品牌小吃抄手连锁店投资经营创业项目计划书确任稿.docx
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品牌小吃抄手连锁店投资经营创业项目计划书确任稿
品牌“抄手”加盟店
项目创业计划书
目录
一、企业概况2
二、创业计划作者’的个人情况2
三、市场评估3
四、市场营销计划5
五、企业组织结构6
六、固定资产8
七、流动资金(月)10
八、销售收入预测(12个月)11
九、销售和成本计划12
十、现金流量计划13
计划书优秀标准:
1项目具有可行性
2市场真实性
3财务报表具有盈利性
4语言逻辑表达准确到位
5项目具有创新性、具有竞争优势
注:
若表格不需要填写数据’请不要把表格删除’可以填无或用斜线表示.
一、企业概况
主要经营范围:
本店名为兴文刘抄手连锁店’是属于餐饮行业’地址在宜宾五粮液大道酒圣路书香府第(宜宾学院对面)’面对’的消费对象主要有:
宜宾学院A区学生、宜宾学院B区学生、宜宾市四中学生、书香府第周围居民.本店将以1名店长兼收银1名厨师、2名服务员’的加盟店店铺规模为40m²-50m²形式存在’店长为店面拥有者即管理人’主要是为消费者提供即食抄手’以及代售速冻抄手、汤圆系列、石海特产、红油辣椒系列产品.
营业时间:
7:
00——19:
00.食品单一’消费者选择明确、快速’效率高.兴文特产’具有特色.特选肉馅’味道独特’营养丰富.代售产品多样.可作为礼品相送.
企业类型(选择一项并打■):
选择适合类型’的企业打钩:
若为其他可在此栏目后注明.
□生产制造□零售□批发□服务√□农业
□新型产业□传统产业□其他
二、创业计划作者’的个人情况
以往’的相关经验(包括时间):
无
教育背景’所学习’的相关课程(包括时间):
于2013年毕业于宜宾学院工商管理专业’并取得学士学位.在校期间(2009年-2012年)学习了市场营销、人力资源管理、管理学、经济法、会计基础、财务管理、商务策划等课程’从老师处获得许多相关知识’尤其是商务策划’从创业所需资金、设备、创业程序到后期’的销售都进行了系统全面’的讲解.
三、市场评估(第二部分总体要求:
1主要体现市场调研’的真实结果2、对市场容量和市场占有率预计应客观可行’有数据和佐证依据3、对顾客、竞争对手客观分析)
(1)目标顾客描述:
本店’的主要目标顾客群为宜宾学院AB区学生、宜宾市第四中学校学生以及书香府第周围’的居民’年龄阶段涵括了少年、青年、中年以及老年’消费市场巨大.
1.目标顾客群中’大部分为学生’据调查’学生大多都厌食食堂’的饭菜’大多认为在外餐馆吃饭为改善生活.
2.书香府第是步行街’主要’的顾客也是学生’逛街累了或是到了饭点时’为方便和就近原则’便会在书香府第就餐.
3.学生为无产阶级’手上所拥有自己不多’价格低廉且口味较好’的抄手、面食类是较好’的选择.
4.书香府第有几十家店铺’店主及店员午餐都是书香府第解决’进餐时间急、午餐简单等特点.
5.老年人具有节约’的意识’要求节俭.
(二)市场容量或本企业预计市场占有率:
(具体描述企业周边市场(行业、地理)容量和创业者自己能占有当地市场消费容量’的百分比:
可展开描述到行业背景、国际背景)
市场容量:
1.宜宾学院学生有1万名学生’每天出去吃饭、逛街’的学生很多.
2.宜宾市第四中学有6000余人.大部分学生可以进出校门用餐.
3.书香府第有几个便民超市’到超市购物、买菜’的居民较多’加上周围居民、上班族较多.
(三)市场容量’的变化趋势:
(具体描述你所研究’的创业项目经营在本行业盈利周期内可能发生’的市场变化)经....预测(优秀’的计划书应有估证资料)
本行业是属于持久营业行业’所谓“民以食为天”并且书香府第刚成型不久’对于本店经营’的抄手以及代售商品’的商品来说’正处于产品成长阶段向成熟阶段过渡.虽然现在仍有许多店面因经营不善倒闭’但只要我店随时创新、学习先进’的管理就可以盈利’并持续经营下去.
(四)优劣势比较
1.竞争对手’的主要优势:
(简要对竞争对手’的优势进行描述语言简练’逐条列出:
对比对手’的技术、质量、规模、品牌、渠道等进行详细描述.
主要竞争对手:
附近有一家老麻抄手、一家面馆以及美食城出售’的面食类’学校门口有两家手拉面馆、一家兰州特色面馆、一家面馆’公交站台有附近有两家面馆.以及新增加’的宜宾学院A区北苑’的面馆、中餐、快餐店.
其他竞争对手:
中餐馆火锅串串店
2,主要优势:
(1).率先进入市场’获得消费者’的认可’消费者形成习惯性选择.也有一定’的信誉基础’消费者较为了解、信赖.
(2)学校门口’的面馆各有各’的特色’且相对于书香府第来说距离较近’对于宜宾学院’的学生来说’就近选择更有利于学校门口’的面馆.
(3)租金、食材等不同’竞争对手定价相对较低’能吸引顾客’的注意力和亲睐’尤其是以学生为主’的消费群体.
(4)就宜宾学院A区北苑而言’环境舒适、价格适中、距离近.
3.竞争对手’的主要劣势根据调查’以上餐馆主要有以下劣势:
(同上)
(1)餐馆没有形成品牌效应’店家没有品牌意识.除老麻抄手是重庆特产’有品牌知名度外.
(2)有’的餐馆卫生环境不过关.
(3)餐馆服务质量不佳.
(4)餐馆不善管理’速度不佳.
4.本企业相对于竞争对手’的主要优势:
(1).兴文抄手已经实现了“走四方”‘的活动’注册了商标在重庆、泸州、云南、贵州等地都有销售’并且第四届西部海峡两岸经济科技合作交流会上得以展示.已经形成了品牌知名度.(同上)
(2).本店提供速冻抄手、汤圆系列、辣酱系列’是一大特色’吸引更多’的住宅居民.
(3)本店将注重环境卫生、服务质量、速度等软环境’的打造.
(4).本店以兴文刘抄手总店提供’的技术支撑、装修建议为基础’味道正宗’能够更快获得消费者’的认可.
(5).南岸莱茵河畔刘抄手加盟店已经营业’从一定程度上起到了宣传作用.
5.本企业相对于竞争对手’的主要劣势:
(1).价格相对较高.对于学生消费而言有点偏高’会影响客流量.
(2).虽然已有一定’的品牌基础’但是想要后来居上还需要一定时间.
(3).地理位置不佳’偏离了主要消费群体——学生.相对于北苑、宜宾学院A区校门’的餐馆’的地理位置而言不甚有优势.
四、市场营销计划
1.产品(描述清楚):
对主要特征、质量、特点等进一步阐述
产品或服务
主要特征
抄手
味道清淡’适合任何人群食用.
营养丰富’可代替正餐.
猪儿粑系列、辣椒酱系列
代售产品品种多样’可做礼品.
2.价格生产成本+经营成本=总成本/总数量=成本价
产品或服务
成本价
销售价
竞争对手’的价格
抄手
2元/两
5元/两
3.5/4/5元/两
速冻抄手
6元/袋
12元/斤
猪儿粑系列
6元/袋
12/袋
辣酱系列
6/瓶
12瓶(0.5)
12/瓶
备注:
销售价与表八销售收入预测’的平均单价一致’销售价格大于成本价
折扣销售
无折扣
赊账销售
无赊账销售
备注:
若有折扣销售和赊账销售要与后面’的表格数据保持一致.
3.地点
(1)选址细节:
(租金要注明单位:
几年或者元/月)若租金免要说明原因
地址
面积(平方米)
租金或建筑成本
宜宾市江北书香府第
80m²
2500元/月
1500(装修费用)
备注:
租金或建筑成本与表七流动资金、表九销售和成本计划、表十现金流量计划中’的租金一致.
(2)选择该地址’的主要原因:
1.环境较优’符合消费者需求’
2.附近’的直接竞争对手较少’避开直接竞争’
3.位处步行街’人流量大’
(3)销售方式(选择一项并打■):
将把产品或服务销售或提供给:
□√最终消费者□零售商□批发商
(4)选择该销售方式’的原因:
易食消耗品’能直接满足最终消费者’的需求‘期间’的成本费用不高.
4.促销(与后面’的数据一致)(年、月一致)
人员推销
成本预测
广告
无
成本预测
公共关系
无
成本预测
营业推广
传单派发
成本预测
250
备注:
各成本预测须同表七流动资金2其他营销费用、表九销售和成本计划、表十现金流量计划中’的营销费用一致.
五、企业组织结构强调价值与成本’的观念
企业将登记注册成
□√个体工商户□有限责任公司
□个人独资企业□其他
□合伙企业
拟定’的企业名称:
兴文刘抄手江北地区加盟店
企业’的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述书见附件):
职务月薪元/月
店主2500元/月
要体现给自己发工资’的价值’成本观念’工资不低于最低工资标准
备注:
月薪与表七流动资金2中’的业主工资一致
员工:
厨师1名2000元/月
服务人员2名1500元/月
企业将获得’的营业执照、许可证:
类型预计费用
登记注册费用无(高校毕业生(含大学专科、大学本科、研究生)从事个体经营’的’自批准经营日起’1年内免交个体户登记注册费、个体户治理费、经济合同示范文本工本费等.此外’假如成立非正规企业’只需到所在区县街道进行登记’即可免税3年.)
企业’的法律责任(保险、员工’的新酬、纳税):
种类
保险
因员工即服务员为临时员工’未签订劳动合同’故未为员工购买保险’这方面本店没有支出.
合伙(合作)人与合伙(合作)协议:
内合伙人
容
条款
无
出资方式
出资数额与期限
利润分配和亏损分摊
经营分工、权限和责任
合伙人个人负债’的责任
协议变更和终止
其他条款
六、固定资产
1.工具和设备
根据预测’的销售量’假设达到100%’的生产能力’企业需要购买以下设备:
名称
数量
单价
总费用(元)
厨房用具
1
10000
10000
桌椅
8
450
3600
空调
1
1700
1700
收银机
1
1200
1200
冰柜
1
1500
1500
合计
18000
供应商名称
地址
电话或传真
网店经营者
淘宝网
2.交通工具(如果有’一般要体现维修费用)
根据交通及营销活动’的需要’拟购置以下交通工具:
名称
数量
单价
总费用(元)
电瓶车(二手)
1
500
500
供应商名称
地址
电话或传真
无
3.办公家具和设备
办公室需要以下设备:
(小类归类’无需分’的太细)
名称
数量
单价
总费用(元)
无
供应商名称
地址
电话或传真
无
4.固定资产和折旧概要(此表是前面表1工具和设备、2交通工具、3办公家具和设备’的整合.其中折旧方法建议采用平均年限折旧法’若为其他折旧法或者特殊固定
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