尔雅葡萄酒及西方文化.docx
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尔雅葡萄酒及西方文化
单项选择题(题数:
50,共 50.0 分)
1“罗曼尼·康迪”Romanée-Conti是 _____________ 酒庄闻名品牌葡萄酒。
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
B
2第一个将栽培葡萄引入中国内陆的人应该是 _____________ 。
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
C
3以下哪个是葡萄酒神 _____________ ?
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、我的答案:
B4现已发觉关于耶稣的遗物不包括 _____________ 。
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
D
5中国具有葡萄酒消费潜力的人群为 _____________ 。
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
D
6生产香槟酒需要知足 _____________ 条件。
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
D
7巴克斯属于 _____________ 时期的葡萄酒神。
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
C
8品尝 _____________ 葡萄酒时,毋须摇动杯子。
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
D
9拿破仑以前的法国宫庭流行 _____________ 葡萄酒。
(1.0分)0.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
A
10葡萄酒瓶软木塞是由 _____________ 造成的?
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
B
11香槟酒诞生于 _____________ 。
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
B
12哪一种葡萄酒为蒸馏葡萄酒 _____________ ?
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
D
13葡萄酒的陈酿时刻长短一样为 _____________ 。
(1.0分)1.0 分
A、B、
C、D、
我的答案:
C
14白葡萄酒长时刻陈放会氧化 _____________ 。
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
B
15葡萄酒带青绿色,说明葡萄酒越 _____________ 。
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
C
16红葡萄酒从酒窖中掏出后,在饮用前一样都需要 _____________ 。
(1.0分)0.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
A
17生产优质葡萄酒的“金三角”环境因素不含 _____________ 。
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
A
18山羊肯吃葡萄枝叶后,葡萄植株会显现什么状况 _____________ ?
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
D
19全世界闻名优质葡萄酒产区都有一个一起特点,即处于 _____________ 条件下。
(1.0分)1.0 分
A、B、
C、D、
我的答案:
D
20往土壤里面添加鹅卵石是为了提高土壤的 _____________ 。
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
C
21葡萄酒的醒酒器起 _____________ 作用。
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
D
22关于波尔多的描述,错误的选项是:
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
B
23葡萄属于 _____________ 植物。
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
B
24葡萄酒在中国的传播受到了西方 _____________ 文化的增进阻碍。
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
D
25南非大部份地域属于 _____________ 气候。
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
B
26古代埃及法老王墓室里发觉了与葡萄酒直接相关证据是 _____________ 。
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
D
27葡萄根瘤蚜危害 _____________ 。
(1.0分)1.0 分
A、B、
C、D、
我的答案:
B
28法国闻名宗教小镇露德镇Lourdes位于法国 _____________ 葡萄酒产区。
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
D
29我国西南地域重庆酿造的葡萄酒原料是 _____________ 。
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
C
30非洲闻名的葡萄酒生产国是指 _____________ 。
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
D
31后期印象派画家梵高诞生在 _____________ 。
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
D
32法国葡萄酒酒瓶正标上的“AOC”表示的是 _____________ 。
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
A
33我国新疆产的葡萄酒有一个 _____________ 特点。
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
B
34“旧世界”葡萄酒瓶塞一样都采纳 。
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
A
35葡萄酒杯源于“圣杯”的依据出自于 _____________ 。
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
B
36葡萄酒酿造发酵中,大约多少糖(葡萄糖)能转化成一度酒精度的葡萄酒 _____________ ?
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
B
37葡萄酒文化要紧体此刻 _____________ 上。
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
C
38葡萄酒开瓶用 * 去掉酒帽锡箔纸。
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
A
39桃红(粉红)葡萄酒是 _____________ 发酵工艺生产出来的。
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
B
40看见圣母玛利亚显灵的法国小女孩死于法国 _____________ 葡萄酒产区。
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
C
41抗葡萄根瘤蚜的基因资源来自于 _____________ 。
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
B
42葡萄酒桶是用 _____________ 木材制作成。
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
C
43中国面条估量是 _____________ 带到西方的。
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
C
44比诺塔吉Pinotage酿酒品种起源于 _____________ 。
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
D
45葡萄酒酿造发酵一样需要多长时刻 _____________ ?
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
B
46酿造的葡萄酒需要用 _____________ 进行调酒。
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
C
47香槟葡萄酒诞生自一个 _____________ 。
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
A
48欧洲葡萄酒生产国依照葡萄酒质量,把葡萄酒分为 _____________ 大类。
(1.0分)0.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
A
49中国海外投资收购法国波尔多的 _____________ 。
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
D
50非法国干邑地域生产的蒸馏葡萄酒被称为 _____________ 。
(1.0分)1.0 分
A、B、C、D、
我的答案:
B
二、判定题(题数:
50,共 50.0 分)
1黑葡萄品种也可酿造白葡萄酒。
_____________(1.0分)1.0
我的答案:
√
2机械人品酒,智能电话酒庄游等已在葡萄酒产业取得实际应用。
(1.0分)1.0 分
我的答案:
√
3耶稣是《圣经》中的葡萄酒神。
_____________(1.0分)1.0 分
我的答案:
×
4制作葡萄酒时因原料含糖量达不到酒精度要求,应该在发酵完成后添加糖。
_____________(1.0分)1.0 分
我的答案:
×
5XO酒是一款蒸馏葡萄酒。
_____________(1.0分)1.0 分
我的答案:
√
6中国人此刻喝葡萄酒大体上是“纯喝”了。
_____________(1.0分)1.0 分
我的答案:
√
7中国大多酒窖选择的与葡萄酒搭配的西餐菜肴为牛排。
_____________(1.0分)1.0 分
我的答案:
√
8通过葡萄酒瓶上的瓶标特殊文字标识,能看出葡萄酒的质量分类。
_____________(1.0分)0.0 分
我的答案:
×
9米歇尔•罗兰是美国加州闻名的葡萄酒品酒师。
_____________(1.0分)1.0 分
我的答案:
×
10“葡萄”那个词是外来语的注音演变而来。
_____________(1.0分)1.0 分
我的答案:
√
11葡萄酒陈酿的时刻越长越好。
_____________(1.0分)1.0 分
我的答案:
×
12气候变暖对法国勃艮第葡萄酒产区的阻碍是负面的。
_____________(1.0分)1.0 分
我的答案:
√
13Grapefruit是属于葡萄果实吗?
_____________(1.0分)1.0 分
我的答案:
×
14葡萄酒品尝家帕克尔主若是针对法国波尔多葡萄酒的品尝。
_____________(1.0分)1.0 分
我的答案:
√
15葡萄酒能够用眼睛或蒙着眼睛来辨别。
_____________(1.0分)1.0 分
我的答案:
√
16法国波尔多以产白葡萄酒为主。
_____________(1.0分)1.0 分
我的答案:
×
17梵高到阿尔勒小镇是为了查找的法南的明媚阳光。
_____________(1.0分)1.0 分
我的答案:
√
18一样有瓶肩的葡萄酒瓶是包装白葡萄酒。
_____________(1.0分)0.0 分
我的答案:
√
19地中海葡萄酒贸易始于中世纪意大利威尼斯。
(1.0分)0.0 分
我的答案:
√
20葡萄酒是有生命的。
_____________(1.0分)1.0 分
我的答案:
√
21游牧业的诞生催生了葡萄种植。
_____________(1.0分)1.0 分
我的答案:
√
22欧美杂种葡萄酒有腋臭味道foxed。
_____________(1.0分)1.0 分
我的答案:
√
23基督教的圣杯是用来装葡萄酒的。
(1.0分)1.0 分
我的答案:
√
24餐厅酒招待能够不需要知道品酒。
_____________(1.0分)1.0 分
我的答案:
×
25所有的起泡葡萄酒都是香槟葡萄酒。
_____________(1.0分)1.0 分
我的答案:
×
26法语中“城堡”Château的同义词确实是“酒庄”。
_____________(1.0分)1.0 分
我的答案:
√
27欧洲各国葡萄酒质量分类品级缩写字母相同。
_____________(1.0分)1.0 分
我的答案:
×
28巴克斯酒神是从文艺振兴时期演变过来的。
_____________(1.0分)1.0 分
我的答案:
×
29用脚踩压葡萄是为了将葡萄粒破皮便于更好的发酵。
_____________(1.0分)1.0 分
我的答案:
√
30南非用大象破碎葡萄生产葡萄酒是处于旅行促销的考量。
_____________(1.0分)1.0 分
我的答案:
√
31欧洲的葡萄酒庄只负责葡萄原料的加工,即酿酒。
_____________(1.0分)1.0 分
我的答案:
×
32中国目前没有暴发葡萄根瘤蚜危害那是因为中国北方葡萄产区种植的是抗虫品种。
(1.0分)1.0 分
我的答案:
×
33戛纳国际电影节每一年在法南普罗旺斯举行。
_____________(1.0分)1.0 分
我的答案:
√
34不同种类的葡萄酒采纳不同的瓶塞。
_____________(1.0分)1.0 分
我的答案:
√
35香槟酒确实是一款安静葡萄酒。
_____________(1.0分)1.0 分
我的答案:
×
36好望角位于非洲南非。
_____________(1.0分)1.0 分
我的答案:
√
37法国南方盛产柑桔。
_____________(1.0分)1.0 分
我的答案:
×
38法国香槟地域葡萄采收依托葡萄采收机械。
_____________(1.0分)1.0 分
我的答案:
×
39法国北纬45°地域种植葡萄冬季需要埋土御寒。
_____________(1.0分)1.0 分
我的答案:
×
40基督教教堂中包括了悠长的葡萄酒历史文化。
_____________(1.0分)1.0 分
我的答案:
√
41葡萄酒的酒脚或眼泪又被成为“挂杯”现象。
_____________(1.0分)1.0 分
我的答案:
√
42法国波尔多葡萄酒产区位于地中海岸。
_____________(1.0分)1.0 分
我的答案:
×
43恐龙与葡萄植物是同时期生活在地球上的生物。
_____________(1.0分)1.0 分
我的答案:
√
44喝香槟酒时,手万万不能触摸杯脚。
_____________(1.0分)1.0 分
我的答案:
×
45冰葡萄酒确实是在饮历时加冰的葡萄酒。
_____________(1.0分)1.0 分
我的答案:
×
46圣公羊是耶稣的化身。
_____________(1.0分)1.0 分
我的答案:
√
47重庆也产葡萄酒。
_____________(1.0分)1.0 分
我的答案:
√
48马可波罗到中国早于张骞出使西域。
_____________(1.0分)1.0 分
我的答案:
×
49法国露德大教堂是因圣母显灵而建。
(1.0分)1.0 分
我的答案:
√
50历代艺术家歌颂巴克斯酒神是神学的需要。
_____________(1.0分)1.0 分
我的答案:
×
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