大学生项目创业计划书奶茶店.docx

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大学生项目创业计划书奶茶店

心礼奶茶项目创业计划书

创业者信息

创业者：

***

企业名称：

心礼奶茶

日期：

2012-11-12

通信地址：

电话:

一、摘要

奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业，但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说，一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要，对以后的经营管理起着很大的影响。

 奶茶，发展趋势很好的，而且有非常巨大的潜力。

但是，要注意几点：

   1、您的经营必须有特色。

没有特色的产品是没有市场的。

   2、您的品质要好，口感是否保持一致。

我接触过众多您同行，成功的在这方面做得比较好。

   3、小店也要专业管理。

   4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整您的产品和口味。

主要经营围：

主营各种口味搭配的奶茶，兼营各式甜品和消暑糖水。

可外送上门。

企业类型：

□生产制造□零售□批发√服务□农业

□新型产业□传统产业□其他

三、创业计划作者的个人情况

1、以往的相关经验（包括时间）

1）虽然自己不曾开过奶茶店，但是由于经常购买相关的产品，所以对于其他竞争对手各式奶茶的销售价格以及产品样式和口感比较了解。

在开店之前会选择到相类似的店铺打工学习他人的管理模式和经营手段。

这对以后的经营会很有帮助。

2、教育背景，所学习的相关课程（包括时间）

1、上过就业创业指导课

四、市场评估

1、目标顾客描述：

奶茶属于大众消费，消费者甚多，其中以年轻人居多，特别是学生，不管是小学、中学还是大学的学生，各个不同阶段的学生是奶茶的主要消费群体。

另外一个群体是逛街的行人。

2、市场的容量或本企业预计市场占有率：

如今奶茶店行业的竞争比较激烈，一些人流量比较多的街道平均都有三到四家的奶茶店，但是同时我们也可以看出市场的需求量是很大的。

不然这些店铺也不可能生存下来，所以只要能够打响店铺的声望还是有利可寻的。

根据奶茶店的规模不同盈利的情况也不同，所以由于刚起步人手不足，所以估计每天能卖150杯左右

3、市场容量的变化趋势：

如今的奶茶店已经非常普遍，所以要想在这个市场生存下去就必须要打起自己的招牌，所以品牌效应很重要，我们要做到别人没有的，与众不同，这样才能够吸引到顾客，除了质量保证，服务态度也非常重要。

我们在服务态度上面也要让顾客满意，让他们愿意下一次在来消费，同时接受更多的人前来消费。

这两点是吸引顾客最为重要的因素。

4、竞争对手的主要优势：

竞争对手的主要优势是开业时间长，群众有消费惯性心里，喜欢去他熟悉的奶茶店消费，所以对于我们这些新开的店铺，如何能将顾客吸引过来，这是很大的挑战。

5、竞争对手的主要劣势：

对手的产品比较一般，口味大多雷同模仿，没有创新。

经营时间久店铺环境卫生下降。

6、本企业相对于竞争对手的主要优势：

我们将对奶茶包装进行创新，让人有一种新鲜感，在产品方面会随着店铺经营发展。

逐渐推出新的产品，让顾客能持续感受到新鲜感以及我们的诚意。

7、相对于竞争对手的主要劣势：

1）店面新，顾客对产品不了解，对顾客来说会要有一个接受的过程。

五、市场营销计划

1、产品：

产品或服务

主要特征

珍珠奶茶

奶茶味醇香

鲜榨果汁

营养，鲜甜，口感极佳

麦香红茶

馅料的品种多

坚果奶茶

营养、口感特别

冰镇拿铁

清凉，口感极佳

2、价格

产品或服务

成本价（元）

销售价（元）

竞争对手的价格（元）

珍珠奶茶

0.52

3

4

鲜榨果汁

0.25

2.5

4

麦香红茶

0.6

5

6

坚果奶茶

1.2

5

6

冰镇拿铁

1.5

6

8

折扣销售

赊帐销售

3、地点

（1）选址细节

地址

面积（M2）

租金或建筑成本（元）

御驾街

25M2

1500

（2）选择该地址的主要原因：

奶茶店选在学校附近，是因为该地段人流量大，而且学生是奶茶的主要消费群体这样可以提高营业额，铺租可以接受。

（3）销售方式（选择一项并打√）：

将把产品或服务销售提供给：

√最终消费者□零售商品商□批发商

（4）选择该销售方式的原因：

奶茶店就是直接面对顾客的行业

4、促销

人员推广

成本预测

广告

印宣传单、网络营销

成本预测

500元

公共关系

成本预测

营业推广

促销

成本预测

1000

六、企业组织结构

企业将登记注册成：

√个体工商户口有限责任公司□个人独资企业

□合伙企业□其他

拟议的公司名称：

心礼奶茶

企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：

职务月薪

业主/经理：

***800

企业将获得的经营执照、许可证和特许：

类型预测费用

营业执照、税务登记500元

卫生许可证300元

企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）：

类型预测费用

柜台销售：

甲1200元

外送员：

甲1200元

七、固定资产

a）工具和设备

根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：

名称

数量

单价（元）

总费用（元）

冰柜

1

450

450

封口机

1

400

400

搅拌机

1

250

250

饮水机

1

250

250

封口膜

1

50

50

合计

1400

b）交通工具

名称

数量

单价

总费用（元）

自行车

1

300

300元

合计

300

八、流动资金（月）

c）原材料和包装

项目

数量

单价（元）

总费用（元）

奶粉

75（斤）

2

150

珍珠

150（斤）

5

750

红茶

1800（包）

0.6

1080

杯子、吸管

5（箱）

250

1250

水果、坚果

300

合计

3530

b）其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）

项目

费用（元）

备注

业主的工资

800

雇员工资

2400

租金

1500

营销费用

1500

公用事业费

电费200

水费200

费50

必须支出的基本费用

修理费

保险费

150

登记注册费

800

其他

500

合计

6650

九、风险控制

创业有风险，从商须谨慎。

市场经济条件下，创业总是有风险的，不敢承担风险，就难以求得发展。

关键是创业者要树立风险意识，在经营活动中尽可能预防风险，降低风险、规避风险。

预防创业风险“八字诀”：

分析、评估、预防、转嫁。

学会分析风险。

创业者对每一经营环节都要学会分析风险，做什么都不能满打满算，要留有余地，对可能出现的风险要有明确的认识和克服的预案。

善于评估风险。

通过分析，预测风险会带来的负面影响。

例如，投资一旦失误，可能造成多大损失；投资款万一到期无法挽回，可能造成多大经济损失；贷款一旦无法收回，会产生多少影响；资金周转出现不良，对正常经营会造成哪些影响……　　

积极预防风险。

例如，对投资方案进行评估，对市场进行周密调查，制定科学的资金使用政策等。

一旦某个环节出了问题，要有采取补救措施的预案，尽可能减少负面影响。

同时，还要加强管理，建立健全企业各种规章制度，特别是合同管理、财务管理、知识产权保护等；在平时的业务交往中要认真签订、审查各类合同，加强对合同履行过程中的监督。

设法转嫁风险。

风险不可避免，但可以转嫁。

例如财产投保，就是转嫁投资意外事故风险；购商品是转嫁筹资风险；以租赁代替购买设备是转嫁投资风险。

创业也是如此，个人独资承担无限责任，但几个人共同投资，就是有限责任，就能分散风险。