糖尿病人的健康食谱.docx

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糖尿病人的健康食谱

老年糖尿病人的健康食谱

早餐

主食：

高纤维馒头或高纤维饼等主食。

　　副食：

　　1.煮鸡蛋或荷包蛋一个。

　　2.淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。

　　3.凉拌蔬菜。

午餐

　　主食：

高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食。

　　副食：

1.瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。

2.清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。

晚餐

　　主食：

1.高纤维馒头、高纤维大米饭等主食。

　　2.喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。

　　副食：

1.蔬菜、豆制品等。

　　2.鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。

睡前

每晚睡前喝纯牛奶一杯，约300毫升。

说明：

　　糖尿病人每天主食必须吃够，不得少于300克（干品）；主食做到大米、面粉混合食用才有益健康，即一天两顿大米主食、一顿面主食，或一顿大米主食、两顿面主食；每天所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种进行选择，必须吃够500克以上；每天所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调；食盐不超过6克；食用油用植物油，不超过18克为宜。

另外，含糖量为3％以下的蔬菜，有以下几种，可供糖尿病人选食：

大白菜、圆白菜、菠菜、油菜、韭菜、茴菜、苘蒿、芹菜、苤蓝、莴苣笋、西葫芦、西红柿、冬瓜、苦瓜、黄瓜、茄子、丝瓜、芥蓝菜、瓢菜、塌棵菜、蕹菜、苋菜、龙须菜、绿豆芽、鲜蘑、水浸海带等。

糖尿病“三宜”健康食谱是指：

　　五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂；

　　豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯；

苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。

宜食寒凉滋润之品。

如银耳、百合、荸荠、梨等，以甘寒润肺；山药、莲子、茯苓、核桃仁、扁豆等，以滋肾健脾；绿豆以清热解毒祛暑；丝瓜、冬瓜、枸杞子、海带等，以清热泻火滋阴。

宜饮用凉开水泡的茶。

茶叶中含有一种较理想的降血糖物质，但其耐热性不强，有效成分常在开水浸泡的过程中遭到破坏。

因此用茶叶降血糖时，切忌用热开水泡饮。

宜常吃黑芝麻、葱、胡萝卜，有助于改善因少吃淀粉而造成的乏力等症状，并能降低血糖。

葱还能增强人体对蛋白质的利用，对控制糖尿病很有好处。

糖尿病病人宜食的蔬菜：

这些蔬菜包括大小白菜、油菜、鸡毛菜、菠菜、芹菜、韭菜、雪里蕻、莴笋、西葫芦、冬瓜、黄瓜、西红柿等。

对含碳水化合物中等量的蔬菜适当地限制。

每进食200-400克应闫主食25克。

这类蔬菜包括卷心菜、蕹菜、苋菜、丝瓜、茭白、冬笋、白萝卜、胡萝卜、大葱、洋葱、豆角、四季豆等。

糖尿病人日常饮食也要警惕“三不宜”：

糖尿病不宜白糖、红糖、冰糖、蔗糖、麦芽糖、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰激凌、甜饮料、甜饼干、甜面包及糖制糕点等食品，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖；

糖尿病不宜吃含葡萄糖的水果，如葡萄、西瓜、荔枝、甘蔗等。

糖尿病不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化；

糖尿病不宜吃含淀粉高的食品，如土豆、山芋、粉丝等，原则上不吃；

糖尿病不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。

糖尿病健康食谱

一般糖尿病食谱:

早餐：

豆浆250毫升，馒头（面粉50克），煮鸡蛋1个，拌绿豆芽100克。

午餐：

米饭或馒头（大米或面粉100克），清蒸鱼100克，炒胡萝卜丝芹菜丝（各100克）。

晚餐：

馒头或米饭（面粉或大米125克），肉末豆腐（肉末25克，豆腐150克），玉米面粥（玉米面25克），香菇油菜（香菇10克，油菜200克）。

晚加餐：

鲜牛奶250毫升，苏打饼干3片。

全日烹调油25克。

全天总热能1700千卡7140千焦，蛋白质82克，脂肪51克，碳水化合物220克。

肥胖型糖尿病食谱举例

早餐：

麦麸饼干50克，豆浆200毫升，拌黄瓜100克。

午餐．：

大米75克，芹菜炒肉丝（芹菜100克，瘦肉30克），清炖豆腐（豆腐100克）。

晚餐：

馒头（50克），韭菜炒鸡蛋（韭菜100克，鸡蛋50克），冬瓜虾仁（冬瓜150克，虾仁20克），玉米面粥25克。

加餐：

牛奶200毫升。

全日烹调用油10克。

全日总热能约5020．8千焦（1200千卡），蛋白质66克，脂肪36克，碳水化合物．150克。

糖尿病性冠心病食谱举例：

早餐：

馒头50克，豆浆250克，茶蛋1个，炝芹菜（芹菜50克，花生仁15克）。

加餐：

苹果100克。

午餐：

粥（大米100克），肉丝汤面（面条25克，瘦猪肉25克，木可5克），西红柿炒鸡蛋（西红柿150克，鸡蛋50克），红烧鲢鱼（白鲢100克），鲜菇白菜（鲜菇50克，白菜150克）。

晚餐：

馒头（面粉50克），绿豆粥（大米25克，绿豆20克），炒油菜（油菜150克），五香豆腐丝（干豆腐100克）。

全日烹调用油25克。

全日总热能约8200．6干焦（1960千卡）。

糖尿病性高血压食谱举例：

早餐：

馒头50克，牛奶200克，腐乳1块，煮鸡蛋1个（鸡蛋50克），海米拌菠菜（海米10克，菠菜100克）。

加餐：

鸭梨100克。

午餐：

大米100克，肉丝炒芹菜（瘦猪肉50克，芹菜100克），海带豆腐汤（豆腐200克，水发海带50克）。

加餐：

苹果100克。

晚餐：

小米粥（小米25克），馒头75克，清蒸鲤鱼（鲤鱼100克），炒小白菜（小白菜300克）。

全日烹调用油20克。

全日总热能约6720千焦（1600千卡），蛋白质9克，脂肪43克，碳水化合物214克。

糖尿病性肾病食谱举例：

早餐：

麦淀粉饼50克，牛奶麦片粥（牛奶50克，麦片25克），拌黄瓜100克。

加餐：

香蕉100克。

午餐：

粥（大米100克），西红柿炒鸡蛋（西红柿100克，鸡蛋50克），素炒油菜（油菜100克）。

加餐：

苹果50克。

晚餐：

麦淀粉面片100克（麦淀粉100克，精肉30克），拌菠菜（菠菜100克，粉丝10克，虾仁10克），炒苦瓜（苦瓜100克）。

全日烹调用油20克。

全日总热能约7112．8千焦（1700千卡），蛋白质42克，脂肪42克，碳水化合物283克。

【一般糖尿病食谱】

一、早餐

1、主食：

高纤维馒头或饼等高纤维主食

2、副食：

①煮鸡蛋或荷包蛋一个。

②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。

酃拌蔬菜?

二、午餐

1、主食：

高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食

2、副食：

①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。

②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。

三、晚餐

1、主食：

①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。

②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。

2、副食：

①蔬菜、豆制品等。

②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。

四、晚上睡觉前喝纯牛奶一杯，约300毫升。

五、说明

1、每日主食必须吃够，不得少于300克（干品）。

2、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种进行选择，必须吃够500克以上。

3、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调。

4、食盐不超过6克，食用油用植物油，不超过18克为宜。

5、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天二顿大米主食、一顿面主食；或一顿大米主食、二顿面主食。

6、中医养生学认为“汗要出透，水要喝够，便要排清，才能长寿”，所以说糖尿病人在科学合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮。

糖尿病的食物---仅供参考

专家建议，糖尿病人可以选择以下食物：

主食

　　一、宜食寒凉滋润之品。

　　如银耳、百合、荸荠、梨等，以甘寒润肺；山药、莲子、茯苓、核桃仁、扁豆等，以滋肾健脾；绿豆以清热解毒祛暑；丝瓜、冬瓜、枸杞子、海带等，以清热泻火滋阴。

　　二、宜食桃、杨梅、樱桃等新鲜水果。

这些水果中含有丰富的果胶，能增加胰岛素的分泌量，使血糖下降。

　　三、宜常吃苦瓜、南瓜、柚子等，这些食物营养丰富，又可降糖。

　　四、宜常吃黑芝麻、葱、胡萝卜，有助于改善因少吃淀粉而造成的乏力等症状，并能降低血糖。

葱还能增强人体对蛋白质的利用，对控制糖尿病很有好处。

　　五、宜饮用凉开水泡的茶，茶叶中含有一种较理想的降血糖物质，但其耐热性不强，有效成分常在开水浸泡的过程中遭到破坏。

因此用茶叶降血糖时，切忌用热开水泡饮。

忌食：

白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如果糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰激凌等。

少食：

土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶油、黄油、花生、核桃、葵花子、蛋黄、肝肾、脑。

宜食：

粗杂粮如荞麦、燕麦片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜。

不宜吃易于使血糖升高的食物，如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜钱、水果罐头、汽水、各种市售果汁、甜饮料、果酱、冰淇琳、甜饼干、蛋糕、甜面包、糖制糕点以及白薯等。

否则血糖会迅速升高，促使病情加重。

当然，低血糖时例外。

粉条、绿豆和红水豆中碳水化合物含量高，要适当限制。

对含碳水化合物较多的食物如土豆、山药、粉皮、蒜苗、藕、胡萝卜、豌豆等可以食用，不过要代替部分主食，即要减少主食的量。

当病人控制主食量后，如有饥饿感，可用白菜、菠菜、油莱、韭菜、青椒、黄瓜、冬瓜、南瓜、角瓜、西红柿、绿豆芽、葛笋、茄子、莱花、扁豆、酸菜、空心菜和生菜等补充。

糖尿病病人不宜吃什么？

　　选择好适宜糖尿病病人的食物，对糖尿病的控制也是非常重要的。

应注意以下两点：

①不宜吃的食物有：

　　Ⅰ。

易于使血糖迅速升高的食物：

白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等，尤其是粉丝，粉条。

　　Ⅱ。

易使血脂升高的食物：

牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。

　　Ⅲ。

不宜饮酒。

IV．糖尿病病人还应限制饮食中胆固醇的含量。

故应不用或少用肥肉和动物内脏，如心、肝、肾、脑等，因这类食物都富含较高的胆固醇。

而就多吃瘦肉和鱼虾等，此属高蛋白低脂肪食物。

V．糖尿病人应少吃或不吃水果。

因水果中含有较多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。

食后消化吸收的速度快，可迅速导致血糖升高，对糖尿病病人不利。

所以糖尿病一般不宜多吃水果。

但是由于水果中含有较多的果胶，果胶有延缓葡萄糖吸收的作用，因此，在病情稳定时可以少吃一些水果。

②适宜吃的食物：

主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。

　　Ⅰ。

大豆及其制品：

这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。

　　Ⅱ。

粗杂糖：

如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维。

实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。

可用玉米面、豆面、白面按2：

2：

1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期停用，既有利于降糖降脂，又能减少饥饿感。

严格控制饮食，原则如下：

　　1.打破“多吃降糖药可以多吃饭”的错误观念。

　　2.少吃多餐。

既保证了热量和营养的供给，又可避免餐后血糖高峰。

　　3.碳水化合物食物要按规定吃，不能少吃也不能多吃，要均匀地吃（碳水化合物是指粮食、蔬菜、奶、水果、豆制品、硬果类食物中的糖分）。

　　4.吃甜点心和咸点心没有区别，均会引起血糖升高。

　　5.吃“糖尿病食品”的量与吃普通食品的量要相等。

“糖尿病食品”是指用高膳食纤维的粮食做的，如：

荞麦、燕麦。

尽管这些食物消化吸收的时间较长，但最终还是会变成葡萄糖。

　　6.所谓“无糖食品”实质上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味剂代替蔗糖，仍然不能随便吃。

　　7.以淀粉为主要成分的蔬菜应算在主食的量中。

这些蔬菜为土豆、白薯、藕、山药、菱角、芋头、百合、荸荠、慈姑等。

　　8.除黄豆以外的豆类，如红小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆，它们的主要成分也是淀粉，所以也要算作主食的量。

　　9.吃副食也要适量。

　　10.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果类食物充饥。

　　11.多吃含膳食纤维的食物。

　　12.少吃盐。

　　13.少吃含胆固醇的食物。

　　14.关于吃水果的问题。

血糖控制较好的病人，可以吃含糖量低的水果，如苹果、梨子、橘子、橙子、草莓等，但量不宜多。

吃水果的时间应在两餐之间血糖低的时候。

如果后吃水果就等于加餐了，血糖会马上高起来。

另外，西瓜吃了以后，糖吸收很快，故尽量不吃。

香蕉中淀粉含量很高，应算主食的量。

　　15.甜味剂不会转化为葡萄糖，不会影响血糖的变化，不能作为低血糖症的自救食品。

　　16.糖尿病人千万要多喝水。

糖尿病患者宜吃和忌吃的饮食

1．糖尿病患者宜选择的食物 

1在辨证的基础上最好选用寒凉滋润之品，如银耳、百合、荸荠、梨等以甘寒润肺；山药、莲子、茯苓、核桃仁、扁豆等以滋肾健脾；绿豆以清热解毒祛暑；丝瓜、冬瓜、荸荠、枸杞子、芹菜、海带、马齿苋等以清热泻火滋阴。

2宜食低糖、低脂肪、高蛋白、高纤维素食品，常吃豆制品。

3宜常吃桃、荔枝、杨梅、樱桃、波萝等新鲜水果。

这些水果中含有果胶，果胶能增加胰岛素的分泌量，可使血糖下降。

4宜常吃苦瓜、南瓜、柚子、蕹菜（空心菜）。

这些食物均含有胰岛素样的成分，既营养丰富，又可降糖，是糖尿病患者的理想食物。

5宜常吃黑芝麻、葱、胡萝卜，有助于改善因少吃淀粉而造成的乏力等症状，并能降低血糖。

葱还能增强人体对蛋白质的利用，对于控制糖尿病是很有好处的。

6宜饮用凉开水泡茶。

茶叶中含有一种较理想的降血糖物质，但其耐热性不强，其有效成分常在开水浸泡的过程中遭到破坏。

因此，用茶叶降血糖切记勿用热开水泡饮。

2．糖尿病患者应禁忌的食物

⑴当糖尿病患者身体处于燥热时，应忌食助热生火、燥热伤阴食品：

如蔬菜中的韭菜、蒜苗、辣椒、姜、胡椒、香菇、茴香、芹菜等；肉类中的狗肉、驴肉、羊肉、鹿肉等；海鲜中的带鱼、螃蟹、蚶子等。

⑵糖尿病患者除了辨证选食外，还要注意食物之间的配伍情况，兹列如下：

①猪肉与马肉、牛肉、羊肉、荞麦等同食，食之则病；猪肉与鸡蛋、鲫鱼、黄豆同食，易引起气滞；猪肉与龟肉、蟹肉同食则伤人。

②鸡肉忌胡蒜、芥末、糯米、李子、狗肉、鲤鱼等；鸡肉与兔肉同食则使人泻泄。

③雀肉不能和猪肝、白木耳等同食。

④鸭蛋忌鳖肉、李子、桑椹等。

⑸猪肺与菜花同食，令人气滞。

⑹猪肝忌鱼类，食则生痈疽；与荞麦面、豆浆同食易患痼疾；与鲤鱼同食则伤人神气。

⑺狗肉同蒜食用损人元气；与茭白同食易生癞。

⑻兔肉忌鸡肉。

⑼鳖肉忌兔肉、鸭肉、猪肉、苋菜、鸡蛋。

⑽鲫鱼忌鹿肉、猪肉、芥菜、砂糖。

⑾鲤鱼忌狗肉、猪肝。

⑿鳝鱼忌猪肉、狗肉、狗血。

⒀龟肉不可与果酒及苋菜等同食。

宜：

1、含钙，镁等微量元素的食物：

乳类制品，豆制品，贝壳类，骨粉及绿叶蔬菜，紫菜，小米，燕麦，大麦，小麦，麦麸，动物肝脏

2、多喝白开水

3、经常饮用牛奶，咖啡，茶：

冷开水泡茶可以将低血糖（绿茶）

4、多吃蔬菜：

辅助降糖的蔬菜有：

苦瓜，莴苣，洋葱，竹荪，山药，蘑菇，菠菜，南瓜，黄瓜

5、适当吃干果：

葡萄干，红枣，莲子，花生等（一天食花生不易超过10粒，瓜子不易超过50粒）

6、多吃“森林蔬菜”：

蕨菜，土当归，枸杞，山芹菜，野豌豆，酸梅，香椿，魔芋，桂花，金银花，板栗，香菇，银耳，冬菇等

7、多吃杂粮：

大豆，黄豆，绿豆，高粱，玉米，黄米，薏米，小麦，大麦，莜麦，荞麦，麸皮等

8、多食用含膳食纤维食物，也要适量使用甜味剂，严格限制精糖（如葡萄糖和蔗糖）的摄入量，若养成食甜食的习惯，可用山梨醇，木糖醇，麦芽糖醇（但过量食用会引起腹泻）

9、适时适量食用水果：

在饭后选择含糖量低的水果（但同时应减少适量主食摄入，具体为100g水果=25g主食）

10、少吃肉，蛋类食物：

每天吃一颗鸡蛋，2-3两瘦肉，加1两豆制品可提供所需蛋白质

11、烹调时用植物油，且宜低温烹调（少食爆炒，油炸食物）

12、限制饮酒

13、常食南瓜

忌：

1、不限制盐的摄入量：

每日摄入量应在10g（两小茶匙）以下

2、快食：

应细嚼慢咽，充分咀嚼，食欲好的人可先吃脂肪少，体积大的菜肴（炒豆芽，熬白菜，拌菠菜，炒芹菜），然后再进主食

3、少吃主食:

可以肉类代替主食

4、控制甜食和高热量食品摄入量

5、忌食的糖有：

蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖），葡萄糖，麦芽糖，果糖等

（一）糖尿病患者宜选择的食物

1.在辨证的基础上最好选用寒凉滋润之品，如银耳、百合、荸荠、梨等以甘寒润肺；山药、莲子、茯苓、核桃仁、扁豆等以滋肾健脾；绿豆以清热解毒祛暑；丝瓜、冬瓜、荸荠、枸杞子、芹菜、海带、马齿苋等以清热泻火滋阴。

2.宜食低糖、低脂肪、高蛋白、高纤维素食品，常吃豆制品。

3.宜常吃桃、荔枝、杨梅、樱桃、波萝等新鲜水果。

这些水果中含有果胶，果胶能增加胰岛素的分泌量，可使血糖下降。

4.宜常吃苦瓜、南瓜、柚子、蕹菜（空心菜）。

这些食物均含有胰岛素样的成分，既营养丰富，又可降糖，是糖尿病患者的理想食物。

5.宜常吃黑芝麻、葱、胡萝卜，有助于改善因少吃淀粉而造成的乏力等症状，并能降低血糖。

葱还能增强人体对蛋白质的利用，对于控制糖尿病是很有好处的。

6.宜饮用凉开水泡茶。

茶叶中含有一种较理想的降血糖物质，但其耐热性不强，其有效成分常在开水浸泡的过程中遭到破坏。

因此，用茶叶降血糖切记勿用热开水泡饮。

（二）糖尿病患者应禁忌的食物

1.当糖尿病患者身体处于燥热时，应忌食助热生火、燥热伤阴食品，如蔬菜中的韭菜、蒜苗、辣椒、姜、胡椒、香菇、茴香、芹菜等；肉类中的狗肉、驴肉、羊肉、鹿肉等；海鲜中的带鱼、螃蟹、蚶子等。

2.糖尿病患者除了辨证选食外，还要注意食物之间的配伍情况，兹列如下。

⑴猪肉与马肉、牛肉、羊肉、荞麦等同食，食之则病；猪肉与鸡蛋、鲫鱼、黄豆同食，易引起气滞；猪肉与龟肉、蟹肉同食则伤人。

⑵鸡肉忌胡蒜、芥末、糯米、李子、狗肉、鲤鱼等；鸡肉与兔肉同食则使人泻泄。

⑶雀肉不能和猪肝、白木耳等同食。

⑷鸭蛋忌鳖肉、李子、桑椹等。

⑸猪肺与菜花同食，令人气滞。

⑹猪肝忌鱼类，食则生痈疽；与荞麦面、豆浆同食易患痼疾；与鲤鱼同食则伤人神气。

⑺狗肉同蒜食用损人元气；与茭白同食易生癞。

⑻兔肉忌鸡肉。

⑼鳖肉忌兔肉、鸭肉、猪肉、苋菜、鸡蛋。

⑽鲫鱼忌鹿肉、猪肉、芥菜、砂糖。

⑾鲤鱼忌狗肉、猪肝。

⑿鳝鱼忌猪肉、狗肉、狗血。

⒀龟肉不可与果酒及苋菜等同食。

（三）食物与药物之间、药物与调味品之间禁忌和相反情况，兹列如下：

⑴猪肉反乌梅、桔梗、黄连、胡黄连、苍术、商陆，畏杏仁、百合等。

⑵猪血忌与大黄、何首乌等同服。

⑶猪心忌与吴茱萸同食。

⑷鳖肉忌芥子、薄荷、苋菜等同食。

⑸鲤鱼忌与砂仁、天门冬同食。

⑹鸡肉忌与芥子同食。

⑺雀肉忌与白术、李子等同食。

⑻蜂蜜忌与土茯苓、威灵仙等同食。

⑼服用补益剂忌食莱菔子及大寒大凉食品。

⑽服用荆芥后忌食鱼、蟹等。

⑾服用威灵仙、土茯苓应忌饮凉茶水。

⑿羊肉反半夏、石菖薄等。

⒀鲫鱼反厚朴，忌麦冬、沙参等。

食物于烹调时，对盐、酱油、醋、葱、姜、大料等调味品，可据需要随意选用，但须忌过量，应以清淡为佳。