新安全生产法知识竞赛试题及答案.docx

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新安全生产法知识竞赛试题及答案

2022新安全生产法知识竞赛试题及答案

试题1

一、单选

1、下列表述正确的是（B）

A、新《食品安全法》是2009年2月28日第十一届全国人|民代

表大会常务委员会第六次会议通过2015年4月24日第十二届全国人

民代表大会常务委员会第十四次会议修订。

B、新《食品安全法》是2009年2月28日第十一届全国人|民代

表大会常务委员会第七次会议通过2015年4月24日第十二届全国人

民代表大会常务委员会第十四次会议修订。

C、新《食品安全法》是2009年2月28日第十一届全国人|民代

表大会常务委员会第七次会议通过2015年3月24日第十二届全国人

民代表大会常务委员会第十四次会议修订。

D、新《食品安全法》是2009年2月28日第十一届全国人|民代

表大会常务委员会第六次会议通过2015年3月24日第十二届全国人

民代表大会常务委员会第十四次会议修订。

2、根据《刑法修正案（八）》规定，（C），滥用职|权|或者玩忽职守，

导致发生重大食品安全事故或者造成其他严重后果的，处五年以下有

期徒刑或者拘役;造成特别严重后果的，处五年以上十年以下有期徒

刑。

A、国|家机关工作人员

B、食品企业管理人员

C、负有食品安全监督管理职责的国|家机关工作人员

D、负有食品安全监督管理职责的食品企业管理人员

3、在中|国境内从事（D）活动，应当遵守《食品安全法》。

A、食品生产和加工，食品流通和餐饮服务

B、食品添加剂的生产经营

C、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品

D、以上都正确

4、公民发现食品商店销售的食品有质量问题，应当向（A）部门投

诉。

A、食品药品监督部门B、工商行政管理部门

C、质量技术监督部门D、食品安全委员会

5、国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责，负责（D），

并且负责食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处

食品安全重大事故。

A、食品安全风险评估B、食品安全标准制定

C、食品安全信息公布D、以上都正确

6、（B）应当加强行业自律，引导食品生产经营者依法生产经营，

推动行业诚信建设，宣传、普及食品安全知识。

A、食品企业B、食品行业协会

C、新闻媒体D、食品卫生监督部门

7、省、自治区、直辖市人|民政|府卫生行政部门组织制定食品安

全地方标准，应当参照执行《食品安全法》有关食品安全国|家标准制

定的规定，并报（B）备案。

A、国务院法制办B、国务院卫生行政部门

C、全国人大法工委D、全国人大会

8、声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性

或者慢性危害，其标签、说明书不得涉及（A）。

A、疾病预防、治疗功能B、材料用量C、保存方式D、保质期

9、社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食

品，使消费者的合法|权|益受到损害的，应（C）。

A、承担全部责任B、承担部分责任

C、与食品生产经营者承担连带责任D、承担无限责任

10、食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由（A）规定。

A、国务院食品药品监督管理部门B、国务院

C、质量管理监督部门D、工商管理部门

11、食品进口和销售记录应当真实，保存期限不得少于（C）。

A、半年B、一年C、二年D、三年

12、食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为（C）

年。

A、1B、2C、3D、4

13、依照《食品安全法》的规定，对生产经营者的同一违法行为，

不得给予二次以上（B）的行政处罚。

A、没收违法所得

B、罚款

C、吊销许可证

D、没收违法生产经营的工具、设备、原料等物品

14、未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添

加剂的，由有关部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经

营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物

品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处

五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处（A）罚款。

A、货值金额十倍以上二十倍以下

B、一万元以上五万元以下

C、货值金额二倍以上五倍以下

D、二万元以上十万元以下

15、违反《食品安全法》规定，受到刑事处罚的食品检验机构人

员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起（D）内不得从事食品检

验工作。

A、一年B、五年C、十年D、终|身

16、生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品

安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销

售者要求支付价款（）的赔偿金。

A、十倍B、五倍C、三倍D、双倍

17、违反《食品安全法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚

款、罚金，其财产不足以同时支付时，（B）。

A、先承担行政法律责任B、先承担民事赔偿责任

C、先缴纳罚款、罚金D、先承担刑事法律责任

18、最新修订的《中|华人|民共|和|国食品安全法》共有（A）条。

A、10章154条B、10章153条

C、10章150条D、10章151条

19、主要负责人应当引咎辞职的行为有（D）

A、对不符合条件的申请人准予许可，或者超越法定职|权|准予许

可

B、未按规定查处食品安全事故，或者接到食品安全事故报告未

及时处理，造成事故扩大或者蔓延

C、隐瞒、谎报、缓报食品安全事故

D、以上全部

20、（D）应当依法审查入场食品经营者的许可证，明确其食品安

全管理责任，定期对其经营环境和条件进行检查，发现其有违反本法

规定行为的，应当及时制止并立即报告所在地县级人|民政|府食品药品

监督管理部门。

A、集中交易市场的开办者B、柜台出租者

C、展销会举办者D、以上全部

21、经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品的，根据食

品安全法（A）规定进行处罚。

A、第一百二十五条B、第一百二十三条

C、第一百二十|八|条D、第一百二十四条

22、采购、使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、

食品相关产品，根据食品安全法（B）规定进行处罚。

A、第一百二十五条B、第一百二十六条

C、第一百二十四条D、第一百二十七条

23、治疗单位发现其接收的病人为食源性疾病病人、食物中毒病

人或者疑似食源性疾病病人、疑似食物中毒病人的，应当自接收病人

之时起（A）内向所在地县级人|民政|府食品药品安全监督管理部门报

告。

A、2小时内B、1小时内C、1-2小时内D、4小时内

24、食品生产经营者应建立并执行从业人员健康管理制度，下列

哪种人员不得从事直接入口食品的工作（A）。

A、患有痢疾的人员B、患有感冒的人员

C、患有高血压的人员D、患有胃炎的人员

25、（D）可以向消费者推荐食品。

A、食品生产经营单位B、消费者协会

C、食品监管部门D、食品行业协会

26、（B）依照本法和国务院的规定，确定本级食品药品监督管理、

卫生行政部门和其他有关部门的职责。

A、省级以上地方人|民政|府B、县级以上地方人|民政|府

C、食品药品监督管理局D、国务院

27、（C）会同国务院食品药品监督管理、质量监督等部门，制定、

实施国|家食品安全风险监测计划。

A、省、自治区、直辖市人|民政|府B、国务院

C、国务院卫生行政部门D、国|家质量监督部门

28、县级以上人|民政|府食品药品监督管理部门和其他有关部门、

食品安全风险评估专家委员会及其技术机构，应当按照（A）原则，组

织食品生产经营者、食品检验机构、认证机构、食品行业协会、消费

者协会以及新闻媒体等，就食品安全风险评估信息和食品安全监督管

理信息进行交流沟通。

A、科学、客观、及时、公开的B、科学、客观、及时的

C、科学、客观的、公开的D、科学、及时、公开的

29、（B）检验规程由国务院农业行政部门会同国务院卫生行政部

门制定。

A、屠宰牲、畜的B、屠宰畜、禽的

C、屠宰牲、畜、禽的D、屠宰动物肉类

30、下列表述正确的是（B）

A、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净，

炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。

B、直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮

具和容器。

C、贮存、运输食品的容器应当安全、无害，保持清洁，防止食

品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将

食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。

D、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或

者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、照明、通风、防腐、防鼠、防

虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

31、食用农产品的生产企业和农民专业合作经济组织应当建立

（D）。

A、餐饮业投入使用记录制度B、农产品投入品使用记录制度

C、食用农产品食用记录制度D、农业投入品使用记录制度

32、国|家建立（C）。

食品生产者发现其生产的食品不符合食品安

全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召

回已经上市销售的食品，通|知相关生产经营者和消费者，并记录召回

和通|知情况。

A、食品通|知召回制度B、食品安全检查制度

C、食品召回制度D、食品安全通|知制度

33、食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度，

如实记录食用农产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、

联系方式等内容，并保存相关凭证。

记录和凭证保存期限不得少于

（B）。

A、十二个月B、六个月C、三个月D、二十四个月

34、餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐

批检验，检验合格后方可出厂，并应当随附消毒合格证明。

消毒后的

餐具、饮具应当在独立包装上标注（D）等内容。

A、单位名称、地址、联系方式

B、单位名称、地址、联系方式、消毒日期

C、单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及保质期限

D、单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限

35、国|家对食品生产经营实行许可制度。

从事餐饮服务，应当依

法取得（D）。

A、食品卫生许可

B、食品生产许可

C、食品流通许可

D、餐饮服务许可

36、食品生产经营人员（B）应当进行健康检查，取得健康证明后

方可参加工作。

A、每半年

B、每年

C、每两年

D、每三年

37、根据国|家有关规定，下列哪种业态不属于餐饮服务许可的范

围（B）

A、小吃店

B、食品摊贩

C、学校食堂

D、集体用餐配送单位

38、下面关于食品安全的表述，正确的是：

（B）

A、经过高温灭菌过程，食品中不含有任何致病微生物

B、食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造

成任何急性、亚急性或者慢性危害

C、原料天然，食品中不含有任何人工合成物质

D、虽然过了保质期，但外观、口感正常

39、食品经营者销售的预包装食品的包装上，应当有标签，以下

关于标签表述不正确的是：

（D）

A、标签不得含有虚假、夸大的内容

B、标签不得涉及疾病预防、治疗功能

C、标签应当清楚、明显，容易辨识

D、标签应该突出表明功效

40、加热食品应使中心温度达到（B）以上才能保证杀灭食品中的

微生物或防止微生物的生长繁殖。

A、60度

B、70度

C、80度

D、1OO度

41、餐饮服务提供者的（A）是本单位食品安全的第一责任人，对

本单位的食品安全负全面责任。

A、法定代表人、负责人或业主

B、厨师长

C、法定代表人

D、法定代表人或负责人

42、被吊销食品生产许可证的单位，其直接负责的主管人员自处

罚决定作出之日起（D）年内不得从事食品生产经营管理工作。

A、2B、3C、4D、5

43、食品生产经营者在一年内累计（B）次因违反本法规定受到责

令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品药品监督管理部门责令

停产停业，直至吊销许可证。

A、2B、3C、4D、5

44、（A）有|权|举报食品生产经营中的违法行为，有|权|向有关部门

了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

A、任何组织或个人B、食品生产经营者

C、消费者D、食品企业

45、发生重大食品安全事故的，接到报告的县级食品药品监督管

理部门应当按照规定向（D）报告。

A、本级人|民政|府

B、上|级人|民政|府卫生行政部门

C、上|级人|民政|府

D、本级人|民政|府和上|级人|民政|府食品药品监督管理部门

46、生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他

特定人群的主辅食品，尚不构成犯罪的，由县级以上人|民政|府食品药

品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用

于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货

值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款;货值金额

一万元以上的，并处货值金额（C）罚款。

A、五倍以上十倍以下

B、一万元以上五万元以下

C、十五倍以上三十倍以下

D、二万元以上十万元以下

47、生产经营下列（D）食品不违反《食品安全法》的规定。

A、超过保质期的食品

B、被包装材料、容器、运输工具等污染的食品

C、用非食品原料生产的食品

D、有标签的预包装食品

48、下列（C）不受《食品安全法》的调整。

A、转基因食品B、生猪屠宰

C、军|队专用食品D、乳品

49、进口的食品应当经检验合格后，海关凭（A）签发的通关证明

放行。

A、出入境检验检疫机构B、工商管理机构

C、外贸机构D、质量监督机构

50、违反本法规定，受到开除处分的食品检验机构人员，自刑罚

执行完毕或者处分决定作出之日起（C）内不得从事食品检验工作。

A、一年B、五年C、十年D、终|身

二、多选

多项选择题（每题的选项中至少有2个是正确答案，不选、多选或者

少选均不得分）

1、这次修改《安全生产法》，对立法目的做了两处修改，分别

是（）。

A、将“为了加强安全生产监督管理”修改为“为了加强安全生

产工作”

B、将“防止和减少生产安全事故”修改为“避免和杜绝生产安

全事故”

C、将“促进经济发展”修改为“促进经济社会和谐发展”

D、将“促进经济发展”修改为“促进经济社会持续健康发展”

2、下列关于安全生产工作方针的表述，正确的是（）

A、以人为本B、安全第一

C、政|府监管D、预防为主

E综合治理

3、关于安全生产工作机制的表述，正确的是（）

A、生产经营单位负责B、生产经营单位参与

C、职工参与D、政|府负责

E、政|府监管F、行业管理

G、行业自律H、社会监督

4、生产经营单位的工会在监督安全生产工作中的职责是（）

A、依法组织职工参加本单位安全生产工作的民主管理和民主监

督

B、维护职工在安全生产方面的合法|权|益

C、为职工缴纳工伤保险

D、在生产经营单位制定或修改有关安全生产的规章制度时，提

出意见E、必要时直接对生产经营单位的安全生产工作进行管理

5、生产经营单位的安全生产责任制应当明确的内容包括（）

A、各岗位的责任人员B、各岗位的责任范围;

C、考核标准D、主要负责人财产状况;E、安全生产守法情况记

录;

6、关于安全生产费用的提取和使用、正确的表述是（）

A、安全生产费用提取的具体比例由生产经营单位根据本单位实

际情况决定

B、安全生产费用专门用于改善安全生产条件支出

C、安全生产费用在成本中据实列支

D、安全生产费用不得在成本中列支

7、下列单位中,应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生

产管理人员的有（）

A、矿山、建筑施工单位B、金属冶炼、道路运输单位

C、危险物品的生产、经营、储存单位D、从业人员150人的百

货公司

8、依据《安全生产法》，生产经营单位的安全生产管理机构以

及安全生产管理人员应履行的职责有（）

A、组织或者参与拟订本单位安全生产规章制度、操作规程和生

产安全事故应急救援预案

B、组织或者参与本单位安全生产教育和培训，如实记录安全生

产教育和培训情况

C、督促落实本单位重大危险源的安全管理措施

D、检查本单位的安全生产状况，及时排查生产安全事故隐患，

提出改进安全生产管理的建议

E、组织或者参与本单位应急救援演练

9、《安全生产法》规定的保障生产经营单位的安全生产管理人

员依法履行职责的主要措施是（）

A、生产经营单位做出涉及安全生产的经营决策，应当听取安全

生产管理人员的意见

B、生产经营单位应当为安全生产管理人员发放安全生产管理岗

位津贴

C、生产经营单位不得因安全生产管理人员依法履行职责而降低

其工资、福利等待遇或者解除与其订立的劳动合同

D、在安全生产管理方面，生产经营单位应当服从安全生产管理

人员的决定

E、危险物品的生产、储存单位以及矿山的安全生产管理人员的

任免，应当告知主管的负有安全生产监督管理职责的部门

10、生产经营单位对重大危险源应当采取的安全管理措施包括

（）

A、登记建档

B、进行定期检侧、评估、监控

C、制定应急预案

D、告知从业人员在紧急情况下应当采取的应急措施

E、按照国|家有关规定报有关部门备案

11、生产经营单位员工宿舍的安全保障措施包括（）

A、生产、经营、储存、使用危险物品的车间、商店、仓库不得

与员工宿舍在同一座建筑物内

B、生产、经营、储存、使用危险物品的车间、商店、仓库应当

与员工宿舍保持安全距离

C、员工宿舍应当设有符合紧急疏散要求、标志明显、保持杨通

的出口

D、禁止锁闭、封堵员工宿舍的出口

12、生产经营单位将经营项目、场所发包给他人的，应当遵守下

列规定（）

A、不得将生产经营项目、场所发包给不具备安全生产条件或者

相应资质的单位或者个人

B、对承包单位的安全生产全面负责、并承担全部后果

C、与承包单位签订专门的安全生产管理协议，或者在承包合同

中约定各自的安全生产管理职责

D、对承包单位的安全生产工作统一协调、管理，定期进行安全

检查,发现安全问题的，及时督促整改

13、工会对生产经营单位安全生产工作的监督体现在（）

A、对生产经营单位违反安全生产法律、法规，侵犯从业人员合

法|权|益的行为,有|权|要求纠正

B、发现生产经营单位违章指挥、强令冒险作业或者发现事故隐

患时，有|权|提出解决的建议

C、发现危及从业人员生命安全的情况时，有|权|向生产经营单位

建议组织从业人员撤离危险场所，生产经营单位必须立即做出处理

D、审查批准生产经营单位涉及安全生产的经营决策

E、有|权|依法参加事故调查，向有关部门提出处理意见，并要求

追究有关人员的责任

14、生产经营单位以劳务派遣形式用工的，被派遣劳动者（）

A、不享有《安全生产法》规定的从业人员的|权|利，也不履行《安

全生产法》规定的从业人员的义务

B、享有（安全生产法）规定的从业人员的部分|权|利，并应当履行

《安全生产法》规定的从业人员的部分义务

C、享有《安全生产法》规定的从业人员的|权|利，并应当履行《安

全生产法》规定的从业人员的义务

D、由其所在生产经营单位决定其是否享有《安全生产法》规定

的从业人员的|权|利,以及是否应当履行《安全生产法》规定的从业人

员的义务

E、应当由生产经营单位纳入从业人员统一管理

15、负有安全生产监督管理职责的部门依法对存在重大事故隐患

的生产经营单位做出停产停业、停止施工、停止使用的决定，生产经

营单位拒不执行，有发生生产安全事故的现实危险的，负有安全生产

监督管理职责的部门可以采取通|知有关单位停止供电、停止供应民用

爆炸物品等措施，依法强制生产经营单位履行决定。

采取上述措施，

应当符合的要求是（）。

A、以保证安全为前提

B、经本部门主要负责人批准

C、通|知采用书面形式

D、提前24小时通|知生产经营单位

E、报上|级部门批准

16、关于安全生产违法行为信息的记录和公示制度，以下表述正

确的是（）

A、负有安全生产监督管理职责的部门应当建立安全生产违法行

为信息库

B、违法行为信息库要记录生产经营单位的安全生产违法行为信

息

C、对违法行为情节严重的生产经营单位，应当向社会公告，并

通报行业主管部门、投资主管部门、国土资源主管部门、证券监督管

理机构以及有关金融机构

D、对违法行为特别严重的生产经营单位，经报本级人|民政|府同

意，负有安全生产监督管理职责的部门有|权|要求金融机构不予贷款，

投资部门不予核准有关项目等

17、根据《安全生产法》有关规定，以下哪些生产经营单位（经

营规模及较小的除外）应当建立应急救援组织（）

A、危险物品的生产、经营、储存单位B、矿山

C、金属冶炼企业D、城市轨道交通运营企业

E、建筑施工单位F、道路运输企业

18、根据《安全生产法》的规定，事故调查处理应当遵循的原则

有（）

A、科学严谨B、认真负责

C、实事求是D、注重实效

E、依法依规

19、生产经营单位未如实记录安全生产教育和培训情况的，如何

处理（）

A、责令限期改正，可以处五万元以下的罚款

B、逾期未改正的，责令停产停业整顿，并处五万元以上十万元

以下的罚款，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处一万元

以上二万元以下的罚款

C、情节严重的，对主要负责人给予撤职处分

D、构成犯罪的，依法追究刑事责任

20、生产经营单位不具备安全生产条件的，如何处理（）

A、直接予以关闭

B、经停产停业整顿仍不具备安全生产条件的，予以关闭

C、予以关闭的，有关部门应当依法吊销其有关证照

D、对其主要负责人处15日以下拘留

21、安全生产中的“四不伤害原则”是指（）

A、不伤害自己B、不伤害他人C、不被他人所伤害D、保护他人

不受伤害

22、《安全生产法》明确赋予从业人员的|权|利有（）。

A、知情|权|B、赔偿请求|权|C、检举|权|D、安全保障|权|E、指挥|权|

23、不属于《安全生产法》明确赋予从业人员的|权|利有（）。

A、建议|权|B、批评|权|C、拒绝|权|D、报告|权|E、服从管理|权|

24、加强安全生产立法，制定《安全生产法》的必要性，主要体

现在（）。

A、它是依法加强监督管理，保证各级安全监督管理部门依法行

政的需要

B、它是依法规范安全生产的需要

C、它是制裁安全生产违法行为，保护人|民群众生命和财产安全

的需要

D、它是建立健全我国安全生产法律体系的需要

E、它是依法规范生产经营单位的安全生产工作的需要

25、根据《安全生产法》的规定，生产经营单位应当告知从业人

员的事项包括（）。

A、作业场所和工作岗位危险因素

B、生产经营计划

C、事故应急措施

D、安全防范措施

E、环境保护政|策

26、《安全生产法》规定，关于从业人员的安全生产义务，下列

说法中，正确的是（）。

A、遵章守规、服从管理的义务

B、正确佩戴和使用劳动防护用品的义务

C、接受安全培训，掌握安全生产技能的义务

D、发现事故隐患或者其他不安全因素及时报告的义务

E、发现事故隐患或者其他不安全因素及时消除的义务

27、生产经营单位负责人接到事故现场有关人员的事故报告后，

应当（）。

A、立即展开事故调查

B、立即采取有效措施组织抢救

C、立即对事故责任人做出处理

D、立即如实向有关部门报告

E、在控制事故扩大后再上报有关部门

28、某企业与从业人员订立的协议中规定，“如因员工个人原因

造成工伤事故，本厂不承担任何责任”。

该企业因此而承担的违反《安

全生产法》的法律责任是（）。

A、协议无效

B、责令停业整顿

C、对生产经营单位的主要负责人、个人经营的投资人处以罚款

D、对生产经营单位的主要负责人给予刑事处分

E、责令限期改正

29、依据《安全生产法》的规定，下列