012喂养.docx

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012喂养

0-12个月的婴儿食谱-ZT

目录:

  3-4个月婴儿  P1-P2

      4-6个月婴儿  P3-P8

      7-9个月婴儿  P9-P14

      10-12个月婴儿P15-P26

3-4个月婴儿

人工喂养3个月后可以添加果汁和菜汁,母乳喂养要在4个月以后.先添加菜汁后添加果汁,每种吃3天后再换另一种.果汁较浓可以加等量水稀释或加小半勺婴儿蜂蜜.6个月内的婴儿不加盐和糖.

  番茄汁

原料:

番茄半个

制法;将熟透的西红柿在开水中烫2分钟,取出剥皮;

  将去皮的西红柿切碎;

  用干净的纱布把切碎的西红柿包裹后挤出汁水,也可用榨汁机.

注:

西红柿的底部用小刀浅划十字后,再放入沸水中烫,这样皮易剥离.

  胡萝卜汁

原料:

胡萝卜1根

制法:

胡萝卜洗净,切小块;

  放入小锅内,加30-50毫升水煮沸,小火煮10分钟;

  过滤后将汁倒入小碗.

注:

胡萝卜直接生长在土壤中,易受到污染,建议皮削厚一点,只留下心作为原料.

  油菜汁

原料:

油菜叶6片

制法:

在小锅内加50毫升水煮沸;

  将洗净的油菜叶切碎后放入小锅沸水内,煮1分钟后关火;

  晾温后.过滤倒入小碗.

注:

油菜叶洗净后,再在清水中泡20分钟,以除去残余农药.

  黄瓜汁

原料:

黄瓜半根

制法:

将黄瓜去皮;

  用檫菜板檫好;

  用干净纱布包住黄瓜丝挤出汁来,也用榨汁机.

果汁

  苹果汁

原料:

苹果半个

制法:

将苹果削去皮和核;

  用擦菜板擦出丝;

  用干净纱布包住苹果丝挤出汁.

注:

苹果汁分为熟制和生制两种,熟制即将苹果煮熟后过滤出汁.熟苹果汁适合于胃肠道弱,消化不良的小儿,生苹果汁适合消化功能好,大便正常的婴儿.

  草莓汁

原料:

草莓3-4个水1勺

制法:

将草莓洗净;

  切碎,放入小碗,用勺碾碎;

  倒入过滤漏勺,用勺挤出汁,加水拌匀.

注:

用榨汁机制成的汁会有一层沫,用小勺舀去,再加水调和.

  猕猴桃汁

原料:

猕猴桃半个  水1勺

制法:

将熟透的猕猴桃剥皮切半;

  切碎,放入小碗,用勺碾碎;

  倒入过滤漏勺中,挤出汁,加水拌匀.

  枣汁

原料:

红枣10-20枚

制法:

干红枣泡入水中1小时,新鲜红枣只需洗净;

  捞出放入碗内,放入蒸锅内,上汽后再蒸15-20分钟;

  将碗内红枣汁倒入小杯.

4-6个月

  在吃奶的基础上,每天添加一顿泥糊状食品.每种吃3-4天,用勺喂,量就由少到多,由稀到稠,由淡到浓,仍不加盐和糖.制作时可以用电动搅拌器,既可节约时间又能作出细腻的食品.

  米汤

原料:

大米1勺  水1杯

制法:

将米洗净后泡2小时,再入锅加水煮沸;

  文火煮至水减半时将火关掉;

  将煮好的米粥过滤只留米汤.

注:

开始喂米汤也可以加在奶里喂,量要逐渐增加.

  米糊

原料:

营养米粉1勺  奶/水6勺

制法:

先将奶/水加热至沸腾,倒入碗中略晾温;

  将营养米粉慢慢倒入,一边倒一边搅直至粘稠.

在宝宝习惯了米糊的基础上,可以将菜泥加入米糊.

菜泥

  胡萝卜泥

原料:

胡萝卜1/8根  水2勺

制法:

将胡萝卜蒸/煮软后,剥皮;

  用勺或研磨器碾成细泥,再加水拌匀.

注:

胡萝卜泥中可以加一点黄油,不光口感好,而且有利于胡萝卜素的吸收.

  茄子泥

原料:

嫩茄子1/2个

制法:

将茄子切成1厘米的细条;

  把茄子条蒸10分钟蒸烂;

  将蒸烂的茄子用勺通过滤网挤成茄泥.

注:

茄子一定选择嫩的,老茄子的籽,不易吞咽,还可能造成气管异物.

  土豆泥

原料:

土豆1/4个  水1勺

制法:

将土豆蒸/煮软,剥皮;

  用勺碾成细泥后加水拌匀.

  菜花泥

原料:

菜花1小朵  水/奶1/3勺

制法:

将菜花切碎;

  菜花蒸/煮软后,过滤放入小碗;

  用勺碾成细泥后加水/奶调匀.

  油菜泥

原料:

油菜叶5片  米汤2勺

制法:

将油菜洗净后炖烂;

  将炖烂的油菜捣碎并过滤;

  将油菜和米汤放入小锅中用火煮.

  南瓜泥

原料:

南瓜20克  米汤2勺

制法:

将南瓜削皮,去籽;

  南瓜蒸熟后捣碎并过滤;

  将南瓜和米汤放入锅内用文火煮.

蛋黄泥

原料:

鸡蛋1个  水/奶2勺

制法:

将鸡蛋放入凉水中煮沸,中火再煮5-10分钟;

  放入凉水中,剥壳取出蛋黄;

  加入水/奶,用勺调成泥状.

注:

先用小勺喂婴儿1/8个蛋黄泥,连续3天;如无大的异常,增加到1/4个,再连续喂3天;仍正常可加至1/2个,再连续喂3-4天;如果宝宝喜欢,最后可以喂1个完整的蛋黄.

3%的宝宝会对蛋黄过敏,起皮疹,腹泻,气喘等,就暂停喂蛋黄,等到7-8个月时再添加,不要因此就放弃.

水果泥

  苹果泥

原料:

苹果半个

制法:

用小勺轻刮苹果面,刮出细泥.

注:

一定要现吃现做,否则颜色会变得难看.

  香蕉泥

原料:

香蕉1/5根

制法:

香蕉切碎放入小碗,用勺碾成泥.

注:

香蕉一定要选熟透的,也要现吃现做.

  枣泥

原料:

红枣3-6枚

制法:

将红枣蒸/煮熟;

  去皮去核,碾成枣泥

注:

一定要把皮去净水果泥做法简单,味道也比较好,宝宝会很爱吃,但不要让宝宝吃的太多,造成膳食不平衡,每次2-4勺比较合适.

以下的可能要五个月以后的宝宝才能添加,一定要在前面的基础上,宝宝能适应了再添加.

  鱼汤

原料:

鲜鱼肉20克（2勺）  水1/2杯  姜1片  葱1段  盐200毫克（6个月以上宝宝加）

制法:

鱼块放入锅内,加水,姜片煮沸;

  文火煮10分钟关火,加盐;

  用漏勺过滤.

  鸡肉汤

原料:

鸡肉20克（2勺）  水1/2杯  姜1片  盐200毫克（6个月以上宝宝加）

制法:

将鸡肉切碎,放入锅内,加水,姜片煮沸;

  文火10分钟关火,加盐;

  撇去鸡油,过滤.

注:

一定要将煮好的肉汤上漂浮的油去掉,可以将汤冷却后,放入冰箱,油脂凝固了比较好去掉.同样的方法可以做牛,羊,猪肉汤.

  鱼泥

原料:

鲜鱼块20克（2勺）  蒜1片  姜1片  葱1段盐200毫克（同上）

制法:

将鱼块摆在盘内,撒上葱段,姜,蒜,盐均匀涂在鱼块上;

  大火上汽后放入蒸8-10分钟;

  用勺碾成细泥,挑出鱼刺.

注:

建议大家选用刺少的鱼,我个人认为如果不过敏最好选海鱼.

混合类

  牛奶米粉

原料:

米粉2勺  配方奶1/2杯

制法:

将米粉慢慢加入米粉中,慢慢搅拌至粘稠.

  蛋黄奶

原料:

熟蛋黄1个  牛奶1/4杯  婴儿蜂蜜1/2勺

制法:

将蛋黄捣碎放入小锅;

  加入牛奶混和均匀,加热边煮边搅;

  煮沸后改文火煮2分钟;

  晾温后加蜂蜜调匀.

  酸奶

原料:

鲜奶1杯（250毫升）  柠檬汁1勺或橘子汁3勺或市售酸奶1勺

制法:

将鲜奶煮沸,冷却,放入碗内;

  一手滴入柠檬汁,另一手快速搅拌;

  可放入冰箱冰一下.

  蛋黄酸奶

原料:

熟蛋黄1个  肉汤6勺  米粉1勺  酸奶2勺

制法:

将蛋黄捣碎;

  蛋黄,米粉和肉汤放入小锅用文火边煮边搅;

  呈稀糊状时倒入小碗冷却;

  最后倒入酸奶搅匀.

  油菜酸奶

原料:

油菜叶8片  牛奶2勺  酸奶1勺

制法:

将油菜叶煮烂并磨碎;

  将熟牛奶和酸奶搅拌均匀;

  放入油菜搅匀.

  猕猴桃酸奶

原料:

猕猴桃1/4个  酸奶3勺  草莓酱1/6小勺

制法:

剥去猕猴桃皮,取1/4捣碎过滤出汁;

  酸奶放入杯子,将猕猴桃汁倒入;

  最后加一点草莓酱.

  双色泥

原料:

香蕉1/5根  番茄1/8个  酸奶1勺

制法:

将香蕉制成泥状;

  将番茄用开水烫一下,剥皮,取1/8碾碎;

  两种果泥混合后倒入酸奶搅匀.

  奶酪菜花泥

原料:

胡萝卜1块  菜花1小朵  牛奶1勺  清汤3勺  奶酪1块

制法:

将胡萝卜,菜花煮烂后碾成泥;

  加牛奶,清汤煮开;

  加入奶酪煮开.

粥类

  蛋黄粥

原料:

熟蛋黄1个  香蕉1/4根  米饭3勺  水1/2杯

制法:

将蛋黄捣碎,香蕉碾成泥;

  将蛋黄,香蕉,米饭,水一起煮烂即可.

  蛋黄肉汤

原料:

熟蛋黄1个  肉汤1/4杯  米粉2勺

制法:

将蛋黄捣碎;

  一点一点加肉汤搅匀;

  再加米粉调匀,边煮边搅至煮沸.

注:

一定要按顺序加.

  水果麦片粥

原料:

麦片3勺  牛奶1/2杯  苹果1/6个  胡萝卜1/5根

制法:

将苹果和胡萝卜用擦菜板擦成丝;

  将麦片,胡萝卜丝,牛奶,水放入锅内用文火煮;

  煮开后加入苹果丝直至煮烂.

  面包粥

原料:

面包1片  肉汤3勺

制法:

将面包切去烤糊的边切成小块;

  将面包块和肉汤放入锅内煮;

  煮至面包变软即可.

蔬菜粥

  菠菜粥

原料:

菠菜叶8片  鸡汤1小杯  米饭2勺

制法:

将用开水烫过的菠菜切碎;

  将鸡汤,米饭放入锅内煮,煮开后文火煮10分钟;

  最后加菠菜煮1分钟.

  菜花粥

原料:

菜花1小朵（20克）  牛奶2勺  米饭4勺  水1杯

制法:

将菜花切碎煮烂;

  将米饭和水煮沸后放入菜花泥和牛奶;

  文火煮至米烂.

  胡萝卜粥

原料:

胡萝卜1/4根  排骨清汤1杯  米饭2勺  盐200毫克（6个月以上宝宝加）

制法:

胡萝卜切碎;

  将排骨清汤,米饭,胡萝卜放在锅内煮;

  煮至粘稠,最后加盐.

注:

可加入奶酪或奶油,口感好,促进胡萝卜素吸收.

肉粥

  鱼泥粥

原料:

鱼肉2勺  米饭4勺  鱼汤1/2杯  盐200毫克（6个月以上宝宝加）

制法:

将鱼肉炖熟后剔净鱼刺后捣碎;

  鱼汤内放入米饭和鱼肉煮;

  煮粘稠后加牛奶用文火继续煮;

  最后加盐.

  瘦肉泥粥

原料:

瘦肉泥2勺  排骨清汤1杯  米饭4勺  盐200毫克（同上）

制法:

将肉泥,米饭和清汤放入锅煮;

  煮沸后文火煮至粘稠;

  最后加盐.

  蔬菜肉粥

原料:

瘦肉泥1勺（10克）  胡萝卜1/6根  油菜1/2棵  肉汤1/2杯  牛奶1/4杯  米饭4勺  盐200毫克（同上）

制法:

将胡萝卜和油菜切碎;

  将胡萝卜,瘦肉泥,肉汤和米饭放入锅里煮;

  煮开后改文火继续煮,煮至胡萝卜变软;

  倒入牛奶,油菜边煮边搅拌;

  最后加盐.

    三文鱼油菜粥

原料:

三文鱼肉2勺  油菜叶3片  水1杯  米饭2勺  盐200毫克（同上）

姜1片

制法:

锅里放水,倒入三文鱼肉,姜,盐煮熟;

  将鱼肉挑出,捣碎,剔除鱼刺;

  将米饭放入鱼汤,边煮边搅至粘稠;

  再加入鱼泥,边煮边搅;

  最后倒入油菜,边煮边搅,1分钟即可.

注:

蔬菜可以选用菜花,嫩豆角,土豆,圆白菜,大白菜等,肉可以选用牛,羊,鸡等.建议用沙锅小炎烹饪,味道会别具一格.

7-9个月

  这个时期有宝宝可以吃少量的盐了,食物也从泥状转成细粒状的.从7个月开始一日两餐主食,肝泥最好每周1-2次;8个月可以吃全蛋,给些磨牙饼干让宝宝用手拿着吃;9个月可以慢慢减少母乳,鼓励宝宝自己抓食物吃.不要放弃喝奶,养成终身饮奶的习惯.

宝宝每日食盐量公斤体重-4公斤）*100mg＝mg／每日

蛋羹

  鸡蛋羹

原料:

鸡蛋1个  水1/4杯  盐200毫克

制法:

将鸡蛋打入碗中搅打,加盐;

  加等量水搅打;

  放入加凉水的蒸锅岸蒸8-10分钟至凝成羹.

注:

要用凉开水调鸡蛋糊,这样不会出现蜂窝.

  番茄蛋羹

原料:

鸡蛋1个  番茄1/2个  水2勺  盐200毫克

制法:

将鸡蛋搅成糊;

  将番茄挤出汁过滤;

  将蛋糊,番茄汁,水,盐搅匀;

  放入凉水蒸锅内开始蒸8-10分钟.

注:

可以分别选用鸡汤,牛奶,果汁与鸡蛋一起蒸出各式各样的美味蛋羹.

  蔬菜蛋羹

原料:

鸡蛋1个  菠菜1棵  胡萝卜1/8个  盐少许

制法:

将鸡蛋搅成糊;

  菠菜,胡萝卜切碎,放入开水中煮;

  将煮烂的蔬菜放入蛋糊中搅拌;

  加盐后入蒸锅蒸熟.

  肉泥蛋羹

原料:

鸡蛋1个  肉泥1勺（10克）  水1/4杯  盐少许

制法:

将鸡蛋搅成糊;

  加肉泥和盐搅拌;

  放入锅内蒸熟.

酸奶蛋羹

原料:

鸡蛋1个  酸奶1勺  牛奶1/4杯  糖适量

制法:

将鸡蛋搅成糊;

  加入牛奶搅拌均匀,加盐;

  放入锅内蒸熟;

  倒上酸奶.

注:

可以在上面放个樱桃做点缀.

  三鲜蛋羹

原料:

鸡蛋1个  鲜基围虾1只  肉泥1勺  蘑菇1/2个  水1/4杯  葱末,姜末少许  盐200毫克  油少许

制法:

将虾剥壳,取出沙线,剁烂;

  虾泥,肉泥,葱末,姜末搅拌;

  锅内放油炒熟;

  鸡蛋搅成糊,加水,加盐,蒸熟;

  放入虾泥,切碎的蘑菇,搅拌后,再蒸5-8分钟.

  奶油水果蛋羹

原料:

鸡蛋1个  煮苹果1片  黄桃1片  香蕉1段  淡奶油1勺  糖1/4勺

制法:

鸡蛋搅成糊,加等量的水搅拌后蒸熟;

  将水果切成碎块,倒入;

  奶油,糖搅拌后倒在上面.

蛋花汤

  蛋花汤

原料:

鸡蛋1个  鸡汤1/2杯

制法:

鸡汤煮开;

  鸡蛋搅成糊;

  将蛋糊慢慢倒入煮沸鸡汤,边倒边搅;

  最后加糖或盐.

  蛋花鸡汤烂面

原料:

鸡蛋1个  细面条5根  鸡汤1/2杯  盐少许  豌豆尖少许

制法:

将鸡汤煮开后下面条煮软;

  鸡蛋搅成糊;

  将鸡蛋糊慢慢倒入煮沸的面条汤;

  放入切碎的豌豆尖煮烂,再加盐即可.

蛋花藕粉

原料:

鸡蛋1个  水1/4杯  配方奶1/4杯  藕粉1/2勺  糖少许

制法:

将藕粉加水搅成水淀粉,加水,牛奶搅拌;

  放入锅内,边煮边搅;

  将鸡蛋搅成糊;

  煮沸后淋入鸡蛋糊,边煮边搅;

  最后加糖.

  双花稀粥

原料:

鸡蛋1个  菜花1小朵  西兰花1小朵  米饭1/4碗  水1/2杯  盐200毫克

制法:

将菜花,西兰花,木耳切成碎块;

  鸡蛋搅成糊;

  将米饭和水放入锅中,煮沸后小火煮稠;

  缓慢加入蛋糊,边加边搅.再加入菜花,西兰花,木耳继续煮烂;

  最后加盐.

肝泥

  猪肝泥

原料:

鲜猪肝30克  姜末少许  葱末少许  盐少许

制法:

将猪肝洗净去筋切碎后用纱网过滤;

  加姜末,葱末,盐拌匀;

  上屉蒸熟.

注:

鸡,鸭,牛,羊的肝都可以,一定在选新鲜的.也可将肝切碎加香油盐蒸熟.

  肝泥酸奶

原料:

肝泥1勺  酸奶2勺

制法:

将酸奶放在碗中;

  肝泥放在酸奶之上,吃时拌匀.

  番茄猪肝泥

原料:

猪肝泥1勺  番茄1/2个米粉2勺  水1/2杯  盐少许

制法:

将番茄用开水烫后剥皮,切碎;

  将米粉用水调和,加碎番茄,肝泥,水搅拌;

  放入锅中,边煮边搅至煮沸;

  最后加盐.

  肝泥烂面

原料:

肝泥1勺  面条6根  水1/2杯  盐少许

制法:

水煮沸,下面条煮沸;

  加肝泥,盐继续煮至面条变软.

  蔬菜肝泥糊

原料:

肝泥1勺  稀饭4勺  奶2勺  胡萝卜泥1勺  盐少许

制法:

稀饭加入奶调成糊状;

  上火煮,边煮边搅,至煮沸;

  加盐,再放入肝泥,胡萝卜泥即可.

粥

  香蕉蜜奶

原料:

香蕉1/6根  奶1/4杯  婴儿蜂蜜1勺

制法:

将香蕉切碎碾成泥;

  奶用文火煮开,加香蕉泥搅拌;

  最后加蜂蜜拌匀.

  什锦水果粥

原料:

草莓1个  哈密瓜1小块  香蕉1/6根  水1/6杯  粥1/6碗

制法:

将水果切成碎粒;

  将水加米饭煮至粘稠;

  加水果拌匀.

  苹果奶粥

原料:

苹果1/2个  奶1/2杯  米饭1/6碗

制法:

将苹果削皮去核,切碎块;

  将米饭,奶放入锅内煮粘稠;

  最后加入苹果碎块煮2-3分钟.

  牛肉粥

原料:

牛里脊2勺（20克）  土豆1/8个  牛肉汤1杯  米饭1/4碗  盐200毫克  淀汾少许

制法:

将土豆去皮切小碎块;

  将牛里脊切成肉末,用淀粉拌匀;

  将土豆块,米饭,牛肉汤放入锅内煮粘稠;

  将拌好的牛肉末下锅再煮5-8分钟;

  最后加盐.

  海鲜粥

原料:

鲜虾仁1只  蟹钳1只  米饭1/6碗  水1杯  盐200毫克  姜葱各一小段  香菜少许

制法:

将鲜虾仁去皮去沙线切碎;

  蟹钳蒸熟后,去壳,挑出蟹肉切碎;

  将米饭,鲜虾仁,蟹肉,水,姜,葱入锅煮粘稠;

  最后加盐,撒上香菜末煮1分钟即可.

玉米粥

原料:

甜玉米粒20粒  粥1小碗  鸡蛋1/2个  糖少许

制法:

将甜玉米粒用搅拌机磨碎;

  将粥,玉米碎粒一起煮粘稠;

  将鸡蛋打散淋入粥内煮开;

  最后加糖.

  南瓜奶粥

原料:

老南瓜1小片  米饭1/4小碗  奶1杯  糖少许

制法:

南瓜去皮,去瓤,切小块;

  将米饭,南瓜块,奶一起煮粘稠;

  最后加糖.

  乳酪粥

原料:

粥1小碗  乳酪5克

制法:

将乳酪切成小块;

  粥煮开,放入乳酪块;

  融化后关火.

豆腐

  豆腐脑

原料:

南豆腐1/8块  水1/4杯  盐/糖少许

制法:

将水煮沸;

  加入碾碎的豆腐;

  煮沸后加盐/糖.

  果汁豆腐脑

原料:

西瓜1块  南豆腐1/8块  水1杯  糖少许

制法:

用榨汁机将西瓜榨出汁;

  将南豆腐捣碎并加水煮沸;

  将糖加入西瓜汁搅拌;

  将豆腐脑用漏勺捞出后放入西瓜汁.

  豆腐粥

原料:

豆腐1/8块  米饭1/6碗  肉汤1/2杯  盐200毫克

制法:

将豆腐切成5毫米块状;

  将米饭,肉汤,豆腐,水加入锅内煮;

  煮至粘稠加一点盐.

  奶汁豆腐

原料:

牛奶1/4杯  豆腐1/8块  糖/盐少许

制法:

将豆腐切成小碎块;

  牛奶煮沸;

  把豆腐块放入牛奶中煮沸;

  加糖/盐.

  酸奶豆腐

原料:

豆腐1/10块

  酸奶1勺

  草莓1/2勺

制法:

将豆腐切成均匀的片;

  放入开水中煮沸后冷却;

  将豆腐片捞出摆盘;

  淋上酸奶和草莓酱.

水果豆腐

原料:

豆腐1/10块  香蕉1段  熟草莓1个  糖少许

制法:

将豆腐放入开水中煮沸;

  捞出放入盘中;

  将香蕉,草莓分别切碎,拌一点糖;

  将水果碎块放在豆腐上.

  番茄豆腐

原料:

豆腐1/10块  番茄酱1勺  肉汤1勺  嫩芹菜1/3根  糖少许  淀粉少许

制法:

将豆腐放入开水煮沸;

  捞出放入盘内;

  将芹菜煮熟后切成末;

  把番茄酱,肉汤,淀粉,糖放入锅中边煮边搅至煮沸;

  撒上芹菜末,再淋上番茄汁.

  翡翠豆腐

原料:

黄瓜1根  豆腐1/10块  土豆粉1勺  盐少许

制法:

将黄瓜少洗净后,用研磨挤出汁来装入碗内;

  将豆腐碾碎加黄瓜汁,盐,土豆粉搅拌;

  放入锅内蒸5-10分钟.

  蒸鱼泥豆腐  

原料:

豆腐1/10块  鱼泥1/2勺  葱末少许  盐少许

制法:

将豆腐碾碎;

  加入鱼泥,葱末,盐拌匀;

  倒入小碗蒸15分钟.

10-12个月

  这个时期的宝宝要一日三餐,可以吃丁块固体食物,以乳类为主渐渐过渡到以谷类食物为主,每日吃2次奶和3顿主食.现在宝宝可以吃的实在太丰富了,妈妈们可以大显身手了.

主食

  软饭

原料:

米2勺  水4勺

制法:

将米淘净后放入焖饭锅;

  加水后焖熟.

注:

最好用软饭搭配菜谱中和各种菜肴.

  枣泥软饭

原料:

枣泥1勺  米2勺  水1/2杯

制法:

将米洗净后放入焖饭锅;

  加水,牛奶后焖熟;

  开锅后放枣泥.

  豆腐软饭

原料:

豆腐1/10块  米饭2勺  水4勺  肉汤2勺  紫菜少许  芹菜心1根  盐少许

制法:

将豆腐切成小块,胡萝卜,芹菜心切碎;

  豆腐,肉汤,米饭,胡萝卜,芹菜心,盐一起放入焖饭锅;

  焖熟后,加一点紫菜搅拌即可.

  什锦烩饭

原料:

小牛肉4勺（20克）  胡萝卜1/8根  土豆1/6个  青豆4粒  牛肉汤1杯  米2勺  盐少许  熟鸡蛋黄1个

制法:

将小牛肉切碎;

  将胡萝卜,土豆削皮切碎;

  将米,碎牛肉,胡萝卜,土豆,肉汤,青豆,盐放入焖饭锅;

  焖熟后,加熟鸡蛋黄搅拌即可.

面食

  酱汁面条

原料:

细面条8根  酱油若干滴  水1杯  葱末少许  花生油少许  

制法:

将花生油烧热,放入葱末炒香;

  加几滴酱油后立即加水煮;

  水开后下入细面条煮软;

  最后再加几滴酱油调味.

  担担面

原料:

龙须面12根  水1杯  葱末少许  盐200毫克  香油1滴  熟肉末1勺

  肉汤3勺  豌豆尖少许

制法:

用花生油将葱末炒香后,加熟肉末拌匀;

  将水煮开下龙须面,煮烂后捞起放入小碗;

  肉汤加热,放豌豆尖;

  面条放入汤中,加盐,香油,撒上肉末.

  鸡丝面片

原料:

鸡肉4勺  水1杯  面片2片  油菜心1棵  姜1片  盐200毫克

制法:

将鸡肉切成片加姜,水煮烂;

  捞出后用手将鸡肉片撕成丝,放回鸡汤锅;

  将面片下入鸡汤继续煮;

  将油菜心洗净切碎放入鸡汤煮;

  最后加盐.

土豆饼

原料:

小土豆1个  面粉1勺  牛奶1勺  洋葱末少许  盐1克  油适量  西兰花2小朵

制法:

土豆煮熟后剥皮,捣成泥;

  加面粉,牛奶,洋葱末,拌匀,做成小饼;

  锅中放油加热后放入小饼两面煎熟,入盘;

  西兰花煮熟,摆盘.

  南瓜饼

原料:

南瓜泥3勺  面粉2勺  糖1勺  奶油1勺

制法:

将南瓜泥,面粉,糖