夜总会总经理工作总结.docx
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夜总会总经理工作总结.docx
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夜总会总经理工作总结
夜总会总经理工作总结
篇一:
夜总会总经理岗职
夜总会总经理岗位职责1制定公司经营方向和管理目标,包括制定一系列的规章制度和操作流程并监督贯彻执行。
制定公司一系列价目,如KTV房价、出品、毛利率等。
2建立健全的公司组织系统,使之合理化、精简化、效率化;主持每日部门管理人员例会核查每日营业日报、订房日报、督查日报;并针对日报中涉及的有关问题进行重点讲评和传达文件;
3有重点的定期巡视公众场所及各部门工作情况检查服务质量,及时发现问题、解决问题并将巡视结果传达至有关部门。
4对本行业各种动向有高度敏感性,研究市场动向、特点、发展趋势和竞争态势,每月制定市场信息表,营业部门及时进行调整。
仔细阅读和分析每日营业报表,跟进营业进度与营业计划完成情况,并采取相应对策。
5负责制订核算各项营运指标及成本控制,制定各部门(楼面销售区域等)重点工作事项及完成达标的情况做到及时检查及时更正等事宜。
6负责中层以上管理人员的任免、选拔、考核、晋升的审批工作,研究和审批劳动用工、劳动工资、奖金分配、劳保福利等各种管理方案,做好宏观调控,充分调动各级管理人员和员工的主动性积极性。
7研究场所重要设备改造、新增服务项目、开发项目的投资计划、改造方案,组织贯彻实施。
8研究制定财务管理制度、管理方案,随时掌握财务预算执行情况,
控制各部门财务收支、分析存在问题,适时提出改进措施,控制资金使用,降低成本,费用消耗,提高经济效益。
9责成有关管理人员落实工作标准和相关管理的规定,每月进行一次安全卫生检查,发现问题督促及时整改,并经常对员工进行安全卫生教育。
10每月度、季度检查各部门工作开展的情况和实现完成目标的情况,每季度主持召开下季度的经营目标及计划分析会,促进工作效率和经济效益的提高。
11研究制定企业精神、企业文化、企业形象等方面的管理方案、工作制度、实施办法、发挥企业文化优势。
每日工作流程
上班时间:
1、每日组织必要管理例会,说明指示及对各部门的问题说明
2、抽查相关部门的工作开展情况及相关工作落实情况
3、组织必要员工大会,表扬优秀部门及差下部门
4、安排每日相关管理人员的指示工作做到必要的整改
5、营业时间不少于5次的全岗位检查并负责指示及问题的解决
6、观察客源的时间流量并做必要的营销整改
7、不定期对各部门进行卫生检查、纪律检查、人员检查
8、监督各级人员在营业时间工作开展情况
9、班后做必要的例会指导及问题的处理检查及总结
10、营业后做当日工作的总结及最后的营业场所的抽查
夜总会工作总结
在近一个半月的工作中,对夜总会管理工作共做了如下几项:
一人员结构调整
1对区域经理的调整.将嘉年华原有四个区,合并为三个区.将白天鹅卢萌萌区韩飞区合并,增加刘涛区.
2将内保和督查合并整合为督查部并精减编制.
3将楼面主任工作内容整合,提升为楼面经理并精减编制.
4加大营销团队,逐步将区域副理的管理权由区域经理转向总经理.5对部分岗位,薪资调整,如礼仪、收银员、主管等
二消费品项价格调整
1白天鹅增加小费300的模特
2将原先客人消费轩V、百威、极品青岛等消费习惯,逐渐引导为消费青岛、哈啤、雪花等
3将青岛啤酒价格由30元调整为35元
4对红酒洋酒价格进行微调
三对现有服务流程及制度进行整改
1限定总经理、经理、营销经理的挂帐区权限.
2对公主的考核办法进行调整,如免去酒水任务.
3细化服务流程,对重点环节提出量化考核,如:
咨客领位开台时间少于3分钟,传送时间少于3分钟,客人面前无空杯,酒水剩3分之1量时,必须询问客人是否加酒水等.
4更换嘉年华部分杯具及器皿,房间增设冰桶,以提高服务效率.5对订房流程进行细化,以原有单纯提高开放数,向提高平均消费转变.6开源节流对能耗加以控制,如增加卫生清扫灯,添加灯光说明标识等在以下的工作中,有部分正在进行或正要进行,还需管理人员跟进.
1五楼的改造项目,设计、装修、采购、价目设定、对外宣传等2培养合格的营销、区域经理,对现有的工资结构适当调整3白天鹅300模特的推出时间、服务程序、提成办法仍需商榷4建立以李总为首的企业文化,加强团队建设.
山达
XX/4/27
篇二:
KTV经理年终工作总结
要管理一家ktv并不难,要想管理好一家ktv,便要其社会高效益和经济效益都达到一定的
水平,即管理科学制度化,服务规范优质化经营品牌效益化等,需要做大量的工作,做为管
理者就在认识客观实际的前面下,执行决策、组织、指挥、协调等管理职能,使ktv场所形
成最大的接待能力,保证场所的双重效益。
本人结合所学的管理知识和工作中总结的经验,
拟定如下经营管理方案,以供参考ktv场所的管理要管理在内部的特定环境,即内部的实际情况这个客观前提的基础上,
进行组织机构的管理,规章制度的建立完上善,服务质量的管理,现场营运的管理,企业文
化的建设等。
一、组织建设和管理。
做为一个企业,必需对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理,ktv做为服务
性行业,其特点是业务多而杂,物资繁多等,为了确保营运工作的有序的进行。
我们更有必
要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。
组织的建设与管理,
主要从两方面入手,其一,形成ktv场所的组织结构和组织的管理体制。
即设置ktv组织机
构,岗位的设立和确立岗位职责,各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配
备等,进行合理、有效的设置,使现场的大小事情有人做,有人管;配备的人员知道自己该
做什么、该如何做,做到什么程度才能不超越自己的范围,人员不致于闲置;其二,合理而
有效的组合和调配ktv的人力、物力、财力、信息等资源,ktv的营运不可能一尘不变的,
它会随着季节、气候、外部竞争等情况,时好时差,有分为淡季和旺季,这就要求做为管理
者掌握ktv的营运规律,消费者的消费心理等因素,对现场资源进行合理的调控。
使现有资
源不致于浪费也不会溃乏,总之,组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。
二、建立完善的规章制度“无规矩不成方圆”做为一个企业就像一个国家要有规范完善的制度做保证,对场所的
组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求,设备设施,
易耗品物质,营业目标等项目应以明文规定的形式进行确认,使人员做事有有章可循,有法
可依,知道什么该做什么不该做,另一方面着眼于细微处,就是制定具体的制度,如业务活
动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用
制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、
人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定,制度的制定最主要的目的是
保证各岗位人员之间工作协调一致,使工作规范而公正的进行。
三、现场营运的监督管理ktv企业在营运必定涉及到现场事务,而现场事务就需要有人去管理,做为管理者每天
必须做而且最重要的事情,就是做好现场营运的监督管理工作。
现场工作主要分为三大部分。
第一:
班前准备工作主持召开班前会,对前一天的工作进行总结和分析,对当天的工作进行
分配。
检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准;第二:
班中的巡场工作,对现场进
行巡视去了解客人的需求为,以便为促销准备第一手资料,对员工的操作、服务质量进行评
估检测,以便进行决策改进随时注意营运中存在的问题,及时进行解决、纠正;第三:
班后
总结评估工作对当天工作进行科学、系统的评估,总结经验,提出改进方案,总之现场管理
工作是重中之重,做为管理者必须从实际出发,发挥自己的管理才能和智慧,对现场进行合
理有效的管理。
四、企业文化建设
何为企业文化?
它是指企业在自身经营发展过程中通过培植、倡导、塑造而形成的一种
为员工共同奉行的价值观念、基本信念和行为准则,为什么要那么重要?
成功的企业就一定有优秀的企业文化做后盾,如麦当劳的qscv原则(质量、服务、卫生、
价值)海尔的真诚到永远~!
可见企业文化在企业发展中的重要意义,而做好企业文化就要在
经营管理的过程中做好管理团队的建设,内部和外部环境的塑造与培养,全面提升员工的各
方面素质等等,总之,企业要做大做强就就应从始至终做好企业文化的培养工作。
五、建立市场调查机制进行市场定位。
ktv市场是在不断的变化发展中的,今天你可能门庭若市,明天就面临
关闭,因而有必要、有目的、有系统地收票、记录、整理、分析与总结ktv市场的消费需求
及促销活动的信息。
ktv市场调查主要从市场环境、消费者消费心理、同行业的竞争情况等
方面着手调查,然后把结果进行分析总结,做出趋势预测,结合自身的实际情况进行消费群
体的这定位。
六确定目标市场
采取有效的营销策略,不同的场所的情况有不同消费人群,夜总会主要是商务客人,自
助ktv大多消费群,就算同为自助ktv也有不同的消费群体,如好乐迪白天以学生客群为主,
而夜场更偏向于一定事业有成的成功人士。
做为一个场所的要知道自己的客人在那里,消费
心理及消费习惯等情况非常重要,这就是目标市场一但目标明确,我们就可以有针对性的采
取一些促消策略。
如产品服务创新策略,价格策略,人员推广策略等有利于提升营业业绩促
销手断。
七导入ktv创业形象识别系统,创造品牌企业形象笼统的讲就是指塑造良好的形象,突出优势,把好的一面展现消费者,让消费
知道企业的好处及与众不同之处。
这方面工作主要从三方面入手:
①理念塑造包括让公众知
道企业的经营理念、企业文化、管理原则、发展方向、行为准则、企业精神、企业个性。
②视觉感受如:
商标、公司形象、企业造型、标准颜色、基
本构图、企业标志、产品设计等。
③行为方向:
a对内,员工培训、奖惩晋升制、决策行为、
工作氛围、员工福利报酬;b对外,市场调查、广告宣传、促销策略、公益活动等,总之实行
企业形象识别就是为了更好推销企业,建立本企业在公众心中的形象,提高场所的美誉度和
知名度,创造品牌。
总之,经营管理工作千头万绪,纷繁复杂,做为管理者必须具备良好的管理素质和管理
水平,在日常的管理工作中善于发挥自己的才能和智慧!
在总结的工作过程当中提升自己!
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ktv年度工作总结及ktv年工作
计划
新化皇家壹号国际娱乐会所呈:
总办由:
dj部邹白
事:
XX年年度工作总结及XX年工作计划XX年年度工作总结及XX年工作计划XX年是公司实施“立足新化,拓展湖南”发展战略的重要一年,在董事会和总经理室
的正确领导下,广大员工发扬“团结,敬业,开拓,求实”的企业精神,拓展渠道,培养务
实团队,齐心协力,奋勇拼搏,促使公司保持了较好、较快的发展,各项工作基本完成了年
初既定的目标。
一、XX年本地业内形势分析
1、本地及周边ktv行情
2、本地消费人示增长情况
(1)第一季度销售额度以达到预期目标150w,二、三、四季度开始呈现什么情况。
(2)皇家品牌正抢占二、三级地区市场,经济相对落后但潜力巨大的周边地区已成为公
司拓展、争夺热土,从XX年第三季度后来势凶猛。
(3)皇家品牌以优质的服务,顶级的设备,人性化的管理优势突出、稳固,本地ktv
业龙头老大的位置。
(4)本地ktv业由于面临着本公司的巨大压力已纷纷升级软硬件配置,降低消费,以求
生存。
二、XX年公司各项数据分析XX年公司销售总额为_____元,创利税_____元;dj部订房总额_____元,dj部有员
工_____人;每月业绩完成比___%
三、2010年公司主要工作业绩打响本地第一枪,抢占市场先机
1、抢市场、保增长。
已成为本地最好最大最有口碑的娱乐场所。
2、找资源,打基础。
本着以客为先的原则发展每一个可用资源成为我们的客户。
规范管理流程,强化内部管控
1、经过一年的运行公司已经行成良性循环,拥有一套完整的工作程序以及完整的制度。
并先后推出了各种奖罚制度,增强了员工的业绩意识。
如六大奖罚机制等等
2、组建监督部门,强化内部管理
3、注重培训教育,提高业务技能推进文化建设,提升企业品牌
1、开展有益活动,增强企业凝聚力。
为了弘扬先进,激励员工,XX年先后组织员工
参加野外活动及其它公益活动,得到本公司员工的一致好评及其它公司员工羡慕,还独家赞
助了“皇家壹号杯”mtv大奖赛,更是成为了本地老百姓茶余饭到的热门话题。
2、落实站建设,塑造企业形象。
在互联中大力推广了本公司,使其它外地人员也
能知道本公司情况,大大增加了本公司的关注度
3、注重舆论监督,完善内部管理。
聘请了1名督察,参与对公司产口质量、安全、卫生、
服务意识、现场管理的实时监督。
促进门店管理工作的进一步改进和提高。
4、着手理管层储备,加强梯队建设。
XX年招聘dj部长以上管理人员____人,实际录
用_____人。
公司内部选拔和竞聘______人,实际聘用_____名。
四、XX年工作中存在的主要问题过去的XX年虽然取得上述四个方面工作的提高,但也存在十分紧迫和严重的问题与不
足,值得我们需要认真反思、总结、改进。
(一)门店运营基础差,公司经营核心竞争力较弱。
1、门店缺乏责任性,基础工作执行力差。
(1)点单乱:
(2)点单乱:
(3)陈列乱:
有库存没出样、易盗商品不陈列、促销商品乱堆放没气势、季节变化排面
不调整,已经成了许多门店的通病。
2、管理人员缺乏责任感,管理意识淡薄。
(1)在思想上:
面对销售滑坡、经营上不去,亏损严重的实际情况,个别管理人员自以
认压力少、缺乏危机感和职业素养。
(2)在行动上:
面对竞争和困难,束手无策、手段单一,等靠要依赖性强,主动出击、
想方设法的少。
(3)商品质量缺乏把关,投诉处罚损失严重。
(4)促销手优较少,效果也非常一般。
(5)总办办事效率低,缺乏有效的管理手段与处事责任。
1、没时时跟进现场,并根据实际情况做出调整。
2很多合理化建议未能得到审批与实施五、XX年发展思路与工作计划
发展思路:
以“立足新化,拓展湖南”为目标基本思路:
块状发展,打实基础;创新思路,整改挖潜;规范管理,重抓业绩。
经营目标:
让本部所有员工订房业绩较之上一年度增长50%~~100%以上。
发展目标:
块状布点,区域垄断,达到拓展湖南中心思想。
为完成XX年的经营目标和发展目标,我们应从以下五个方面务实展开工作:
一、必须始终树立统一思想。
1、坚持一个中心。
一切工作必须以有利于经营、有利于管理、有利于提高企业效益为中
心而展开。
2、打造优秀团队。
努力建设一支专业、务实、和谐、有责任感的年轻的ktv专业管理团
队。
3、营造一种氛围。
努力营造一种既重过程更重结果,既紧张又快乐,既有压力又能进步
的积极向上的工作氛围。
二、加强运营管理,创新求变,真正提高业绩能力。
1、制定运营标准,加大检查力度,实实在在提高本部质量。
2、拓展思路,大胆整改。
对达不到本部最低要求的员工做为处理。
三、改变促销模式,提高核心竞争力。
1、调整促销模式,加大宣传现有促销手段,增加更多活动项目,让客人感觉永远不out
2、打造门店经营亮点,让本地均知道本公司特色
四、创新思路,大胆尝试,突破四大管理瓶颈。
1、建立新的可操作性强的门店经营考核责任制。
2、成立新品审核制度及质检部门,防止“病从口入”,加强管理。
3、调整或完善软件应用功能,增加不足歌曲满足客人个性化需求。
五、健全标准,加强培训,完善人事考核,推进公司文化建设。
完善规范化、手册化的企业流程和制度。
包括:
采购、运营、人事、培训、信息、财务、
维修、物资、物流等流程和制度。
XX年的工作计划已经明确,虽然发展、经营、管理的任务和压力仍相当艰巨,但我们
坚信:
只要在董事会的正确领导下,紧紧依靠团队大力量,始终坚持尽心尽责不打折、创新
求变不落伍,自信自强不自大,踏实工作不务虚,时刻珍惜今天,紧紧把握明天,在新的一
年里,我们的工作一定能虎虎有生气,我们的目标一定能顺利实现。
祝各位同事在新的一年里取得良好的成绩,祝大家心想事成万事如意。
dj部经理我的老婆,邹白。
篇三:
ktv年度工作总结及ktv年工作计划新化皇家壹号国际娱乐会所呈:
总办由:
dj部邹白
事:
XX年年度工作总结及XX年工作计划XX年年度工作总结及XX年工作计划XX年是公司实施“立足新化,拓展湖南”发展战略的重要一年,在董事会和总经理室
的正确领导下,广大员工发扬“团结,敬业,开拓,求实”的企业精神,拓展渠道,培养务
实团队,齐心协力,奋勇拼搏,促使公司保持了较好、较快的发展,各项工作基本完成了年
初既定的目标。
一、XX年本地业内形势分析
1、本地及周边ktv行情
2、本地消费人示增长情况
(1)第一季度销售额度以达到预期目标150w,二、三、四季度开始呈现什么情况。
(2)皇家品牌正抢占二、三级地区市场,经济相对落后但潜力巨大的周边地区已成为公
司拓展、争夺热土,从XX年第三季度后来势凶猛。
(3)皇家品牌以优质的服务,顶级的设备,人性化的管理优势突出、稳固,本地ktv
业龙头老大的位置。
(4)本地ktv业由于面临着本公司的巨大压力已纷纷升级软硬件配置,降低消费,以求
生存。
二、XX年公司各项数据分析XX年公司销售总额为_____元,创利税_____元;dj部订房总额_____元,dj部有员
工_____人;每月业绩完成比___%
三、2010年公司主要工作业绩打响本地第一枪,抢占市场先机
1、抢市场、保增长。
已成为本地最好最大最有口碑的娱乐场所。
2、找资源,打基础。
本着以客为先的原则发展每一个可用资源成为我们的客户。
规范管理流程,强化内部管控
1、经过一年的运行公司已经行成良性循环,拥有一套完整的工作程序以及完整的制度。
并先后推出了各种奖罚制度,增强了员工的业绩意识。
如六大奖罚机制等等
2、组建监督部门,强化内部管理
3、注重培训教育,提高业务技能推进文化建设,提升企业品牌
1、开展有益活动,增强企业凝聚力。
为了弘扬先进,激励员工,XX年先后组织员工
参加野外活动及其它公益活动,得到本公司员工的一致好评及其它公司员工羡慕,还独家赞
助了“皇家壹号杯”mtv大奖赛,更是成为了本地老百姓茶余饭到的热门话题。
2、落实站建设,塑造企业形象。
在互联中大力推广了本公司,使其它外地人员也
能知道本公司情况,大大增加了本公司的关注度
3、注重舆论监督,完善内部管理。
聘请了1名督察,参与对公司产口质量、安全、卫生、
服务意识、现场管理的实时监督。
促进门店管理工作的进一步改进和提高。
4、着手理管层储备,加强梯队建设。
XX年招聘dj部长以上管理人员____人,实际录
用_____人。
公司内部选拔和竞聘______人,实际聘用_____名。
四、XX年工作中存在的主要问题过去的XX年虽然取得上述四个方面工作的提高,但也存在十分紧迫和严重的问题与不
足,值得我们需要认真反思、总结、改进。
(一)门店运营基础差,公司经营核心竞争力较弱。
1、门店缺乏责任性,基础工作执行力差。
(1)点单乱:
(2)点单乱:
(3)陈列乱:
有库存没出样、易盗商品不陈列、促销商品乱堆放没气势、季节变化排面
不调整,已经成了许多门店的通病。
2、管理人员缺乏责任感,管理意识淡薄。
(1)在思想上:
面对销售滑坡、经营上不去,亏损严重的实际情况,个别管理人员自以
认压力少、缺乏危机感和职业素养。
(2)在行动上:
面对竞争和困难,束手无策、手段单一,等靠要依赖性强,主动出击、
想方设法的少。
(3)商品质量缺乏把关,投诉处罚损失严重。
(4)促销手优较少,效果也非常一般。
篇三:
总经理年终总结报告
总经理年终总结报告
爱尚音乐主题KTV自XX年3月22日成立,法人代表汪祖凤,于XX年05月15日公司董事会任命聂康为爱尚音乐娱乐有限公司总经理。
任职期间在公司董事会帮助和全体员工的全力支持下,各项工作开展顺利,依据企业管理正规化的标准使公司稳定发展,企业的综合实力得到了提升,回顾工作,主要展现以下几个方面:
一、组织建设
设立并明确公司组织架构规范了部门工作严格执行了财务制度。
公司共分总经办、财务部、前厅部、服务部、工程部、出品部、公关部、保安及后勤等,每个部门分工明确,责任到人,统一了管理混乱模式,结束了以往分工不明确,责任推卸的情况。
二、企业文化建设
注重企业文化建设,把企业文化“没有执行力,就没有竞争力”,企业口号“爱生活,爱健康,爱尚音乐”,“忠于公司、忠于职业、忠于人格”融入到了员工的思想当中,每天的员工会议上都会宣读公司企业文化,以潜移默化的形式融入到员工生活、工作中去。
三、业绩建设
自董事会任命本人为爱尚音乐主题KTV之后在任职期间严格按照开源节流的营业方针,在公司商品上的采购,使用同质量多人报价,价格最低中标的方式,多数常规产品络采购为公司节省开支,所有的采购物品实行多人签字(财务、库管、超市),相互监督,避免出现采购漏洞。
任职期间,本人为公司查缺补漏,填补之前遗留的问题,自XX年5月15日至XX年2月28日,8个半月共实现营业收入共计元(平均月营业收入元),其中股东分红共计750000元,归还石杰管理公司时期的欠款共计元。
(商品欠款155115元,维修杂支元及其他各项支出)在财务管理上严格按照股份制公司财务制度执行,必须当日营业收入,第二天全部存入公司对公账户,现金的使用必须2个人签字3个人执行切切实实的把权力放在制度的笼子里。
四、营运金额数据分析(本报告内所有营业数据均由财务部提供)XX年:
XX年:
XX--XX年详细数据分析:
通过以上数据公司的开销支出都是公开、透明的。
款项流动流向都是有依可据。
XX年相对于XX年节省资金共计元,超市采购、招待费用以及其它杂支维修费用最为明显(其中超市采购
元、招待费用24089元以及其它杂志维修费元)。
并且XX年超支资金使用方向为,归还欠款750115元以及支付房租费用1617618元等。
五、XX年安康娱乐行业整体现状及事实
1、近两年来,公务支出消费减少,租金上涨以及客户流失等原因让传统KTV盈利空间缩减,KTV行业开始进入洗牌阶段。
2、XX年安康7家KTV由于经营不善,面临倒闭,音乐会、简约等安康老牌KTV也在缩小利润空间求生存,江北新简约也是面临资金问题被直接卖掉。
六、XX年业绩目标、公司收入增长点及市场分析。
1、XX年实现平均月营业业绩65万,平均月毛利润22万。
2、需融化一
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- 夜总会 总经理 工作总结