孕妇不能吃的蔬菜调料肉类海鲜及应注意的营养补充.docx

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孕妇不能吃的蔬菜调料肉类海鲜及应注意的营养补充

孕妇不能吃的蔬菜及调料：

　　1.茄子　　根据前人经验，怀孕妇女忌吃茄子。

如《本草求真》中说：

茄味甘气寒，质滑而利，孕妇食之，尤见其害。

《饮食须知》还认为：

秋后食茄损目。

女人能伤子宫无孕。

所以，孕妇应忌食为好，或谨慎食用。

　　2.马齿苋　　又称马齿菜。

其性寒滑，故怀孕早期，尤其是有习惯性流产史者忌食之。

如《本草正义》中说兼能入血破瘀。

明·李时珍也认为马齿苋散血消肿，利肠滑胎。

近代临床实践认为马齿苋能使子宫平滑肌收缩。

所以，孕妇忌吃马齿苋，但在临产前又属例外，多食马齿苋，反而有利于顺产。

　　3.木耳菜　　又称滑腹莱、落葵、西洋菜。

性属寒滑，有滑利凉血之弊。

如《南宁市药物志》中告诫：

孕妇忌服。

尤其是在怀孕早期以及有习惯性流产（即中医所说滑胎）的孕妇，更应忌食之。

　　4.慈姑　　慈姑有活血作用。

《随息居饮食谱》中明确指出：

慈姑功专破血，通淋，滑胎，利窍。

多食动血，孕妇尤忌之。

《日华子本草》中也有怀孕人不可食的告诫。

尤其是在怀孕早期和有习惯性流产史者，更应忌食之。

因为活血破血，滑胎利窍之品，均对妊娠不利。

　5.　胡椒　　为大辛大热的辛辣刺激性食品。

《本草经疏》中指出：

胡椒，其味辛，气大温，性虽无毒，然辛温太甚，过服未免有害。

《随息居饮食谱》则强调：

多食动火燥液，耗气伤阴，破血堕胎，故孕妇忌之。

因此，怀孕之人切莫多食。

　　6.花椒　　性温，味辛，古代医家还认为它有小毒。

根据前人经验，怀孕妇女不宜多吃花椒。

如《随息居饮食谱》中说：

多食动火堕胎。

《中药大辞典》也明确告诫：

孕妇慎服。

　　7.苋菜　　怀孕妇女在临产期宜食之，因为苋菜性属滑利，能通窍滑胎。

如《本草纲目》即有苋菜滑胎之说。

《饮食须知》亦云：

苋，妊妇食之滑胎，临月食之易产。

因此，孕妇足月临产时，食之最宜。

但要指出的是，苋菜既有滑利之性，早期妊娠又当忌食。

《滇南本草》中说它能通血脉，逐瘀血。

《本草衍义补遗》还指出：

苋，下血而又入血分，且善走。

这说明怀孕初期不吃为宜，尤其是有流产倾向或有习惯性流产史者更忌。

　　8.海带　　据研究，孕妇缺碘会影响胎儿发育不良，造成智能低下，因此孕妇适宜吃些海带，以补充体内的碘。

但应注意的是，孕妇若过量地服食海带，过多的碘又可引起胎儿甲状腺发育障碍，这对胎儿会产生不良影响，婴儿出生后可能会引起甲状腺功能低下。

这犹如水能载舟，亦能覆舟的道理。

9.桂皮　　又称肉桂。

性大热，味辛甘，能补火温中，但又有破血动胎之弊。

如《药性论》曾说它通利月闭，治胞衣不下。

《本草纲目》还说：

桂性辛散，能通子宫而破血，故《别录》言其堕胎。

《得配本草》又明言告诫：

……孕妇、产后血热，四者禁用。

由此可见，怀孕妇女切勿食之。

10.香菜。

香菜可以促进子宫收缩,如大量食用可致流产。

但做为食物偶尔少量食用并没有太大影响，且有一定的预防治疗感冒的作用。

孕妇不能吃的粮食

　　1、孕妇不能吃麦芽和燕麦。

《本草正》中写到：

麦芽，女子有胎妊者不宜多服。

亦善催生落胎。

燕麦同样有催产的作用，因此孕妇不能吃这两种食物。

　　2、孕妇不能吃薏仁。

薏仁可消除体内异常细胞，而受精卵恰数次列，《饮食须知》中写到：

以其性善者下也，妊妇食之坠胎。

因此孕妇不能吃薏仁。

孕妇不能吃的肉类和海鲜

　　1、孕妇不能吃兔肉。

兔肉性凉、可凉血解毒，易损人阳气。

清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中说：

兔肉甘冷，凉血，多食损元阳，孕妇尤忌。

因此孕妇不能吃兔肉。

　　2、烤肉。

烤制的猪羊肉，外焦内嫩，表面含有致癌物质，内里可能含有弓形虫，弓形虫易导致胎儿发育异常，因此孕妇忌食。

（孕妇网整理）

　　3、孕妇不能吃猪肝。

猪肝有破血之效，会打散子宫内的废血，孕妇食用反而易导致流产。

　　4、孕妇不能吃龙虾、螃蟹，尤其不能吃蟹爪，因为蟹爪中含有一种激素，会导致滑胎。

5、孕妇不能吃生冷海鲜。

应该说，所有的生冷海鲜都含有寄生虫和细菌，对于此时免疫力弱的孕妇来说，尤为危险，因此孕妇忌食生蚝、田螺、生鱼片等生冷海鲜。

6、驴肉。

性平，味酸甘，虽有补血益气作用，但根据前人经验，孕妈妈应当忌食驴肉。

如《日用本草》中记载：

驴肉，妊妇食之难产。

　　7、鳖。

甲鱼本身含有丰富的蛋白质，还具有通血络和活血的作用，可散淤块、打散肿瘤。

因此，临床上某些长有肿瘤的病人会摄取甲鱼来抑制肿瘤的生长。

但对孕妈妈来说，甲鱼却吃不得，因为胎儿在子宫内成长，如果受到甲鱼食物的破坏，或抑制其生长，易造成流产或胎儿生长不全。

　　8、麻雀肉。

雀性大热并特淫，孕妈妈不应多食。

中医认为，雀能壮阳，兴阳事。

《随息居饮食谱》中说：

雀肉，阴虚内热及孕妇忌食。

《饮食须知》亦云：

妊妇食雀肉饮酒，令于多淫。

多食雀脑，动胎气，令子雀目。

因此，孕妈妈忌多食雀肉与雀脑。

　　9、蛙肉。

根据前人经验，孕妈妈不宜多吃蛙肉。

如清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中指出：

多食助湿、生热，孕妈妈最忌

10、海马。

适宜孕妇临产之前或难产之际食用.而正常怀孕期间不宜服食,因它有活血堕胎作用.正如《本草新编》所说：

海马入肾经命门,更善堕胎,故能催生.《本草纲目》亦云：

海马,难产多用之.《食物中药与便方》中还介绍：

妇女子宫阵缩无力而难产：

海马1个,煮水,冲入黄酒半杯温服.故凡在怀孕早中期,切勿食之.另有海龙,性同海马,《本草纲目拾遗》中曾说：

海龙功倍海马,催生尤捷效.由此可见,怀孕妇女非临产或难产之际,切勿服食.

11、鳗鲡。

俗称白鳝.性平,味甘,能补虚弱,同时又属一种高蛋白高脂肪食物.宋代医家认为鳗鲡鱼会动风.清代食医王士雄也认为多食助热发病.《随息居饮食谱》中指出：

孕妇忌之.恐其有肥腻生痰,助热动风,有损胎气之弊.

12、田螺。

田螺本身有很多细菌。

味鲜但没有什么营养价值，并且不利于消化。

怀孕期尽量避免食用。

13、蜗牛。

蜗牛中寄生虫、病菌的细菌比较多，孕妇最好不要吃这种食物

孕妇其他不宜的食物：

1.罐头食品。

此类食品在制作过程中须加入一定量的添加剂，如人工合成色素、香精、防腐剂等。

这些添加剂对健康人影响不大，但孕妇及婴儿食用过多会对健康不利。

另外，罐头食品在制作过程中，经高温处理后，原料中的维生素及其它营养成分都已受到一定程度的破坏，造成营养价值不高。

2.油条。

明矾是制作油条的必须添加物，其化学组成是一种含铝化合物。

铝可以通过胎盘进入胎儿的大脑，会增加大脑发育障碍及痴呆的发生率。

如果一个孕妇每天吃两根油条，就等于每天吃了三克明矾，蓄积起来其摄入量就相当惊人了。

3.久存的土豆。

发芽的土豆会引起食物中毒，这一点人们都熟知，但未发芽而储存时间过久的土豆对人体有何影响，却少有人知。

土豆中含有生物碱，存放时间越久，其含量越高，食用这样的土豆，会影响胎儿发育，导致胎儿畸形。

4.味精。

味精的主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与之结合后从尿中排出。

味精食入过多会消耗大量的锌，导致体内缺锌。

锌是胎儿生长发育的重要微量元素，孕妇应少吃味精为宜。

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5.巧克力。

过多食用巧克力会使孕妇产生饱腹感，从而影响食欲，其结果是孕妇身体发胖，但必须的营养素缺乏。

6.山楂，有许多孕妇喜欢吃酸的东西，山楂就成了首选食物，但山楂对子宫有兴奋作用，过量食用会引起子宫收缩，有引起流产的可能性，故不可一次大量食入。

8.木瓜：

具体原因忘记了,好象是会容易导致流产,所以不能吃.

9.柚子：

柚子性寒，食之过多则伤阳气，身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者、孕妇不宜多吃或者最好不吃

7.某些动物的肝脏。

一些现代饲料中含有迅速催肥的高质量催肥剂，其中维生素A的含量较高，它可在动物的肝脏中蓄积。

孕妇如大量食入此类食物，对孕妇本身没有太大影响，但对胎儿的危害极大，致畸是其恶果之一。

8.冷饮。

孕妇胃肠功能减弱，过食冷饮会使胃肠血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能降低，出现腹痛、腹泻等症状。

现代医学研究表明，胎儿对冷的刺激十分敏感，当孕妇过量食入冷食后，胎儿有躁动不安的反应。

9.可乐，茶：

和咖啡。

容易导致胎儿畸形，还可能引起孕妇流产。

尽量少饮用！

10.某些经特殊工艺加工的食品。

如皮蛋、烟熏制品等。

这类食品在加工的过程中，营养成分丢失较多，且易生成对人体有害的物质，味道虽好，危害较大。

11.嚼槟榔：

孕妇吃槟榔或孕龄妇女长期嚼槟榔后再怀孕，其流产、死产及畸胎率为常人的两倍。

12．马蹄也要尽量少吃或不吃。

孕妇要注意补充的营养：

女人一怀孕，家人和亲朋好友都会善意地劝孕妇多吃，似乎吃得多，胎儿才发育得好。

其实，吃得多，不一定吃得好，为两个人吃好，而不是吃两倍那么多。

营养均衡，才是孕妇和胎儿健康的基本要素。

怀孕期间要注意均衡饮食。

这是因为孕妇所需要的热量不会因为怀孕而加倍，所谓吃好，是指除能量以外的营养素的摄取充足，因为营养均衡对母亲的健康及宝宝的身体、智力发育至关重要。

这些营养素包括钙质、叶酸、铁质、维生素b12、锌质、亚麻酸和脂肪酸等。

优孕：

做健康均衡孕美人叶酸：

叶酸是维生素b族的一种，是细胞制造过程中不可缺少的营养素，对于孕期营养和健康极为重要，尤其在怀孕早期。

因为叶酸会影响胎儿脑部和脊髓的发育，摄取不足将会导致胎儿神经管畸形（如脊柱裂）。

孕妇在怀孕早期摄取足够的叶酸可有效地降低神经管畸形的发生。

叶酸还是红细胞形成所必需的物质。

怀孕期间身体对叶酸的需要量也因红细胞的迅速增殖而大量增加。

叶酸缺乏将导致贫血，增加了流产概率，宝宝亦可能营养不良。

深绿色蔬菜、豆类、新鲜水果，添加叶酸的牛奶，添加叶酸的谷物，都是叶酸的极好来源。

铁质：

铁质对于孕期母亲红细胞的生成，胎儿的成长及新生婴儿的红细胞生成特别重要。

孕期所需的铁质是平时的两倍，孕期缺铁将导致贫血。

吃红色肉类（如猪、牛、羊肉）是获得铁质的最好方法。

绿色蔬菜、豆类、添加铁质的牛奶和谷物也能提供铁质。

建议多吃富含维生素c的蔬菜和水果以帮助铁质的吸收。

同时避免餐前和餐后一小时喝茶，因为茶会妨碍铁质的吸收。

锌质和维生素b12：

锌质对于确保胎儿以及宝宝出生后的正常发育非常重要，锌质摄取量低可能会影响宝宝的出生体重。

维生素b12在孕期细胞的形成中扮演极重要的角色，每日饮食一般可提供足够量的维生素b12，而一旦含量不够将会影响胎儿神经系统的发育。

肉类、蛋、牛奶和乳酪是锌质和维生素b12的良好来源。

如果您是素食者，奶粉也能使您在孕期获得足够的锌质和维生素b12。

脂肪酸：

脂肪酸（如亚油酸、亚麻酸）是在您身体中不能合成的，必须从食物中摄取脂肪酸。

它们在孕期非常重要，能够帮助宝宝的脑部、眼睛和神经细胞发育。

植物油（菜籽油、棉籽油、大豆油、玉米油、葵花籽油和红花油）、果仁以及一些强化食物都是脂肪酸的良好来源。

钙质：

钙质非常重要，它能帮助您和宝宝建造强壮的牙齿和骨骼。

为了确保您孕期获得足够的钙质，您摄入的钙应比平时多50%，特别是在怀孕的早中期，如果您没能摄入足够的钙质，您的身体会从贮藏库（如骨骼）中获取钙质，这会导致您的骨量减少，增加您在日后患骨质疏松的机会。

怀孕期间缺乏钙质会导致肌肉痉挛，如腿抽筋，此外摄取足够的钙质可预防孕期高血压的发生。

奶和奶制品是食物中钙的最好来源，不仅含量丰富，而且吸收率高。

蔬菜、豆类、油料种子、虾皮、海带和发菜含钙也很丰富。

但是不少孕妇因为妊娠反应，不是这个不吃，就是吃那个恶心，不良的饮食或吃的太少容易影响胎儿发育，营养不良的婴儿还会存在健康问题和发育困难的危险，所以在怀孕期间要改变吃东西的习惯，应吃得比平时更好、更有营养。

但是如果孕妇吃得太多，巨型婴儿也会造成分娩困难。

所以，怀孕期间孕妇吃好，一定要注意均衡饮食，这样不仅母子健康，全家也开心。

以上介绍，只是大多孕妇会碰到的问题，作为一个即将成为母亲的人，一定要认真选择食物，不要为了满足自己对某些食物的渴望，而忘了自己的责任。

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