饲料原料采购验收标准120.docx
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饲料原料采购验收标准120.docx
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饲料原料采购验收标准120
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■受控密级:
■分发序号:
吉林康都饲料有限公司
原料采购验收标准
【第A版,第9次修改】
KD/SP-SL-2014-01
编制:
殷贺
审核:
屈晓明
批准:
张济强
2014年11月1日发布2017年1月20日修改/实施
吉林康都饲料有限公司发布
编制说明
为适应饲料原料市场质量不断变化、品种不断增加的需求,为规范公司饲料原料的采购、验收,保证公司产品质量。
在总结过去经验的基础上,结合相关法律法规要求,制了这套《饲料原料验收标准》。
现对编制与使用作如下说明。
一、编制依据
1、相关的饲料工业标准
2、市场饲料原料的供应情况
3、本公司化验室检测能力和检测结果
二、使用说明
1、本标准中各种原料指标仅指营养指标和物理性状,根据原料种类及性能确定具体检测项目,
大部分物理指标为验收原料时必须检测但不需借助仪器,用眼、舌、鼻、口、手等可直接检测
的指标,为必须检测指标。
2、本文件规定的指标为可以直接使用指标,达到验收标准后经品管部验收合格后方可办理入库手续。
采购部签订采购合同时根据本标准定采购指标,如果因市场原因确不能保证时,应及时报告配方师,经配方验算可以调整使用者,方可采购,否则不予采购及验收。
3、供应商对化验室检测结果有异议时,可以申请进行第三方检测机构进行校准检测;
4、根据实际操作编制检验单或报告单,如实记录检验结果,并经品管员审核签字后保存2年。
5、本标准属于暂行标准,根据市场原料品种更新、供应情况和配方情况随时更新,由品管部主编并负责解释,由总经理签批后颁布实施。
1、玉米漏
项目
限值
物理性状指标
营养指标
★水分%≤
★粗蛋白质%≥
★粗灰分%≤
黄曲霉毒素B1µg/kg≤
霉菌×103个/g≤
12.0
6.0
5.0
50
40
适用范围:
本标准适用于本单位收购、贮存、运输、加工的商品饲料用玉米漏。
感官性状:
籽粒整齐、均匀,无明显可见石粒、土块等大杂质。
色泽:
粉碎后黄色或金黄色
气味:
无虫害、无霉味、无异味异臭。
注:
玉米水分根据季节与市场的不同而有不同,具体根据实际情况而定。
2、小麦漏
项目
限值
物理性状指标
营养指标
★水分%≤
★粗蛋白质%≥
粗纤维%≤
★粗灰分%≤
13.0
14.0
3.0
8.0
适用范围:
本标准规定了本单位使用的小麦漏的质量指标。
感官性状:
籽粒整齐,色泽新鲜一致,无发酵、霉变、结块及异味异臭。
3、大麦
项目
限值
物理性状指标
营养指标
★水分%≤
★粗蛋白质%≥
粗纤维%≤
★粗灰分%≤
14.0
10.0
6.5
3.0
适用范围:
本标准规定了饲料用大麦的质量指标。
仅适用于大麦
感官性状:
籽粒整齐,色泽新鲜一致,无发酵、霉变、结块及异味异臭。
备注:
大麦漏灰分≤5.0%
4、玉米胚芽粕
项目
限值
物理性状指标
营养指标
★水分%≤
★粗蛋白质%≥
★粗纤维%≤
粗脂肪%≤
★粗灰分%≤
12.0
16.0
16.0
10.0
7.0
适用范围:
本标准适用于以玉米产品加工过程中,脱胚芽分离出的玉米胚芽经提油后的产物。
感官性状:
颜色:
淡黄色直至褐色。
味道:
新鲜油粕味,无酸败,无发霉味道,无结块、无污染。
杂质:
不得掺有本品以外的其它物质。
5、全脂米糠(洗米糠)
项目
限值
物理性状指标
营养指标:
★水分%≤
★粗蛋白质%≥
★粗灰分%≤
★粗脂肪%≥
14.0
10.0
8.0
13.0
适用范围:
糙米精制过程中所脱除之果皮屑,种皮屑及胚芽等混合物称之为全脂米糠,其内亦可能含少量不可避免的粗糠、碎米及碳酸钙,粗纤维含量在13%以下,如果碳酸钙含量在3%以上,则米糠名称上应附注之。
感官性状:
颜色:
淡黄色或淡褐色。
味道:
米糠特有的风味,不可有酸败,霉味及异臭味。
质地:
粉状,略呈油感,含有微量碎米、粗糠,其量应在合理范围内,不可有虫蛀、结块现象。
6、玉米皮
项目
限值
物理性状指标
营养指标
★水分%≤
★粗蛋白质%≥
粗纤维%≤
★粗灰分%≤
12.0
7.0
5.0
3
适用范围:
本标准适用于玉米加工过程中的副产物。
感官性状:
色泽:
淡黄色。
味道:
特有的玉米香味,不能有发酸、发霉味。
7、大豆粕
项目
限值
物理性状指标
营养指标
★水分%≤
★粗蛋白质%≥
粗纤维%≤
粗脂肪%≤
★粗灰分%≤
尿素酶活性
13.50
42.5
6.0
1.0
7.0
0.05-0.3
适用范围:
本标准适用于以大豆为原料经浸提法取油后所得饲料用大豆粕。
感官性状:
色泽:
黄色至淡褐色。
味道:
烤黄豆香味,不可有酸败、焦化等味道。
质地:
均匀、流动性好,无野草种子、外壳、杂物、泥土等。
掺假鉴别:
豆粕中常用的掺假原料是玉米、黄土、砂石、尿素等物质。
玉米可以用显微镜或放大镜检出,肉眼也能发现一部分。
其特征检查对象是淡黄色的淀粉颗粒和黄色透明或半透明的种皮。
黄土、砂石可用漂浮法检出,由于加工工艺不同,黄土可以并无沉淀,而只是使水黄色浑浊,也是特征之一。
加入的尿素也可以用检测鱼粉中尿素的方法检出。
8、葵花饼
项目
限值
物理性状指标
营养指标
★水分%≤
★粗蛋白质%≥
粗纤维%≤
★粗脂肪%≤
★粗灰分%≤
10.0
20.0
35.0
7.0
7.0
适用范围:
本标准适用于以葵花籽(部分脱壳)为原料经预压-浸提法取油后的饲料用葵花粕。
感官性状:
颜色:
色泽新鲜、均匀一致的灰褐色或浅灰色或暗灰色(因葵花籽不同而异)。
味道:
新鲜的烘烤香味,无酸败味、腐味、霉味、焦味或其它异味。
无结块、无霉变、无烧焦。
9、麦芽根
项目
限值
物理性状指标
营养指标
★水分%≤
★粗蛋白%≥
粗纤维%≤
粗灰分%≤
7.0
28.0
18.0
7.0
产品简述:
发芽大麦去根、芽的副产品,可能含有芽壳及其它不可避免的麦芽屑及外来物,所含粗蛋白不可低于24%,若由大麦以外所得的麦根应冠以原料名称,如:
裸麦麦根、小麦麦根等。
颜色:
淡金黄色
味道:
麦根特有味道,久贮会产生氨味。
品质判断:
1、麦根吸湿性强,易变质,故需贮存于干燥之处。
2、大麦壳含量变化大,对成分影响较大。
10、苜蓿草粉
项目
限值
物理性状指标
营养指标
★水分%≤
★粗蛋白质%≥
★粗纤维%≤
★粗灰分%≤
中性纤维%≤
酸性纤维%≤
13.0
13.0
30.0
8.0
45.9
33.1
感官性状:
新鲜而优质者应浓绿色,植株越嫩,绿色越强烈,具捎带焦糖味的新鲜牧草风味,粉末状,色泽新鲜一致,无发酵、霉变、虫蛀及异味异嗅。
日晒苜蓿:
褐色至淡绿色,颜色越深,品质越佳,具干草味,并略带尘土味,色泽新鲜一致,无发酵、霉变、虫蛀及异味异嗅。
夹杂物:
不得掺入饲料用苜蓿草粉以外的物质,若加入抗氧化剂,防霉剂等添加剂时,应做相应说明。
11、粗稻糠(稻壳粉)
项目
限值
物理性状指标
营养指标:
★水分%≤
★粗灰分%≤
12.0
14.0
感官性状:
颜色:
淡至深褐色。
味道:
尘土味。
12、羊草(碱草)
项目
限值
物理性状指标
营养指标
★水分%≤
★粗蛋白质%≥
★粗纤维%≤
粗灰分%≤
13.0
4.0
38.0
8.0
感官性状:
呈葱绿色,光润,草质柔软,草味香甜、纯正,色泽新鲜一致,无发酵、霉变、虫蛀及异味、异臭。
13、南瓜子皮粉
项目
限值
物理性状指标
营养指标
★水分%≤
★粗蛋白质%≥
★粗脂肪%≤
★粗灰分%≤
13.0
17.0
8.0
5.0
感官性状:
呈粉片状,色泽新鲜一致,无发酵、霉变、虫蛀及异味、异臭。
14、花生秧粉
项目
限值
物理性状指标
营养指标
★水分%≤
★粗蛋白质%≥
★粗灰分%≤
13.0
8.0
8.0
感官性状:
色泽新鲜一致,无发酵、霉变、虫蛀及异味、异臭。
15、辣椒杆粉
项目
限值
物理性状指标
营养指标
★水分%≤
★粗蛋白质%≥
★粗灰分%≤
13.0
12.5
9.0
感官性状:
色泽新鲜一致,无发酵、霉变、虫蛀及异味、异臭。
16、大豆秧粉
项目
限值
物理性状指标
营养指标
★水分%≤
★粗灰分%≤
13.0
7.0
感官性状:
色泽新鲜一致,无发酵、霉变、虫蛀及异味、异臭。
17、抛光粉
项目
限值
物理性状指标
营养指标
★水分%≤
★粗蛋白质%≥
★粗脂肪%≤
粗灰分%≤
15.0
10.0
8.0
5.0
感官性状:
颜色:
米白色或偏浅灰色。
味道:
抛光粉特有的风味,不可有酸败,霉味及异臭味。
质地:
粉状,略呈油感,含有微量碎米、粗糠,其量应在合理范围内,不可有虫蛀、结块现象。
18、磷酸氢钙
项目
限值
物理性状指标
营养指标
★水分%≤
★钙%≥
★磷%≥
4.0
23.0
17.0
适用范围:
本标准适用于以含钙化合物与磷酸反应或含磷矿石加工所得的分子式为CaHPO4的产物。
感官性状:
颜色:
淡灰黄色至白色,因原料或加工不同而异。
细度:
粉末状,流动性好,100%可通过60目筛,95%可通过100目筛。
杂质:
本品不应有其它掺杂物。
19、石粉
项目
限值
物理性状指标
营养指标
★水分%≤
★钙%≥
1.0
36.0
感官性状:
颜色:
白色或灰白色。
质地:
粉末状,100%可通过60目标准筛,95%以上可通过100目筛。
20、氯化钠
项目
限值
物理性状指标
营养指标
★水分%≤
★氯化钠%≥
5.0
95.0
感官性状:
颜色:
白色或灰白色。
潮解度:
相对湿度75%以上即可开始潮解、结块。
细度:
极细的颗粒,100%可通过40目标准筛。
21、DL-蛋氨酸
项目
限值
物理性状指标
营养指标
★DL-蛋氨酸%≥
99.0
感官性状:
理化特性:
白色-淡黄色结晶或粉末,不溶于水略带甘味,潮解性低,具有微弱的含硫化合物或蛋氨酸的特殊气味(较浓的腥臭味,近闻刺鼻;手感滑腻,不粗糙。
22、L-赖氨酸硫酸盐
项目
限值
物理性状指标
营养指标
★L-赖氨酸%≥
70.0
感官性状:
理化特性:
白色或淡褐色粉末。
无味或微有特殊气味。
易溶于水,难溶于乙醇及乙醚。
有旋光性。
23、氯化胆碱
项目
限值
物理性状指标
营养指标
★水分《
4.0
感官性状:
本品为白色或黄褐色干燥的流动性粉末或颗粒,具有吸湿性,有特异臭味
24、膨润土
项目
限值
物理性状指标
营养指标
★水分《
13.0
感官性状:
白色至灰白色粉末
25、编织袋
名称
装载重量(kg)
规格(有效尺寸)
(cm×cm)
质量标准
备注
编织袋
50
长115cm(±0.2),宽65cm(±0.1),重125克
外销编织袋内需有塑料内衬膜。
折边:
无矩齿边。
光洁度好,丝线均匀、平整。
包装袋韧性高、抗摔力强(装满饲料的袋子装卸过程中无破损)。
缝口美观整洁。
印刷颜色字迹正确、清楚,无污染。
26、膨化大豆粉
项目
限值
物理性状指标
营养指标
蛋白+脂肪》
水分《
灰分《
51
12
6
感官性状:
理化特性:
淡黄色,有豆香,但较豆粕淡。
脲酶《0.2mg/g.min
27、次粉
项目
限值
物理性状指标
营养指标
蛋白≥
水分≤
灰分≤
14.0
13.5
3.0
感官性状:
具有特有的甜风味,无腐败味,无腐味,无臭味,无结块,无发热,无霉变,无虫蛀;
28、豆油
项目
限值
物理性状指标
营养指标
酸值≤
1.0
感官性状:
具有大豆固有的气味和滋味,无异味,无其他参杂物,
29、玉米
项目
限值
物理性状指标
营养指标
★水分%≤
14.0
适用范围:
本标准适用于本单位收购、贮存、运输、加工的商品饲料用玉米。
感官性状:
籽粒整齐、均匀,无明显可见石粒、土块等大杂质。
色泽:
粉碎后黄色或金黄色
气味:
无虫害、无霉味、无异味异臭。
具体扣重、扣款方式:
A..扣重方法:
A.水分:
超理化指标0-1个百分点(含1个百分点),超一扣一;超理化指标2个百分点,不接收。
B.粗灰分、砂分、杂质、粗纤维、食盐(或盐分)、粗脂肪、生霉粒超(理化指标)一(百分点)扣一扣重:
两项中只扣超“理化指标”最高项,
不作累计扣重]。
②.扣款方法:
A.粗蛋白质:
理化指标低于20%(含20%),差理化指标一个百分点,每吨扣1/2个蛋白质单价;理化指标高于20%,差理化指标一个百分点每吨扣
一个蛋白质单价。
B.磷:
有磷指标的,磷差“理化指标”一个百分点,每吨扣一个磷单价
C.钙:
钙粉(石粉)含钙36-38%间,每吨扣吨价10%[其它原料中钙不符合“理化指标”,每吨扣款金额为公司近期钙粉(石粉)吨价的10%]。
D、对于洗米糠原则上购买未脱脂的,特殊情况需购进脱脂的,其价格须减扣理化指标粗脂肪含量与实际粗脂肪含量的差价。
例如:
未脱脂DDGS粗脂肪理化指标值10%,购买的脱脂DDGS含粗脂肪2%,则每吨应扣款:
(10%-2%)×玉米油吨价(元/吨)
E、膨化大豆粗脂肪含量低于理化指标,差理化指标一个百分点,每吨扣款金额为公司近期豆油吨价的1%。
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- 饲料原料 采购 验收 标准 120