孕妇食谱 让你爱上吃胡萝卜.docx
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孕妇食谱 让你爱上吃胡萝卜.docx
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孕妇食谱让你爱上吃胡萝卜
孕妇食谱让你爱上吃胡萝卜——焦溜素丸
下面的菜谱图片文字均来自
新浪博主:
茗月baby 的博客文章:
【焦溜素丸】锦上添花营养又好吃的溜素丸
焦香的外壳与软嫩的馅料成就了这款貌“合”神离的美味丸子。
就算吃得再多也不用担心摄入过多的热量,因为胡萝卜才是真正的健康主角。
谁说素丸子不香,经过烧制的素丸子也很好吃!
锦上添花多一步溜,素丸也很精彩~
材料:
胡萝卜2根,粉条50克,香菜50克,面粉350克,馒头1个,鸡蛋2个,盐5克,胡椒粉5克,水淀粉30ml,酱油15ml,蒜末5克,料酒15ml,清水200ml。
做法:
1.胡萝卜洗净削去皮,擦成细丝。
2.馒头掰碎,加入适量清水泡发。
3.粉条放入沸水中汆煮10分钟,取出后放凉剁碎,香菜洗净切碎。
4.盆里倒入胡萝卜丝,面粉,鸡蛋,粉条碎,馒头碎,香菜碎,盐,胡椒粉,清水。
5.用筷子搅拌均匀,混合成较稠的面糊。
6.取适量面糊在手中挤成丸子形,再蘸上一层干淀粉。
7.锅里烧热油,待烧至六成热时将丸子放入锅中,用中火炸制表面金黄色捞出沥干油分备用。
8.锅里留底油,烧热放入蒜末爆香
9.加入酱油和料酒。
10.倒入水淀粉,汤汁渐渐收稠。
11.倒入素丸子。
12.让每个丸子裹匀芡汁即可。
小贴士:
1.炸制素丸子的面糊一定不能调得太稀,否则素丸子不易成型。
2.熟练速度快的话,可以边捏丸子边放油锅里炸,不用表面裹淀粉。
3.喜欢吃菜多的话,面粉量可适量减少一些。
孕妇食谱超好吃爽口的补钙菜谱——糖醋薰小鲫鱼
尔淳最近的主食基本上以喝粥为主,因为粥可以同时放很多的杂粮一起熬,更有营养哦。
尔淳的粥里面会添加红豆、花生、红枣、小米、糙米、绿豆、黄豆……很好喝哦(*^__^*)嘻嘻……今天看到一个小鲫鱼的做法,感觉配粥的话一定很好吃哦,赶紧发到菜谱里面,学习做起来!
下面的菜谱图片文字均来自
新浪博主:
坨坨mama 的博客文章:
糖醋薰小鲫鱼
糖醋薰小鲫鱼
原料:
小鲫鱼500克、姜末50克、小葱30克、盐4克、料酒30克、醋80克、白砂糖30克、鸡精、胡椒少许、清水60克
1.新鲜小鲫鱼活杀,清理干净(注意鱼腹内有鱼籽的一定要将鱼籽取出,否则下油锅炸制的时候会爆锅);
2.置于大碗中,加入25克姜末、两小勺盐、30克料酒、30克醋,拌匀,腌渍1小时;
3.另取25克生姜、30克小葱,切成末,备用;
4.香醋50克、白砂糖30克、少量鸡精、胡椒粉,调成味汁,备用;
5.炒锅倒入半锅油,大火烧至六成热时,转中火,将腌好的小鲫鱼滤干汁液后,下油锅炸制;
6.炸到小鱼两面呈焦黄色时,即可关火,将鱼捞出滤干油分;
7.锅中留少量底油,烧辣,下入姜末呛锅,然后将味汁倒入锅中,加入60克清水,大火煮沸;
8.下入炸好的小鲫鱼,翻炒均匀后,小火收汁,至味汁差不多收干,呈糖浆状时,要将锅内的小鲫鱼不停的轻轻翻炒,使其表面均匀的沾上糖醋汁,然后即可关火,装盘时撒上葱花即可。
孕妇食谱米饭吃厌了来个三鲜菜盒子吧!
补钙又美味哦!
尔淳今天早上看新闻说现在大品牌的婴儿辅食都相继出了问题,主要是金枪鱼等深海鱼类食品汞超标,现在的食品安全问题真是越来越严重了,好像就没有不出问题的食品。
专家还说这个汞超标对婴儿影响看不太出来,但是对于孕妇肚子里的胚胎和胎儿影响就非常明显,所以建议大家怀孕的时候还是少吃外面的东西,深海鱼类里面的金枪鱼也不要吃,就是因为金枪鱼本身存在汞超标的问题,所以导致它的加工食品也存在问题,为了肚子里的宝宝,一定要好好管住自己的嘴啊!
以下文章图片均来自
新浪博主:
傻妞主妇 的博文:
三鲜回头---名不虚传的传统美食
看到这个名字的时候,我很不以为然,觉着不过是很平常的东西嘛,起名字倒是很大气的,吃过以后才知道,真的很好吃,很鲜!
其实里边的馅料都非常简单,可是组合起来,味道就非常的鲜美。
加上酥酥的外皮,说不出的好吃!
我说明天做包子吧,儿子一边吃一边还说,包子还要这种馅的!
我问他,这个有没有你奶奶做的菜盒子好吃呀?
儿子说有!
我一下子想跳起来!
真的特别高兴!
儿子一下吃了4个呢!
以前没想过,只有盐、胡椒和鸡精也能调出这么好吃的馅料来。
三鲜回头:
(9个)
面皮材料:
普通面粉250克、植物油10克、50度左右温水适量
三鲜韭虾馅材料:
韭菜100克、虾仁75克、鸡蛋1个、细粉丝25克、蛋白半个
盐1小匙、鸡精1/4小匙、香油1小匙、黑胡椒1/4小匙、白胡椒1/4小匙
做法:
1。
虾仁去壳挑掉虾线,洗净沥去水份后,切成小丁。
2。
加入半个蛋白搅匀。
3。
粉丝用温水泡软,沥去水份(最好再用干净麻布吸一下水)后,切碎。
4。
锅里放油,放入打散的鸡蛋炒熟,凉一下切碎。
5。
韭菜洗净沥干水份,切成小碎段,加入1小匙香油拌匀。
6。
把虾仁、韭菜、鸡蛋、粉丝、黑白胡椒、盐、鸡精放一个盆子里拌匀即成三鲜韭虾馅。
7。
面粉放入盆子里,加入植物油,再加入温水和成面团。
和好的面团静置松驰15分钟左右。
8。
把面团搓成长条后,每50克下一个面剂。
9。
案板上撒面粉,把面剂子分别擀成长方形的面皮(长约8厘米、宽约5厘米)。
在面皮正中间放入馅料。
10。
把一侧的面皮折过来盖住馅料,两边压紧。
11。
把另一侧折上去,盖在刚折过来的面皮上,两边再压紧。
12。
平底锅烧热后,淋入油,再放上回头生坯(有折的一面朝上)。
用中小火煎制,两面金黄即可出锅。
小罗嗦:
1。
和面团时,温水要一点一点的放入,不要一下放很多,温水面团本来就很软,很容易把面和的太软粘手。
和成的面团应该是稍硬一点点,等松驰完会变的软一些,这样,擀制时就容易的多了。
如果不小心水加多了,也没关系,那就多加些面粉,直到合适。
擀的时候如果粘的话,多撒些粉。
2。
我这个皮擀的薄,和馅料刚刚好做成9个,假如你的皮多了,可以把多出的皮擀圆后,上边抹上加盐的芝麻酱,再卷一下成一个小长方形的饼,和回头坯一起下锅烙制,做出的饼也很好吃。
馅多的话,炒菜时加进去就好了。
3。
烙的时候,翻面时要注意,一面定型发黄后再翻,这样不容易破皮。
孕妇食谱仅耗6分钟!
孕妇能量健康早餐——鸡蛋饼
自从当上孕妇之后,大家有没有感觉,每天早上都是饿比醒的快,偶现在都不需要闹钟了,经常早上饿醒,然后迅速起床找吃的!
不过不管怎么饿,早餐的营养却不能忽视哦,今天推荐个快手早餐给大家,好吃又方便,(*^__^*)嘻嘻……
以下(菜谱和图片均转自新浪博主:
桔子八月博文:
鸡蛋饼——仅耗6分钟的超速早餐)
面饼翻面抹上豆瓣酱,适合他,北方人的胃口,放了香菜,闻起来有煎饼果子的味道,下次考虑抹上豆腐乳,加点排叉或者油条就圆满了。
原料(三个):
低粉100g,水260g左右,葱花适量,香菜适量、黑芝麻适量、盐适量、豆瓣酱适量、番茄酱适量
做法:
1、 鸡蛋、水、面粉混合均匀到无颗粒状态,面糊成流动状态即可,不必拘泥于上述的配方比例,如果面糊稠了加些水,稀了加点粉
2、 加入盐打匀静置片刻
3、 26cm不粘锅锅底抹上一层薄油,
4、电磁炉三格火,油热后倒入1又1/2大汤勺面糊,晃动煎锅摊平面糊
5、面糊凝固后翻面,电磁炉两格火,敲个鸡蛋在面饼上,
6、 用铲子打散鸡蛋,撒上黑芝麻和香菜、葱花
7、 鸡蛋凝固后翻面,
8、 关火,用余温加热即可,做豆瓣酱口味的这个时候抹上豆瓣酱再撒些葱花和香菜即可,番茄口味的,余温闷半分钟,四面对折即可出锅
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