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初中化学《溶液的酸碱性》精品教案word精品文档11页
第一节溶液的酸碱性
学习目标:
知识与技能目标:
1、认识溶液的酸碱性,了解酸碱度指示剂的颜色变化情况
2、学会利用酸碱指示剂判断溶液的酸碱性
过程与方法目标:
通过理解溶液的酸碱性和PH的关系,学会利用PH试纸测定溶液酸碱度的方法。
情感、态度与价值观目标:
了解溶液的酸碱性与生命活动的关系,树立用化学方法保护人体健康和防治污染的意识。
重点:
认识溶液的酸碱性,酸碱度及其测定方法。
难点:
溶液的酸碱性与酸碱度的区别及联系
教法:
实验探究法,归纳法
教具:
实验器材及药品、多媒体器材及课件
课时分配:
2课时
第一课时:
酸性溶液和碱性溶液
第二课时:
溶液酸碱性的强弱程度及与生命活动的关系。
第一节溶液的酸碱性
[引入]:
昨天我在报上看了一篇题为《百病之源;酸性食物过量》的报道,据说人体的酸性化是百病之源,当酸性物质在体内愈来愈多,不断规程,当量变引起质变时疾病就会产生。
医学证明,如果人体倾向酸性,人体细胞的作用就会变差,废物就不易排出,肾脏、肝脏的负担就会加大,新陈代谢缓慢,各种器官的功能减弱,容易得病,为此专家推存食用碱性食品。
那么什么是酸性?
什么是碱性?
本节课我们通过实验来共同探究。
[过渡]:
日常生活中,有哪些物质给你留下过“酸”的印象,或“碱”的印象?
谁能说一下?
[学生]讨论、交流
生:
食醋是酸的,橘子是酸的,没熟透的苹果是酸的。
师:
还有吗?
准还有,说出来与大家共同分享。
这些酸的印象都是通过你的日常生活品尝到的。
师:
在通常情况下,是不允许品尝化学试剂的味道的,那么我们怎样才能确定物质的酸性或碱性呢?
下面我给大家做一个实验。
师:
化学魔术:
往月季花花上喷洒白醋,观察现象,并提出问题:
这是为什么呢?
谁能给大家解释一下。
生:
讨论、交流
师:
启发思考,在《奇妙的二氧化碳》一节中,我们曾做过一个实验,把二氧化碳气体通入紫色的石蕊试液中,观察到的现象是什么?
由此,我们得出的结论是什么?
生:
紫色石蕊试液变红,原因是二氧化碳与水反应生成的碳酸,能使石蕊试液变红。
师:
那么,白酸、酸果汁、稀盐酸、稀硫酸等这些酸味的物质,能使紫色石蕊试液变红呢?
请同学根据实验探究报告的要求完成[实验探究一]
[实验探究一]
在白色点滴板的空穴里,分别滴入几滴白醋,苹果味汽水、稀盐酸、再各滴加1——2滴紫色石蕊试液,并完成以下内容。
白醋
苹果味汽水
稀盐酸
加入石蕊颜色的变化
师:
组织小组汇报并过渡,那么肥皂水、纯碱溶液,石灰水、食盐水、蔗糖水是否也能使石蕊试液变红呢?
请根据要求完成[实验探究二]
[实验探究二]
在白色点滴板的空穴里分别滴入几滴肥皂水,纯碱溶液、石灰水、食盐水、蔗糖水,再各滴入2——3滴石蕊试液。
肥皂水
纯碱溶液
石灰水
食盐水
蔗糖水
加入石蕊后颜色变化
师:
(引导总结)小组汇报__________________
通过探究,石蕊试液分别滴入以上溶液中,分别出现了三种不同的现象,这说明了什么?
说明:
不同的溶液性质不同。
能使紫色石蕊试液变红的物质显酸性,能使紫色石蕊试液变蓝的物质显碱性,而像食盐水、蔗糖水不能紫色石蕊试液变色既不具有酸性,也不要有碱性而呈现中性。
师:
以上我们是如何知道某溶液是呈酸性还是呈碱性呢?
生:
借助石蕊、酚酞……间接观察……
师:
像石蕊这种能检验酸碱性的试液,化学称为酸碱指示剂。
在实验室可以利用酸碱指示剂来确定溶液的酸碱性。
板书:
酸性石蕊
检验
中性酸碱性指示剂
碱性酚酞
师:
另外酚酞也是常见的酸碱指示剂,那么酚酞滴入酸碱性不同的溶液含量怎样呢?
请完成[实验探究三]
在白色上点滴板上,分别滴入白醋、肥皂水、食盐水、再各滴入1——2滴酚酞试液。
白醋
食盐水
石灰水
加入酚酞试液后颜色的变化
引导分析:
酸性中性碱性
师:
酚酞试液在碱性溶液中能变红、在酸性、中性溶液中不变色
问题:
请同学们对比实验探究一、二、三的现象,对于石蕊和酚酞讨论交流,两种指示剂,分别检验酸性、中性、碱性溶液时各有哪些优缺点?
(投影)
指示剂物质
酸性
中性
碱性
紫色石蕊试液
红色
紫色
蓝色
无色酚酞试液
无色
无色
红色
[过渡]
为了使用方便,还可以用石蕊试纸或酚酞试纸检验,请完成[实验探究四]
[探究四]
分别取一小片蓝色石蕊试纸,红色石蕊试纸、酚酞试纸,放在表面皿上,用玻璃棒蘸取待测液点在试纸的中部,观察现象。
滴加试剂
现象
蓝色石蕊试纸
白醋
红色石蕊试纸
石灰水
酚酞试纸
纯碱溶液
师:
组织学生实验并汇报结果,并鼓励评价,大家都完成的比较好。
[过渡]
刚才,我看到好多同学都迫不急待地想:
用酸碱指示剂来比较柠檬汁和苹果汁哪一个更酸?
提出你的猜想并设计实验验证。
[实验探究六]
设计实验柠檬汁、苹果汁两种物质的酸的程度。
生:
实验并交流结果。
师:
引导归纳总结
石蕊和酚酞这样单一的指示剂,能指示出溶液的酸碱性,但却很难指示出酸碱性的强弱程度。
酸的强弱程度化学上称为酸度,碱的强弱程度化学上称为碱度,我们定量研究溶液的表示方法,即酸碱度。
而溶液的酸碱性测量定性研究溶液的方法。
板书:
定性研究溶液
酸度
定量研究溶液酸碱度
碱度
[过渡]
那么如何表示和测定溶液的酸碱变化呢?
谁知道?
能把你知道的方法供给大家吗?
生:
可以用PH试纸测定溶液的PH。
师:
谁还知道什么?
生:
可以用PH计
师:
请同学们完成[实验探究七]
方法指导:
用PH试纸检测,某种溶液的PH时,首先取一张PH试纸放在表面皿中,用玻璃棒醮取待测液试样滴在PH试纸上,把试纸呈现的颜色与标准比色卡对照,就可以确定溶液的PH。
白醋
柠檬味汽水
苹果味汽水
食盐水
肥皂水
石灰水
纯碱溶液
溶液的PH
问题:
请你结合本实验的结果对照(实验探究一、二、三)的结论。
酸碱性不同的溶液,它们的PH是怎样的?
有什么规律?
生:
实验汇报,交流讨论。
[过渡]
溶液的酸碱性的强弱程度与溶液的PH有怎样的关系呢?
请完成[实验探究八]
请你先预测以下溶液的酸碱度,并用PH试纸测定,对照你的猜想总结一下,有什么规律?
10%的H2SO4溶液
20%的H2SO4溶液
30%的H2SO4溶液
10%NaOH溶液
20%的NaOH溶液
30%的NaOH溶液
溶液的PH
请总结一下有什么规律?
师:
请同学们打开教材P181,看书并完成观察与思考。
(投影)
[过渡]我们了解溶液的酸碱度在生活中有什么用呢?
谁能谈一下?
请把你知道的大胆地说给大家听。
生:
医院里有时测定某些体液的PH值,能知道人是否健康,可以测定洗发液的PH值,选择适宜的洗发液。
师:
请同学们阅读教材P182溶液酸碱性与生命活动的关系,并完成下列问题。
(投影)在线测试
1、健康人的体液____________必须维持在一定范围内,如果体液PH超过正常范围,就会导致___________甚至_____________。
如果胃液分泌过多,使胃液PH降到正常水平以下,容易出现_____________等症状。
2、大多数农作物适宜在________________的土壤中生长,酸性太强(PH小于_______)或碱性太强(PH大于______________)的土壤都不适宜农作物生长。
3、人们通常把___________的降水称为酸雨,酸雨对很多植物生长不利。
[板书]溶液酸碱性与生命活动的关系。
师:
巡视,评价总结。
(投影)[我探究我小结]
通过本节的学习,你的收获有哪些?
你发现哪些新问题,你还希望获取哪些新知识?
[过渡]下面我们就具体通过解决几个问题来检验一下吧!
(练习)[挑战自我]
1、日常生活中的下列溶液中加入紫色石蕊试液无明显变化的是()
A、雪碧B、纯碱溶液C、食盐水D、柠檬汁
2、江西素有“红土地”之称,红土壤的酸性,下列作物不适宜该省种植的是()
作物
茶树
柑橘
西瓜
甘草
最适宜种植的土壤PH范围
5.0——5.5
5.0——7.0
6.0——7.0
7.2——8.5
A、茶B、柑橘C、西瓜D、甘草
3、某环保监测站取刚降下的雨水,每隔一定时间测定其PH数据如下表:
测定时间/分钟
0
1
2
3
4
5
PH
4.73
4.62
4.56
4.55
4.55
4.55
下列有关说法不正确的是()
A、雨水酸性逐渐减弱B、一段时间后,雨水酸性逐渐趋于稳定
C、酸雨可腐蚀某些建筑和金属制品。
D、酸雨由空气受硫的氧化物或氮的氧化物的污染形成的。
4、有一种溶液,能使无色酚酞试液变红,则该溶液呈________性,PH__________7。
[我拓展我提高]
家庭小实验:
1、参照教材P180知识,自制酸碱指示剂并运用它测定生活中某些物质的酸碱性。
2、设计实验测定自家田地里的土壤溶液的PH,并结合资料,看一下这块地显该种些什么庄稼。
溶液的酸碱性与溶液的酸碱度的比较
(投影)[拓展视野]回扣引入酸碱性食品。
百病之源:
酸性食物过量
据报道:
人体的酸性化是百病之源,当酸性物质在体内愈积愈多,不断堆积,当量变引起病变时,疾病就会产生。
医学证明,如果人体倾向酸性,人体细胞的作用就会变差,废物就不易排出,肾脏、肝脏的负担就会加大,新陈代谢缓慢,各种器官的功能减弱,容易得病,为此专家推存食用碱性食品。
板书设计:
第一节:
溶液的酸碱性
石蕊
检测
酸性
定性研究溶液中性酸碱指示剂
碱性酚酞
表示
测定
酸度PH试纸
定量研究溶液酸碱度PH
碱度PH计
溶液酸碱性与生命的关系
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1、理想的路总是为有信心的人预备着。
2、最可怕的敌人,就是没有坚强的信念。
——罗曼·罗兰
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——丁玲
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