黄颡鱼养殖.docx
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黄颡鱼养殖.docx
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黄颡鱼养殖
黄颡鱼养殖新模式
在广东黄颡鱼最早从2002年开始养殖,当时养殖亩产量只有400~500斤,一个塘一天最多抓600~700斤。
经过8年的发展,现在黄颡鱼亩产量最高已达到12000斤(广东南海西樵大同乡的一鱼塘5亩产黄骨鱼6万斤)。
日销量(广东)最高时接近20万斤。
饲料也从当初的冰鲜+黄粉、吻鱼粉料发展到现在普遍被养殖户接受的黄颡鱼膨料。
技术参数:
1、黄颡鱼为无鳞鱼,对某些药物较为敏感,敌百虫、硫酸铜、高锰酸钾等药品慎用。
2、生存温度0~38℃,
摄食温度15~35℃,
生长水温15~33℃,
适宜温度20~32℃,
最佳温度22~30℃,
最适pH为7.0~8.4。
3、耐氧能力低,天气闷热高温,注意缺氧浮头,浮头后一段时间会持续有死鱼。
4、黄颡鱼雄性比雌性长得快很多,养殖一年的雄鱼最大的可以长到6两,二年可达1斤.而雌鱼最大不超过1.5两。
现在越来越多的人育苗到8-10公分时,过筛淘汰掉一些鱼脚(这部分鱼基本是雌鱼)。
这样操作后鱼的雄性率高,卖鱼时尾鱼少,饲料系数低(每斤鱼节省一两料以上)。
一、池塘选择与处理:
水源丰富,交通方便,塘基较宽、无渗漏的池塘。
面积最好3-7亩容易管理,水深1.5-1.8米之间,水过浅表示水体小,能够容纳的鱼相对就少一些,不利于高产。
水过深时水底容易缺氧,导致有毒的物质如亚硝酸、甲烷等积累。
在投标到一个鱼塘后,就可以进行鱼塘的处理。
鱼塘处理通常分以下步骤:
1、
淤泥的清理。
淤泥含有大量的不溶有机物,和大量的离子。
适当的淤泥数量(厚度20公分)可以保持水质稳定,并让水体保持一定的肥度。
但过多的淤泥会令水体耗氧增加,以及高温季节蓝藻暴发。
如果淤泥达到40公分,建议一定要清淤。
用推土机或泵淤泥机清理。
2、晒塘,把池底晒到发白、有裂缝为止,让淤泥中的有机物充分氧化。
3、进水消毒。
进水约50公分,每亩用石灰100-200市斤,或漂白粉10市斤进行杀菌消毒。
如果淤泥比较少的,可改用茶籽粕每亩50-100市斤,消毒的同时起施基肥的作用。
4、打底。
水体消毒过后,水中的有害细菌又会开始滋生,特别是弧菌,是致使鱼苗肠胃疾病的主要杀手。
在消毒的药物效力刚过时,及时用光合细菌全池泼洒,形成优势菌种,能有效抵制弧菌的繁殖。
鱼塘处理好后,马上就可以放苗了。
有的地方习惯肥水后再放苗,认为把水中的浮游动物培养起来,鱼苗就有足够的食物了。
但事实证明,清水放苗更有利于鱼苗的成活。
由于水花刚放到池塘,有1-2天是不摄食的,1-2天后可以摄食的也只是幼小的浮游动物。
如果提前肥水,这时水中浮游动物过多,会容易引起水花缺氧;或者浮游动物规格过大,会做成水花食不了。
放水花后开始肥水,培育出来的浮游动物刚好适合鱼苗的摄食,成活率会得到提高。
二、苗种的选择和放养
黄颡鱼的品种有长江黄颡鱼、瓦氏黄颡鱼、光泽黄颡鱼、岔尾黄颡鱼、细体黄颡鱼等十多个品种。
在这些品系中,具有养殖价值者为长江黄颡鱼原种鱼苗。
长江黄颡鱼肉质细嫩、味道鲜甜、个体较大、生长迅速,售价最高;其次为光泽黄颡鱼,再者为瓦氏黄颡鱼。
瓦氏黄颡鱼个体略大于长江黄颡鱼,两者生长速度相仿,但瓦氏黄颡鱼生性凶猛,乱窜狂跳,且互相残杀,不易进行活鱼长途运输,缺乏市场竞争力,故售价偏低。
此外各品系个体小,生长慢,饵料系数高,无养殖意义。
黄骨鱼雄性比雌性长得快很多,一般养一年雄鱼最大的可以长到6两,二年可达1斤.而雌鱼最大不超过1.5两。
所以,有可能的话,可以选择全雄苗。
随着养殖技术的成熟,现在越来越多的人买水花自己培育。
每亩水面放养15-20万水花,水花每年的4-8月均有供应。
最早孵化的水花价格最高,达到200元一万,随着孵化的越来越多,价格一路下降,最低时50元一万。
同时,4-5月份放的水花,由于天气不稳定,阴雨天多,较难培育,通常成活率只有20%。
而到6-8月份放水花,天气稳定,水温高,成活率普遍可以达到50%。
4-5月份放水花,苗种的价格高,且难培育,为什么还很多人愿意选择这个时候放苗呢?
原因是早一些放苗,可以赶到次年清明时候卖鱼,价格比其它时候卖高2-3元一斤,利润相当可观。
放水花选择连续3天晴天最为适宜。
放水花前一天,全塘泼洒201分解水中毒素,用量是一瓶2亩。
然后取水样到药店检验亚硝酸、氨氮、酸碱度等指标,确定合格后拿小量水花试水,12小时成活率达90%,方可放苗。
放苗选择在鱼塘的上风处,因为上风处水质较好,且水花不会被风浪打上岸。
放苗时在放苗的范围泼洒502,可以有效防止水花应激。
育苗到8-10公分时鱼时,雌雄个体的生长差异开始明显,及时过筛淘汰一部分尾鱼,这部分鱼基本是雌鱼。
保留生长快的鱼种继续养殖,这样鱼生长速度快,饲料系数低。
三、放养模式
随着鱼塘租金的不断上涨,每亩租金从以前的几百元、一千多元,上升到现在的3000-5000元,高的象南海区西樵镇儒溪乡,达到平均6000元一亩。
在这种情况下,增加养殖密度是必然的选择。
按放养8公分以上规格的鱼种计算,早批鱼赶在清明卖的,建议放养2-3万一亩,设计亩产量为3-4千斤。
其它不赶着卖鱼的,放养3-4万一亩,设计亩产量为6千到一万斤。
混养鱼方面,等黄骨苗长到6公分以上时,不再以浮游动物为主要食物,开始投喂膨化开口料时,放花鲢放40-60个一亩。
放养的规格适宜在半斤以上,用大网目的疏网围住食台,防止花鲢抢食膨化料。
如果放养的规格小了,较难选择合适的网拦住它们抢食饲料。
放养花鲢的同时,最好一同放养50个白鲢一亩。
白鲢以蓝藻为主要食物,一来可以控制蓝藻的过量繁殖,二来可以增加鱼产量,一举两得。
如果鱼塘有蓝藻多的情况,往往导致花鲢生长缓慢。
适当放养些白鲢,不但不会防碍花鲢生长,还会额外增加了白鲢产量。
黄骨塘不建议放养鲫鱼,因为黄骨鱼摄食慢,饲料容易被鲫鱼抢食。
四、饲料的选择与投喂
饲料的选择如表所示:
鱼规格
水花放养10天
2-6公分
6-8公分
8-10公分
10-12公分
12公分以上
卖前30天
饲料选择
肥水,不喂料
粉料、鱼苗宝
开口料
1.0公厘的1号料
1.5公厘的1号料
2号料
3号料
所需时间
10天
40天
20天
20天
30天
200天以上
30天
饲料选择遵循下列原则:
1、颗粒的大小就细规格的鱼,转大一个型号时也要拌5天原来细型号的饲料。
2、3号料的作用是加黄,如果食2号料够黄了,则不用3号料。
食2号料的鱼身型更肥壮一些。
饲料投喂的技巧:
1、训食:
鱼苗2-4CM左右时,把吻鱼粉料用水搓成小皮球状,均匀投放到距岸边1.5~2米的四周塘边,30天后,以食台为中心缩小投饵范围,再过10天后饵料全部投入食台。
粉料可以直接转换到膨化料,一般两天后鱼全部会适应到水面摄食。
2、小鱼阶段鱼可以在白天投喂,早上8:
00和晚上6:
00各喂一餐。
10公分以上成鱼有喜暗怕光的特性,喂料要在夜间进行。
投喂的时间适宜是下午7点、晚上11点、清晨4点。
3、食台搭建:
食台要伸出塘边3米左右,以利于鱼聚群采食。
食台的大小约3米长乘3米宽。
里面用一层密网围起,密网的网眼大小以饲料不会漂出为标准。
密网高出水面30公分,入水深度40公分,这样水面有风浪或鱼抢食也不会造成饲料漂出了。
食台的外面还要用一层疏网围起,网眼的大小以黄骨鱼能自由出入,而白鲢、花鲢不能进入为标准。
疏网水下部分要插入淤泥,水面部分到高出水面30公分。
4、小量多餐投喂。
众多养殖事例证明,一天喂3餐比喂2餐更节省饲料,鱼的肠胃病也更少。
因为在小量多餐的情况下,饲料浸水的时间减少,营养溶失少。
同时鱼一餐的食量减少,对肠胃的压力相应减轻,得肠胃病的机会大大降低。
控制每餐投喂量,30分钟内食完为宜。
五、水质管理
黄骨鱼在高密度养殖的情况下,水质容易恶化。
而黄骨鱼对不良水质的耐受能力比较差,常见的反应是减食甚至死亡。
水质管理中首先是溶氧的管理,底部溶氧低于4毫克每升水时,淤泥就会产生厌氧反应,分解出亚硝酸盐、氨氮等有毒物质。
池水的中上层溶氧低于4毫克每升水时,鱼就开始感觉不适,出现减食。
溶氧管理的最重要手段,是增氧机的使用,增氧机使用的方法如下:
1、每5000斤成鱼配备一台1.5千瓦的增氧机。
2、白天每3亩塘保持一台增氧机开启;3、晚上每2亩或每5000斤鱼保持一台增氧机开启;4、下雨以及天气恶劣时全部增氧机开启;
水中氧气的消耗,除了鱼类外,还有细菌、有机物、浮游动、植物的消耗。
所以,溶氧的管理也要包含这些物质的管理。
细菌分为有益菌和有害菌两种,有益菌对水质和鱼是有利的,如光合菌、芽孢杆菌、硝化细菌等。
有害菌如大多数的细菌和各种致病菌。
细菌的生活和繁殖,需要消耗大量氧气。
在一般情况下,水体中的有害菌数量比有益菌数量多。
为了维持水质的良好,坚持定期施放有益菌,使有益菌成为水体中的优势菌种,是增加溶氧、改善水质的重要措施。
另外,有的人定期杀菌,短期内也可以起到减少氧气消耗,间接起到增加溶氧、改善水质的目的。
水中有机物包括鱼的粪便、饲料粉末等,有机物的分解会消耗氧气。
同时、水中的有机物越多,水就真粘稠,氧气越难溶进水中。
这种情况下,用海联科201降低水的粘性,同时用101分解有机物,可有效解决问题。
浮游动、植物都是需要呼吸氧气的,浮游植物白天光合作用产生氧气,但到了晚上,也是消耗氧气。
浮游动物和植物是鱼塘中物质循环的重要组成部分,如果水中没有这两样生物,水质将极之难以保持良好。
但如果这两种生物过多,对水质也不利。
放养适当数量的花鲢和白鲢,是控制浮游动、植物数量的最好方法。
花鲢主要摄食浮游动物,白鲢主要摄食浮游植物。
在水质管理工作中,春、夏、秋、冬四季的注意事项,又有所不同;
春季:
水温逐渐上升,细菌的活性开始加强。
经过一个冬天,塘底积累了大量的鱼粪,这个时候开始加速分解,产生大量的中间产物如亚硝酸和氨氮等。
但春天多是阴雨天,藻类光合作用弱,不能及时转化成无毒物质,造成水质恶化。
应对的措施:
1、降低水位,以提高底部溶氧,促进鱼粪分解。
2、每7天使用海联科202一次,用量视天气情况,阴雨天多的用量大一些。
3、每月用石灰10斤一亩稳定水的酸碱度和硬度。
夏季:
水温高,鱼食料量大、排泄多;有时下大雨甚至下太阳雨,天气不稳定。
应对的措施:
1、每10天用海联科101加102调水一次,帮助分解水中大量的有机物。
2、强烈的光合作用,会使水体的白天和晚上酸碱度发生大幅变化,使鱼产生应激。
每月两次泼洒硫代硫酸钠,平衡水体酸碱度。
3、中午下太阳雨时,泼洒502,防止鱼的应激。
秋季:
水温适宜,天气稳定,鱼食料的最高峰。
经过大半年的消耗,水中可供藻类生长的营养越来越不平衡,藻类开始老化,数量减少。
应对措施:
1、每10天用海联科108分解底部鱼粪,改善水质的同时为鱼冬天在池底避冷打好基础。
2、海联科的肥水素4斤一亩,增加藻类的活力和数量。
冬天:
水温下降,鱼食料量小,多聚集在池底越冬。
应对措施;
1、每半个月用海联科202增加底部溶氧,分解底部有毒物质。
2、寒潮来临的时候,池水上层温度低、下层温度高,令水上下对流,水质发生大幅度变化。
及时使用海联科201,缓解水质变化程度。
六、病害防治
根据经典的鱼病发生条件的三环理论,当水中存在病原,水环境恶化,鱼体质又比较差,三者一起联合作用的情况下,鱼就极有可能发病了。
这就让我们明白防病的3个要素:
1、提高鱼的体质,增加鱼的抵抗力。
2、
改善水质,让鱼感觉舒适。
3、杀菌杀虫,减少病原。
决定鱼体质好坏的最主要因素是鱼的肠道和肝脏的健康程度。
鱼肠道健康的情况下,对饲料的消化吸收能力强,鱼就强壮一些。
如果鱼肠道不好,对饲料的消化吸收能力弱,鱼就会出现营养不良,抵抗力下降。
健康的鱼肠道里具有非常多的有益菌,用来分解食物,并抑制有害菌的生长。
一旦这些有益菌数量下降,或者种类失去平衡,鱼食饲料的欲望就会下降,消化能力也会降低,甚至出现肠胃病。
在人类里,如果小孩子出现食欲下降,消化不好,家长让他们喝酸奶,上述问题就会得到解决。
这是因为酸奶里面含有大量的乳酸菌等有益菌。
鱼类也一样,如果我们定期投喂一些含有丰富乳酸菌、酵母菌的药物(如海联科105、503),鱼肠胃里的有益菌保持在丰富状态,肠道将会非常健康。
黄骨鱼的肝脏同样是影响健康的重要器官,黄骨鱼由于长期摄食高蛋白质的饲料,肝脏的负担比较重。
还加上高密度养殖,水质经常超标,肝脏内积累了大量的毒素,容易做成肝脏肿大、发黄、失去弹性,鱼的健康受到极大的威胁。
经常地内服一些如海联科505等药物,帮助肝脏排毒,可以维持肝脏健康。
常见病害的治疗:
1、出血:
此病在黄颡鱼养殖过程中最为普遍,一般与肠炎病或腹水一起并发,从小到大鱼都可发病。
治疗此病最好内服外用相结合。
内服可选用新诺明、黄胺咪、肠炎灵、大蒜素,每公斤饲料再配以食盐10克,连喂一周。
水体消毒可选用二溴海因、二氯海因、强氯精、福尔马林,其中一种连用三天,隔三天后又连用两天。
2、肠炎病:
与出血性水肿一致。
3、车轮虫病:
10ppm福尔马林全池泼洒,隔天一次,连用2~3次,疗效理想。
鱼虫克星(北京和健).
4、爆头病:
一般认为先有虫后感染细菌引起。
此病从幼鱼到成鱼都有发病,近几年病发率有逐年减少趋势,一旦发病比较难治,治疗费用高。
遇到此病,在调节好水质的情况下,可以尝试利福平(5钱/包料)+土霉素(1两/包料)+出血止(2两/包料)+肠炎灵(中药类)(2两/包料)的方法,连续拌喂7天,暂停三天继续拌喂,如此循环直到痊愈为止。
七、卖鱼方案:
1、多次卖鱼对产量的帮助:
目前大部分的养殖户都是一次性把鱼卖完,但逐渐开始有养户分两次卖鱼。
如5月份放苗的,年底最大的规格长到3两半左右,就半塘刮网卖掉一部分,再到次年的5月份后,选择时机全部卖完。
这样做法的好处有:
A、资金周转快,半年就可以回笼一部分资金。
B、能够适当增加养殖密度,提高亩产量。
C、中途降低存塘量,降低了养殖风险、改善了水的质量。
黄骨鱼生性对外界的刺激很敏感,食台附近轻微的噪音都会影响鱼的摄食,拉网捕鱼对鱼的影响就更大了,轻则几天不食料,重则引起急性疾病。
因此拉网前后的水质处理是个关键,拉网时沷洒海联科502,防止鱼的应激。
拉网后马上沷洒海联科201和202,改善水质和底质,这样就能把拉网对鱼的伤害降到最低。
2、全年鱼价走势图
这两年的黄骨鱼价格很稳定,大部分时间在10元每斤。
但在每年的4-5月份,黄骨鱼刚过完冬,规格通常比较小,体形也比较瘦,养殖户都不愿意卖鱼,这时候的鱼价都比较高,达到了13元每斤。
如果我们选择在每年的5月份放苗,投喂高档的膨化饲料,管理得当的话,就可以赶在次年的4-5月份卖大规格的鱼。
3、养殖时间和饲料系数、规格的关系
养殖时间
(个月)
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
卖鱼平均
规格(两)
1.5
1.6
1.7
1.8
1.9
2.0
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
饲料系数
1.3
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
1.8
1.9
1.9
2.0
2.0
黄骨鱼味道鲜美,营养丰富,养殖前景一片光明。
我们只要用科学的方法来养殖,就一定能赚大钱!
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