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创业计划书蛋糕坊

文件排版存档编号：

[UYTR-OUPT28-KBNTL98-UYNN208]

创业计划书蛋糕坊

SYB创业计划书

企业名称哆啦A梦蛋糕坊

创业者姓名****

日期　　　　　　　

通信地址　　　　　　　　　　　　　

邮政编码

电话/手机

传真

电子邮件

国际劳工局

InternationallaborOrganization

一、企业概况

主要经营范围：

哆啦A梦蛋糕坊，主要提供原料，工具，场地，专业指导顾客自己动手DIY的蛋糕店。

店内可以亲手制作DIY蛋糕。

主打产品是蛋糕DIY，同时还是要出售以哆啦A梦为造型的成品和定做制品。

在这里消费者可以进行朋友聚会，亲子同乐，团队分享，个人学习，他们可以放下所有的烦恼，放松心情融入到DIY的无限乐趣中。

企业类型（选择一项并打■）：

□生产制造□零售□批发■服务□农业

□新型产业□传统产业□其他

二、创业计划作者的个人情况

以往的相关经验（包括时间）：

没有直接的工作经验。

但本人所居住的小区有很多这样需求的人群，并且进行过市场调查。

对该行业较熟悉。

教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：

****年9月～****年7月，就读***学校***专业；　　　2015年11月参加ＳＹＢ创业培训班

三、市场评估

目标顾客描述：

主要的经营对象是客户人群主要是年轻人，比如大学生情侣群体，他们都十分追求创意，对新奇的东西感到好奇，还有一些年轻的父母会给自己的子女送一份自己亲手制作的爱心蛋糕。

市场容量或本企业预计市场占有率：

由于目前选址附近还没有此类DIY蛋糕店，市场占有率60%左右。

市场容量的变化趋势：

随着经济水平不断提高和人们的个性化需求加强，该行业市场容量将不断增大。

竞争对手的主要优势：

起步早；规模大；专业化程度高；有自己忠实的客户

竞争对手的主要劣势：

产品价格高；产品没有特色；只注重DIY过程，忽略了产品的口感

本企业相对于竞争对手的主要优势：

产品质优价廉；店小，营销策略灵活；有自己的特色

本企业相对于竞争对手的主要劣势：

店面较小，设备简陋；没有自己的忠实客户；具有专业烘焙技术的人员较少

四、市场营销计划

1.产品

产品或服务

主要特征

哆啦A梦蛋糕

以哆啦A梦造型为模型，配以客户自己喜爱的口味，如芝士、咖啡、巧克力、水果等

哆啦A梦曲奇饼干

甜而不腻的口感，配以各种可爱的哆啦A梦造型，黄油、鸡蛋、糖的搭配，不含任何化学添加，健康又好吃。

2.价格

产品或服务

成本价

销售价

竞争对手的价格

1磅蛋糕

20

78

98

1.5磅蛋糕

33

108

138

2磅蛋糕

46

138

188

曲奇饼干

16

38

无此款

折扣销售

开业促销，八折优惠

赊帐销售

无

3.地点

（1）选址细节：

地址

面积（M2）

租金或建筑成本

南溪商场

60M2

600元

（2）选择该地址的主要原因：

蛋糕坊选南溪商场（火车站正对面），是因为该区附近有学校、写字楼及居民区，人流密集，而且该地段位于桂林市交通繁华地段，店面为自家产权，店租不贵。

（3）销售方式（选择一项并打■）：

将把产品或服务销售或提供给：

■最终消费者□零售商□批发商

（4）选择该销售方式的原因：

服务性行业，面向终端消费者。

4．促销

人员推销

成本预测

广告

印宣传单张

网络宣传

成本预测

500元

300元

公共关系

成本预测

营业推广

连续七天每天派送免费食物以供品尝

成本预测

90元/天

五、企业组织结构

企业将登记注册成

■个体工商户　　　　□有限责任公司　　　　□个人独资企业　　　□其他　　　□合伙企业

拟定的企业名称：

哆啦A梦蛋糕坊

企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：

职务月薪

业主或经理--

员工1500元

企业将获得的营业执照、许可证：

类型　　　　预计费用

工商营业执照、税务登记证、卫生许可证　　　　600元

企业的法律责任（保险、员工的新酬、纳税）：

种类预计费用

保险　　　　　　　　　　　　　　　　　　　600元

合伙（合作）人与合伙（合作）协议：

（略）

六、固定资产

1.工具和设备

根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：

名称

数量

单价

总费用（元）

小型烤箱

2只

500

1000

烤盘

5只

15

75

裱花台

4只

35

140

饼干模型

50只

5

250

1磅蛋糕活模

2只

25

50

1.5磅蛋糕活模

2只

30

60

2磅蛋糕活模

1只

45

45

打蛋器

4只

100

400

合计

2020

供应商名称

地址

电话或传真

／

／

／

2.交通工具

根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：

名称

数量

单价

总费用（元）

无

供应商名称

地址

电话或传真

／

／

／

3.办公家具和设备

办公室需要以下设备：

名称

数量

单价

总费用（元）

展示柜

1只

3000

3000

写字台

1只

200

200

收银机

1只

800

800

桌子

8只

150

1200

椅子

16只

100

1600

合计

6800

供应商名称

地址

电话或传真

／

／

／

4.固定资产和折旧概要

项目

价值

年折旧（元）

工具和设备

2020

673/年、56/月

交通工具

0

0

办公家具和设备

6800

1360/年、113/月

店铺

0

0

厂房

0

0

土地

0

0

合计

8820

2033/年、169/月

七、流动资金（月）

1.原材料和包装

项目

数量

单价

总费用（元）

黄油

67.40kg

310

鸡蛋

20kg

144

低筋粉

25kg

12

300

巧克力

1.2kg

38

46

糖粉

7.05kg

74

细砂糖

9.67kg

89

芝士

10kg

65

650

咖啡粉

11kg

20

220

包装盒

1000只

300

合计

2133

供应商名称

地址

电话或传真

／

／

／

2、其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）

项目

费用（元）

备注

业主的工资

雇员的工资

1500

租金

600

营销费用

1430

　此费用只在开业第一个月产生

公用事业费

200

水费、燃气费

折旧费

电费、电话费

300

日常运营基本费用

登记注册费

600

其他

600

保险

合计

8430

八、销售收入预测（12个月）

1月

2月

3月

4月

5月

6月

7月

8月

9月

10月

11月

12月

合计

1磅蛋糕

销售数量

25

30

36

43

52

62

52

52

52

62

75

90

631

平均单价元

62

78

78

78

78

78

78

78

78

78

78

78

月销售收入元

1550

2340

2808

3354

4056

4836

4056

4056

4056

4836

5850

7020

48818

1.5磅蛋糕

销售数量

10

12

14

17

21

25

21

21

21

25

30

36

253

平均单价

86

108

108

108

108

108

108

108

108

108

108

108

月销售收入

860

1296

1512

1836

2268

2700

2268

2268

2268

2700

3240

3888

27104

2磅蛋糕

销售数量

5

6

7

9

10

12

10

10

10

12

14

17

122

平均单价

110

138

138

138

138

138

138

138

138

138

138

138

月销售收入

550

828

966

1242

1380

1656

1380

1380

1380

1656

1932

2346

16696

饼干

销售数量

50

60

72

86

104

124

104

104

104

124

149

179

1260

平均单价

30

38

38

38

38

38

38

38

38

38

38

38

月销售收入

1500

2280

2736

3268

3952

4712

3952

3952

3952

4712

5662

6802

47480

销售数量

平均单价

月销售收入

合计

销售总量

90

108

129

155

187

223

187

187

187

223

268

322

2266

销售总收入

4460

6744

8022

9700

11656

13904

11656

11656

11656

13904

16684

20056

140098

表01

九、销售和成本计划

金额月份

项目

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

合计

销售

含流转税销售收入

4460

6744

8022

9700

11656

13904

11656

11656

11656

13904

16684

20056

140098

流转税（增值税等）

787

787

销售净收入

13117

13117

成本

业主工资

员工工资

1500

1500

1500

1500

1500

1500

1500

1500

1500

1500

1500

1500

18000

租金

600

600

600

600

600

600

600

600

600

600

600

600

7200

营销费用

120

120

119

119

119

119

119

119

119

119

119

119

1430

公用事业费

200

200

200

200

200

200

200

200

200

200

200

200

2400

维修费

折旧费

169

169

169

169

169

169

169

169

169

169

169

169

2033

电费、电话费

300

300

300

300

300

300

300

300

300

300

300

300

3600

保险费

600

600

600

600

600

600

600

600

600

600

600

600

7200

登记注册费

600

600

600

600

600

600

600

600

600

600

600

600

7200

原材料（列出项目）

1860

2232

2656

3211

3857

4601

3857

3857

3857

4601

5518

6634

46741

总成本

5949

5421

5844

6399

7045

7789

7045

7045

7045

7789

8706

9822

88599

利润

5328

5328

税费

企业所得税

个人所得税

其他

净收入（税后）

金额月份

项目

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

合计

现金流入

月初现金

0

8850

10462

12928

16517

21416

27819

32718

37617

42516

48919

57185

316947

现金销售收入

4460

6744

8022

9700

11656

13904

11656

11656

11656

13904

16684

20056

140098

赊销收入

贷款

业主投资

20000

20000

可支配现金（A）

24460

15594

18484

22628

28173

35320

39475

44374

49273

56420

65603

77241

477045

现金流出

现金采购支出（列出项目）

（1）

（2）

原材料

1860

2232

2656

3211

3857

4601

3857

3857

3857

4601

5518

6634

46741

赊购支出

业主工资

员工工资

1500

1500

1500

1500

1500

1500

1500

1500

1500

1500

1500

1500

18000

租金

600

600

600

600

600

600

600

600

600

600

600

600

7200

营销费用

1430

1430

公用事业费

200

200

200

200

200

200

200

200

200

200

200

200

2400

维修费（装修费）

贷款利息

偿还贷款本金

保险费

600

600

600

600

600

600

600

600

600

600

600

600

7200

登记注册费

600

600

设备

8820

8820

其他（列出项目）

税金

现金总支出（B）

15610

5132

5556

6111

6757

7501

6757

6757

6757

7501

8418

9534

92391

月底现金（A-B）

8850

10462

12928

16517

21416

27819

32718

37617

42516

48919

57185

67707

384654

十、现金流量计划