园艺植物育种学课程教学大纲.docx

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园艺植物育种学课程教学大纲

园艺植物育种学课程教学大纲

一、课程中文名称

园艺植物育种学

二、课程英文名称

Breeding of Horticultural Crops

三、课程编码

ZB0230440

四、课程性质

专业课

五、学时数、学分数、开课学期

64学时；4学分；第5学期

六、课程目的与要求

园艺植物育种学是园艺专业的一门专业课。

学习该课程的目的是让学生掌握园艺植物新品种选育的原理、途径和方法；认识优良品种在园艺植物生产中的重要作用。

通过课程学习，使学生能够将现代生物科学及自然科学的成就熟练地应用到育种研究和实践中，并使学生能够根据不同的植物特性和不同的育种目标，正确地选择育种资源，采用合理的育种途径和方法进行园艺植物新品种的选育，促进园艺植物生产的发展。

本课程在理论教学中，要求学生必须掌如下知识：

（1）主要园艺植物的种质资源及其特性；

（2）主要园艺植物的育种目标；（3）园艺植物引种、选种、杂交育种的原理、方法和育种程序；（4）园艺植物育种学的发展动态。

在教学过程中，应注重学生分析问题解决问题能力的培养，加强对学生进行综合知识应用能力的培养，使学生能够将现代科学知识应用到育种实践中，独立地进行育种研究工作。

七、本课程与其它课程的联系

园艺植物育种学是果树、蔬菜及观赏植物人工进化的科学，是以遗传学、进化论为主要基础的综合性应用科学。

它涉及植物学、植物生理学、植物生态学、植物生物化学、植物病理学、农业昆虫学、农业气象学、土壤学、生物统计和试验设计生物技术、分子生物学、园艺产品贮藏加工学等领域的基本理论和实验手段。

园艺植物育种学与有关园艺植物的栽培学有密切的联系，是园艺科学中不可偏缺的主要学科。

八、教学方法

课堂讲解与实验实习相结合

九、考核方法

闭卷考试

十、选用教材参考书目

选用教材

曹家树，申书兴主编．园艺植物育种学．中国农业大学出版社

参考书目

景士西主编．园艺植物育种学总论．中国农业出版社

程金水主编．园林植物遗传育种学．中国林业出版社

沈德绪主编．果树育种学．中国农业出版社

十一、教学进程安排表：

序号

章节教学内容

学时

理论

实践

合计

1

绪论

2

2

2

第一章育种对象和目标

2

2

3

第二章种质资源 

3

3

4

第三章引种

3

3

5

第四章选择育种

4

2

6

6

第五章常规杂交育种

2

4

6

7

第六章优势杂交育种

10

10

8

第七章无性繁殖植物的选择育种

3

3

9

第八章营养系杂交育种

6

4

10

10

第九章远缘杂交育种

3

3

11

第十章诱变育种

3

3

12

第十一章倍性育种

3

3

13

第十二章新品种审定与良种繁育

4

4

14

第十三章部分园艺植物育种

4

2

6

合计

52

12

64

十一、主要教学内容、重点和难点

绪论

一、学习目的

通过本章的学习，掌握园艺植物育种学的概念、品种的特性及良种的作用，明确园艺植物育种学的任务与发展趋势。

本章计划2学时。

二、课程内容

掌握园艺植物育种学的概念、品种的特性及良种的作用，了解园艺植物育种学的任务与发展趋势。

三、重点、难点提示和教学手段

（一）教学重点

本章的教学重点是园艺植物育种学、品种的概念及品种与植物学上种、亚种、变种等概念的关系。

（二）教学难点

园艺植物的进化

（三）教学手段及教学环节

课堂讲解与教学CAI课件相结合

第一章育种对象和目标

一、学习目的

通过本章的学习，目的是让学生掌握园艺植物的育种目标和育种途径的概念，育种目标内容及制定原则，理解育种目标与育种途径的关系。

本章计划2学时。

二、课程内容

第一节育种对象

了解园艺植物的育种目的和材料

第二节园艺植物育种的主要目标性状

掌握园艺植物育种的主要性状指标。

三、重点、难点提示和教学手段

（一）教学重点：

本章的教学重点是育种目标和育种途径的概念，育种目标内容及制定原则。

（二）教学难点

园艺植物的育种目标和育种途径，育种目标与育种途径的关系。

（三）教学手段及教学环节

课堂讲解、实验与教学CAI课件相结合

第二章　园艺植物的种质资源

一、学习目的

通过本章的学习，目的是让学生掌握种质、种质资源的概念、种质资源的工作内容和园艺植物的繁殖方式、品种类型及育种特点，充分认识种质资源的重要性及其保护的迫切性，了解国内外种质资源的工作概况、作物起源中心论以及起源于我国的园艺植物种质资源。

本章计划3学时。

二、课程内容

第一节种质资源工作的重要性和迫切性

了解种质资源工作的重要性和迫切性。

第二节作物起源中心与中国园艺植物种质资源

了解作物起源中心，掌握中国园艺植物种质资源。

第三节种质资源的考察征集

了解种质资源考察、征集的范围和重点及方法。

第四节种质资源的保存

掌握种质资源的保存方式及方法、条件。

第五节种质资源的评价

掌握资源评价的任务和要求、内容和项目、资源描述评价的方法和标准

第六节种质资源的创新和利用

了解种质资源的创新和利用及最新动态。

第七节园艺植物的繁殖方式、品种类型与育种特点

掌握园艺植物的繁殖方式、不同繁殖方式园艺植物的群体特点与育种的关系、品种类型及其育种特点。

三、重点、难点提示和教学手段

（一）教学重点：

本章的教学重点掌握种质、种质资源的概念，种质资源保存、鉴定研究的方法，园艺植物的繁殖方式及育种特点。

（二）教学难点

园艺植物的繁殖方式、品种类型及育种特点。

（三）教学手段及教学环节

课堂讲解、实验与教学CAI课件相结合

第三章引种

一、学习目的

通过本章的学习，目的是让学生明确引种的意义，掌握引种的概念、原理和方法。

本章计划3学时。

二、课程内容

第一节引种驯化的概念和意义

掌握引种驯化的概念，了解意义。

第二节引种驯化的原理

掌握引种驯化的遗传学原理、生态学原理

第三节引种驯化的原则与方法

掌握引种驯化的原则、方法及影响引种效果的因素。

三、重点、难点提示和教学手段

（一）教学重点

本章的教学重点是引种的概念、原理和方法。

（二）教学难点

驯化引种的原理、引种的可行性分析

（三）教学手段及教学环节

课堂讲解、实验与教学CAI课件相结合

第四章　选择育种

一、学习目的

通过本章的学习，目的是明确的选择育种意义，掌握选择育种的概念、有性繁殖植物的选择方法、芽变选种的方法以及加速选种进程的主要方法。

本章计划6学时。

二、课程内容

第一节　选择与选择育种

掌握选择实质与作用基础，选择标准的制定原则了解选择育种的应用、遗传力与选择效果。

第二节有性繁殖植物的选择方法

掌握有性繁殖植物的基本选择法和常用选择法。

第三节株选

掌握株选标准的制定、时期和株选方法。

第四节选种程序

了解原始材料圃、选种圃、品比预备试验圃、品种比较试验圃、品种区域试验及生产试验。

第五节加速选种进程的主要方法

正确运用选择方法和选种程序

三、重点、难点提示和教学手段

（一）教学重点

本章的教学重点是选择育种的概念、有性繁殖植物的基本选择方法。

（二）教学难点

有性繁殖植物的选择方法、芽变的细胞学与遗传学特性。

（三）教学手段及教学环节

课堂讲解、实验与教学CAI课件相结合

第五章　常规杂交育种

一、学习目的

通过本章的学习，目的是理解常规有性杂交育种的意义，掌握常规有性杂交育种及其辅助手段回交育种的基本概念和程序，了解回交的特点及其在生产中的应用。

本章计划6学时。

二、课程内容

第一节常规杂交育种的概念和意义

掌握常规杂交育种的概念，了解常规杂交育种的意义

第二节常规杂交育种的杂交方式

掌握两亲杂交及多亲杂交

第三节杂交亲本的选择与选配

掌握亲本的选择、选配，了解回交、多亲杂交亲本选配的特点

第四节杂交技术

掌握杂交前的准备，隔离和去雄以及花粉的制备，明确授粉、标记和登录及授粉后的管理。

第五节杂种后代的处理

掌握杂种的培育及杂种的选择

第六节回交育种

掌握回交育种的概念和作用，了解回交的遗传效应及回交育种的方法

三、重点、难点提示和教学手段

（一）教学重点：

本章的教学重点是常规有性杂交育种、回交育种的基本概念与方法。

（二）教学难点

常规杂交后代的处理及回交育种的特点。

（三）教学手段及教学环节

课堂讲解、实验与教学CAI课件相结合。

第六章　杂种优势（的利用）育种

一、学习目的

通过本章的学习，理解杂种优势育种的意义，掌握杂种优势、配合力、自交系、雄性不育系及自交不亲和系的概念，自交系、雄性不育系、自交不亲和系的选育及繁殖方法，了解杂种优势机理、配合力概念及计算方法、雄性不育性及自交不亲和性的遗传机理及生产应用。

本章计划10学时。

二、课程内容

第一节杂种优势的概念和应用概况

掌握自交衰退、杂种优势的概念；优势杂交育种与常规杂交育种的比较；了解杂种优势利用概况及杂种优势的早期预测和固定杂种优势的研究。

第二节选育杂交种品种的一般程序

掌握自交系的选育配合力测定、配组方式的确定。

第三节杂种种子生产

掌握人工去雄授粉杂交制种法、利用化学杀雄剂制种法、利用雌性系制种法、利用雌株系制种法、利用雄性不育系制种法、利用自交不亲和系制种法、利用苗期标记性状制种法。

第四节雄性不育系的选育和利用。

掌握利用雄性不育系制种的意义，明确雄性不育的遗传类型；雄性不育系的选育以及利用雄性不育系制种的方法和步骤。

第五节自交不亲和系的选育和利用

掌握自交不亲和系的概念和意义、自交不亲和性的遗传和生理机制。

明确选育自交不亲和系的方法、利用自交不亲和系制种的方法以及自交不亲和系的繁殖。

三、重点、难点提示和教学手段

（一）教学重点

本章的教学重点是杂种优势、配合力、自交系、雄性不育系及自交不亲和系的概念，自交系选育的方法，雄性不育系、自交不亲和系的选育及繁殖方法。

（二）教学难点

杂种优势机理、配合力概念及计算方法、雄性不育性及自交不亲和性的遗传机制及应用。

（三）教学手段及教学环节

课堂讲解、实验与教学CAI课件相结合。

第七章无性繁殖植物的选择育种

一、学习目的

通过本章的学习，目的是让学生掌握芽变选种和无性繁殖植物实生选种的概念、意义和特点；了解变异发生的细胞学和遗传学基础；在此基础上熟练掌握芽变选种的具体方法和程序。

本章计划3学时。

二、课程内容

第一节芽变选种

通过本节内容学习，要求掌握芽变与芽变选种的概念、意义以及特点；了解芽变发生的细胞学和遗传学基础；熟悉芽变性状的遗传效应以及嵌合体的转化方式，在此基础上熟练掌握芽变选种的具体方法与程序。

第二节无性繁殖植物实生选种

通过本节内容学习，要求熟悉无性繁殖植物实生选种的概念、意义以及特点，并了解实生选种的方法和程序。

三、重点、难点提示和教学手段

（一）教学重点

本章的教学重点是芽变选种的概念、意义和特点；在了解芽变发生的遗传学特性基础上，重点使学生掌握芽变选种的具体方法和程序。

（二）教学难点

芽变发生的细胞学和遗传学特性、嵌合体的转化、芽变的遗传效应；芽变选种程序的灵活运用。

（三）教学手段及教学环节

课堂讲解与教学CAI课件相结合。

第八章营养系杂交育种

一、学习目的

通过本章的学习，目的是让学生熟悉营养系杂交育种的概念、实质以及特点；掌握营养系品种性状遗传特点；了解营养系品种遗传变异的研究方法；熟练掌握营养系杂交育种亲本选择选配特点、杂交技术特点以及杂种苗的培育和选择方法。

本章计划6学时。

二、课程内容

第一节营养系杂交育种的概念、实质、特点

通过本节内容学习，要求掌握营养系杂交育种的概念、实质；与常规杂交育种、优势育种相比营养系杂交育种的特点。

第二节营养系品种性状遗传特点

通过本节内容学习，要求掌握营养系品种和有性繁殖的品种相比，具有的不同的遗传变异特点。

第三节营养系品种遗传变异的研究方法

通过本节内容学习，要求结合营养系品种的生殖习性、繁殖方式和遗传变异特点，了解营养系品种性状遗传变异的研究方法。

第四节营养系杂交育种亲本的选择选配和杂交技术特点

通过本节内容学习，要求根据营养系品种的生殖习性、繁殖方式和遗传变异特点，掌握营养系杂交育种在亲本选择选配、杂交技术方面的特点。

第五节杂种培育选择特点

通过本节内容学习，要求掌握童期的概念和实质；熟练掌握杂种苗的培育和选择特点。

三、重点、难点提示和教学手段

（一）教学重点

本章的教学重点是熟悉营养系杂交育种实质以及特点；掌握营养系品种性状遗传特点；熟练掌握营养系杂交育种亲本选择选配特点、杂交技术特点以及杂种苗的培育和选择方法。

（二）教学难点

营养系品种和有性繁殖的品种相比，具有的不同的性状遗传特点；营养系品种遗传变异的研究方法；营养系杂交育种亲本选择选配特点。

（三）教学手段及教学环节

课堂讲解、实验与教学CAI课件相结合

第九章远缘杂交育种

一、学习目的

通过本章的学习，目的是让学生熟悉远缘杂交的概念、意义和特点；掌握远缘杂交存在的障碍以及克服途径；了解远缘杂种的分离特点，掌握控制远缘杂种分离的方法，熟悉远缘杂种的选择和培育方法。

本章计划3学时。

二、课程内容

第一节远缘杂交的概念、意义和特点

通过本节内容学习，要求掌握远缘杂交的概念、意义和特点。

第二节远缘杂交的障碍与克服途径

通过本节内容学习，要求掌握远缘杂交存在障碍的表现以及克服障碍通常采用的一些方法。

第三节远缘杂种的分离和选择

通过本节内容学习，要求了解远缘杂种分离的表现；对远缘杂种鉴定常用的方法；掌握控制杂种后代分离的方法以及远缘杂种的选择特点。

三、重点、难点提示和教学手段

（一）教学重点

本章的教学重点是远缘杂交的障碍与克服途径。

（二）教学难点

本章的教学难点是远缘杂交的障碍与克服途径

（三）教学手段及教学环节

课堂讲解与教学CAI课件相结合

第十章诱变育种

一、学习目的

通过本章的学习，目的是让学生熟悉诱变育种的意义和特点；熟悉辐射育种诱变源的种类及特性；了解辐射诱变作用的机理；掌握辐射诱变的方法以及辐射后代的选育方法。

了解化学诱变常用诱变剂种类和诱变方法。

本章计划3学时。

二、课程内容

第一节诱变育种的概念、特点和类别

通过本节内容学习，要求掌握诱变育种的概念；了解诱变育种的意义、特点和类别。

第二节辐射诱变

通过本节内容学习，要求了解辐射育种诱变源的种类及特性；了解辐射诱变作用的机理；掌握辐射诱变的方法以及辐射后代的选育方法。

第三节化学诱变

通过本节内容学习，要求了解常用化学诱变剂的药剂种类及其作用机制；了解化学诱变的方法。

三、重点、难点提示和教学手段

（一）教学重点

本章的教学重点是辐射诱变的方法以及辐射后代的选育方法。

（二）教学难点

本章的教学难点是辐射后代的选育方法。

（三）教学手段及教学环节

课堂讲解与教学CAI课件相结合

第十一章倍性育种

一、学习目的

通过本章的学习，目的是让学生了解园艺植物中的多倍体现象；熟悉多倍体和单倍体的特征；掌握多倍体和单倍体育种的意义以及秋水仙碱诱导多倍体的方法；了解诱导单倍体的方法。

本章计划3学时。

二、课程内容

第一节多倍体育种

通过本节内容学习，要求了解园艺植物中的多倍体现象；熟悉多倍体的特征；掌握多倍体育种在园艺生产中的意义；掌握秋水仙碱诱导多倍体的方法。

第二节单倍体育种

通过本节内容学习，要求熟悉单倍体的特征；掌握单倍体在遗传育种中的应用；了解获得单倍体的常用方法。

三、重点、难点提示和教学手段

（一）教学重点

本章的教学重点是掌握多倍体和单倍体育种的意义；掌握秋水仙碱诱导多倍体的方法。

（二）教学难点

本章的教学难点是秋水仙碱诱导多倍体的方法及其注意事项。

（三）教学手段及教学环节

课堂讲解与教学CAI课件相结合

第十二章新品种审定与良种繁育

一、学习目的

通过本章的学习，目的是让学生了解新品种保护与品种审定、推广的程序与条件；熟悉良种繁育的概念以及任务；掌握良种繁育的基本原理和方法。

本章计划4学时。

二、课程内容

第一节新品种保护与品种审定、推广

通过本节内容学习，要求了解新品种保护与品种审定的程序，熟悉品种布局区域化与良种合理搭配的意义与要求。

第二节良种繁育

通过本节内容学习，要求熟悉良种繁育的意义与任务；掌握品种退化的原因和防止方法；掌握加速良种繁育的方法。

三、重点、难点提示和教学手段

（一）教学重点

本章的教学重点是品种退化的原因和防止方法；加速良种繁育的方法。

（二）教学难点

本章的教学难点是品种退化的原因和防止方法。

（三）教学手段及教学环节

课堂讲解与教学CAI课件相结合

第十三章部分园艺植物育种

一、学习目的

通过本章的学习，目的是让学生在基本掌握园艺植物品种选育的原理、途径和方法的基础上，进而了解和掌握部分园艺植物育种目标、育种资源以及合理的育种途径和方法。

本章计划4学时。

二、课程内容

第一节苹果育种

通过本节内容学习，要求熟悉苹果主要育种目标；了解苹果主要性状的遗传规律；掌握苹果抗寒育种的途径和方法。

第二节葡萄育种

通过本节内容学习，要求熟悉葡萄主要育种目标和育种资源；了解葡萄主要性状的遗传规律；掌握杂交育种和杂种鉴定方法。

三、重点、难点提示和教学手段

（一）教学重点

本章的教学重点是掌握部分园艺植物育种目标和育种的方法与途径。

（二）教学难点

本章的教学难点是不同园艺植物育种的方法与途径。

（三）教学手段及教学环节

课堂讲解、实验与教学CAI课件相结合。