行业企业调研方案.docx
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行业企业调研方案
国家中等职业教育改革发展示范学校建设
ISO9001质量管理体系认证:
记录编号:
yhxx-jl-jwc/sfb-11
2012年修订专业人才培养方案
行业企业调研方案
示范办制
二〇一一年十二月
陕西银行学校关于2012年行业企业
调研方案及经费申请的请示报告
尊敬的校领导:
教务处根据国家示范学校建设文件精神,在“人才培养模式与课程体系改革”方面要积极开展行业企业调研,在此基础上探索、创新。
陕西省教育厅《关于征集全省中等职业教育部分专业教学指导方案的通知》(陕教职办〔2011〕15号)文件精神中明确要求“专业人才需求和专业教学改革调研报告”(调研取样原则上不少于3个设区市,调研报告字数原则上不少于1.5万(不含附件)),
在ISO9001质量管理体系认证方面,行业企业调研报告为“专业人才培养方案”的修订依据(支撑材料)。
教务处与各专业部多次沟通,决定于本学期末启动,分二个阶段开展。
具体情况如下,请领导批准。
◆参与调研部门:
教务处、各专业部、招就办、实训中心、职教集团
◆参与人数:
42名
◆调研企业:
108家
◆调研时间:
阶段一:
寒假期间,2012年1月9日-14日;调研36家企业
阶段二:
下学期,2012年2月13日-3月31日止。
调研72家企业
◆经费预算:
180,600元
◆附件1:
2012年行业企业调研经费预算
附件2:
2012年修订专业人才培养方案行业企业调研方案
教务处
二○一一年十二月三十一日
附件1:
2012年行业企业调研经费预算
一、第一阶段(寒假期间):
2012年1月9日-14日
(一)支付调研企业费用(每家企业平均按1300元计)
每个专业调研四家企业,九个专业共计调研三十六家企业,支付调研企业费用为:
46,800元
(二)调研补贴
参与企业调研人员42名,参照学校《差旅费报销管理办法》省内费用报销标准,即伙食补助费30元/天·人、公杂费20元/天·人。
42人×(30+20)元/天·人×4天=8,400元
(三)其他费用:
5000元
合计:
46,800元+8,400元+5000=60,200元
二、第二阶段(第二学期):
2012年2月13日-3月31日止
(一)支付调研企业费用(每家企业平均按1300元计)
每个专业调研八家企业,九个专业共计调研七十二家企业,支付调研企业费用为:
93,600元
(二)调研补贴
参与企业调研人员42名,参照学校《差旅费报销管理办法》省内费用报销标准,即伙食补助费30元/天·人、公杂费20元/天·人。
42人×(30+20)元/天·人×8天=16,800元
(三)其他费用:
10000元
合计:
93,600元+16,800元+10000=120,400元
总计:
60,200元+120,400元=180,600元
教务处示范办
二○一一年十二月三十一日
2012年行业企业调研方案
为进一步深化教育教学改革,培养适应生产、服务一线需求的高素质劳动者和技能型人才,构建国家示范性中等职业学校人才培养体系,以科学发展观为指导,全面贯彻《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)》、《教育部人力资源社会保障部财政部关于实施国家中等职业教育改革发展示范学校建设计划的意见》(教职成[2010]9号)、《教育部关于印发<中等职业教育改革创新行动计划(2010-2012年)>的通知》(教职成[2010]13号)和《教育部关于制定中等职业学校教学计划的原则意见》(教职成[2009]2号)文件精神,积极开展行业企业调研,体现现代职业教育理念,遵循教育教学规律。
一、行业企业调研范围及时间
(一)调研范围
1.宏观环境
通过文件或网络等信息资源,分析政策及专业发展前景,主要依据为“中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要”;
2.中观环境
通过文件或网络等信息资源,分析政策及专业发展前景,主要依据为“陕西省人民政府国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要”;
3.微观环境
学校现有专业(含储备专业)调研,包括:
行业企业调研和毕业生(由招就办提供毕业生就业名单并配合联系)跟踪调查两个部分。
(二)调研时间
调研阶段
时间
行业企业调研
会议讨论
准备会议
1月9日
教学楼会议室
调研过程中应注意的问题
第一阶段
2012年1月9日-14日
(寒假期间)
1月10、11日
2家企业
1月12日
集中讨论调研过程中出现的问题,或存在的问题,以便适当调整;交流、总结调研经验及效果
1月13、14日
2家企业
1月15日
同上,并讨论、汇总调研资料
第二阶段
2011-2012学年
第二学期
2012年2月13日-3月23日止
8家企业
3月26-30日
企业调研记录(含图片、照片、音像资料、企业标准、规章制度、企业文化等)汇总、归纳整理、统计分析形成《2012年行业企业调研报告》
二、行业企业调研方法
主要采用“观察、访谈、问卷和工作日写实”等方法,利用“拍照、收集图纸和程序文件”等补充手段,但因各专业特点不同而有所侧重。
三、行业企业调研程序
如下图所示,主要分为5个部分,即行业情况分析、工作分析、典型工作任务分析、学习领域描述和学习情境设计。
其中,行业情况分析、工作分析和典型工作任务分析统称为“职业资格研究”。
课程设计的主要成果是专业课程方案,其重点是对学习领域的描述(课程标准),另外还有人才需求和专业设置调研报告以及配套的教学文件和教学材料。
行业企业调研的程序如下表3-1所示。
表3-1:
行业企业调研的程序
工作步骤
任务要点
主要参加人员
工作方法
工作成果
行业情
况分析
收集行业企业经济技术发展的基础数据.对该专业(视不同情况可能对应一个职业或职业小类)的职业工作和职业教育状况进行分析,从宏观上把握行业企业的人才需求和职业教育现状
参与课程开发的专业教师
二次文献分析,访谈,问卷涮查等
调查报告
工作分析
对该专业(对应职业或职业小类)各岗位工作的性质、任务、责任、相互关系以及任职工作人员的知识、技能和条件进行全面和系统的调查分析.物色下一步参加实践专家研讨会的实践专家
专业教师
二次文献分析,访淡,问卷调查等
收集的相关文件;分析记录
典型工
作任务
分析
召开实践专家研讨会,确定本专业(常针对一个职业小类)的典型工作任务的名称及其基本内涵(工作过程、对象、方法、工具、劳动组织方式、工作要求等)
实践专家,课程开发主持人,专业教师
实践专家研讨会(利用头脑风
暴,张贴板
等思维工具)
典型工作任务列表;
典型工作任务简单描述
典型工作
任务描述
详细描述典型工作任务
专业教师,高层次的企业专家
专家访谈,观察
典型工作任务的详细描述
将典型工
作任务转
换为学习
领域,确
定课程体
系
召开课程分析研讨会,完成以下任务:
1.将典型工作任务转化为相应的学习
领域,形成专业课程方案和课程标
准;
2.以典型工作任务描述为基础,描述
学习领域
课程专家、有实践工作经历的专业教师、实践专家.必要时包括高层次的企业专家
研讨、归纳等
专业课程方案、学习领域描述表
论证及
修订
(1)
1.确认学习领域与所包含的职业(含
岗位)工作生产实际的符合程度,
提出专业课程方案和课程标准的修
改意见;
2.修订专业课程方案和课程标准
实践专家,专业教师,必要时包括高层次的企业专家
论证会/信函调查等
专家评价意见;
专业课程;
方案和课程标准
学习情
境设计
1.小组讨论选择设计合适的学习情境
(含教学项目)并排序;
2.小组对学习情境进行描述
专业教师.必要时邀请企业专家参与
研讨.归纳等
学习情境列表
论证及
修订
(2)
1.小组在研讨会上对学习情境进行陈
述;
2.通过集体讨论分析学习情境与生产
实际的符合度,提出修改建议,进
行修改;
3.确定学习情境;
4.必要时修订课程标准
实践专家,专业教师
论证会/信函调查等
专家评价意见表;
课业列表;
课程标准
定稿
课业文
本设计
1.分析完成学习情境中学习任务的工
作过程的相关要素,分析各学习情
境之间的联系,确定学习目标;
2.必要时编写课业设计方案;
3.编写学习材料,包括工作页和评价
表
专业教师,教学设计专家,必要时邀请企业专家参与
研讨
学习情境设计方案;
学习材料
教学试验
1.小组确定试点班级及试点工作的相
关内容(如时间和组织安排等);
2.建立相应的教学环境,进行教师培
训;
3.开展教学试验;
4.对教学过程进行观察、控制和评价
专业教师,教学研究人员,教学管理人员
问卷,教学观察,访谈
实验报告;课程实施和管理建议
四、行业企业调研内容
典型工作任务现场调查与分析的重点是工作内容分析,其过程简单分为6个阶段,每个阶段的工作内容见表4-1。
表4-1典型工作任务现场调查与分析的阶段划分和工作内容
阶段
主要工作内容
准备
建立由课程开发人员组成的工作任务分析小组
制定工作计划
确定工作目标、分析的范围、方法、时间安排、分工、对象和具体的工作计划、实施步骤和质量要求
实施调查
包括资料的识别和整理以及必要的调整
进行分析
按照计划对典型工作任务的内容进行分析
任务描述
按照要求描述典型工作任务的内容
实际运用
利用分析结果转化成学习领域
这里首先应做好现场调研和任务分析过程的准备,其具体要求为:
①组成调研小组。
小组一般由3-4人组成;
②明确小组任务。
包括实地观察、记录、制作照片或草图、收集整理和评价有关专业资料;
③选择工作岗位。
被分析的典型工作任务可能存在于不同的岗位,因此分析应在能体现该工作任务的多个岗位上进行,通常针对一个职业小类的多个岗位。
这些岗位的基本要求是:
针对已经确定的典型工作任务,而不是具体的生产任务(如批量生产产品);具有相对完整的工作过程;涉及不同规模、不同生产模式的企业,因为分析涉及的企业差别越大,其结果的代表性就越广泛,在此基础上开展调研的普遍意义也越大。
对典型工作任务分析的结果表述为一般化的职业要求。
依据表4-2的引导问题引导整个分析过程,以提高调研效果和质量。
表4-2典型工作任务分析的引导问题
分析内容
引导问题
工作过程
该任务的工作过程是怎样的?
生产什么产品或提供哪些服务?
有什么要求和特点?
怎样获得原材料?
怎样接受工作任务?
顾客是谁?
如何交付完成的工作?
谁是服务合同的提供方和接受方?
工作岗位
被分析的工作岗位在哪儿?
环境条件(如照明、温度、辐射、通风和灰尘等)如何?
有哪些专业要求或肢体活动?
工作对象
工作任务的内容是什么(如技术产品或过程、服务、文献整理和控制程序等)?
在工作过程中的角色如何(操作还是维修设备)?
工具
完成任务需要用到哪些设备设施、文献材料和器材(如机床、计算机和维修手册)?
如何使用这些工具?
有哪些使用标准与要求?
如何获得相关信息?
工作方法
如何完成工作任务(查找故障、质量保证、加工和装配)?
工作方法应用的条件与效率如何?
劳动组织
工作是如何安排的(独立工作、小组工作和部门)?
哪些级别对工作有影响?
与其他职业或部门有哪些合作及如何分界?
同事有哪些能力共同发挥作用?
对工作的要求
完成任务时必须满足企业的哪些要求?
服务对象有哪些要求?
社会有哪些要求?
要注意哪些法律法规及质量标准?
同行业界规则和行业标准有哪些?
从业者自身对工作应提出什么要求?
职业资格标准
与本专业相关的国家(或行业和企业)职业资格标准要求有哪些?
有哪些引进的国际职业资格标准?
行业认可度较高的著名企业标准有哪些?
综合性问题
与其他典型工作任务有哪些联系?
与其他岗位的相同任务有何共同点?
本岗位有培训的可能性吗?
与其他的任务分析有何不同?
五、调研小组名单
(一)教务处人员名单
调研专业
组长
调研小组成员名单
承担的调研任务
1
李艳芳
王会芹卫洁马婧
庄旭升魏云霞
略
2
包晓红
翟小云杨江亭张长奇李晓
蒋红
略
3
黄宏伟
吕波王娟邱景李琳
略
4
郑海军
于军陈树朱琳娜黄梅
略
5
吴琳
李艳杜俊民柯楠
略
6
穆亚萍
林欣刘彩霞刘沂杨丽娟
高洁曾军闫燕高莹
略
7
李雅乐
谢舸燕邢宏伟王艳
略
(二)支持部门名单
调研专业
部门名称
调研小组成员名单
承担的调研任务
1
招就办
惠向阳宋伟
略
2
实训中心
李博张艳
略
3
职教集团
田少锋杨桦
略
六、各专业调研的企业清单
(一)市场营销专业
表4-1调研企业名单
序号
企业名称
联系人
职务
所处行业/经
营范围/规模
1
国美电器陕西分公司◆
党小兵
总经理
电器销售
2
陕西蜂星电讯有限公司★
左彤
行政总监
手机销售
3
陕西新华出版集团有限责任公司▲
禹剑锋
集团老总
图书、杂志发行
4
延长壳牌石油有限公司◆
蒋磊
加油站经理
石油产品销售
5
中国交通银行西安分行◆
王社武
行政处长
金融
6
西安海荣房地产集团有限公司★
郑青海
集团总裁
房地产
7
陕西闽星◆
任养文
总经理
利郎男装销售
8
陕西枫树园林▲
曹媛
总经理
鲜花销售、租摆
9
利荣烟酒批发▲
张江南
总经理
烟酒批发销售
10
宝商集团宝鸡商业经营管理有限责任公司★
强力
独立董事
百货零售、连锁超市
11
陕西民生家乐商业连锁有限责任公司◆
姜毅
总裁
百货零售、连锁超市
12
永安财产保险有限公司陕西分公司◆
肖彩
客服经理
财产保险
13
陕西尚府花园餐饮管理有限公司▲
耿备战
总经理
餐饮
14
招商局物流集团西安分公司◆
屈景龙
总经理
物流运输
15
西安咸阳国际机场物流有限公司★
姚丽
经理助理
物流运输
注:
◆代表大型企业;★代表中型企业;▲代表小型企业
(二)金融事务专业
表4-2调研企业名单
序号
企业名称
联系人
职务
所处行业/经
营范围/规模
1
中国工商银行陕西分行◆
略
略
2
邮政储蓄银行陕西省分行◆
略
略
3
招商银行南大街支行★
略
略
4
中国农业银行长安区支行★
略
略
5
陕西省信用联社▲
略
略
6
西安市商业银行★
略
略
7
中国人寿陕西分公司◆
略
略
8
永安保险西安分公司◆
略
略
9
国信证券公司西安营业部◆
略
略
10
西部证券公司◆
略
略
(三)酒店服务与管理专业
表4-3调研企业名单
序号
企业名称
联系人
职务
所处行业/经
营范围/规模
1
陕西省省政府驻北京办事处★
胡庆民
处长
政府机关
2
陕西宾馆★
赵颜平
人力资源总监
政府机关
3
凯悦酒店◆
人力资源总监
全球连锁
4
西安家佳德大酒店★
程骏鸣
总经理
全球连锁
5
西安中新凯宾斯基酒店★
张小鹏
经理
全球连锁
6
西安戴斯大酒店★
储国力
副总经理
全球连锁
7
陕西奥罗国际大酒★
郭建名
总经理
全球连锁
8
大唐芙蓉园御宴宫▲
赵雪花
总经理
民营企业
9
唐城宾馆▲
杨绮燕
总经理助理
国企
10
喜来登大酒店◆
狄佩斯
总经理
全球连锁
11
陕西新城餐饮有限责任公司▲
宋巨龙
总经理
民营企业
12
陕西尚府餐饮有限责任公司▲
耿备战
总经理
民营企业
13
百福行咖啡▲
李明
经理
贸易公司
(四)电子商务专业
表4-4调研企业名单
序号
企业名称
联系人
职务
所处行业/经
营范围/规模
1
西安印象网络科技有限公司▲
王建
总经理
农特产品销售
2
陕西省电子商务协会▲
雍世胜
会长
行业企业协会
3
陕西省邮政电子商务局★
张宇
略
邮政电子商务新兴邮政业务
4
陕西七易互动电子商务有限公司▲
略
略
医药电子商务
5
陕西黄马甲物流配送股份有限公司★
略
略
电子商务物流配送
6
西安承信网络信息技术公司▲
略
略
农业电子商务
7
西安唯好信息科技有限公司▲
略
略
网上经营
8
西安西宇信息咨询有限责任公司▲
略
略
西安房地产网
9
西安网联信息技术有限公司▲
张经理
总经理助理
互联网营销
10
陕西省商务信息中心▲
周峰
主任
(五)计算机平面设计专业
表4-5调研企业名单
序号
企业名称
联系人
职务
所处行业/经营范围/规模
1
西安宏邦装饰设计工程有限公司▲
略
略
室内外工程装潢设计
2
西安彼特装饰工程有限公司▲
略
略
室内外工程装潢设计
3
陕西恒鑫建筑装饰工程有限公司▲
略
略
室内外工程装潢设计
4
西安希望广告公司▲
略
略
广告设计制作
5
西安城市猎人装修公司▲
略
略
室内外工程装潢设计
6
陕西嘉禾广告有限公司▲
略
略
广告设计制作
7
西安宏宇广告有限公司▲
略
略
广告设计制作
8
西安梦娜丽莎影楼▲
略
略
数码摄影、照片后期处理
9
西安京瓷图文输出有限公司▲
略
略
图文排版、快印、设计、印刷、CAD出图
10
西安标书王图文制作有限公司▲
略
略
图文排版、快印、设计、印刷、CAD出图
11
西安兰克图文制作有限公司▲
略
略
图文排版、快印、设计、印刷、CAD出图
12
西安标牌市场▲
略
略
各种排版、印刷、标牌、设计制作
(六)计算机动漫与游戏制作专业
表4-6调研企业名单
序号
企业名称
联系人
职务
所处行业/经营范围/规模
1
陕西飞鸟文化发展有限公司▲
略
略
文化产业、动漫设计制作、宣传片
2
西安艺龙动漫科技有限公司▲
略
略
文化产业、动漫设计制作、宣传片
3
西安创梦数码有限公司▲
略
略
文化产业、动漫设计制作、宣传片
4
西安新起点动漫科技有限公司▲
略
略
文化产业、动漫设计制作、宣传片
5
西安东华鼎盛数码动漫科技有限公司▲
略
略
文化产业、动漫设计制作、宣传片
6
陕西嘉禾影音文化传播有限公司▲
略
略
文化产业、动漫设计制作、宣传片
7
陕西晶锐互娱网络技术有限公司▲
略
略
文化产业、动漫设计制作、宣传片
(七)会计电算化专业
表4-4调研企业名单
序号
企业名称
联系人
职务
所处行业/经
营范围/规模
1
永昌会计师事务所▲
雷子瑶
略
2
陕西博汇会计师事务所▲
李红芳
略
3
西安市财政局会计服务部▲
曹文莉
略
4
城市金融报社▲
梁温娥
略
5
西安东肯财务代理有限公司▲
惠旭
略
6
西安时瑞电气进出口有限公司▲
略
略
7
西安乾唐景观工程技术有限公司▲
略
略
8
世纪金花★
9
金鹰国际★
10
民生百货★
(八)物流服务与管理专业
表4-8调研企业名单
序号
企业名称
联系人
职务
所处行业/经
营范围/规模
1
招商局物流集团西安分公司◆
略
略
2
西安咸阳国际机场物流公司★
略
略
3
陕西省邮政总公司物流公司◆★▲
略
略
4
陕西省物流协会◆★▲
略
略
5
(九)客户服务专业
表4-9调研企业名单
序号
企业名称
联系人
职务
所处行业/经
营范围/规模
1
西安汉徽信息技术有限公司▲
陈以
略
2
元佳信息技术有限公司▲
略
略
3
银博公司▲
略
略
4
中国银行(全球客户服务中心)◆
王峰
略
人力资源部总经理
5
七、附件:
附件:
负责人
工作岗位
调查
内容
引导问题
记录内容
黄宏伟
餐
厅
服
务
员
迎宾
1、工作岗位在那?
2、迎宾服务操作程序与标准?
3、引领客人、安排客人座位的技巧与要求?
预订
1、当面预订服务的程序?
2、电话预订服务的程序?
3、餐厅预订登记表如何填写?
点餐
1、点菜服务的程序与标准
2、各式菜肴营养搭配的技巧与方法?
3、菜单填写要求及电脑点菜程序操作?
4、各类酒水的推销技巧与方法?
5、各类特色菜肴的推销技巧与方法?
中餐零
点服务
1、中餐零点的各类餐具及摆台标准和要求?
2、中式散餐上菜、分菜、斟酒、餐巾折花等基本服务技能要求?
3、中式散餐席间服务程序及服务标准?
4、进行客房订餐,送餐服务的标准与要求?
5、客房收餐和结帐技巧?
6、各类菜肴的制作过程和口味特色如何对客介绍?
7、中式散餐撤台的要求与标准?
8、突发事件和客人投诉事件的能力的练习?
西餐零
点服务
1、中餐零点的各类餐具及摆台标准和要求?
2、西餐上菜、分菜、斟酒、餐巾折花等基本服务技能要求?
3、西餐席间服务程序及服务标准?
4、西餐零点撤台的要求与标准?
李琳
前
厅
服
务
客房
预订
1、贵酒店目前客房预订的渠道主要有哪些?
各占多少比列?
2、越来越多的宾客喜爱通过网络预订客房,请介绍一下贵酒店网络预订的种类。
3、所有形式和渠道的预订都由前厅部负责吗?
4、哪些因素决定是否接受客人预订?
5、前厅预订员的每日常规工作有哪些?
有什么特殊的素质要求?
门厅
迎送
1、迎宾员的工作岗位在哪里?
主要工作任务是什么?
2、贵酒店对迎宾员的综合素质要求有哪些?
行李
服务
1、请介绍一下贵酒店礼宾部的组织结构?
2、贵酒店对礼宾部员工的仪表和综合素质有哪些要求?
入住
登记
1、贵酒店对前台接待员的素质要求有哪些?
2、前台接待员的哪些表现会让客人更满意:
办理入住效率/服务态度/处理问题的能力/饱满的工作状态?
离店
结账
1、贵酒店对前台收银员岗位的要求是什么?
是否需要相应的职业资格证书?
2、在招聘收银员时,更看重酒店从业经历还是财务专业知识?
总机
服务
1、贵酒店对总机话务员有哪些素质要求?
2、总机话务员对客服务标准?
王娟
客
房
服
务
员
楼层
服务
1、楼层服务礼仪标准谁与要求?
2、对要求进(退)客房的服务要求与标
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- 行业 企业 调研 方案