生化设计获奖课题.docx

生化设计获奖课题.docx

《生化设计获奖课题.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《生化设计获奖课题.docx（10页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

生化设计获奖课题

生化设计获奖课题

）第二届获奖项目（2008年）

序号题目

特等奖

1猪毛中胱氨酸的精制提取和测定

一等奖

2室温下放置时间对草鱼肉样新鲜度的影响

3体外模拟法探究不同浓度绿茶对亚硝酸盐清除率的影响

4芦荟多糖的提取及其抗氧化性的研究

5金银花茶、夏桑菊凉茶黄酮含量的测定及其抗氧化活性的比较

6两相萃取制备细胞色素C及辅酶Q的回收

7蟹壳综合生产法制备壳聚糖及其理化性质研究

二等奖

32

8耐盐藻类的关键酶GPDH的电泳鉴定

9变废为宝——虾壳废弃物的综合利用

10油炸方便面中丙二醛含量的探讨

11茚三酮快速检测单粒种子生活力的非破坏性方法

12熟地黄多糖的含量测定及其体外抗氧化活性研究

13超声提取一点红花色素苷及其稳定性探究

14几种水果皮提取物对亚硝化反应的抑制作用的研究

15豆角中血细胞凝集素的分离提纯及分子量测定

16壳聚糖的提取与鉴定

34从水葫芦中制取叶绿素锌钠

35蜘蛛兰制取叶绿素锌钠盐研究

36橙皮中柠檬油的提取

37紫外分光光度法测几种品牌的冬凌草片中冬凌草甲素的含量

38柚子皮果胶的提取

39金银花中总黄酮的微波提取及含量的测定

优胜奖

40凉茶中掺西药成分（对乙酰氨基酚）的定性鉴别

41不同植物双加氧酶活性的测定研究

42木瓜蛋白酶提取与性质研究

43SOD的提取及其与VC的抗氧化性的比较

44检验用传统法处理后腌菜中亚硝酸盐含量的变化

45茶叶中茶多酚的提取与含量的比较

46两种豆芽中提取SOD的对比研究

47牛奶中常见掺假物的检验

48艾叶挥发油及其制品肥皂对体外螨虫作用的探究

49烟叶蛋白质的提取与测定

50比较西瓜、西红柿、橙子中维生素C的含量

51几种凉果中亚硝酸盐含量的测定

52柑橘皮提取果胶

53金黄色葡萄球菌对三种抗生素的耐药性分析

54大蒜油的不同提取方法比较

55合成洗涤剂的分析（浪奇洗衣粉）

56洗衣粉磷含量的分析

57橙汁饮料中维生素C的测定

58测定浸泡前后空心菜中草酸的含量

59鸭粪作为饲料的可行性探索研究

34

60从柑橘中提取果胶

（二）第三届获奖项目（2009年）

序号题目

一等奖

1胰蛋白酶抑制剂的明胶-聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定及其保鲜作用的研究

2四季豆中有毒物的提取及初步分析

3

多酚氧化酶与苹果褐变的关系以及天然抑制剂防褐变方案的探讨（最佳

设计奖）

4青瓜与番茄、青椒营养素拮抗的初探

5榴莲内壳提取液抗亚硝化反应及抗氧化活性的研究

6粗提取柚子皮或橙皮对泡沫有降解作用的成分

7尿素试纸的制备及应用的初步研究（最佳设计奖）

二等奖

8不同品牌酸奶活体乳酸菌LDH电泳与酸奶质量价值的探究

9混合果汁防褐变因素的初步探究

10大孔吸附树脂法提取槐米中芦丁及其得率的测定

11毛竹中黄酮类化合物和多糖的提取研究

12芹菜黄酮测定方法的改进

13钼蓝比色法探索彩椒颜色与VC含量的相关性及其实际意义

14快速测定白酒中甲醇含量是否超标

15甘草中甘草酸的测定及最佳提取工艺研究

16从花生壳中提取肌醇六磷酸的方法及其含量检测

17探究提取苦瓜多糖的最适浸提温度

18木瓜蛋白酶粗酶提取以及酶活力研究

19从马尾藻中制取叶绿素铬钠盐的研究

35

三等奖

20快速全面检测鉴定酱油品质优劣

21龙胆紫褪色光度测定法探究洗洁精对蔬果二次污染

22分光光度法测定仙人掌中总黄酮的含量

23菜肴不同煲煮时间NO2-含量的变化

24从蛋白质底物及酶活性角度研究茶对蛋白质消化的影响

25韶关地区葛根中总黄酮的微波提取工艺研究

26橙皮苷的提取与鉴定

27“新”凯式定氮法测牛奶中有机氮与无机氮

28东莞家具厂工业废水COD的测定及环境影响情况分析

29皂甙中毒的快速定性分析

30不同品牌火腿肠中亚硝酸钠含量的测定以及不同的测定方法的研究报告

31龙眼壳黄酮的提取

32超声法提取柚皮总黄酮的工艺研究

33黄连中盐酸小檗碱的提取、分离和检识方案

34大蒜细胞SOD的提取与分离

35市售啤酒中甲醛含量的测定

36香蕉多酚的提取

37分光光度法测定腌制类肉品中亚硝酸盐含量

38无花果蛋白酶和果胶的综合提取

39柑橘中果胶的提取

优胜奖

40微波萃取法提取香茅油的条件优化试验

41电泳法测定中药中的“寒热蛋白”

42从柑橘中提取果胶

36

43洗衣粉磷含量的分析

44洗衣粉中聚磷酸盐的含量测定

45检验市面上的蜂蜜是否掺假

46火腿肠淀粉含量的测定

47

天然和人工牛黄解毒片中胆红素含量、抗氧化性的对比及维生素C和甘

草对胆红素稳定性影响的测定

48金属离子对柔红霉素与人血清白蛋白相互作用的影响

49大豆皮在酚类废水中的应用

50探究黄酮类化合物芦丁在清除自由基及抗氧化方面的功能

51Vc药品中维生素C含量的测定及其抗氧化性影响因素的讨论

52张裕、长城、王朝三种品牌葡萄酒中营养成分的测定

53甜橙皮类胡萝卜素提取与稳定性探究

54废电池回收处理的综合利用

55饲料中三聚氰胺快速定性检测方法的探讨

56利用微波辅助法提取榴莲皮内囊物果胶

57模拟酸雨以及土地盐碱化对农作物根系活力的影响

58市售真伪大黄的鉴定

59香草醛交联壳聚糖-吲哚美辛缓释微球制备及释放度研究

60解吸—减压内部沸腾两步法提取葡萄籽原花青素

（三）第四届获奖项目（2010年）

序号题目

一等奖

1鱼鳞纯化虾青素及虾青素抗氧活化性测定（最佳设计奖）

2葛花中两种解酒成分的提取及其解酒机制分析

3地沟油与安全食用油的摩尔法氯离子含量鉴别及方法评价

4纤维素酶与木聚糖酶的协同效应

37

5固定酶法清除大豆制品中胰蛋白酶抑制剂以提高其营养价值（最佳设计

奖）

6鲜榨果汁（橙汁）掺假成分初探

7探究油菜籽中原花青素提取的最佳条件及对自由基的清除效果

二等奖

8酒精性肝损伤生化诊断新指标——乙醇脱氢酶同工酶电泳的专一性鉴定

9广州各大超市市售番木瓜转基因成分检测

10天然植物紫甘蓝中色素提取及其功能应用初步探究

11探究新型复合保鲜剂对香蕉成熟的影响

12不同pH下豆腐中钙和菠菜中草酸的拮抗作用

13利用废弃的虾、蟹外壳制备新型环保的改良保鲜膜

14微生物絮凝剂EBU-1处理废水的实验研究

15不同养殖模式对草鱼肝胰脏中脂肪含量影响的研究

16化妆品与黄瓜超氧化物歧化酶提取及活性比较

17番茄红素对N-二甲基亚硝胺生成阻断作用的探究

18纺织品中甲醛含量的测定

19加碘食盐在烹饪过程中碘损失的测定

三等奖

20美洲大蠊活性多肽的提取方法研究和初步鉴定

21海藻酸钠的提取及在果蔬保鲜与工业污水处理中的应用探究

22尖顶羊肚菌胞外多糖抗氧化实验研究

23香蕉皮多糖的提取及其抗衰老作用的探究

24提取橙皮苷及合成橙皮苷锌配合物并比较二者清除自由基的能力

25虾壳中提取复合氨基酸及复合氨基酸锌的制备

26一片清心在玉竹——玉竹多糖的提取和抗氧化性研究

27微波法提取南美蟛蜞菊叶的黄酮类物质及影响因素分析

28葡萄皮中花色苷的提取及稳定性研究

29植物木槿叶中令头发柔顺成分及除油污作用的探究

30红葡萄酒中二氧化硫残留量测定方法的改进及二氧化硫去除方法探究

31乙酰胆碱酯酶法检测蔬果农药残留探究

32韶关产山楂肉中总黄酮的微波提取及含量的测定

38

33鱼腥草中SOD的提取、纯化和单位酶活力的测定

34探讨在厨房中去除发芽土豆毒素的最佳方法

35CO2测定法检测不同水果的发酵性能

36茶叶中鞣酸（单宁酸）含量的测定及探究鞣酸对人体铁元素吸收的影响

37火锅汤水中火腿肠亚硝酸盐含量与沸腾时间关系研究

38酶法提高苹果汁中的果糖含量

39热水辅助超声波法提取凤眼莲多糖的工艺研究

优胜奖

40龟苓膏粉中落新妇苷浓度检测与质量评定

41正交试验法优化啤酒花中黄酮成分的提取以及提取物生物学活性的研究

42环境条件对活性污泥去磷作用的影响

43从菜籽油脚中提取磷脂及其测定

44火龙果果皮红色素的提取与探究

45超声波辅助提取芒果叶多酚

46花生壳中黄酮类物质的提取及抗氧化作用的检验

47油条中铝含量的检测

48雀巢咖啡伴侣植脂末脂肪含量的测定

49红枣干与红枣浓浆的粗多糖含量的测定与比较

50不同产地的茶叶中铁与氨基酸含量的测定及其相关性

51西瓜皮蜡质的提取及其蜡质成分的检测

52贝壳中柠檬酸钙的简易制备及纯度分析

53提取测定烟草中的烟碱

54不同蛋类胆固醇含量的测定及营养价值的评价

55玉米中超氧化物歧化酶SOD的提取

56常见品牌无磷洗衣粉中五氧化二磷含量的测定——钼蓝分光光度法

57超声波提取野菊花总黄酮的工艺研究

58不同洗衣粉中磷含量的分析测定

59从牛奶中分离制备酪蛋白

60水解法降低乌头碱毒性

（三）第五届获奖项目（本科组，2011年）

39

序号题目

一等奖

1马铃薯中消炎成分的提取及其消炎作用的比较研究（最佳设计奖）

不同火候和时间对豆角血细胞凝集素的灭活效果

绞股蓝中含有皂苷、黄酮、多糖，磷脂，氨基酸，维生素，常量和微量无机元素等活性成份，温度对绞股蓝中有效成分浸出的影响

茶叶醒酒法：

醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效

牛奶、果汁、浓茶对急性酒精中毒小鼠胃肠道的保护