处暑秋燥.docx

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处暑秋燥

处暑秋燥

【篇一：

二十四节气之处暑介绍】

二十四节气之处暑介绍

处暑是反映气温变化的一个节气。

“处”含有躲藏、终止意思，“处暑”表示炎热暑天结束了。

《月令七十二候集解》说：

“处，去也，暑气至此而止矣。

”“处”是终止的意思，表示炎热即将过去，暑气将于这一天结束，我国大部分地区气温逐渐下降。

处暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒节气，它是代表气温由炎热向寒冷过渡的节气。

节令到了处暑，气温进入了显著变化阶段，逐日下降，已不再暑气逼人。

节令的这种变化，自然也在农事上有所反映。

古人留下的大量具有实用价值的谚语，如“一场秋雨一场凉”，“立秋三场雨，麻布扇子高搁起，”“立秋处暑天气凉”、“处暑热不来”等，就是对“处暑”时节气候变化的直接描述。

但总的来看，处暑期间的气候特点是白天热，早晚凉，昼夜温差大，降水少，空气湿度低。

在这样的环境下，人容易出现口鼻干燥，咽干唇焦的燥症。

因而，衣服不要加的太多，忌捂，但也不能过凉。

所以，此时节要注意防燥，饮食起居均要调剂周到。

处暑时平均气温一般较立秋降低1.5℃左右，个别年份8月下旬华南西部可能出现连续3天以上日平均气温在23℃以下的低温，影响杂交水稻开花。

但是，由于华南处暑时仍基本上受夏季风控制，所以还常有华南西部最高气温高于30℃、华南东部高于35℃的天气出现。

特别是长江沿岸低海拔地区，在伏旱延续的年份里，更感到“秋老虎”的余威。

西北高原进入处暑秋意正浓，海拔3500米以上已呈初冬景象，牧草渐萎，霜雪日增。

处暑是华南雨量分布由西多东少向东多西少转换的前期。

这时华南中部的雨量常是一年里的次高点，比大暑或白露时为多。

因此，为了保证冬春农田用水，必须认真抓好这段时间的蓄水工作。

高原地区处暑至秋分会出现连续阴雨水天气，对农牧业生产不利。

我国南方大部分地区这时也正是收获中稻的大忙时节。

一般年辰处暑节气内，华南日照仍然比较充足，除了华南西部以外，雨日不多，有利于中稻割晒和棉花吐絮。

可是少数年份也有如杜诗所“三伏适已过，骄阳化为霖”的景况，秋绵雨会提前到来。

所以要特别注意天气预报，做好充分准备，抓住每个晴好天气，不失时机地搞好抢收抢晒。

处暑天气：

全国大部雨水助凉暑气消

今天是二十四节气中的“处暑”，意为暑气至此而止矣，天气也将逐渐由炎热转为凉爽。

应景的是，受到降雨影响，全国大部地区今天的气温都不会超过35℃，较为凉爽，而随着雨水的逐步蔓延，未来气温还会进一步下降，暑气尽消。

据气象专家介绍，处暑节气后，随着太阳直射点的南移，气温将明显下降，北方地区的雨季也将宣告结束，不过近期，东北、华北以及江淮等地还有一次宝贵的降雨过程，对改善当地土壤墒情，缓和旱情比较有利。

处暑时节防“秋乏”

俗话说，春困、秋乏、夏打盹。

“处暑”期间，天气由热转凉，很多人都会有懒洋洋的疲劳感，也就是“秋乏”，秋乏是一种自然现象。

“处暑”节气正处在由热转凉的交替时期，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换。

“秋乏”是人体要休整

暑天结束后一般早晚的温差增大，且秋高气爽，人们会感觉比较舒服。

此时人们为什么还会感觉乏呢?

这是因为在炎热的夏季，人的皮肤湿度和体温升高，由于大量出汗使水盐代谢失调，胃肠功能减弱，心血管和神经系统负担增加，再加上得不到充足的睡眠和舒适的环境调节，人体过度消耗了能量，失去了较多的“老本”。

秋乏

秋季虽然人体出汗减少，体热的产生和散发以及水盐代谢也逐渐恢复到原有的平衡状态。

由此人体进入一个生理休整阶段，身体就会出现各种不适，一些潜伏在夏季的症状就会出现，机体也产生一种莫名的疲惫感，如不少人清晨醒来还想再睡，这种状况就是“秋乏”。

预防“秋乏”四步曲

一是睡眠充足

夏天昼长夜短，天气闷热，很多人长期睡眠不足。

处暑后天气变凉，就该改变夏季晚睡的习惯，尽量争取晚上10时前入睡，并要早睡早起，以提前进入“备战“状态，防止上班犯困。

也可以适当午睡，这样利于化解困顿情绪。

二是饮食清淡

保持饮食清淡，合理营养。

不吃或少吃辛辣烧烤类的食物，包括辣椒、生姜、花椒、葱、桂皮及酒等。

从中医上讲这些食品容易加重秋燥对人身体的危害。

适量增加优质蛋白质的摄入，如鸡蛋、瘦肉、鱼、乳制品和豆制品等。

不吃油腻食物。

油腻食物会在体内产生易使人困倦的酸性物质，应少吃;多吃蔬菜水果，多喝水有利于提神醒脑。

这是因为果蔬中的维生素作为辅酶能协助肝脏把人体疲劳时积存的代谢物尽快排除掉，同时蔬菜和水果为碱性食物，其代谢物能中和肌肉疲劳时产生的酸性物质，使人消除疲劳。

三是加强锻炼

养成良好的生活习惯，锻炼以早晚为好。

只有体能充足，才能战胜季节交替时身体的不适。

1.登山、散步、做操等，简单运动有助于情绪平静解除秋乏。

2.伸懒腰也可缓解秋乏。

即使在不疲劳的时候，有意识地伸几个懒腰，也会觉得舒适。

伸懒腰时可使人体的胸腔器官对心、肺挤压，利于心脏的充分运动，使更多的氧气能供给各个组织器官。

四是室内养植物

吊兰是不错的选择“秋乏”状态与人体缺氧有一定关系，因此，室内适合放置一些能吸收二氧化碳等废气的花草。

宜选择盆栽柑橘、吊兰、斑马叶橡皮树、文竹和绿萝等。

客厅适宜养植常春藤、无花果、猪笼草和普通芦荟。

这些植物不仅能对付从室外带回来的细菌和小虫子等，甚至可以吸纳连吸尘器都难以吸到的灰尘。

办公室适宜养芦荟和吊兰，它们能在其新陈代谢过程中，把被认为能致癌的甲醛转化为像糖或氨基酸那样的天然物质。

处暑节气的习俗与活动

祭祖、迎秋处暑节气前后的民俗多与祭祖及迎秋有关。

处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动，俗称“作七月半”或“中元节”。

旧时民间从七月初一起,就有开鬼门的仪式，直到月底关鬼门止，都会举行普渡布施活动。

据说普度活动由开鬼门开始，然后竖灯篙，放河灯招致孤魂;而主体则在搭建普度坛,架设孤棚，穿插抢孤等行事，最后以关鬼门结束。

时至今日，已成为祭祖的重大活动时段。

此外，处暑之后，秋意渐浓，正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。

处暑过，暑气止，就连天上的那些云彩也显得疏散而自如，而不像夏天大暑之时浓云成块。

民间向来就有“七月八月看巧云”之说，其间就有“出游迎秋”之意。

放河灯河灯也叫“荷花灯”，一般是在底座上放灯盏或蜡烛，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。

放河灯是为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。

肖红《呼兰河传》中的一段文字，是这种习俗的最好注脚：

“七月十五是个鬼节;死了的冤魂怨鬼，不得托生，缠绵在地狱里非常苦，想托生，又找不着路。

这一天若是有个死鬼托着一盏河灯，就得托生。

”

开渔节对于沿海渔民来说，处暑以后渔业收获的时节，每年处暑期间，在浙江省沿海都要举行一年一度的隆重的开渔节，决定在东海休渔结束的那一天，举行盛大的开渔仪式,欢送渔民开船出海。

2006年第九届中国开渔节，在9月6日浙江省象山县举行。

因为，这时海域水温依然偏高，鱼群还是会停留在海域周围，鱼虾贝类发育成熟。

因此，从这一时间开始，人们往往可以享受到种类繁多的海鲜。

处暑吃鸭子老鸭味甘性凉，因此民间有处暑吃鸭子的传统，做法也五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。

北京至今还保留着这一传统，一般处暑这天，北京人都会到店里去买处暑百合鸭等。

【篇二：

二十四节气饮食宜忌】

二十四节气饮食宜忌

提示：

春季要注意养阳，养肝健脾。

夏季养生重点是保养心脏，注意多喝水。

秋季注意保养内守的阴气，健脾、补肝、清肺。

冬季养生宜敛阳护阴，养肾防寒。

[立春]2月3-5日。

太阳到达黄经315度时为立春。

立春养生要防病保健。

注意室内通风，加强身体锻炼。

此外，还要注意口鼻保健。

宜：

辛、甘、温、发散的食品，口味宜清淡可口。

主食推荐糯米、大米、玉米。

蔬菜推荐白萝卜、韭菜、香菜、油菜、洋葱、辣椒、苘蒿、卷心菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、莴苣、竹笋、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。

忌：

忌食酸、涩收敛之味，油腻、生冷的食物，少食黏、硬、肥甘厚之物，以免伤及脾胃。

蔬菜有西红柿。

水果有柑橘、橙子、柚子、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。

推荐菜：

韭菜炒鸡蛋；豌豆炒牛肉；木须肉；萝卜羊肉羹；白菜炖豆腐。

[雨水]2月18-20日。

太阳到达黄经330度时为雨水。

雨水时节，天气变化不定，此时养生要注重养护脾脏，春季养脾的重点首先在于调理肝脏，保持肝气顺畅。

宜：

多吃新鲜蔬菜、果汁多的水果及一些野菜。

主食宜食小米等，蔬菜有胡萝卜、山药、韭菜、菠菜、油菜、豆苗、香椿、苘蒿、春笋、藕、荸荠、萝卜等。

水果有柑橘、苹果、香蕉、雪梨、菠萝等。

水产类有鲫鱼。

其他为红枣、蜂蜜、莲子等。

忌：

忌辛辣、油腻食物，不得生食葱、蒜，花生宜煮不宜炒。

推荐菜：

银耳莲子粥；红枣粥；红烧鲤鱼；猴头菇煲鸡汤；素炒茼蒿。

[惊蛰]3月5-7日。

太阳到达黄经345度时为惊蛰。

惊蛰时节饮食起居应顺应肝的属性。

此外，诸如流感、水痘、流行性出血热等在这一节气都易流行爆发，要注意严防。

宜：

多吃新鲜蔬菜及富含蛋白质、维生素的清淡食物。

蔬菜有菠菜、水萝卜、苦瓜、芹菜、油菜、山药、春笋、甜椒、洋葱。

水果有梨，海鲜有螃蟹。

其他为莲子、银耳、芝麻、蜂蜜、鸡、蛋、牛奶等。

梨性寒，不宜一次食用过多，否则反伤脾胃，脾胃虚寒的人不宜食用生梨。

忌：

忌食或少食动物脂肪类食物等，如羊肉、狗肉、鹌鹑；燥烈辛辣刺激性的食物也应少吃，如辣椒、葱、蒜、胡椒。

推荐菜：

虾仁菠菜；八宝菠菜；锅巴；凉拌银耳；香菇炒肉。

[春分]3月20-22日。

太阳到达黄经0度时为春分。

此时非感染性疾病中的高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等较易发，要注意防护。

宜：

进食辛、甘温偏之物。

主食选择热量高的，并要多摄取蛋白质，宜清淡可口。

推荐食物有胡萝卜、卷心菜、菜花、小白菜、油菜、柿子椒、西红柿、韭菜等新鲜蔬菜，柑橘、柠檬、苹果等水果，牛肚、芝麻、核桃、莲子等干果，豆浆等饮料。

忌：

忌油腻、生冷及刺激性食物，禁忌过热、过寒饮食。

小提示：

在做鱼、虾、蟹等寒性食物时，要放入葱、姜、酒、醋等类的温性调料，以防止本菜肴性寒偏凉。

在食用韭菜、大蒜等类菜肴时，要加入蛋类等滋阴之物，以使阴阳能互补。

推荐菜：

白烧鳝鱼；虾干菜花；红豆粥；大蒜烧茄子；荠菜粥。

[清明]4月4-6日。

太阳黄经15度时为清明。

清明后雨水增多，自然由阴转阳，这时要注意清泄肝火，以防肝气升发太过或肝火上炎。

宜：

清凉的寒性食品，并减少甜食和热量大的食物的摄入。

吃些柔肝养肺的食物，如荠菜、菠菜、山药等蔬菜。

春天韭菜可暖身。

其他有银耳、香菇、牛蒡、鲩鱼等，香蕉、橘子等性味清凉的水果也应吃些。

忌：

忌食用鸡和笋，能动肝火，导致慢性肺炎和高血压复发。

避免辛辣寒凉的食物。

有慢性病的人忌食“发”的食物，如海鱼、海虾、羊肉、笋等。

推荐菜：

香干芹菜；红烧茄子；胡萝卜炒肉；清蒸鲩鱼；百合粥。

[谷雨]4月19-21日。

太阳到达黄经30度时为谷雨。

除了精神养生来调节情绪外，还可食用一些能缓解精神压力和调节情绪的食物。

宜：

食富含维生素b、碱性、养阴润肺、暖胃健脾及调节人体情绪的食物。

豆类有黄豆、大豆。

蔬菜有白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、西红柿、菠菜等。

水果有葡萄、香蕉、橘子、草莓、柠檬等。

其他有海带、天然绿藻类和瘦肉等。

宜食香椿，但不能食之过量。

忌：

忌过量饮食，减少高蛋白质、高热量食物的摄入。

有风寒湿痹的人忌吃芹菜、生黄瓜、柿子、柿饼、西瓜、螃蟹、田螺、海带等生冷性凉的的食物，热痹的人忌吃胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热助火之物。

推荐菜：

香椿炒鸡蛋；香椿拌豆腐；海带银耳羹；草菇豆腐羹；炒黄豆芽。

[立夏]5月5-7日。

太阳到达黄经45度时为立夏。

立夏以后的饮食原则是“春夏养阳”，而养阳重在“养心”。

此时胃病较易发，要注意防范。

宜：

清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主，多吃一些酸味食品，还要食用一些清淡平和、清热利湿的食物，适量补充蛋白质。

蔬菜有洋葱、土豆、冬瓜、芹菜、西红柿、黄瓜、丝瓜、山药等。

水果有山楂、香蕉、苹果、桃、草莓、西瓜等。

干果有芝麻、核桃、花生等。

水产类有海参、泥鳅、鲫鱼等。

其他有黑木耳、瘦肉、蛋类、奶类等。

忌：

忌大鱼大肉和油腻辛辣的食物，不要过早或过多吃生冷的食物，少吃动物内脏、鸡蛋黄、肥肉、鱼子、虾等，少吃过咸的食物，如咸鱼、咸菜等，少食一些苦味食物。

推荐菜：

冬瓜鲤鱼汤；炒丝瓜；葱烧海参；桂圆粥；糖醋藕。

[小满]5月20-22日。

太阳到达黄经60度时为小满。

此时人的生理活动处于一年当中最活跃的时期，故消耗的营养较多，需要及时进补。

宜：

以清爽、清淡的素食为主，常吃具有清利湿热、养阴作用的食物，食用一些清凉的食物，但不可过于寒凉。

推荐蔬菜有黄瓜、胡萝卜、冬瓜、丝瓜、荸荠、藕、西红柿、山药等。

肉类有鸭肉等。

水产类有鲫鱼、草鱼等。

水果有西瓜、梨、香蕉等。

忌：

忌食甘滋腻、生湿助湿的食物，如动物脂肪、海腥鱼类；酸涩辛辣、性属温热助火之品及油煎熏烤之物，如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海鱼、虾、蟹各种海鲜发物及牛、羊、狗、鹅肉类等。

推荐菜：

熘鱼片；青椒炒鸭块；冬瓜草鱼；木耳黄瓜；芹菜拌豆腐。

[芒种]6月5-7日。

太阳到达黄经75度时为芒种。

此时雨多且潮湿，天气闷热异常，极易伤脾胃。

另外，由于经常生吃食物、痢疾高发，要注意防范。

宜：

以清补为原则。

此时要多食蔬菜、豆类、水果，适当补充钾元素，粮食以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高为主，水果为香蕉，蔬菜为菠菜、香菜、油菜、卷心菜、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药等。

忌：

忌吃或是少吃油腻食物，以达到养护脾胃的目的；食物过咸、过甜；生冷性凉的食物也应不吃或是少吃。

小提示：

做菜时可加点醋，以减少蔬菜中维生素的流失，另外也有杀菌作用。

推荐菜：

红烧牛肉；香菇冬瓜球；豆豉苦瓜；西红柿鸡蛋；凉拌莴苣。

[夏至]6月21-22日。

太阳到达黄经90度为夏至日。

由于夏季出汗多，体内易丢失水分，脾胃消化功能也较差，所以常进稀食是夏季饮食养生的重要方法之一。

宜：

清淡，要多食杂粮以寒其体，宜多食酸味，常食咸味以补心。

适宜的食物有西红柿、黄瓜、芹菜、冬瓜、莲藕、绿豆、草莓、杏仁、百合、莲子等。

忌：

忌肥甘厚味的食物，不可过量食用热性食物，以免助热。

冷食瓜果不可过食，以免损伤脾胃；饮食不可过寒，故冷食不宜多吃，火锅、烧烤和涮菜等，管个时节最好忌口。

推荐菜：

凉拌莴笋；汆丸子冬瓜；西红柿炒鸡蛋；绿豆汤；乌梅小豆汤。

[小暑]7月6-8日。

太阳到达黄经105度时为小暑。

此时刚进入伏天，“伏”是伏藏的意思，所以人们应当减少外出以避暑气。

宜：

以清淡味香为主，饮食上要多注意卫生和节制。

多吃蔬菜和水果。

推荐食物有西红柿、山药、黄瓜、西瓜、苹果、蚕豆、绿豆、牛奶、豆浆等。

忌：

忌吃荤，最好是少食。

另外，还要改变不良习惯，不要吃过多的冷饮。

少食荤温燥热、生冷寒凉的食物。

推荐菜：

醋烹绿豆芽；素炒豆皮；蚕豆炖牛肉；西瓜西红柿汁；蒜泥黄瓜。

[大暑]7月22-24日。

太阳到达黄经120度时为大暑。

此时的人体容易被暑、湿等邪气所侵扰，

故要重点防治中暑。

饮食上要多吃防暑和健脾的食物。

宜：

多吃些燥湿健脾、益气养阴的食物，及时补充水分及蛋白质。

此时适宜的食物有山药、莲藕、土豆、西瓜、香蕉、大枣、莲子、绿豆、豌豆、海参、甲鱼、鸡肉、鸭肉、瘦肉、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、豆浆、绿茶等。

忌：

忌过于滋腻，否则极易碍胃，导致消化不良。

太多生冷大凉、辛辣香燥的食物及酒、葱、蒜等刺激性食物也应少食。

推荐菜：

大蒜茄泥；炝拌什锦；苦瓜菊花粥；百合粥；绿豆南瓜汤。

[立秋]8月7-9日。

太阳到达黄经135度时为立秋，视这秋天的开始。

立秋会带来“秋燥”的相关疾病，应多吃些润肺的食物。

宜：

适当多食滋阴润肺、养胃生津的食物，酸味果蔬也应常食用，这些包括萝卜、西红柿、山药、扁豆、藕、茭白、南瓜、豆腐、莲子、桂圆、糯米、粳米、枇杷、菠萝、乳品、红枣、核桃、蜂蜜、芝麻等。

忌：

忌吃或少吃辛辣、热燥、油腻的食物，少饮酒。

进补时忌虚实不分、多多益善。

另外，食用瓜类水果应谨慎，脾胃虚寒者更应以此为禁忌。

梨吃过多会伤脾胃，胃寒腹泻者应忌食。

推荐菜：

醋椒鱼；芝麻核桃羹；冰糖莲子羹；炝土豆丝；止彩蜜果。

[处暑]8月22-24日。

太阴到达黄经150度时为处暑。

此时气候变数较大，雨前气湿偏热，雨后气温偏凉，易引发风寒或风热感冒。

宜：

吃温补食物，饮食宜清淡，多吃些碱性和蛋白质含量高的食物。

适宜的食物有芹菜、菠菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、银耳、百合、莲子、蜂蜜、芝麻、豆类及奶类等。

忌：

忌油腻食物，不吃或少吃辛辣烧烤类的食物，包括辣椒、生姜、花椒、葱、桂皮及酒等。

少食冷饮。

推荐菜：

芝麻菠菜；青椒拌豆腐；百合银耳粥；清炒苦瓜；老醋蜇头。

[白露]9月7-9日。

太阴到达黄经165度时为白露，白露是天气转凉的标志。

此时要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。

宜：

多吃一些有祛痰平喘、润肺止咳作用的食物，宜以清淡、易消化且富含维生素的食物为主。

包括竹笋、萝卜、胡萝卜、鲜藕、梨、苹果、红薯、小米、鸭肉、核桃、木耳、蜂蜜等。

忌：

忌吃或少吃鱼虾海腥、生冷腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，最常见的有韭菜花、黄花菜、胡椒、带鱼、螃蟹、虾类、狗肉、蛋黄、乳酪等。

推荐菜：

新鲜百合蒸老鸭；炒红薯玉米粒；小米枣仁粥；香酥山药；莲子百合汤。

[秋分]9月22-24日。

太阳到达黄经180度时为秋分。

此时要特别注重保养内守之阴气，起居、饮食、精神、运动等方面调摄皆不能离开“养收”这一原则。

宜：

适宜多食酸味甘润的果蔬，以润肺生津、养阴清燥。

饮食应以温、淡、鲜为佳，如藕、鸭肉、秋梨、柿子、甘蔗、黑木耳、百合、银耳、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品等。

忌：

要尽量少食葱、姜等辛味之品，寒凉食物如瓜类尽量少食，不吃过冷、过辣、过黏的食物。

推荐菜：

海米炝竹笋；木耳粥；糯米藕、栗子鸡；蟹肉丸子。

[寒露]10月8-9日。

太阳到达黄经195度时为寒露。

此时养生的重点是养阴防燥、润肺益胃，同时要注意剧烈运动、过度劳累等，以免耗散精气津液。

宜：

多食些甘、淡、滋润的食品，可健胃养肺润肠，同时要注意补充水分。

这类食物包括萝卜、西红柿、莲藕、胡萝卜、冬瓜、山药、雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子、鸭肉、牛肉、豆类、海带、紫菜、芝麻、核桃、银耳、牛奶、鱼、虾等。

忌：

忌吃或少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等类食品，如辣椒、生姜、葱、蒜类，因为过食辛辣宜伤人体阴精。

推荐菜：

百枣莲子银杏粥；酱爆鸡丁；甘薯粥；海米冬瓜；西红柿炖牛腩。

[霜降]10月23-24日。

太阳到达黄经210度时为霜降。

霜降表示天气更冷了。

此时易犯咳嗽，慢性支气管炎也容易复发或加重。

另外，要注意补气养胃。

宜：

以平补为原则。

适宜的食品有洋葱、芥菜（雪里蕻）、山药、萝卜、紫菜、银耳、猪肉、牛

肉、梨、苹果、橄榄、白果、栗子、花生等。

忌：

忌食或少食辛辣食品，要少食多餐。

推荐菜：

白果萝卜粥；五香牛肉；荔枝猪肉；花生米；大枣烧猪蹄。

[立冬]11月7-8日。

太阳到达黄经225度时为立冬。

民间把立冬作为冬天的开始。

此时饮食应以增加热量为主，起居养生重点重防“寒”。

宜：

适当食用一些热量较高的食品，特别是北方，同时也要多吃新鲜蔬菜，吃一些富含维生素、钙和铁的食物。

适宜的食物包括大白菜、卷心菜、白萝卜、胡萝卜、绿豆芽、油菜、洋葱、西红柿、红薯、苹果、香蕉、枣、梨、柑橘、豆腐、木耳、蘑菇类、羊、牛、鸡、鱼、虾、海带、牛奶、豆浆、蛋类、核桃、杏仁等。

忌：

忌食或少食生冷，如螃蟹、海虾、西瓜和葡萄，但也不宜燥热，尤其不宜过量的虾。

推荐菜：

黑芝麻粥；砂锅生姜羊肉；糖醋带鱼；菠菜汤。

[小雪]11月22-23日。

太阳到达黄经240度时为小雪。

此节气前后，天气阴暗，容易导致或复发抑郁症，因此，要选择性地吃一些有助于调节心情的食物。

宜：

多食热粥。

热粥不宜太烫，亦不可食用凉粥。

昆时适宜温补，如羊肉、牛肉、鸡肉等；同时还要益肾，此类食物要腰果、山药、白菜、栗子、白果、核桃等。

而水果首选香蕉。

忌：

忌食过于麻辣的食物。

推荐菜：

白菜豆腐汤；羊肉白萝卜汤；葱爆羊肉；酱爆鸡丁；核心桃山药粥。

[大雪]12月6-8日。

太阳到达黄经255度时为大雪。

本时节宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。

同时此时也是食补的好时候，但切忌盲目乱补。

宜：

温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。

冬季应多吃富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。

宜食高热量、高蛋白、高脂肪的食物。

温补食物有萝卜、胡萝卜、茄子、山药、猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鲫鱼、海参、核桃、桂圆、枸杞、莲子等。

忌：

忌太过或乱补，不宜食用性寒的食品，如绿豆芽、金银花均属性寒，尤其脾胃虚寒者应忌食；螃蟹则属大凉之物，也不宜在初冬食用，否则会影响健康。

推荐菜：

木耳冬瓜三鲜汤；红烧海参；萝卜牛腱煲；猪肉萝卜煲；蒜炒茼蒿。

[冬至]12月21-23日。

太阳到达黄经270度时为冬至。

此时节对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说，要特别提高警惕，谨防发作。

宜：

食种类要多样化，谷、果、肉、蔬菜合理搭配，适当选用高钙食品。

食物要温热熟软，并且要清淡。

宜食胡萝卜、西红柿、梨、猕猴桃、甘蔗、柚子等（同“大雪”）。

忌：

忌盲目吃狗肉、虚实不分、无病进补。

不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。

切记萝卜不能和人参、西洋参、首乌同用，羊肉禁与南瓜同食。

推荐菜：

酱牛肉；蒜茸炒生菜；蒜茸油麦菜；羊肉炖白萝卜；炒双菇。

[小寒]1月5-7日。

太阳到达黄经285度时为小寒。

小寒节气正处于“三九”，是一年当中气候最冷的时段。

此时人们应注意“养肾防寒”。

宜多食用一些温热食物来防御寒冷对人体的侵袭。

这些食物有韭菜、辣椒、茴香、香菜、荠菜、南瓜、羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉、鳝鱼、鲢鱼、木瓜、樱桃、栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆等。

此时比较适合吃麻辣火锅和红焖羊肉。

忌：

忌盲目进补，易造成虚者更虚、实者更实，使人体内平衡失调，出现许多不良反应。

推荐菜：

当归生姜羊肉汤；山药羊肉汤；栗子白菜；麻辣火锅；红焖羊肉。

[大寒]1月20-21日。

太阳到达黄经300度时为大寒。

大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，所以应注意防寒。

宜：

适当多吃一些温散风寒的食物以防风寒邪气的侵袭。

饮食方面应遵守保阴潜阳的原则。

饮食宜减咸增苦，宜热食，但燥热之物不可过食；食物的味道可适当浓一些，但要有一定量的脂类，保持一定的热量。

宜食用的食材同“小寒”。

适当增加生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等佐料。

忌：

忌黏硬、生冷食物，应少吃海鲜和冷饮。

推荐菜：

双菇猪肚煲；萝卜炒虾仁；木耳烧豆腐、羊肉炖白萝卜；糖醋胡萝卜丝。

食疗

（一）春季

一、阴雨天注意健脾祛湿。

市中医院心血管内科赵华云主任说：

最新一股冷空气南下以后，由于降温急骤，人们措不及防，门诊和病房收治的心血管疾病患者明显增加，增幅达20%左右，多为中老年人，特别是有高血压病史的老年人。

他提醒市民尤其是免疫力较差的幼儿、老人，这种天气状况下，首先要注意保暖御寒，预防感冒，并适当减少运动量，清淡饮食，多喝水。

该院治未病中心副主任刘继洪表示，在春季雨水充沛，人体因气血运行不畅，经脉不通，常引发头重、疲乏、胃口不好等问题。

因此，饮食上宜健脾祛湿。

可选用鲫鱼、胡萝卜、淮山、党参、茨实等健脾，选用赤小豆、薏米、冬瓜等祛湿。

多吃大枣、蜂蜜、枸杞、胡萝卜、芋头、红薯等甘味食物，补益脾胃之气。

二、春天应少吃刺激性食物。

春季养生主张早起，穿着宽松舒适的衣物，不佩带任何饰物，如手镯、项链、耳环、腰带等，以免影响身体的气血循行。

寻找空气新鲜的庭院、草地、树木，放慢脚步，好好放松心情。

由于经过寒冷的冬季，衣着厚重，吃香喝辣，再加上春节时期的大鱼