存.保管物资的火灾危险性和预防措施,熟练掌握消防器材的使用方法和会扑救初期火灾,并经常保持灭火器材的清洁.完好。
2、把好物资进出库“三关”,即进库验收关.入库保管关.出库复验关。
3、为库内物资堆放应做到“五距”,即灯距.墙距.堆距.柱距.顶距,发现不安全因素及时加以处理并报告。
4、库内不得乱接乱拉电器线路和使用电热设备。
5、库内严禁闲人入内,严禁吸烟和焚烧可燃物品。
6、下班前对库内进行安全检查,确认无误,切断电源,方可离开。
楼层疏散引导员职责
1、在火灾等紧急情况下,负责引导人员的疏散逃生。
2、熟悉本单位应急疏散预案内容,掌握疏散顺序。
3、每日检查疏散通道,并保持畅通。
4、做到三懂三会:
懂基本消防常识,懂消防设施器材使用方法,懂逃生自救技能,会查改火灾隐患,会扑救初起火灾,会组织人员疏散。
5、熟悉掌握通道位置及走向,发生火灾后立即组织引导在场人员从就近疏散出口逃生。
厨师职责
1、厨师应认真学习掌握管道煤气的理化性能和应急事故的处理方法。
2、在使用管道煤气前应检查各管道.灶具.阀门是否漏气,确认安全可靠,方可使用。
3、炼油.炸制食品时应随时注意油温,控制油量,不得离开岗位,以防油温过高引起火灾。
4、
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