生物化学练习题及答案.docx
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生物化学练习题及答案.docx
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生物化学练习题及答案
代谢部分
第一部分填空
1、代谢调节酶一般(主要)分为两大类:
_____________和____________
第二部分单选题
1、磷酸化酶通过接受或脱去磷酸基而调节活性,因此它属于:
()
A、别(变)构调节酶B、共价调节酶C、诱导酶D、同工酶
2、操纵子调节系统属于哪一种水平的调节?
()
A、复制水平的调节B、转录水平的调节
C、转录后加工的调节D、翻译水平的调节
第三部分判断(对的打“√”,错的打“×”)
1、在许多生物合成途径中,最先一步都是由一种调节酶催化的,此酶可被自身的产物,即该途径的最终产物所抑制。
()
2、细胞内区域化在代谢调节上的作用,除把不同的酶系统和代谢物分隔在特定区间外,还通过膜上的运载系统调节代谢物、辅助因子和金属离子的浓度。
()
3、分解代谢和合成代谢是同一反应的逆转,所以它们的代谢反应是可逆的。
()
4、在许多生物合成途径中,最先一步都是由一种调节酶催化的,此酶可被自身的产物,即该途径的最终产物所抑制。
()
第四部分名词解释
1、操纵子
第五部分问答题
第六部分论述题
1、论述物质代谢特点和物质代谢在细胞水平的调节方式。
2、哪些化合物是联系糖,脂类,蛋白质和核酸代谢的重要物质?
为什么?
蛋白质氨基酸分解
第一部分填空
1、体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是。
2、蛋白质脱氨基的主要方式有_________、_________和_________。
3、动植物中尿素生成是通循环进行的,此循环每进行一周可产生一分子尿素,其尿素分子中的两个氨基分别来自于和。
每合成一分子尿素需消耗分子ATP。
4、氨基酸的共同代谢包括_________作用和_________作用两个方面
第二部分单选题
1、草酰乙酸经转氨酶催化可转变成为()
A、苯丙氨酸B、天冬氨酸C、谷氨酸D、丙氨酸
2、生物体内大多数氨基酸脱去氨基生成α-酮酸是通过下面那种作用完成的?
()
A、氧化脱氨基B、还原脱氨基C、联合脱氨基D、转氨基
3、下列氨基酸中哪一种可以通过转氨作用生成α-酮戊二酸?
()
A、GluB、AlaC、AspD、Ser
4、三羧酸循环中,某一中间产物经转氨基作用后可直接生成下列的一种氨基酸是:
()
A、AlaB、SerC、GluD、Lys
5、三大物质(糖、脂肪、蛋白质)氧化的共同途径是()
A、糖酵解B、三羧酸循环C、磷酸戎糖途径
6、氨基酸脱下的氨在人体内最终是通过哪条途径代谢?
()
A、蛋氨酸循环 B、乳酸循环 C、尿素循环 D、嘌呤核苷酸循环
7、在鸟氨酸循环中,尿素由下列哪种物质水解而得()
A、鸟氨酸B、胍氨酸C、精氨酸D、精氨琥珀酸
8、下列哪一种氨基酸与尿素循环无关?
()
A赖氨酸B精氨酸
C天冬氨酸D鸟氨酸
9、肝细胞内合成尿素的部位是()
A胞浆B线粒体
C内质网D胞浆和线粒体
10、转氨酶的辅酶是()
A、NAD+B、NADP+C、FADD、磷酸吡哆醛
11、参与尿素循环的氨基酸是。
()
A、组氨酸B、鸟氨酸C、蛋氨酸D、赖氨酸
12、经转氨基作用可生成草酰乙酸的氨基酸是:
()
A、甘氨酸B、天冬氨酸C、蛋氨酸D、苏氨酸E、丝氨酸
13、氨基酸脱下的氨基通常以哪种化合物的形式暂存和运输:
()
A、尿素B、氨甲酰磷酸C、谷氨酰胺D、天冬酰胺
14、生物体内氨基酸脱氨基的主要方式为:
()
A、氧化脱氨基B、还原脱氨基C、直接脱氨基D、转氨基E、联合脱氨基
15组织之间氨的主要运输形式有()
A、NH4ClB、尿素C、丙氨酸D、谷氨酰胺
16、下列哪一种物质是体内氨的储存及运输形式()
A.谷氨酸B酪氨酸C谷氨酰胺D谷胱甘肽E天冬酰胺
17、能直接转变为α-酮戊二酸的氨基酸为()
A天冬氨酸B丙氨酸C谷氨酸D谷氨酰胺E天门冬酰胺
第三部分判断(对的打“√”,错的打“×”)
1、三羧酸循环是糖、脂、蛋白质彻底分解的共同途径。
()
2、糖酵解途径是人体内糖、脂肪和氨基酸代谢相联系的途径。
()
3、尿素分子中的2个氮均来自氨甲酰磷酸。
()
4、动植物组织中广泛存在转氨酶,需要?
-酮戊二酸作为氨基受体,因此它们对与之相偶联的两个底物中的一个底物,即?
-酮戊二酸是专一的,而对另一个底物则无严格的专一性。
()
5、人体内所有氨基酸都可以通过α-酮酸氨基化生成。
()
6、氧化脱氨是人体内氨基酸脱氨的主要方式。
()
7、鸟氨酸循环只在细胞核内进行。
()
第四部分名词解释
第五部分问答题
1、什么是尿素循环,有何生物学意义?
2、为什么说转氨基反应在氨基酸合成和降解过程中都起重要作用?
第六部分论述题
1、脑组织中为什么对低血糖及高血氨特别敏感,可导致昏迷,试从代谢角度试述之。
2、为什么说三羧酸循环是糖、脂和蛋白质三大代谢的共同通路?
3、禁食数天的人,随着禁食天数的增加,你认为他体内发生什么变化,为什么?
蛋白质
第一部分填空
1、蛋白质多肽链中的肽键通过一个氨基酸的_____基和另一氨基酸的_____基连接而形成。
2、稳定蛋白质胶体的因素是____________和____________。
3、当氨基酸溶液的pH=pI时,氨基酸为_____离子形式,当pH>pI时,氨基酸为_______离子形式。
4、球状蛋白质中有_____侧链的氨基酸残基常位于分子表面而与水结合,而有_______侧链的氨基酸位于分子的内部。
5、今有甲、乙、丙三种蛋白质,它们的等电点分别为8.0、4.5和10.0,当在pH8.0缓冲液中,它们在电场中电泳的情况为:
甲_______,乙_______,丙________。
6、加入低浓度的中性盐可使蛋白质溶解度________,这种现象称为________,而加入高浓度的中性盐,当达到一定的盐饱和度时,可使蛋白质的溶解度______,这种现象称为_______。
7、蛋白质变性主要是其________结构遭到破坏,而其______结构仍可完好无损。
8、当氨基酸溶液的pH=pI时,氨基酸为_______离子形式;当pH>pI时,氨基酸为_______离子形式。
9、皮肤遇茚三酮试剂变成___________颜色,是因为皮肤中含有___________所致。
10、蛋白质中氨基酸的主要连接方式是___________。
11、蛋白质脱氨基的主要方式有_________、_________和_________。
12、蛋白质中因含有、和,所以在280nm处有吸收。
13、蛋白质的二级结构主要有___________、___________、β-转角和无规卷曲等四种形式,维持蛋白质二级结构的力主要是___________。
14、除脯氨酸以外,氨基酸与水合茚三酮反应产物的颜色是。
15、组成蛋白质分子的碱性氨基酸有_________,__________和_______。
酸性氨基酸有___________和___________。
16、氨基酸在等电点时,主要以离子形式存在,在pH>pI的溶液中,大部分以离子形式存在,在pH 17、细胞色素C,血红蛋白的等电点分别为10和7.1,在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是、。 18、稳定蛋白质胶体的主要因素是_________和_________。 19、蛋白质的二级结构最基本的有两种类型,它们是_________和_________。 20、多肽链中氨基酸的_______称为一级结构,主要化学键为__________。 21、蛋白质变性主要是其______结构遭到破坏,而其______结构仍可完好无损。 22、加入低浓度的中性盐可使蛋白质溶解度________,这种现象称为________,而加入高浓度的中性盐,当达到一定的盐饱和度时,可使蛋白质的溶解度减小;并沉淀析出,这种现象称为_______。 蛋白质的这种性质常用于蛋白质分离。 23、人体蛋白质的基本组成单位为___________。 24、蛋白质为两性电解质,大多数在酸性溶液中带__________电荷,在碱性溶液中带________电荷。 当蛋白质的净电荷为_________时,此时溶液的pH值称为_________。 25、球蛋白分子外部主要是_________基团,分子内部主要是_________基团。 26、谷氨酸的pK1(α-COOH)=2.19,pK2(α-NH+3)=9.67,pKR(R基)=4.25,谷氨酸的等电点为__________。 27、写出下列符号的中文名称: Tyr__________,Trp__________。 28、蛋白质在紫外光_________nm处有强的光吸收,蛋白质的平均含氮量是__________。 29、组成蛋白质的20种氨基酸中,含有咪唑环的氨基酸是________,含硫的氨基酸有例如___________。 30、稳定蛋白质亲水胶体的因素是_________________和____________。 31、根据理化性质,氨基酸可分成________,_________,________和__________四种。 32、体内有生物活性的蛋白质至少具备________结构,有的还有_________结构。 33、蛋白质变性主要是其__________结构遭到破坏,而其_________结构仍可完好无损。 34、今有甲、乙、丙三种蛋白质,它们的等电点分别为8.0、4.5和10.0,当在pH8.0缓冲液中,它们在电场中电泳的情况为: 甲_______,乙_______,丙________。 35、具有紫外吸收能力的氨基酸有___________,___________,___________。 36、决定蛋白质的空间构象和生物学功能的是蛋白质的级结构,该结构是指多肽链中的排列顺序。 37、稳定蛋白质三级结构的次级键包括、、和等。 38、维持蛋白质四级结构的力是___________和___________。 39、 第二部分单选题 1、维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是: () A、静电作用力B、氢键C、疏水键D、范德华作用力 2、变性蛋白质的主要特点是() A、不易被胃蛋白酶水解B、溶解度增加 C、原有的生物活性丧失D、粘度下降E、颜色反应减弱 3、在pH8.6时进行电泳,哪种蛋白向负极移动() A、血红蛋白(pI=7.07)B、鱼精蛋白(pI=12.2)C、清蛋白(pI=4.64)D、β-球蛋白(pI=5.12) 4、蛋白质变性是由于() A、一级结构改变B、空间构象破坏C、辅基脱落D、蛋白质水解 5、蛋白质在280nm处的光吸收值主要归之于下列氨基酸的() A、丙氨酸B、组氨酸C、酪氨酸D、精氨酸 6、测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40g,此样品约含蛋白质() A、2.00g B、2.50g C、6.40g D、3.00g E、6.25g 7、蛋白质一级结构的主要化学键是( ) A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、二硫键 E、肽键 8、甘氨酸的解离常数是pKα1=2.34,pKα2=9.60,它的等电点(pI)是() A、7.26B、5.97C、7.14D、10.77 9、当蛋白质处于等电点时,可使蛋白质分子的() A、稳定性增加B、表面净电荷不变 C、表面净电荷增加D、溶解度最小 10、下列哪条对蛋白质变性的描述是正确的? () A、蛋白质变性后溶解度增加B、蛋白质变性后不易被蛋白酶水解 C、蛋白质变性后理化性质不变D、蛋白质变性后丧失原有的生物活性 E、蛋白质变性后导致相对分子质量的下降 11、蛋白质三维结构的构象特征主要取决于() A、键、盐键、范德华力和疏水力等构象维系力 B、基酸的组成、顺序和数目 C、链间及肽链内的二硫键 D、基酸间彼此借以相连的肽键 12、关于蛋白质四级结构的论述哪一个是不正确的? () A、一般有两条或两条以上的肽链组成B、亚基之间靠共价键连接 C、每条肽链都有特定的三级结构D、每条肽链称为它的一个亚基 13、下列关于蛋白质的结构与其功能关系的论述哪一个是正确的? () A、从蛋白质氨基酸排列顺序可推知其生物学功能 B、氨基酸排列顺序的改变将导致其功能异常 C、只有具特定二级结构的蛋白质才有活性 D、只有具特定四级结构的蛋白质才有活性 14、下列叙述中哪项有误() A、蛋白质多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序在决定它的二级结构、三级结构乃至四级结构中起重要作用 B、每种亚基都有各自的三维结构 C、蛋白质变性过程中空间结构和一级结构被破坏,因而丧失了原有生物活性 D、维持蛋白质三维结构的次级键有氢键、盐键、二硫键、疏水力和范德华力 15、蛋白质中多肽链形成α-螺旋时,主要靠哪种次级键维持() A、疏水键B、肽键C、氢键D、二硫键 16、有关亚基的描述,哪一项不恰当() A、每种亚基都有各自的三维结构 B、亚基内除肽键外还可能会有其它共价键存在 C、一个亚基(单位)只含有一条多肽链 D、亚基单位独立存在时具备原有生物活性 17、下列叙述中不属于蛋白质一般结构内容的是() 18、不参与构成蛋白质的氨基酸是: () A、谷氨酸B、谷氨酰胺C、鸟氨酸D、精氨酸 19、维持蛋白质三级结构主要靠() A氢键B离子键C疏水作用D二硫键 20、下列氨基酸中哪一种不具有旋光性()? A.LeuB.AlaC.GlyD.SerE.Val 21、维系蛋白质一级结构的化学键是(E) A.盐键B.疏水作用C.氢键D.二硫键E.肽键 22、关于蛋白质结构的叙述,哪项不恰当() A、胰岛素分子是由两条肽链构成,所以它是多亚基蛋白,具有四级结构 B、蛋白质基本结构(一级结构)中本身包含有高级结构的信息,所以在生物体系中,它具有特定的三维结构 C、非级性氨基酸侧链的疏水性基团,避开水相,相互聚集的倾向,对多肽链在二级结构基础上按一定方式进一步折叠起着重要作用 D、亚基间的空间排布是四级结构的内容,亚基间是非共价缔合的 23、下列氨基酸中()属于亚氨基酸。 A、丝氨酸B、脯氨酸C、亮氨酸D、组氨酸 24、维持蛋白质化学结构的是()。 A、肽键B、疏水键C、盐键D、氢键 25、在蛋白质的变性作用中,不被破坏的是()结构。 A、四B、三C、二D、一 26、下列性质()为氨基酸和蛋白质所共有。 A、胶体性质B、两性性质C、双缩脲反应D、变性性质 27、蛋白质水溶液很稳定主要与其分子()有关。 A、内有肽键B、内有疏水基团 C、内既有疏水基团也有亲水基团D、表面形成水化膜 28、在各种蛋白质中含量相近的元素是() A、碳B、氮C、氧D、氢E、硫 29、氨基酸在等电点时具有的特点是() A、不带正电荷B、不带负电C、A和BD、溶解度最大E、在电场中不泳动 30、组成蛋白质的基本单位是__________: A、L-β氨基酸B、D-β氨基酸C、D-α氨基酸D、L-α氨基酸E、L,D-α氨基酸 31、蛋白质吸收紫外光能力的大小,主要取决于_________ A、含硫氨基酸的含量B、肽链中的肽键C、碱性氨基酸的含量D、芳香族氨基酸的含量E、脂肪族氨基酸的含量 32、盐析法沉淀蛋白质的原理是____________ A、中和电荷,破坏水化膜B、盐与蛋白质结合成不溶性蛋白盐C、降低蛋白质溶液的介电常数D、调节蛋白质溶液的等电点E、以上都不是 33、下列含有两个羧基的氨基酸是() A、精氨酸 B、赖氨酸 C、甘氨酸 D、色氨酸 E、谷氨酸 34、下列有关蛋白质的叙述哪项正确()? A、蛋白质分子的净电荷为零时的pH值是它的等电点 B、大多数蛋白质在含有中性盐的溶液中会沉淀析出 C、由于蛋白质在等电点时溶解度最大,所以沉淀蛋白质时应远离等电点 D、以上各项均不正确 35、蛋白质的一级结构及高级结构决定于() A、亚基B、分子中盐键 C、氨基酸组成和顺序D、分子内疏水键 E、分子内氢键 36、蛋白质变性后可出现下列哪种变化() A、一级结构发生改变 B、构型发生改变 C、分子量变小 D、构象发生改变 E、溶解度变大 37、某一溶液中蛋白质的百分含量为55%,此溶液的蛋白质氮的百分浓度为() A、8.8%B、8.0%C、9.0%D、9.2% 38、蛋白质分子中的氨基酸属于下列哪一项? () A、L-β-氨基酸B、D-β-氨基酸 C、L-α-氨基酸D、D-α-氨基酸 39、下列氨基酸中,哪个含有吲哚环? () A、甲硫氨酸B、苏氨酸 C、色氨酸D、组氨酸 40、在生理条件下,下列哪种基团既可作为质子的受体,又可作为质子的供体? () A、His的咪唑基B、Arg的胍基 C、Trp的吲哚基D、Cys的巯基 41、天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构() A、全部是L-型B、全部是D-型 C、部分是L-型,部分是D-型D、除甘氨酸外都是L-型 42、维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是() A、静电作用力B、氢键C、疏水键D、范德华作用力 43、在寡聚蛋白质中,亚基间的立体排布、相互作用以及接触部位间的空间结构称之谓() A、三级结构B、缔合现象C、四级结构D、变构现象 44、破坏α-螺旋结构的氨基酸残基之一是() A、亮氨酸B、丙氨酸C、脯氨酸D、谷氨酸 45、蛋白质在280nm处的光吸收值主要归之于下列哪个氨基酸? () A、酪氨酸B、组氨酸C、丙氨酸D、精氨酸 46、下列关于超二级结构的叙述,哪一个是正确的? () A、结构域可单独行使特定的功能 B、结构域一般由α-螺旋肽段组成 C、结构域一般由β折叠肽段组成 D、是介于二级结构和三级结构之间的结构层次 47、下列各项中,_________与蛋白质的变性无关。 () A、肽键断裂B、氢键被破坏 C、离子键被破坏D、疏水键被破坏 48、处于等电状态下的蛋白质应具有下列哪一特性? () A、在电场中不向任一电极移动B、溶解度最大 C、可被硫酸铵沉淀D、失去生物学活性 49、有一混合蛋白质溶液,各种蛋白质的pI为4.6,5.0,5.6,6.7,7.8。 电泳时欲使其中四种电泳泳向正极,缓冲溶液的pH应该是多少()? A、4.0B、5.0C、6.0D、7.0E、8.0 50、醋酸纤维薄膜电泳时,下列说法不正确的一项是() 第三部分判断(对的打“√”,错的打“×”) 1、某蛋白质在pH6时向阳极移动,则其等电点小于6。 () 2、变性后的蛋白质其分子量也发生改变。 () 3、镰刀状红细胞贫血病是一种先天遗传性的分子病,其病因是由于正常血红蛋白分子中的一个谷氨酸残基被缬氨酸残基所置换。 () 4、水溶液中蛋白质分子表面的氢原子相互形成氢键。 () 5、在水溶液中,蛋白质溶解度最小时的pH值通常就是它的等电点。 () 6、血红蛋白与肌红蛋白均为氧载体,前者是一个典型的别构(变构)蛋白,因而与氧结合过程中呈现协同效应,而后者却不是。 () 7、某蛋白质在pH6时向阳极移动,则其等电点小于6。 () 8、所有的蛋白质都具有一、二、三、四级结构。 (? ) 9、蛋白质在等电点时净电荷为零,溶解度最小。 () 10、球蛋白的三维折叠均采取亲水侧基在外,疏水侧基藏于分子内部的结构。 (? ) 11、蛋白质的营养价值主要取决于必需氨基酸的种类、含量和比例。 () 12、构成天然蛋白质的氨基酸,其D-构型和L-型普遍存在。 () 13、具有四级结构的蛋白质,当它的每个亚基单独存在时仍能保持蛋白质有的生物活性。 () 14、功能蛋白质分子中,只要个别氨基酸残基发生改变都会引起生物功能的丧失。 () 15、双缩脲反应是肽和蛋白质特有的反应,所以二肽也有双缩尿反应。 () 16、热力学上最稳定的蛋白质构象自由能最低。 () 17、水溶液中蛋白质分子表面的氢原子相互形成氢键。 () 18、维持蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键。 () 19、在水溶液中,蛋白质溶解度最小时的pH值通常就是它的等电点。 () 20、血红蛋白与肌红蛋白均为氧载体,前者是一个典型的别构(变构)蛋白,因而与氧结合过程中呈现协同效应,而后者却不是。 () 21、某蛋白质在pH6时向阳极移动,则其等电点小于6。 () 22、变构效应是蛋白质及生物大分子普遍的性质,它有利于这些生物大分子功能的调节。 () 23、所有氨基酸都具有旋光性。 () 24、所有蛋白质都具有二级结构。 () 25、蛋白质的变性是蛋白质立体结构的破坏,因此涉及肽键的断裂。 () 26、蛋白质是生物大分子,但并不都具有四级结构。 () 27、氨基酸与印三酮反应非常灵敏,所有氨基酸都能与茚三酮反应,产生蓝紫色化合物() 28、蛋白质是两性电解质,它的酸碱性质主要取决于肽链上可解离的R基团。 () 29、具有四级结构的蛋白质,它的每个亚基单独存在时仍能保存蛋白质原有的生物活性。 () 30、变性后的蛋白质其分子量也发生改变。 () 31、蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序在很大程度上决定了它的构象。 () 32、蛋白质的变性是蛋白质立体结构的破坏,因此涉及肽键的断裂。 () 33、盐析法可使蛋白质沉淀,但不引起变性,所以盐析法常用于蛋白质的分离制备。 () 34、变性蛋白质的溶解度降低,是由于中和了蛋白质分子表面的电荷及破坏了外层的水膜所引起的。 () 35、当某种蛋白质分子的酸性氨基酸残基数目等于碱性氨基酸残基数目时,此蛋白质的等电点为7.0。 () 36、变性蛋白质的溶解度降低,是由于中和了蛋白质分子表面的电荷及破坏了外层的水膜所引起的。 () 37、热力学上最稳定的蛋白质构象自由能最低。 () 38、某蛋白质在pH6时向阳极移动,则其等电点小于6。 () 39、氨基酸在水溶液中或在晶体结构中都以两性离子存在。 () 40、蛋白质是生物大分子,一般都具有四级结构。 () 41、沉淀的蛋白质都已变性。 () 第四部分名词解释 1、结构域- 2、超二级结构- 3、蛋白质变性- 4、别构效应- 5、蛋白质的等电点- 6、盐析- 7、氨基酸的等电点- 8、蛋白质的一级结构- 9、必需氨基酸- 第五部分问答题 1、蛋白质为什么能稳定存在,沉淀蛋白质的方法有哪些? 2、简述蛋白质变性的本质、特征以及引起蛋白质变性的因素。 3、何谓必需氨基酸和非必需氨基酸写出人体所需的8种必需氨基酸。 4、蛋白质有哪些结构层次? 稳定这些结构的力分别有哪几种? 5、测得一种蛋白质分子中Trp残基占分子量的0.29%,计算该蛋白质的最低相对分子质量(注: Trp的相对分子质量为204Da)。
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