生活服务中心现场推介会材料修改后.docx
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生活服务中心现场推介会材料修改后
贴近实际注重执行
以健全和严格落实规章制度为切入点
推进基础管理工作上台阶
----矿区事业部生活服务中心
各位领导、同志们:
生活服务中心成立于2008年7月,下设五个专业部室,九个基层后勤服务站。
现有员工总数781人,其中全民277人。
中心成立之初,面临着人员不足、素质低、年龄老化、待遇低、奖金低、服务设施欠帐多问题,中心管理基础薄弱、员工服务意识差。
后来随着一厂、二厂、大乙烯后勤业务的划入,业务量增加,主体厂员工意见大、需求多等矛盾也逐渐凸现出来。
面对各种困难,中心以“真诚服务上水平,员工满意共发展”的服务理念为引领,把建章立制、注重执行和规范服务作为抓手,制订了专项工作规划。
特别是集团公司规范管理年和基础管理建设工程活动开展以来,我们结合生活服务中心的具体特点,从强化管理理念入手,建立了三条工作主线,实现了三个转变。
一是树立三个理念,提高三种意识:
就是树立后勤服务工作不是累而是责任不到位的理念,提高责任意识;树立后勤工作不仅靠干,更主要是靠管的理念,提高管理意识;树立后勤工作干起来是小事,体现的是企业民生工程大事的理念,提高大局意识。
二是建立了三条主线:
就是“以价值链为核心的过程控制管理”主线,“以专业内控流程管理的风险控制管理”主线和“以HSE体系的安全、健康、环保重点管理”主线。
实现了三个转变:
就是由简入繁向化繁入简的转变,实现了持续改进与创新,提高了工作效率;由“管”向“不管”的转变,领导者由过去的管具体事转变为致力于研究制度和标准;从他律到自律的转变,提高了员工的自我约束能力。
实现了中心管理水平的稳步提升。
主要做了以下三方面工作:
一、贴近实际,化繁为简,强化规章制度的可操作性
如何做好国有特大型企业的生活后勤服务,我们没现成可借鉴的经验。
同时,生活后勤行业外雇人员多,素质参差不齐,规章制度能否取得预期效果的关键是能否被员工接受并转化为执行力。
为此,经过充分调研和慎重研究,在制度建设过程中我们主要遵循了以下六项原则:
1、简洁操作性原则。
在制度、标准职责的编制修订过程中,一是化繁入简,舍去了总则等宏观概念性的条款,直接切入正题,力求每个条款都对具体工作有约束,有指导。
二是针对生活后勤工作的实际制定制度、标准。
针对食品加工制作无章可循的实际,我们在从服务标准的基础上进行细化制定了《食品加工配料标准》和《食品加工制作标准》对量、刀工尺寸逐一进行了规范。
2、量化考核原则。
我们在制度修订过程中,改变以往标准制度、职责条款内容。
原则性多、概念性多落实执行与否不易考核的实际,在条款中,最大限度地在频次,时间控制点完成的标准上用具体数字说话。
将“定期”更增为每天或每周,每月XX次,将“按时”其修到每周几、每月XX日。
3、覆盖面原则。
靠制度标准管事,覆盖面全面性是关键,按完成工作的标准用百分率来衡量量化的制度标准,为考核落实标准、制度情况提供了刚性依据。
2009年中心提出岗位职责、工作标准规章制度的覆盖面要达到98%以上,实现有岗位的地方就有职责,有工作的地方就有制度和标准。
从文明礼貌用语、物品定置摆放管理、物质采购管理、班组核算、党员“一帮三”管理、中心“三重一大”管理,将职责、标准、制度延伸到每个角落。
4、持续改进原则。
三年来我们的职责、制度、标准经历了服务工作实践的检验,在服务环境,需求不断变化的情况下,职责和标准制度必须适应这种变化。
中心将每年的二月做为制度标准修订月,先后修订了岗位职责、工作标准和制度汇编三版,修订了岗位职责110个;工作标准94个;规章制度108个,累计共修订度标准职责共4023条。
5、服务为宗旨原则。
三年来,生活服务中心将提高服务水平不断地满足员工对服务的需求,作为基础管理工程建设的宗旨,紧紧围绕这个中心建章建制。
2010年根据事业部的服务标准进行细化,制定了《生活服务中心服务标准》、《食品留样管理制度》、《消毒管理制度》、《食品保质期管理制度》、《采购商资格确认制度》、《价格管理规定》。
《送餐车辆管理制度》等。
在三版制度标准中,63%的制度、标准直接作用运行服务。
同时通过建立合理化建议征集、主任联络员、主任公开办公电话、信息联络员等多项规章制度,主动“打捞沉没的声音”,以此做为持续改进和不断创新的原动力,三年来制度、标准职责修改率实现了100%。
投诉率也由成立初的15‰下降到1‰以下。
6、治乱用重典原则。
古人云:
重疾需猛药,乱世用重典。
中心成立伊始,针对干部队伍散,技术素质低,精神面貌差的现状,我们制定了《生活中心八个凡是》、《三个提倡、三个必须、三个杜绝》、《干部管理十项规定》、《维稳工作管理制度》。
突出一把手的责任,加大对有令不行,有禁不止,阳奉阴违,工作失职、渎职的处罚力度。
同时针对中心劳动用工多,临时用工多,人员流动性大,运行服务种类多样的具体情况,为强化员工劳动纪律的自觉性,根据公司劳动纪律管理规定,我们制定了《中心劳动纪律补充规定》加大了劳动纪律的管理力度。
在公司、事业部近年来的历次检查中无违纪现象发生。
二、以人为本,注重执行,用统一的标准制度规范管理
在生活中心,标准制度既是镜子也是尺子。
即所有的工作必须对照标准制度执行,标准制度是衡量工作完成质量的依据。
我们将执行标准制度作为工作重点,按住“频道”一干三年,初步实现了依靠标准制度管人管事。
强化制度落实,突出“一把手”作用。
中心始终将各级一把手作为落实标准制度的第一责任人,一把手要以身作则,带头学习、执行制度,严格履行属地管理、直线责任、有感领导的理念,哪个单位在工作中出现了问题,就是一把手的责任,就要对一把手进行考核处罚。
提高服务质量,从抓点滴小事做起。
我们将“正步走”理念融入到执行标准制度中,通过小事规范工作,逐步培养员工“听从命令、听指挥”的工作习惯。
针对食堂、倒班宿舍对环境卫生要求标准高的实际,中心成立之初就推行定置摆放管理。
定置摆放貌似小事,但它却是基础工作的着力点,是一个单位管理水平、队伍精神面貌的综合体现。
我们通过制定《物品定置摆放制度》,严抓定置管理,要求所有摆放物品必须有标识。
针对原来食品加工区域清洁工作乱放,工具、垃圾桶与食品距离较近,影响食品卫生的情况。
通过定置管理,设置清洁工具、垃圾摆放区,小到抹布、大到拖布实行定置摆放,有效迅速地解决了这一问题。
中心成立初期,就餐员工的投诉率较高,我们从抓文明礼貌服务,从一句问候做起。
通过制定、执行相关标准制度,从规范员工的文明用语入手,要求员工在服务过程中加入“您好”、“您需要什么”、“谢谢”等文明用语,在保证“微笑式”服务的同时,极大的拉近了与就餐员工间的距离,员工满意率上升,投诉率大大下降。
降低运营成本,规范原材料采购工作。
中心每年采购金额近1500万元。
在2010年原材料价格不断上涨,公司取消补贴等情况下,如何充分发挥规模化采购的优势,最大限度地降低成本,把管理的成果转化为员工“菜盘子、饭碗子”里的实惠。
中心成立了采购站,制定了《物资采购管理规定》、《采购价格规定》等规章制度,确立了物资采购“三化一优”的原则(即国有化、品牌化、规模化、价格优),成立了中心价格领导小组,建立了科学合理的定价机制,规范了发票和转账。
中心每天对原材料市场询价、调研,准确掌握市场价格的信息和走向,努力开展挖潜节约工作,千方百计降低成本,百分之百地实现所有长期采购的原料、食品价格低于市场价格10%以上。
三年共节约采购成本五百余万元,将质量最好、价格最低、安全卫生最佳的食品体现到员工的饭碗子、菜盘子里。
提高安全管理水平,推行HSE管理体系运行。
执行标准制度是落实HSE体系的关键点,我们以“健康、安全、环境”为工作核心,结合后勤工作实际特点,通过优化“两书一表”,每天对所辖工作进行检查监督;制定HSE工作时间表,明确各个阶段的重点工作,不断推进HSE体系与实际工作相融合,从根本上杜绝了HSE管理“两层皮”问题。
中心严格执行《食品加工制度》、《食品留样制度》、《食品销售服务规定》、《安全行车规定》等规章制度,不断加强库存管理,合理优化原材料配送时间,采取“先进先出”保管原则,使原料库存损耗率降低了20%;严抓班组核算,从原材料出库到窗口售出,逐各环节进行计量、验质、签单,前一道工序为下一道工序负责,有效地控制了成本支出;加工食品严格执行配料标准、48小时留样制度、烹饪用具消毒、生熟分开、冷拼间二次更衣、剩饭剩菜固定回收等规定,确保员工饭菜的同等标准,避免了人为因素给工作带来的不便。
中心通过定期组织食物中毒、消防火灾应急演练,强化员工对危害因素和环境因素的辨识,加强风险控制。
发挥党员先锋模范作用,强化员工队伍建设。
中心现有党员124人,占全民总人数的48%。
这支队伍是我们生活服务中心有信心完成一切工作的基础。
中心成立三年来,将“党员一帮三”活动做为抓班子、带队伍的有效载体,制定了《党员一帮三活动管理制度》,把“一帮三”活动由简单帮思想发展固化为“一三三”模式,即一名党员培养一名积极分子,帮助一名员工靠近党组织,帮助一名预备培养的基本群众。
帮培三方面内容即:
帮思想,严格要求,达到接收新党员标准。
帮提高操作技能,成为做好本职工作的业务尖子。
帮生活,体现情感,传递党组织的温馨和关怀。
确定了“三个同时”原则(即党委工作计划与“一帮三”活动计划同时研究;党政日常工作与“一帮三”工作同步开展;常规生产服务工作与“一帮三”工作同时总结表奖),建立了月走访、季谈话和三必到(红白事必到、有病必到、遇特殊困难必到)机制,制定了帮培员工的服务技能达标率每年递增5%的目标,充分发挥党员的带头模范作用。
借助“一帮三”活动的平台,实现党建与行政工作的结合,形成了一个渐进阶梯式的帮培队伍和全方位与企业中心工作合拍共振的帮培工作,不断赋予“一帮三”活动的新内涵,通过党员示范作用,影响和带动员工群众参与,成为党组织联系员工群众的纽带,从而达到队伍整体素质提高,全面完成各项任务之目的。
2011年党委又将帮培对象扩大到劳务人员,把党的基础工作的触角延伸到每个岗位、每名员工,促进了服务质量的不断提升,将“真诚服务上水平,员工满意共发展”的服务理念,通过温馨周到的服务转化为改善民生的实际行动。
开展对标管理,全面提升管理水平。
在标准制度的执行过程中,我们大力推行对标管理,在内部对标方面通过对日常工作的检查考核,树立先进标杆,采取对标、学标、赶标、超标四个阶段,不断推进标准制度的全面落实。
2010年我们通过推广腈纶后勤站管理标准化、乙烯后勤库房管理做法以及技术状元技能操作等经验,同时定期与主体厂员工召开座谈会和管理员例会,及时总结和推广部分单位在信息平台建设和管理、食品加工等先进经验,实现了“鲜红一点、鲜艳一片”。
2011年我们将单菜成本核算和班组核算做为重点,把加工损耗率、贮存损耗率、成品率、就餐率、投诉率、万元产值低耗品消耗率做为对标工作的重点,从本质上全面提升管理水平。
三、公平公开,强化考核,用正负两方面激励促进制度落实
树立在制度、标准面前一视同仁的刚性原则。
在生活中心“标准”、“制度”就是“高压线”,只要有人敢触碰,就会受到相应惩罚。
在标准制度的执行过程中,我们注重抓突出事、重点事,强化日常的工作管理。
我们提出了从根源抓起,逐项解决问题的工作理念,即浪费抓不好就不抓节约,旷工人员抓不好就不抓违纪人员等举措。
并始终将考核作为抓标准制度执行的关键环节。
无论是领导干部还是普通员工,只要工作违反了标准制度,就要按标准制度进行考核处罚。
中心成立三年来,先后有中心班子3人次、主管以上领导10余人次因工作不达标受到了处罚。
2010年中心按照标准制度对13名长期不上班、上花班人员进行了相应的处罚,在内部抓典型狠处理,严肃了中心的工作纪律。
长效的检查监督机制是推进制度标准落实的关键性手段。
中心加大了对执行标准制度的考核力度和频率,各部室按制度要求每周对30%基层单位进行工作调研;每月进行两次综合检查,并按检查结果汇总排序进行评比,杜绝检查无问题,杜绝排名并列。
同时注重对各单位问题的整改情况进行复查,对限期未整改的单位进行加倍处罚。
年底,中心从主任、分管主任和机关部室三个层面对各基层单位标准制度的执行情况进行达标验收,并以此作为评价全年工作的重点,对达标优秀的单位进行奖励,对排名靠后的单位领导进行诫勉谈话,并依制度给予经济处罚。
加大考核处罚力度是推进落实的助力。
一是查而不奖不罚等于没查。
二是由上至下逐级进行检查处罚,基层单位出了问题中心对基层单位领导进行处罚,基层单位处罚当事人。
三是对重点时期重点事进行重罚。
今年1.19事故后加大对乘车系安全带的检查力度。
共检查乘车未系安全带问题3项,对相关责任人及主要领导给予500元经济处罚。
对当事人给予1000元处罚,并对相应领导进行连带处罚。
2010年我们提出了“机关是解决问题的终点站”的工作目标,通过强化机关人员的工作能力,着重加大对机关人员的考核力度,制订了机关部门的考核管理办法,出台了季度、月考核细则,对10名工作积极性不高、综合素质排名靠后的人员进行了组织谈话和教育,增强了机关人员的“忧患”意识,一年来在事业部各项评比检查中,中心机关部室始终名列前茅。
通过对机关、基层单位的齐抓共管,中心队伍素质得到很大的提高。
截止去年年末,中心工作标准、规章制度及岗位职责达标率已达到90%以上,中心已基本实现了“以制度管人、以制度约束人”的良好格局。
一点体会与二个转变
一个单位的好坏,关键在于一把手。
在标准制度的建立、执行、考核过程中,我们深刻感受到领导干部主人翁精神、带头作用的重要性。
领导干部的业务水平、对工作的重视程度对工作的开展情况和员工的态度有着很大的影响。
因此,只有强化领导干部的责任心,增强责任感、归属感,由被动工作向主动工作转变,才能不断推进标准制度的可持续进行,才能使工作不断改进。
执行标准制度,由“管”向“不管”转变。
俗话说:
制度和法规都是为不执行的人制定的。
标准制度持久严格地执行,使员工行为实现了从不自由、不自觉工作提升自觉自由的状态工作。
标准制度刚刚执行的时候,许多员工感觉到不习惯,感觉被条条框框束缚太多。
通过对标准制度的学习执行,员工们充分认识到了标准是工作的依据,制度是行为的准则,而严格执行是科学的管理方法,逐步养成了依照标准制度做事的行为习惯,工作越来越自觉、自由,人与工作环境更加和谐。
工作由简入繁再由繁入简的转变。
后勤服务工作乍眼看很简单,但作起来却很繁琐,小事多而繁杂,企业的后勤工作如何管理,没有现成经验可以借鉴,切合实际的管理制度标准却少之以少。
中心在规章制度和工作标准建设上经历了反复、改进、提高、由简入繁,化繁入简的过程。
为提高两级机关管理人员工作标准和规章制度的效率,我们按照职责标准制度的逐项要求,根据岗位设计了工作日记和表、簿、册。
大家起初都觉得此项工作很多余,甚至存在逆反,但随着两年来工作的实践,员工们已经培养出了执行制度和标准的习惯。
针对这一现状,今年四月中心结合新的工作标准和制度,整合归并了包括工作日记在内的30余项表、册、台账等基础资料,既为基层员工减轻了负担,又有助于提高工作效率。
贴近实际的制度建设得到了全体员工的认可,企业凝聚力和职工的工作积极性空前高涨,基础管理工作得到了有效加强。
几年来先后荣获*****。
成绩代表过去,实干赢得未来。
各位领导,作为矿区事业部的主要服务窗口单位之一,虽然我们取得了一点成绩,但距离事业部领导和全体员工要求还有一定差距,差距就是动力,今后,我们要更加努力地工作,以更加踏实的作风、更高的标准、创造性地开展好生活后勤服务,把“真诚服务上水平,员工满意共发展”的理念诠释到日常工作中,为公司的发展做出应有的贡献。
谢谢大家!
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