畜牧学复习要点扬大兽医学院版.docx
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畜牧学复习要点扬大兽医学院版
牛
一、名词解释
1、吉尔-涅尔度:
以酚酞为指示剂,中和100ml牛乳所消耗0.1NNaoH溶液的ml数,单位T。
2、发生酸度:
由于乳酸增加而增加的酸度。
3、总酸度:
自然酸度与发生酸度之和。
4、乳酸度:
计算公式为:
0.1NNaOHml数χ0.009
乳酸%=χ100
供试牛乳重量
正常牛乳为:
0.15—0.16%
5、泌乳单位:
由乳腺泡、细小乳导管、中等乳导管、粗大乳导管、乳池所构成的具有泌乳功能的单位,近似于一串葡萄。
6、泌乳(Secretion):
乳腺上皮细胞吸收来自血液的营养物质合成乳汁,泌入腺泡腔的过程。
7、排乳反射:
当犊牛吸吮或人工挤乳时,引起乳房容纳系统紧张度的改变,排乳中枢兴奋,垂体后叶分泌催产素进入血液,乳导管平滑肌收缩,导致储存在腺泡腔和细小乳导管中的乳汁迅速通过粗大腺导管而流向乳池,这一过程称为排乳反射。
8、标准乳:
也称乳脂校正乳(Fatcorrectedmilk,FCM),一般国际上以乳脂率4%作为标准****************
M:
泌乳期产奶量F:
平均乳脂率
9、排乳速度(Milkingspeed):
以每分钟排出的奶量(kg)为准。
10、前乳房指数(foreUdderIndex):
前两乳区产量
前乳房指数(%)=×100
总产量
11、屠宰重:
成年或18月龄公、母、阉牛宰前空腹活重。
12、胴体重:
屠宰、放血、剥皮以后截去腕关节以下的前肢、飞节以下的后肢、头、毛、内脏(不包括板油和肾脏),剩余部分的(即胴体)重量。
13、屠宰率:
胴体重占屠宰重的百分率。
14、熟肉率:
取腿部肌肉1kg,于沸水中煮沸120分钟,取出后立即称重。
(屠宰后两天进行)。
煮后重
熟肉率(%)=————————χ100
煮前重
15、输精的标准:
指一次输入母牛生殖道内的精液量及其中所含呈直线运动的精子数。
16、繁殖率:
是本年度出生的活犊牛数(不包括死胎和流产的)占上年度末可繁殖的成年母牛头数的百分比。
它可反映年度内繁殖工作的总体水平。
本年度内生产的活犊牛数
繁殖率=×100%
上年度末可繁殖的成年母牛数
17、配种指数(breedingindex):
指母牛每次受胎平均所需配种的次数。
18、产犊指数(Calvingindex)(Calvinginterval):
母牛连续两次产犊的时间间隔。
19、多胎性(multiplebirth):
一次能产多头母牛的特性。
20、犊牛成活率(Calfsurvivalrate):
出生后3个月内成活的犊牛数占产活犊牛数的比例。
21、顺产性能(Calvingease):
分为顺产、助产和难产。
22、长寿性(longevity):
指牛的生产寿命、利用年限。
23、发情率:
是发情母牛数占应该发情的适龄(14月龄以上)母牛数的百分比,可反映牛群的发情情况。
发情母牛数
发情率=×100%
应发情适龄母牛数
24、受配率:
是指受配种母牛数占适龄母牛数之比。
受配母牛
受配率=×100%
适龄母牛
25、卵巢机能不全:
卵巢失去正常的功能,处于静止状态。
26、持久黄体:
发情周期黄体或妊娠黄体超过正常时间而不消退称为持久黄体。
27、初产牛:
刚产过第一胎的牛。
28、经产牛(deliveredcow):
产过一胎之后的牛。
29、干奶期(dryperiod):
是关系到奶牛健康、生产和繁殖的一个重要时期,从一个泌乳期结束至下一个泌乳期开始,一般为两个月左右。
30、逐渐干奶法:
是用2周的时间将泌乳活动停下来。
31、快速干奶法:
停奶之日,即认真按摩乳房,将奶挤净,同时停喂多汁饲料,精料,减少喂水。
32、脉动率(Pulsationrate):
每分钟空气进出脉动室的次数,45-65,一般60次。
33、脉动比(Pulsationratio):
一次脉动过程中,脉动室中真空负压时间和大气时间之比.一般为50:
50。
34、反刍:
牛采食过程较粗糙,饲料未经充分咀嚼即吞入瘤胃内,当休息时,在瘤胃内经过浸泡的草料,刺激了网胃、瘤胃前庭和食管沟的粘膜感受器,产生逆蠕动,于是将这些未经充分咀嚼的饲料反送到口腔,经仔细咀嚼后再吞咽到胃。
35、嗳气:
是反射动作,由于瘤胃内的气体增多,使胃壁内的张力增加,兴奋了集中于瘤胃背盲囊和贲门括约肌的牵张感受器,经迷走神经转至延髓的嗳气中枢,引起背盲囊收缩,由后向前推进,压迫气体移向瘤胃前庭,通过食道排出体外,部分进入肺。
36、Implant:
是一种埋植剂,主要成分是生长促进剂,可以埋植于耳朵皮下或其它肌肉组织中,能缓慢释放至血液中。
二、填空
1、乳脂肪酸中棕榈酸含量最高。
2、新鲜牛奶酸度为16-18度(自然酸度或基础酸度)。
3、正常牛乳pH:
6.5—6.7,初乳:
6.5以下;乳房炎乳:
6.7以上。
4、初乳中Mg,P,Ca含量高,Fe的含量是常乳的10-17倍,VA的含量是常乳的10倍,VD的含量是常乳的3倍。
5、在形态学上牛肉主要由肌肉组织、结缔组织、脂肪组织和骨组织构成。
比例如下:
肌肉组织:
50-60%,脂肪组织:
20-30%,骨组织:
15—20%,结缔组织:
9—11%。
6、胴体重指标有两种度量方法:
温胴体重、冷冻胴体重(冷冻24h后的重量)。
7.黑白花奶牛的初配年龄为15~12月龄,黄牛为18~24月龄,水牛为24~30月龄。
8、成年母牛的发情周期为21d(18~25d),育成母牛为20d(18-24d),黄牛为21d(18-24d),水牛为20-21d(16-25d)。
9、发情周期划分,按二分法可分为黄体期,卵泡期,四分法可分为发情前期、
发情期、发情后期和休情期(间情期)。
10、母牛的异常发情有不发情(乏情),暗发情或隐性发情,常发情(慕雄狂)。
11、常用的授精技术有开膣器授精法、直肠把握输精法。
12、公牛的繁殖性能从育种角度讲,可由其女儿的以下4个性状合并:
初次配种年龄,头胎母牛56天不返情率,产配间隔,经产母牛56天不返情率。
13、泌乳牛常用的饲养方法有引导饲养法(leadfeeding)、交替饲养法、自由采食法、TMR。
14、干乳的方法分为逐渐干奶法和快速干奶法。
15、挤奶的种类分为提桶式、手推式、管道式挤奶系统、挤奶厅系统(鱼骨式、转盘式)。
16、硒和VE的缺乏可提高乳腺炎的发病率。
17、皱胃是真正有腺体功能的胃其独特的功能是能分泌溶菌酶。
18、食管沟作用:
犊牛吸吮乳汁时,可反射地引起食管沟闭合,使乳汁直接进入食管沟到达网瓣胃孔,经瓣胃管进入皱胃。
19、肉牛根据营养需要合理分组为断奶小母牛、后备繁殖母牛、泌乳母牛、干奶母牛、青年公牛、成熟公牛。
20、肉牛常见的营养问题肉牛常见的营养问题母牛过瘦、母牛过肥、瘤胃膨胀、青草抽搐症。
21、肉牛育肥方式有放牧育肥、半舍饲半放牧育肥、舍饲育肥、持续育肥、架子牛育肥。
22、发情鉴定可以分为外表观察法、试情牛试情、直肠检查法、阴道检查法。
三、计算公式
●个体产奶量记录与计算
全月产奶量(kg)=(M1×D1)+(M2×D2)+(M3×D3)
305天产奶量
305天校正产奶量
全乳期实际产奶量
年度产奶量:
●2、群体产奶量统计方法
成年母牛全年平均产奶量
全群全年总产奶量
成年母牛平均产奶量=——————————————
全年平均每天饲养成年母牛头数
泌乳牛年平均奶乳量
全群全年总产奶量
泌乳牛年平均产奶量=————————————
全年平均每天饲养泌乳牛头数
3、乳脂率测定与校正
Σ(FXM)
平均乳脂率=———————
ΣM
F:
每次测得的乳脂率
M:
该取样期的产奶量(日产奶量)
中国奶牛协会提出:
在母牛1、3、5胎次的第2、5、8月各测一次,用上面公式计算乳脂率,现DHI每月测一次。
4、饲料转化效率计算
1)每千克饲料干物质生产牛奶的千克数
全泌乳期生产奶量(kg)
饲料转化率=————————————————
全泌乳期饲喂各种饲料干物质量(kg)
2)生产每千克牛奶需消耗饲料干物质
全泌乳期实际饲喂各种饲料干物质(kg)
饲料转化率=————————————————
全泌乳期产奶量(kg)
5、胴体产肉性能的主要计算项目
胴体重
(1)屠宰率=————————χ100%
宰前重
净肉重
(2)净肉率=————————χ100%
宰前重
净肉重
(3)胴体产肉率=————————χ100%
胴体重
(4)肉骨率=净肉重/骨重
●6、牛的妊娠期及预产期的推算
普通牛:
270-285天,平均280天,月-3,日+6
水牛:
300-320天,平均313天,月-2,日+9
牦牛:
250-260天,平均255天,月-4,日+11
7、情期受胎率
一个情期内受胎母牛头数
情期受胎率=×100%
一个情期内受配母牛头数
受胎母牛数
情期受胎率=×100%
年内配种的总情期数
8、总受胎率(全年受胎率)
年内受胎母牛数
全年受胎率=×100%
全年参加配种的母牛数
四、简答题
●1、影响奶牛生产性能的因素有哪些?
①遗传因素
品种、个体
②生理和管理
初产年龄、年龄和胎次、体况及体型大小、产犊间隔、泌乳期、挤奶技术、挤奶次数、饲养
③环境因素
产犊季节、地理位置
2、影响肉牛生产能力的因素?
品种与类型、年龄、性别、饲养水平和营养状况、杂交
3、母牛发情时子宫及卵巢的变化?
部位
非发情状况
发情状况
子宫颈
细而硬,质地明显
稍大且较软
子宫角
柔软
体积增大,坚实,呈绵羊角弯曲
卵巢
体积较小,摸不到卵泡
体积增大,有卵泡发育1-1.6cm(球状)触诊有波动感,有弹性。
4、牛的同期排`卵与定时输精技术的优点?
1)有利于合理组织生产,有计划的组织产品上市
2)提高人工授精受胎率、妊娠率
3)减少劳动力及其它成本支出
4)能一定程度上治疗繁殖性疾病,提高繁殖率
5)奶牛发情观察越来越不容易
5、为什么要使用同期排卵技术取代同期发情技术?
同期发情技术的局限:
在只单纯注射PGF2a(不管是单次或数次)后取得的结果是:
经产牛最后一次注射至排卵的平均时间是100±35小时。
1995年,Pursley等人将PGF2a和GnRH结合起来做奶牛同期发情试验,取得了突破性进展。
其法可使所有被处理奶牛在最后一次注射后于24-32小时内全部发生排卵,定时配种所
取得情期受胎率甚至可高达47%。
根据大量实际统计,奶牛于首次站立发情后至排卵的平均时间为:
27.6±5.4小时。
鉴此,Purley等人开发的新方法所达到的效果相当于自然发情。
由于该法使排卵相对集中,故而又称同期排卵。
6、为什么奶牛发情观察越来越不容易?
1)产奶量提高
2)运动场面积减少,运动时间减少
3)运动场从草地到水泥、砖头等硬质地面
4)营养与体况因素
7、同期排卵技术的原理?
1)首次注射GnRH旨在控制卵泡波中卵泡的发育和演变。
2)然后注射PGF2a使发情周期黄体和从卵泡波优势卵泡排卵形成的黄体溶解退化。
3)第二次注射GnRH则使发育成熟卵泡在一定时间内排卵。
8、影响授精效果的精子、卵子的生理时间?
1)排卵时间:
发情结束后10~14h。
2)卵子排出后保持受精能力的时间:
一般为6~12h,最长不超过29h。
3)精子进入母畜生殖道受精部位运行所需时间:
一般为15min~3h(与射精冲力、生殖道收缩有关)。
4)精子获能时间:
2~4h。
5)精子在母畜生殖道内保持受精能力的时间:
24~50h。
9、影响精液冷冻效果的因素?
1)解冻方法
2)冷冻方法
3)稀释液和添加剂成分
4)种公牛因素
5)精子活力和畸形率
6)制作剂型
7)季节、营养、饲料等
10、精液品质检查要求?
主要检查项目
要求
密度
7亿/ml
活力
>0.6
畸形率
<15%
11、牛的妊娠诊断方法?
●临床诊断法
1)外表观察法
2)阴道检查法
3)直肠检查法
4)外源激素诊断法
●实验室诊断法
1)超声波诊断法
2)孕酮含量测定法
3)子宫颈阴道粘液检测法
●外表观察法
1)无重复发情;30天,60天和90天不返情率。
2)外阴部变化:
初期外阴部比较干燥,阴唇收缩,皱纹明显,横纹增多。
3)其他表现。
●阴道检查法
1)阴道粘膜:
苍白色,比较干燥,无光泽。
2)阴道粘液:
不同时期有变化。
3)子宫颈:
子宫颈阴道部变的苍白,子宫颈口收缩而紧闭,并有糊状粘液阻塞封住(称粘液塞或子宫栓)。
●直肠检查法
隔着直肠壁触诊子宫可在妊娠早期进行早期诊断结果准确,而且当场知晓。
●外源激素诊断法
母牛在授精8-20d后,一次肌肉注射雌激素(乙烯雌酚、苯甲酸雌二醇)5-10mg,3-5天内就表现发情者为未妊娠,无发情表现者为妊娠。
利用外源激素准确率可达90%以上。
●超声波诊断法
●孕酮含量测定法
用RIA或ELISA法测定奶汁中的孕酮含量配种后20-25天进行。
孕酮含量>7ng/ml(ng/ml)妊娠
<=5.5ng/ml未妊娠
5.5-7ng/ml可疑
●子宫颈阴道粘液检测法
煮沸法:
比重法:
1.008的CuSO4溶液
抹片检查:
抹片-10%硝酸银染色,加姬姆萨染色液冲洗,显微镜
12、产后犊牛的护理?
1)清除口鼻腔内的粘液,包括将体表粘液擦干。
2)剪断脐带:
产出犊牛时,脐带有时自行挣断,如果需人工断脐,断脐部位应在接近腹部5cm处,不宜过长或过短。
3)尽快饲喂初乳,犊牛出生后2h左右,就应吃到初乳。
13、母牛的产后护理?
1)对刚产母牛的外阴极其周围要用温肥皂水或1-2%来苏儿,0.1%高锰酸钾冲洗并擦干。
2)喂温水,给质量好,容易消化的饲料。
3)注意观察胎衣和恶露排出情况,若产后12h仍未排出胎衣和产后15天仍有恶露排出时,应兽医诊治。
4)胎衣不下的治疗:
剥衣+灌注抗菌素;大剂量灌注抗菌素。
14、产后犊牛的护理?
1)清除口腔、鼻腔粘液,确认犊牛能够呼吸,特别是难产后的犊牛。
2)检查分娩是否对犊牛造成伤害,是否存在先天缺陷。
3)擦干犊牛体表(不让母牛舔干)。
4)产后1小时内饲喂初乳,12小时内饲喂第二次。
(用带奶嘴的奶瓶)。
5)产犊后将犊牛与母牛分开。
6)用7%碘汀消毒脐带。
7)给犊牛编号或做上可以确认的标记。
15、初生犊牛的消化和代谢?
1)前胃不发达,皱胃占整个胃容积的60%,因此初生犊牛实际上是一个非反刍动物。
2)奶和代乳料能通过食管沟直接进入皱胃,因此食管沟的闭合作用相当重要。
16、犊牛的饲养方式?
1)随母哺乳
2)保姆牛育犊
3)全奶、精料、干草法
4)脱脂奶、精料、干草法
5)限制全奶、精料、干草法
6)初乳后代乳料、干草法
17、犊牛的管理?
●日常管理事项
1)称重及编号
2)防止互相吸吮
3)去角
4)剪除额外的乳头
5)运动与放牧
●犊牛的卫生管理
1)提高犊牛的抗病力(250mg/d土霉素)
2)防止脐部感染症
3)下痢的防治
4)肺炎的预防
18、后备牛的管理?
1)转群、公母分群(根据年龄、体重进行分组饲养);
2)配种年龄的控制
3)加强发情观察,记录每头牛的发情特征
4)受孕之后的管理
5)牛体洗刷
6)怀孕中后期乳房的按摩
7)坚持运动
19、干奶期的特点?
A.干乳期是怀孕母牛胎儿迅速生长发育阶段,需较多营养,停止一段时间泌乳以便充足供给营养。
B.进一步改变母牛的营养状况,为下一泌乳期更好、更多产奶准备必要条件。
C.乳腺分泌活力停止,分泌上皮细胞更新,是下一泌乳期正常分泌的准备阶段。
20、干乳期的管理?
1)增加运动
2)饲喂卫生
3)畜体卫生
4)分娩前准备
5)干奶期乳房炎的防治
21、挤奶时的注意事项?
1)乳房乳头周围的毛应剪短(特别是手工挤奶时),可减少污染机会。
2)挤奶员个人卫生:
指甲剪短,磨平,洗手,穿干净的工作服,不得患有任何传染性疾病(结核,肝炎等),应有体检合格证才能上岗。
3)挤奶顺序:
先挤健康牛,最后挤患病及乳房炎的牛。
4)将有临床症的牛隔离。
5)手工挤奶时采用小口径的奶桶(减少污染)。
22、造成牛奶污染的主要原因
1)乳腺炎
2)乳房和乳头表面的污染
3)用于擦洗乳头的抹布或操作人员的接触
4)挤奶系统没有很好的清洗
23、牛对非蛋白氮(NPN)的利用?
●NPN的来源植物性饲料:
约占总氮量的10~30%
1)非蛋白蛋添加剂:
尿素(使用最多)、双缩脲、磷酸脲、硫酸铵、醋酸铵、异丁基二脲等。
●NPN的利用方式
1)尿素及其他NPN→NH3→菌体蛋白→小肠消化吸收。
2)故牛应少喂优质蛋(鱼粉),应喂豆粕、菜籽粕等。
●NPN的利用前提。
1)日粮中真蛋白水平较低。
2)日粮中真蛋白降解速度较慢,不能满足瘤胃微生物对NH3的需要。
●影响尿素利用的因素:
1)日粮中蛋白水平。
2)蛋白质的可溶性(甲醛保护2%)。
3)日粮中碳水化合物的种类和水平。
4)S的补充(N:
S=15:
1最好)。
●尿素的使用方法:
1)尿素青贮(5-6%)。
2)尿素秸杆颗粒(70%麦秸,12%谷物,13%糖用甜菜干,5%尿素)。
3)混合于精料中饲喂(约1-1.5%)。
●预防尿素中``毒
原因:
尿素的喂饲量过大,在瘤胃中分解氨的速度过快,使微生物来不及利用,过剩的氨便进入血液,血氨浓度不断升高,达到一定程度造成中毒,严重时会造成死亡。
◆造成中毒的几种情况
1)添加量过大超过最大容许量。
2)一次性集中喂给。
3)混合不均匀。
4)尿素溶化水里喂给或喂饲后马上饮水,也会中毒
5)尿素青贮时漏水,加得不均匀或青贮时水加过多而渗漏。
,使尿素集中在某一部分。
6)尿素和生大豆一起喂(大豆中含有分解尿素的酶,使尿素分解很快。
◆症状:
瘤胃迟缓,反刍减少,或停止,唾液分泌过多,肌肉颤抖,抽搐,最后死亡。
◆治疗:
2%醋酸溶液2~3L灌服,或用大量冷水灌服。
24、肉牛生长促进剂?
1)生长激素GH:
由191个AA组成,使用方法:
注射13.5-40.5mg,牛增重提高30%,现可由基因工程制成。
2)乙烯雌酚:
人工合成,与卵巢分泌的雌激素相似。
可添加在饲料中,增重提高12-15%,饲料报酬提高8-10%,阉牛效果更明显。
在体内会积蓄,对健康不利,现以限制使用。
3)16次甲基甲地孕酮(MGA):
是可口服的孕酮制剂,对阉牛无明显效果。
0.25-0.5mg/头日,增重提高10-12%饲料报酬提高6—8%,宰前48h停止使用。
乳用型牛
1、娟姗牛(Jersey)
原产地:
英国,古老的小型奶牛品种,体型好,呈楔形,生产性能一般(3500-4000kg/年),乳脂率高(5.5~6.0%),早熟,耐热和抗病力强而著称。
毛色:
灰褐色;纯褐及深褐;浅褐色居多。
2、中国荷斯坦牛
1922年更名,杂交品种,年产奶量6吨。
缺点:
乳质稀薄,体质较弱,抗病力低,不耐热。
外貌特征:
①毛色多呈黑白花或白黑花,花片分明,黑白相间,额部多有白斑,腹下部,四肢下部及尾带呈白色。
②有角,多数由两侧向前向内弯曲,角体腊色,角尖黑色,前躯发育好,整个体型呈楔形。
3、爱尔夏牛(Ayrshire)
原产地:
苏格兰
品种特性:
中等体型,适应各种饲养管理条件及恶劣气候条件,乳房结构好,无严重的肢蹄问题。
生产性能:
产奶性能高(4000-6000kg/305d),乳脂率中等(3.9%)。
4、瑞士褐牛(BrownSwiss)
原产地:
瑞士,现分布于欧洲、北美等地区。
品种特性:
中等体型,适应性一般,奶中干物质含量及蛋白含量高。
5、Canadienne
原产地:
加拿大,来源于欧洲的法国等,1895年才成立品种协会。
品种特性:
中等体型,适应加拿大生态环境,无需高质量的饲养管理条件,现存栏量很少,政府采取了相应的保护措施。
6、荷兰白带牛(DutchBelted)
具有较好的产奶及产肉能力
原产地:
荷兰(地势低洼<海平面)
品种分化:
乳用型和乳肉兼用型两种(基本乳用型)。
品种性能:
产奶性能好,乳房发育好。
品种特性:
黑白花牛:
颈下头部四肢下部腹部尾部为白色,少数为纯白色。
7、更塞牛(Guernsey)
原产地:
英国,中小型古老的奶牛品种。
外貌紧凑,生产性能高,乳脂率高。
适应性强,尤其能适应较炎热的气候条件。
8、Kerry
原产地:
爱尔兰,现欧洲和北美有少量分布。
古老的小型奶牛品种,适应性强,14-15岁时还能产犊。
生产水平:
产奶量7000-8000pounds,乳脂率4%。
肉用型牛(普通牛型和瘤牛型)
1、海福特牛(Hereford)
原产地:
英国,是英国最古老的早熟中小型肉牛品种之一
毛色:
红白。
“六白”的品种特征-头、四肢下部、腹下部、颈下、鬐甲和尾帚。
2、安格斯牛(Angus)
原产地:
英国。
外貌特征:
体型小,黑皮,少数红色。
3、夏洛来(Charolais)
原产地:
法国。
外貌特征:
白色,大型肉牛
母牛难产率高。
4、利木赞牛(Limousin)
原产:
法国。
外貌特征:
毛色为黄红色或红黄色;口鼻周围,眼圈周围,四肢内侧及尾帚毛色较浅(“三粉特征”)。
兼用品种牛
1、西门塔尔牛(Simmental)
原产地:
瑞士。
外貌特征:
黄白花或淡红白花,头部为白色,腹下部、四肢下部及尾帚为白色;
●305天产奶量4000kg以上,Fat:
4%;
●体质好,耐粗饲,适应性强
2、短角牛(Shorthorn)
原产地:
英格兰。
外貌特征:
毛色红色,有角和无角两种,角细短,呈蜡黄色,角尖黑;
生产性能:
305天产奶量为2800-3500kg,Fat:
3.5-4.2%,屠宰率60%左右;
瘤牛型肉用牛品种
瘤牛:
鬐甲部有一肌性组织隆起似瘤而得名,产于亚洲和非洲的一种家牛(热带和亚热带地区)。
特点:
耳大,垂皮特别发达(皮肤表面大,利于散热,故耐热);皮肤质地紧密而厚,有分泌功能的臭腺,抗焦虫病,能遗传;毛色杂
重要的品种:
婆罗门牛Brahman、辛地红牛Redsindhi、吉尔牛Gir
1、吉尔牛
原产地:
印度,为印度古老品种。
2、婆罗门牛Brahman
原产地:
美国,是美国的一个培育品种,也是世界上目前利用最多,分布最广的瘤牛品种。
与主要的肉牛品种杂交,培育出一系列耐热、抗病的肉牛新品种:
婆罗福特、婆罗格斯、夏婆罗、西婆罗、抗旱王、肉牛王等。
3、辛地红牛Redsind
原产地:
巴基斯坦。
毛色:
多为暗红色,亦有深浅的褐色。
中国黄牛
中国牛品种志(1988)
28个地方品种
◆五大黄牛:
秦川牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛、延边牛
◆三种主要类型:
类型
体型
肩峰
垂皮
举例
南方黄牛
小
高
发达
温岭高峰牛
中原黄牛
大
较高
较发达
秦川牛
北方黄牛
较大
平
不发达
蒙古牛
1、秦川牛(以下均了解产地省份)
原产地:
陕西。
是我国大型役肉兼用品种紫红色和红色。
2、南阳牛
原产地:
河南。
大型役肉兼用品种,毛色有黄、红、草白三种,以深浅不
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