《Zoo Coffee商业报告》.docx
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《Zoo Coffee商业报告》.docx
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《ZooCoffee商业报告》
《ZooCoffee商业报告》
第一篇:
zoocoffee商业报告zoocoffee商业报告
一、投资项目与任务
一、项目简介
二、投资任务
四、替代品的威胁
五、行业内现有竞争者的竞争
二、市场环境分析(pest)
一、政治环境
二、经济环境
三、社会环境
四、科技环境
三、行业选择—porter‘s
四、经营战略(strategy)
一、产品策略
二、价格策略
三、促销策略
四、文化策略
五、商业运作
一、设备规划
二、资金规划
三、收益预测
四、风险预计fiveforces
一、供应商的讨价还价能力
二、购买者的讨价还价能力
三、新进入者的威胁
一、投资项目与任务
一、项目简介
一家以动物园文化为主题,巧妙地结合了咖啡文化和动物园文化的咖啡店,传递着面向世界的咖啡文化。
以"将动物园中的欢声笑语和轻松愉悦带到都市当中来"为宗旨,致力于成为人们心中"都市中的乐园"。
亲近自然的装修风格中有着独特的动物模型、壁画和光影,传递着"自然"纯粹的味道,为在喧闹的都市中奔波的您提供一份宁静、闲适和享受的文化心灵空间。
zoocoffee最吸引人之处,就是装饰在门店里的各种可爱动物元素。
以动物为品牌标识和设计元素独树一帜,而且在城市里生活的都市人需要放松,以动物为主题的咖啡馆不会带给人压力。
在每一间zoocoffee门店,你都能看到动物形象的手绘壁画,斑马、大象、豹子是zoocoffee的主打装饰元素,形成了统一的装饰风格。
一些动物雕塑也被摆放在门店最显眼的位置,为了迎合主题,有些门店里还开辟出玩具区域,出售动物玩偶,可谓展示、销售一条龙服务。
zoocoffee抛出了"动物和咖啡之间有着怎样的联系。
"这样一个独特而又新颖的疑问。
一时间便给顾客"种"下了无法忘却的记忆,而将动物和咖啡两种文化完美融合,这一鲜明特质会为公司带来了极高的知名度和销售量。
二、投资任务
计划咖啡店将在半年内转亏为盈。
预计3年左右发出总投资本钱,并慢慢着手获利,在两年后每月除税纯利抵达两万元,并在四年后能开设另一所主题咖啡店。
开店工期条件。
1个半月。
本钱条件。
项目总投资约为30万元公民币。
二、市场环境分析(pest):
一、政治环境分析
咖啡作为服务行业,并不涉及国家垄断行业和稀缺行业,加之我国的政治环境在未来的一段时间内不会发生太大的波动,随着改革开放,我国经济不断发展,人们生活水平不断提高。
虽然我们还处在社会主义初级阶段,社会制度还不够完善,但我国鼓励企业发展,所以,目前稳定的政治法律环境是咖啡行业发展的基础。
二、经济环境分析
1.世界咖啡习惯国际化,咖啡消费需求增加。
全球化的影响,导致消费习惯的国际化,喝咖啡的人群在扩大。
据国际咖啡组织统计,全世界每年消耗咖啡约540万吨。
据悉,斯堪的纳维亚国家年人均消耗咖啡都在10公斤以上。
全球化的趋势下,咖啡消费观念的发展不断促使中国咖啡消费需求的增加。
2.中国咖啡行业市场潜力大,咖啡消费增长迅速。
中国的咖啡市场还很年轻,在未来很长一段时间都会出于上升阶段。
中国城市居民的人均咖啡消费量是每年8杯。
有数据显示,目前中国内地年消费量在3万吨至4万吨之间,但咖啡消费的增长速度相当快,每年在10%至15%之间。
由于中国市场巨大,咖啡消费增长前景看好,中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。
中国潜在的咖啡消费者约为2-3亿人,这已与目前世界第一大咖啡消费国美国的市场不相上下。
中国咖啡消费会不断增加,发展前景良好。
目前中国经济处于高速发展的阶段,在这一阶段居民的收入增长得很快。
居民收入的提高为咖啡行业的发展提供了稳定的经济环境,有益于zoocoffee进行稳步的市场开拓。
3.咖啡消费辐射带动效果在增加,喝咖啡人群增加。
出国旅游、留学、工作回国的人数在增加,他们及周边朋友的生活习惯在改变,所以喝咖啡人口增加。
国家留学基金管理委员会秘书长张秀琴称,截止至xx年底,中国留学生回归率逾97%。
而在欧美地区,咖啡消费成为一种习惯,从而也带动中国咖啡行业的发展。
xx年6月22日,咖啡行业观察人士称,在“海归”和经常去境外旅行的人士以及国内高端咖啡店持续开张的推动下,中国咖啡消费量将继续以每年15%-20%的幅度增长,有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。
二三线城市咖啡消费量不断增加,所占的市场分额也不断增加,成为中国咖啡市场及未来20年的核心推动市场。
4.各种咖啡文化以及咖啡行业迅速崛起,咖啡消费的地域与人员增加。
大型咖啡连锁机构纷纷进入中国,如星巴克、上岛、真锅、名典、两岸等等,国内本土的咖啡店也在崛起之中,咖啡店在国内大部分城市得到了发展,各种促销、广告、公关传播活动的开展,使得咖啡消费的人群在增多,地域在扩大。
三、社会环境分析
1.越来越多的人接受咖啡、喜欢咖啡
根据一项在12个内陆城市的调查,32%的城市居民喝咖啡。
其中青年男女在咖啡馆消费,家庭主妇,35以上的都市白领成为在家饮用咖啡增长是最快的群体。
2.潜在消费群增多
一些消费着虽然不喜欢喝咖啡,但顾客普遍喜欢咖啡厅的氛围和环境,他们会在咖啡馆里消费一些其它附属产品,因此咖啡厅潜在的消费群还是很多。
3.顾客转向
随着人们对咖啡的认识、咖啡文化的普及,消费者开始认知咖啡的品牌、风格和纯正,知道如何享受咖啡带来的乐趣。
速溶咖啡己远远不能代表咖啡消费了,原豆咖啡的普及无疑是一个巨大的商机。
“文化咖啡”是现在整个咖啡产业的主流,发展相当迅速。
4.中青年将成主流消费群体
从人口年龄结构来看,咖啡属于一种外来文化,年轻人对其更容易接受,所以年轻人是zoocoffee的主要顾客群体。
一份来自8个大城市的调查显示,中年和青年人是咖啡产品的主要消费群体。
同时,男性消费者的人数远远超出了女
性,其原因在于咖啡作为一种嗜好品更易受到男性的青睐。
也就是说,中青年消费群体为都市上班一族。
就经济实力而言,他们对这一部分的消费没有压力。
随着咖啡消费群体的扩大,咖啡文化也应运而生,这在一定程度上吸引了越来越多的消费人群。
四、科技环境分析
1.技术环境:
全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯;咖啡豆现磨现煮,奶油是结拜新鲜的,味道是醇正的,口感润滑。
由于咖啡的口味固定,所以zoocoffee的内部生产技术变动相对较小;而外部的技术竞争也相对稳定。
2.信息技术的影响:
信息技术的进步会增强zoocoffee连锁经营的管理效率,这样总部可以在短时间内迅速掌握世界上所有分店的管理现状,并加以有效的指导。
因此,信息技术为zoocoffee的连锁管理搭建良好的桥梁。
3.咖啡生命周期及成长性分析
由于咖啡进驻中国的市场还不长久,咖啡市场的发展依旧处在成长阶段,因此会吸引大量的投资者进入,加大竞争的压力,因此作为投资者,应该在应有的基础上,改善产品品质、寻找新的市场细分、改变广告的宣传重点、采取降价等一系列措施,以应对未来更加激烈的竞争,从而更好的占领市场。
4.咖啡市场的活力在逐年增强,表明咖啡市场具有较强的发展前景。
三、行业选择—porter‘sfiveforces
一、供应商的讨价还价能力
咖啡和乳制品的价格在不断的攀升,咖啡店的成本也相应地增加了,对于原材料供应方,鉴于进口质量和总体性价比比较高,我们所要选择的是国外的优质的咖啡豆和优质的奶制品,以此在保证质量的前提下尽可能降低我们的成本费用。
对于供应商的选择,我们要在固定期限对他们的提供的原材料进行评估,包括数量,质量,价格和时间,同时在商场上寻求长期合作的供货商,签订协议,保证货源的稳定和价格方面的稳定,当然,随着市场价格的变化,供应商要求预定价格的变动,我们也可以通过协商解决,我们对于咖啡店饮品的价格也会随着成本的变化做出调整。
总体而言,供应商占主导地位,讨价还价能力较强。
二、购买者的讨价还价能力
zoocoffee作为一个动物主题休闲文化品牌,力求"将动物园中的欢声笑语和轻松愉悦带到都市当中来"。
由于动物园主题特色鲜明,zoocoffee消费人群颇广,但主要消费者仍是中高档人群。
价格体系固定,产品价格固定。
所以购买者讨价还价能力几乎没有。
三、新进入者的威胁
作为独特别致的咖啡店,在大城市中俨然再现大自然的美,给人营造清新愉悦的氛围,它的进入必然会给市场上同行业的许多竞争对手和复制品构成威胁。
四、替代品的威胁
咖啡作为一种外来文化,正逐渐受到更多年轻一代人的喜欢和部分老年人的亲睐。
在中国传统上,茶文化占着无可替代的主导地位,而在未来的消费市场上,是否会有新的饮品代替咖啡而受到大众的喜欢呢。
从目前市场的情况可消费者来看,咖啡行业不会被取代。
五、行业内现有竞争者的竞争
公开资料显示,星巴克在全球拥有超过13000家门店,在中国共有500多家门店,而台湾品牌85度c从xx年开始的三四年间在台湾开出340家门店,一年卖出1亿杯咖啡,年营业收入15亿,真锅咖啡在全国拥有170家加盟店,和真锅咖啡同样采取加盟模式的还有两岸咖啡和spr咖啡,由此可见行业内现有竞争者现有的竞争还是很激烈的,若没有自己的特色,是很难在市场上立足的。
五、经营战略(strategy)
一、产品策略
zoocoffee的产品主要分为两部分。
1.饮品(咖啡为主体)
主要有意式浓缩、咖啡、拿铁、动物冰冰乐、动物奶昔、我是亚洲人、果汁、汽水、茶饮。
2.食品
主要有主打的华夫饼、三明治、面包。
在zoocoffee,您不但可享用纯正的咖啡,亦可品尝美味精灵搭配的冰淇淋华夫饼,最大限度地满足顾客的美味需求。
二、价格策略
面对市场现有的咖啡店的竞争和消费者的精打细算,消费者对zoocoffee还不熟悉。
所以在营前期我店采取的是“追随定价目标”这样做可以通过给咖啡定价主动应付和避免市场竞争。
产品价格的制定,主要以对星巴克、costa、85度c等咖啡店的价格为依据,再进行综合分析、整理以及结合消费者需求,制定出具体的产品价格。
每一家咖啡店基本上是大同小异,消费者对咖啡的需求和相关的销售措施反应大体上是一致的。
可以说产品价格是由购买者与销售者共同作用而形成的。
咖啡店定价与自己店的特色相适应,差别不会太大。
竞争者的价格不变时,我采取实行目标是维持原价,竞争者的价格或涨或落时,抓住市场消费者需求变化以及紧跟竞争者的价格变化制定出相应的价格变化。
以便抓住消费者和市场份额的,跟着竞争者价格和市场,在咖啡市场形成一种潜移默化的影响逐渐抢占一定的市场份额。
三、促销策略
1.数量折扣。
消费者在大量购买的情况下就可以给予数量折扣,数量折扣是大部分经营者选择的一种折扣方式,通过消费者购买产品的数量进行折扣优惠,这样可以增加自身的销量,比如可以采取第二杯半价的方式进行折扣。
2.组合定价。
zoocoffee每天都会推出不同组合进行销售。
比如摩卡加冰淇淋华夫饼,组合进行定价,这样可以在消费者心理产生一种实惠、新鲜的感觉。
3.会员俱乐部。
对长期消费的稳定客户群推行vip卡,这样会对已有顾客提供群体归属感和更多服务及优惠,更加认同我店的咖啡文化。
4.团购。
在进入市场之初,采用时下热门的团购方式会在短时间内吸引大批顾客群,且这批客户均为新潮人群,有益于我店的宣传。
四、文化策略
我们主要借鉴的是来自韩国的独特的悠闲理念,在我们大约150平米的店面里,3米多高的长颈鹿站在店里,墙上有水彩画的狮子、猫头鹰、大象等动物,就餐用的区域中间竖着几棵仿真树,就像坐在树屋里喝咖啡一样,时不时还听到各种动物的叫声。
以清新可爱、回归自然为主调,用怀旧经典的音乐配搭,动物咖啡店所要营造的文化氛围就是回归大自然,愉悦身心,给快节奏生活的人们以心灵的放松和亲近大自然的感觉。
香浓的咖啡搭配大厨现场制作的华夫饼等甜点,我们所要呈献给顾客的就是一种悠闲生活的享受,而这就是我们文化营销所要达到的目标。
五、商业运作
zoocoffee咖啡馆的经营定位,决定了资金、人事、菜单、地点、乃至店面的设计装潢。
一、设备规划:
zoocoffee所需软硬体设施如下:
1.菜单(menu,包括咖啡、糕点及简餐)
2.生财设备(咖啡机、烤箱、微波炉、瓦斯炉、冰沙机、冰箱、冰柜等)
3.硬体设备(冷气、照明设备等)
4.器皿(杯子、叉匙、杯垫、盘子、刀叉等)
5.设计装潢(吧台设计、咖啡馆风格与色调、桌椅家具等)
二、资金规划
zoocoffee资金规划方面,必须包含以下开支:
1.生财设备2.硬体设备3.器皿
4.设计装潢5.房租6.原料
7.人事开支(如计时人员的薪资)8.杂支(水电费用)
生财设备、硬体设备、器皿这三项的预算都是不能动的,能变动的只有设计装潢的费用;至于房租则牵涉到地点的选择,变数较大。
zoo咖啡是针对中高等收入人群,我们的市场定位已经很明确。
100万的资金,每分钱都要花在刀刃上。
成本控制:
通常煮一杯咖啡要用15~20公克咖啡豆,一磅咖啡通常可煮25~30杯咖啡,而一杯咖啡所需的奶精(或牛奶)与糖,成本约在1元之间,另外还包括纸杯、面纸、搅拌棒等材料。
这样推算下来,一杯咖啡的原物料成本大致在2~4元之间。
还要把房租、水电、人事、器材折旧等成本加上去,再加上一定比例的利润就是一杯咖啡的售价。
以下则是zoo咖啡运营的具体预计开销:
1.地段选择:
店面选址于双楠小区,面积150平米左右,预计租赁费35000.2.办理经营许可等相关证件预计花费3000元
3.店面装潢:
电焊,木工,电路改造,照明,瓷砖,粉刷,地面防水,玻璃等室内装修,壁画类,室内造景,预计20万4.家具,雕塑:
预计8万
5.室内外牌匾形象:
预计7万
6设备购买:
厨房设备及其他用品包括咖啡机一台,咖啡粉碎机,果汁调配机,蛋糕展柜,冰淇淋展柜,制冰机,削冰机,冷藏机,微波炉,电烤箱,华夫饼烘烤机,净水系统,温水机,pos一套,lcdtv5台,监控4台,店铺用笔记本电脑,音响设备,预计花费30万元。
总计花费:
68.8万元
三、收益预测
预期收入。
平均每杯咖啡价格在15至35之间,甜品价格在25至50之间,按平均每天卖出50杯咖啡搭配30份甜品,一个月的总利润为45000至97500之间,正常经营下,在一年内,咖啡店将收回成本,实现盈利。
四、风险预计:
第一、咖啡店的选址。
具体要到地理位置,周围的商业和人流的情况。
第二、店内的装潢。
格调的选择,颜色的选择,以及音乐的设置,器皿的风格等会不会受到顾客的喜欢是很具有风险性的。
第三、周围同行的竞争。
如果其他的咖啡店价格更优惠,口味更多,或者活动更丰富的话,我们的咖啡店要实现盈利也是很困难的。
第四、最大的问题是资金周转。
由于资金有限,而对于开业后的盈利状况与预期相差甚远的话,没有足够的流动资金来支撑运营费用,很可能导致投资的失败。
第二篇:
商业调查报告调查报告
1.营运工作概述;
2.商场商品占有率;
3.商场配套设施;
一、营运工作概述
在郑州各大商业终端消费场所的调查中,营运工作保障了商业运作的正常,营运部门需针对商场制度进行持续性的工作,在商业场所公共消防安全为第一;其次是,卫生、人员素养、客户纠纷、客情维护、物品管理、商铺装修、现场秩序、现场突发事件应对方式。
沃尔玛在商场日常工作上,各楼层实行“走动式”管理,每班的巡场次数不得少于七次(每次至少四十分钟),特殊情况如接待投诉、处理突发事件等除外。
“走动式管理”有利于搜集最直接的讯息,以弥补正式沟通管道的不足,正式的沟通管道透过行政体系逐级上传或下达,容易生成过滤作用以及缺乏完整讯息的缺点,过滤作用经常发生在超过三个层级以上的正式沟通管道中,不论是由上而下或由下而上的讯息传达,在经过层层转达之后,不是原意尽失就是上情没有下达或下情没有上达;另外,透过正式沟通管道搜集到的讯息,缺乏实际情境的辅助,不易让管理者做正确的判断,往往会因而失去解决问题的先机,走动管理就是要管理者勤于搜集最新讯
息,并配合情境做最佳的判断,以及早发现问题并解决问题。
二、商场商品占有率
了解商户经营现状,有利于在工作中占有主动,在商场内商品可分为4类商品。
第1类商品,是市场占有率高、销售增长率高的商品,很有发展前途,一般处于生命周期的成长期,它是零售店铺的名牌或明星商品。
对这类商品,零售店铺要在陈列空间、促销投入、陈列技巧诸方面给予支持和巩固,保证其现有的地位及将来的发展。
第2类商品,是市场占有率高、销售增长率低的商品,能带来很大的利润,是零售店铺目前的主要收人来源,一般处在生命周期的成熟期阶段,它是零售店铺的厚利商品。
对这类商品应增加陈列位置,运用pop促销措施来提高盈利。
第3类商品,是市场占有率低、销售增长率高的商品。
这类商品在市场中处在成长期阶段,很有发展前途,但生产企业尚未形成优势,带有一定的经营风险,因此叫风险或疑问商品。
对这类商品,零售店铺只需保留较小的陈列空间,多用pop促销,以扩大其知名度。
第4类商品,它的市场占有率和销售增长率都低,说明商品无利或微利,处于衰退期了,零售店铺应果断地将其撤出,对其进行淘汰。
三、商场配套设施
领先的商业项目,均具有硬件的领先性、配套的齐全性和合理的空间布局。
硬件设施的齐全和领先,是一个成功商业体的关键,更是未来持续经营的保障。
现在很多大型商场都在进行二次开发,大多都是因为硬件设施已经不适合经营需要,甚至成为未来发展的桎梏,商场只有再次投入巨大资金来保证硬件的延续性,从而保持长久的生命力。
特别是对于商家而言,一流的硬件配套支撑他们后续无忧的经营,从而也保障投资者收益,是商铺未来升值的前提条件。
xx年1月3日轩凯
第三篇:
商业调研报告××商业项目调研报告
(附件)
一、区域概述:
陶然亭板块为南城的老城区,它北起前门西大街,南至南二环,东起前门大街、永定门大街,西至右安门大街。
其中涵盖京城两大园林:
建于1952年的陶然亭公园和建于公元1420年的先农坛。
区域内主街道传媒大道北起宣武门,南至南二环滨河路,全长3.2公里,道路规划宽度为70米,东西纵深开发宽度为100米至200米,与新建成的广安大街交叉。
国际传媒大道近距离辐射西单商业街、金融街、王府井。
宣武门大街、广安大道、地铁四号线、地铁二号线与传媒大街纵横交汇,是商务办公、企业经营、休闲居住、配套服务为一体的综合文化产业社区。
而区域内太平大街也将拓宽到50米,位于陶然亭北门目前只能过两辆车的陶然亭路也将拓宽,并顺直北移打通至白纸坊路。
地铁四号线目前正在建设之中。
(地铁四号线通车路线:
)
区域内院校有:
宣武区实验幼儿园、北京小学、实验一小、北京十
四、十五中学、育才中学、首都医科大学、北京卫生学校、工会职业大学、工会干部学院。
(其中工会职业大学和工会干部学院在项目的斜对面)。
二、区域人口调研统计:
1、区域固定居民情况:
区域包含四个街道行政管辖区,其人口结构如下:
2、区域在售住宅项目调研总结:
总结。
目前陶然亭区域住宅主要以20世纪七八十年代建成的板楼为主,居民大多数是区域内的原住民,以低收入人群为主(区域内原住民主要为区域内黑窑厂、等老企业职工)。
目前区域内普通住宅主流均价9000元/平方米,但该区域在开发住宅项目正在向中高档靠拢,少数高档项目售价较高且以大户型为主,目标人群直接针对区域内传媒工作者和商务人士。
表明了区域住宅水平正在往中高档靠拢。
同时区域内配套设施也在不断完善、旧城区的改造工程也在进行、房地产开发的力度日益加大,本区域内的固定居民总数将会逐步攀升,群体消费水平也在日益提升,消费潜力巨大。
三、区域商业情况调研总结:
1、区域整体商业情况概况:
陶然亭板块区域内商业分布较为散乱,多为临街门面。
各街道商业情况如下:
2、区域重点商业市场情况:
备注。
区域内天桥附近有盛金天桥商城,总规模46700平方米,地下两层,地面5层,为以服装为主的综合市场,商户入住经营不交租金,只交15000元押金。
该市场经营不善,大部分铺位空置,目前市场正在催商户撤摊拟整改市场,具体整改规划未定;另有天桥百货商场,地下一层(华润万家超市),地面四层(服装为主的综合百货),单层xx平方米,总规模1万平方米。
经营情况良好。
商场方面由于该区域距sogo商圈和西单商圈较近,区域居民的消费习惯倾向于去往这两个商圈消费。
3、区域在售商业项目情况:
总结。
区域内具有规模性的综合商业稀缺,并且商业分布不集中,目前商业以临街门面和社区底商为主。
而区域大部分临街门面目前又面临拆迁改造问题。
因此区域内商业供应量远远不够,不能满足区域消费群体的日常消费需求。
第四篇:
社区商业调查报告社区商业调查报告
试论社会资本视阈下天津理工大学某超市的运营机制
天津理工大学水房旁小型超市调查报告
一、调查概况
调查时间:
xx年12月29日
调查地点:
天津理工大学校本部公寓城水房旁超市调查对象:
超市经营者
调查方法:
参与观察法和半结构访谈法
调查人:
张露文xx3916陈婷xx3927李珈仪xx3893指导老师:
阙跃平二、报告正文
(一)调查过程
为了获得有效准确的信息,我们采取了重复观察法和半结构式访谈法。
首先,由于我们每天都会因购买日常生活用品光顾该超市,因而我们在运用参与观察法时比较灵活,能够较准确地对超市的经营活动进行多次观察后得出规律性的结论。
其次,因为我们经常光顾该超市,因此我们和超市经营者的人际关系相处得较为融洽,在超市人流较少时,我们会以聊天的方式谈及到她的在校经营的日常生活,部分涉及到她的家庭等内容。
在确定了这次调查主题后,我们准备了一些问题,在29号下午客流量较少时在超市内与她进行了聊天式的沟通,非正式访谈中涉及的主要问题包括:
1.户籍2.年龄3.选择此职业的原因4.盈利情况5.已在理工经营时间6.对目前工作的前景和期望等。
在访谈过程中,我们又延伸出了许多问题,下面是对这些信息的分类整合。
1.基本情况和职业发展状况
我们调查的超市经营者即这家超市的老板,名字叫彭某,女,今年26岁,户籍为安徽宿州,家中还有两个哥哥和一个妹妹。
在理工经营这个超市已经五年了,在聊天的过程中我们得知,她xx年初中毕业后,就来到了天津,在提及为何选择天津时,她说因为她的表姐在天津,认为有人照顾比较方便。
来到天津后,她说因为认为自己文化程度低,于是先从超市收银员做起,然后当年9月份在她大哥的帮助下在天津工业大学的一个奶茶店找到一份工作,xx年3月来到该奶茶店位于理工本部的分店,直到xx年9月换了工作,选择在理工大学新校区的一个超市里面上班,xx年在外跑了一年的业务,主要负责联系货源,xx年,她从跑业务中认识的老客户手里接手了现在这家超市,凭借在超市当营业员的经验和对超市经营的了解,自己当起了老板,一直到现在。
她在交流中坦承得说到:
“因为自己一直接触的就是这一类的工作,了解这一行的来龙去脉,熟悉的多,也习惯在超市工作了,在外面打工了这么多年,也是看老板脸色够了,所以想自己当老板,干起来也舒服,心情愉快。
”2.进货渠道
因为平时在对这家超市的观察中我们发现,店主彭某几乎每天都会进货,整理货源,因此我们谈到了她的进货渠道,她说:
“现在都是业务上门,不用自己出去拿货”。
在交流中我们得知,她现在和进货商的关系很好,有时进货达到一定数量,进货商还会赠送她半箱或者一箱。
显然这对于曾经在外跑过一年货源业务的她来说,并不是一个难题。
3.盈利状况:
彭某说这个超市由于是从他人手里接手过来的,所以从她开始经营这个超市就一直是处于盈利状态,也正是这样当年在办理转让的时候多付了4万元给前任经营者。
这两年下来,平均每年可净赚达到七到八万元,这也是让彭某感到很高兴的地方。
4.经营方法
我们每天从水房打水都可以看到这个小超市很是热闹,而且在购物时也充满欢声笑语,于是就好奇的问道老板有没有什么经营秘诀,彭某说到了两个方面:
一个是服务好,作为经营者,她自身的性格十分开
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