学校后勤管制制度工作自查报告1doc.docx
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学校后勤管制制度工作自查报告1doc
学校后勤管理制度工作自查报告1
学校后勤管理制度工作自查报告
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新湖农场学校后勤管理工作自查报告
新湖农场学校
2014年6月10日
新湖农场学校后勤管理工作自查报告
根据师市教育局《转发兵团教育局《关于对兵团各师教育局中小学后勤管理工作进行检查的通知》的通知》文件精神,学校积极贯彻落实《关于加强义务教育阶段学校后勤管理工作的指导意见》、兵教办发[2012]94号及91号文件及兵团后勤管理工作会议精神、《关于印发的通知》、兵教办发[2012]109号文件、兵教办发[2012]114号文件精神,学校对后勤管理工作进行了全方位的自查,自查得分86分。
现将自查情况汇报如下:
一、学校食堂管理
学校食堂现在还是私人承包,学校曾与上级领导多次协商,由于多方面原因,未能做到公益性,但食堂各项管理工作让上级领导、学校、学生家长及学生感到非常满意。
学校高度重视食堂食品卫生管理工作,牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的原则,学校对食堂进行管理和监督。
1、健全规章制度
学校食堂能够严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规。
在此基础上,学校还制定了《食品卫生安全管理制度》、《从业人员个人卫生管理制度》、《饭菜留样制度》、《食品采购制度》、《仓库卫生管理制度》、以及《食物中毒与疫情报告应急处理制度》、进一步明确了岗位职责和食品卫生操作规程,对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定,做到食品卫生管理有章可循,有规可依。
食堂一日三餐搭配符合营养要求。
2、学校对食堂从业人员严格要求,坚持持证上岗(健康证、卫生知识培训合格证),保证师生放心就餐、安全就餐。
坚持每餐餐具进行消毒,并做好餐具的保洁工作,防止病菌污染。
定期做好灭蝇、灭蚊、灭蟑螂、灭鼠的工作,切断传染源,保证师生健康。
执行餐饮具清洗消毒规定和食品加工制作要求,符合卫生标准。
实行每餐48小时留样制度。
3、建立监督机制
为了加大对食堂食品卫生监督力度,成立了管理机构,组建了食堂管理领导小组,负责食堂日常管理工作,检查、监督。
学校食堂管理领导小组不定期对食堂工作情况进行抽查,发现问题及时解决,不定期请防疫部门及卫监所对食堂进行检查指导。
二学校公寓(宿舍)管理
(一)、加强政治理论学习,提高思想认识
学校后勤人员认真学习“十八大”的重要思想,每两周进行一次业务培训。
后勤人员能积极参加学校开展的各项活动,明确了自己的工作使命:
后勤工作虽不直接参与教学,但他们所做的一切细琐、繁杂的工作都是学校教育中必不可少的,而且是十分重要的部门,在教育事业的发展中起着不可替代的重要作用,他们树立了为教学一线服务的思想,坚持“后勤工作必须服务于教学工作中心”的原则,处处严格要求自己,吃苦在前,享受在后,尽心尽力做好后勤服务工作。
(二)、建立健全规章制度
学校后勤部在原来的规章制度实施中,不断改进和完善,又制定了几项规章制度。
值班老师交接班制度要求教师早晚交接时,要亲自交接,不能电话交接。
填好当班的工作记录,本楼层住宿人数并嘱咐好家长来访和学生中发生或可能发生的事情,堵住漏洞,责任划分界线清楚。
楼层白班值岗制度保证每层宿舍楼有人值岗,接待来人来访或领导检查,不能离岗脱岗,防止家长探望无人询问,防止学生宿舍丢失物品,还要兼顾烧开水并注入保温桶,保证学生安全饮用到开水,洗漱能用上热水。
就餐制度落到实处,值班教师必须按时到岗,维持好就餐秩序,排队进餐厅,排队打饭,防止插队引起纠纷或烫伤学生,领导或生活区负责人不定期检查,经常询问学生能否吃上热饭,吃饱饭,每周监督餐厅按食谱供应,做到营养搭配,让学生满意,家长放心。
班车接送制度更为细致,也是后勤工作重点,这个工作的好与差,直接关系到学生的安全系数和责任程度,往年值班教师和司机对自己的工作性质不理解,有超载现象,校车不进校园,班车不按时到校,去年经过近一个月的整顿,司机与老师的共同配合,班车接送学生走上正规,做到领导放心,师生满意。
(三).加强安全管理,增强学生安全防范意识。
1、对学生进行安全教育,每两周召开一次住宿生行为习惯养成教育会议,值班老师在下晚自习后进行上课,要求教师认真备课,不能无的放矢,对学生进行安全教育和学习寝室管理制度,讲饮食知识,确保在校住宿学生的安全。
每周召开一次楼长、舍长会议。
楼长、舍长会议有记录有检查,发现思想动荡的学生及时与她交流,防止矛盾
学校后勤管理制度及职责4
学校后勤管理制度及职责
学校食堂管理制度
食堂管理是学校管理工作的重要组成部分,食堂管理实行一把手负责制,成立由校长任组长、后勤主任为副组长的食堂管理领导小组,加强对食堂管理工作的领导。
并建立有教师代表、学校后勤管理人员和食堂人员参加的食堂管理委员会,认真做好食堂管理工作。
学校食堂,不以学生为赢利对象。
1.加强对食堂财务管理。
学校伙食帐务纳入学校财务核算,积极主动配合上级对食堂财务工作的检查、审计等,如实完整的提供一切会计资料和信息。
2.学校食堂不对外承包,进入食堂的各种原料,全部实行定点采购,确保食品质量。
食堂负责人要加强对配货、采购、验收的检查,做好相关凭单的记录。
3.学校选用食堂人员,要严格考核,选用的食堂人员须持有效健康证明,必须穿戴工作衣、帽上班。
凡有传染病者,坚决予以辞退。
4.坚持每天有一名校领导带班值日,经常检查饭菜质量,抓好卫生制度落实,保证学生就餐。
严禁闲杂、生人进入食堂。
5.食堂实行“四定”:
即定人、定物、定时间、定质量;划片包干,分工负责。
餐后全面清洁打扫,经常保持室内外地板、墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁,用具摆放有序,上下水道通畅,防尘、防蝇、防鼠设施齐全,食堂内无鼠、无蝇,食堂周围无垃圾,无污染、无杂物。
6.定时做好餐具消毒工作,防止交叉污染;餐具做到一洗二清三消毒四保洁,食品实行"五隔离",即主食与副食隔离、生与熟隔离、成品与半成品隔离、食品与杂食隔离、食品与鼠药、农药隔离,不得混放;生、熟食刀案及冷荤配餐用具必须分开专用,并有明显标志。
盛放食品的容皿要加盖。
操作间所有成品、半成品要分开摆放。
7.学校每月都要对食堂管理、环境卫生、个人卫生、后勤服务等工作进行一次全面督导检查,总结经验,查找不足,改进工作,奖罚兑现,如学生出现食物中毒及学生安全事故,有关人员应承担相应的责任,努力提高食堂管理和后勤服务工作水平。
食品卫生安全管理制度
一、严格执行《食品卫生法》和卫生部、教育部下发的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》。
食堂工作人员应树立良好的卫生意识,接受卫生意识培养。
二、膳食工作要坚持为师生生活服务的宗旨,以“管理育人”、“服务育人”为目的,坚持优质服务,讲究职业道德。
三、食堂工作人员必须持有效的健康证上岗。
上班时间要穿工作服,戴帽、口罩等。
四、采购的食品应当无毒、无害,符合食品卫生标准和营养要求,且有良好的感官形状。
五、加工烹饪食品的营养要搭配合理,要符合学生生理发育的需求。
六、注意内外环境卫生,做到窗明几净、地面清洁、餐桌摆放整齐且清洁,食堂卫生要随时打扫,定期消毒,不留死角。
七、餐具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗净消毒;炊具用具用后清洗干净,保持清洁。
八、食品的洗切、加工必须采取“一洗、二浸、三烫、四炒”的烹饪程序,加工好的食品要彻底符合卫生要求,保证不受污染。
九、物资进仓要保持清洁卫生,存放要生熟分开,包装食品要离地存放,散装食品应用容器加盖存放,注意保质、保鲜。
十、加强思想政治工作,做好食堂工作人员的职业道德教育,防止食物中毒等方面知识的教育,杜绝食物中毒。
十一、对出现违反安全、卫生规定,出现火灾或食物中毒等现象,视情节轻重,追究当事人和领导者的责任,情节严重的追究法律责任。
后勤主任岗位职责
后勤主任是校长管理后勤工作的助手,要在校长领导下,具体负责学校后勤工作。
其主要职责是:
一、为教学服务。
组织领导后勤人员学习政治、学习业务,牢固树立为教学服务,为师生服务的思想,根据教学的实际需要和轻重缓急,主动及时地供应必需的设备和物质,不断改善办学条件。
二、搞好师生生活,做好后勤供应,逐步改善师生的生活、学习和工作条件,办好师生的集体福利事业,
解除教师的后顾之忧。
三、加强财务管理。
认真贯彻勤俭办学的原则,严格执行国家的财经制度,节约开支,善于理财,把好财务关。
合理使用经费,建立健全公物管理使用和维修制度,做好学校的安全保卫工作,以保证学校工作的正常开展。
四、管好学校财产,绿化美化校园。
对校舍、道路、活动场所和绿化美化校园等方面要做好全面规划,充分合理地利用现有条件,并经常加以维修保护,发扬勤俭办学和自立更生的精神,努力改善学校条件和学习环境,逐步把学校建成花园式的学校。
五、积极开展勤工俭学的活动,因地制宜办好学校,组织师生参加适当的生产劳动和公益劳动。
食堂工作人员岗位职责
1.树立全心全意为教学、科研和师生员工服务的思想,做到主动、热情、方便、周到,使学生专心学习,让教师安心工作,解决师生的后顾之忧,使他们有更充沛的精力投入工作、学习,为学校的教学工作顺利进行做好后勤的保障工作。
2.礼貌待人,服务态度好,师生亲友一视同仁。
出售饭菜时必须穿工作衣,戴工作帽。
3. 每天供应菜不少于4个品种(两荤两素),并经常调换口味。
4.主副食讲究清洁卫生。
下锅前拣净洗清,变质菜料坚决不下锅。
炒菜盛菜时不吸烟。
不出售腐烂变质食品。
5.注意个人卫生,常修指甲,常理发,工作衣帽保持清洁,便后洗手。
定期进行健康检查,持证上岗。
6.做好职责范围内的清洁卫生工作,搞好食堂内外环境卫生工作。
饭后及时清扫,一周一次大扫除,用水清洗地面。
切实做好防尘、防蝇、防污染、餐具消毒及灭鼠工作,杜绝事故的发生。
7.按规定准时供应饭菜。
杜绝非食堂工作人员在食堂内用餐。
杜绝贪污、盗窃、私分、多占现象。
8.做好节电、节水、节汽工作,下班前要关好水龙头、光管和风扇。
9.努力提高烹调技术和服务素质,并搞好经济效益。
10.服从后勤主任的领导与工作分配,团结同志,和睦相处。
食堂司务长岗位职责
1.负责编制、调整菜谱,认真负责地搞好伙食。
2.组织食堂工作人员学习政治和业务,教育炊管人员牢固树立为教学、为师生员工服务的思想,不断提高烹调技术。
3.负责拟订食堂的各项规章制度,经批准后组织实施。
4.负责领导食堂的物资采购、保管、发放、使用以及票证回收工作。
5.会同炊事班长编制食谱,组织实施并进行监督检查。
6.负责饭菜卫生、食堂炊具和环境卫生以及炊事员个人卫生的监督检查与考核。
定期组织炊事员体检,发现传染病患者立即采取措施。
发生食物中毒,管理员要负直接责任。
7.负责掌握成本核算。
发动全体工作人员精打细算,节约开支,坚持日清月结。
食堂月度盈亏率不得超过百分之三。
8.完成领导交办的其他工作。
伙食会计岗位职责
1.认真贯彻执行《会计法》,编制学校财务核算,合理使用经费。
2.严格按国家有关法律和政策规定,依法收取、支出各项费用。
3.严格控制食堂开支,统筹食堂费用支出。
要根据计划,精打细算,从严掌握。
4.食堂物资的采购,要货比三家,保证质量,力求物美价廉。
不得私借,如为学校购物确需借款,需经校长同意,并及时结算。
5.食堂购买的各类食品凭票报帐,票据上需有采购员、保管员、证明人签字,交总务主任审核,校长审批后,方可在出纳处报帐或进入会计帐。
6.大米、面粉、油、干货等储备物资由采买定点采购,与供方建立长期供货合同,货主凭手续齐全的购物清单到出纳处结帐,每月结算一次。
7.根据国家有关资产管理的规定,配合校产管理人员加强管理,
有关物资采购进校后,需经管理员验收,登记入库后,方可办理有关报销手续。
8.定期进行财务分析,及时找出存在问题,为学校食堂准确、合理地安排经费提出切实可行的意见,不断提高食堂财务管理水平。
9.遵守学校它各项制度。
食堂保管员岗位职责
1.保管员为食堂物资(含餐具、厨具)保管第一责任人。
2.炊具或其它厨房用具由学校添置,自然损坏列出有证明人的报废清单,交学校保管存档,故意损坏照价赔偿。
3.保管员应及时做好食堂实物帐,如实填写入、出库单。
4.保管员应做好保管室卫生和“四防”工作(防鼠、防霉、防盗、防火),杜绝霉烂变质物品进入保管室和加工间。
5.负责食堂主、副食及各类库存物品的保管工作,按时按计划发放。
严格履行入、出库手续,验收物品质量、单价、数量;物品要分类保管,摆放整齐,保持库内清洁卫生,注意通风;做好灭虫、灭鼠、防潮和安全防范工作,做到库内物质不霉变、不损坏、不损失;认真记好保管台帐,数字准确、格式规范,经常清点库内物资,做到帐物相符;保管好食堂的炊具、机械及日常用品,协助财务做好成本核算工作,每学期作一次全面的财产清理。
后勤安全管理制度
为了进一步提高我校后勤管理工作的质量和水平,以保障学生和教职工身心健康和生命安全为目的。
促进学我校后勤管理规范化、科学化,更好地服务于学生及教职工生活,服务于教育教学,为教育改革和发展提供后勤保障,特制定本制度。
一、安全管理。
分管安全工作的同志主抓安全工作,定期排查安全隐患,制定整改方案,积极进行整改,严防各类安全事故的发生;对幼儿园实行封闭式管理,建立警园联防机制;幼儿园统一组织的教育教学活动,要有计划性,
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