农家乐旅游发展状况浅析.docx

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农家乐旅游发展状况浅析

农家乐旅游发展状况浅析

天津农学院

课程论文

（2013—2014学年第二学期）

题目：

农家乐旅游发展状况浅析

摘要

本文通过对我国农家乐的现状和发展等各方面进行探讨，在阐述我国农家乐的内涵，特征等理论的基础上，对农家乐的经营策略及其存在的问题进行了深入的分析并提出自己的看法。

同时，就我国目前农家乐的发展状况尝试性地提出了一些建议及解决办法。

关键词：

农家乐旅游；发展现状；经营策略

3.2农家乐的发展状况

3.2.1当前农家乐发展的趋势是：

（1）农家乐开始向区域化和集中化发展。

（2）农家乐开始向功能多元化和综合性发展。

（3）农家乐开始向特色化和品牌化发展。

（4）农家乐开始向多种经营主体方向发展。

（5）农家乐开始向经营合作化方向发展。

3.2.2发展中存在的问题

（1）产品比较单一，特色不鲜明。

我国的农家乐多是农民自发兴办的，由于经营规模不大，经营理念不新，产品设计跟不上游客的需求，大部分停留在吃、住为主的阶段，让游客“乐”起来的项目不多，参与体验性的项目更少，有些农家乐经营追求城市化的建筑，丢悼农村特色，弱化了“农”家味道。

一些经营项目与城市经营项目相似，没有突出农家的优势和特色，庭院、房设也没有本地特色，在农家院已经难寻觅到乡村农家的感觉。

不仅造成同一地区农家乐产品雷同现象，而且也不能更多的吸引游客，回头游客也少，农家乐的效益不高。

（2）经营管理不规范，管理体制不健全。

目前农家乐多数自家经营项目、宣传营销、接待游客，缺乏统一的组织领导。

还有一些农家乐经营证照不全，相当一部分农家乐尚未办理证照，属无照经营，缺乏统一的经营标准和合理的收费价格。

环卫条件差，安全缺乏保障。

主管部门有的是旅游局，有的是农委、农业局，主管部门不统一，导致农家乐在发展过程中缺乏正确的引导和支持，缺乏有效的管理和服务。

（3）服务水平不高。

农家乐一般都是以家庭式经营为主，从业人员基本上是土生土长的农民，由于没有经过一定的培训，缺乏现代经营理念和服务知识，服务不规范，服务质量不高，缺乏与游客交流的能力，不能让旅客产生回到“家”的感觉。

（4）基础设施不配套。

目前一些农家乐生活用水、用电不足，相当部分农家乐所在村交通通达性差。

城市中心区和区县政府所在地营运客车不能直接通过，即使通达也多数缺少停车场。

4农家乐发展的对策建议

（1）开阔视野，找准定位，拓宽致富渠道。

就经营者自身而言，随着旅游经营的商业化，“农家乐”也被经营者做成了统一风格的模式。

如何完善产业结构，体现出乡村性和特色化是“农家乐”发展中亟待解决的问题。

这就需要经营者开阔视野，找准定位，在特色上下功夫，要以差异和特色确定主题，以民俗和建筑体现风格,以淳朴和真诚营造氛围,努力打造自己的品牌形象。

同时要注重农家乐旅游的资源整合,形成合力。

要有创新思维,敢于做大,只有规模上去了,才能带来高效益,走上致富路，这将是农家乐发展的必然趋势。

（2）强化管理,培养专业性管理人才.

管理出形象，管理出效益。

农家乐要发展，要为农户带来更多的经济利益和发展机遇，就必须解放思想，转变经营管理观念。

换句话说，科学规划、规划管理、有序发展是农家乐旅游繁荣的关键。

要充分意识到提高人员素质在管理中的重要地位，通过培训班、交流、参观学习登方式引导农民自觉改善经营理念，提高经营能力。

农家乐旅游还有从自身的实际情况出发主动发现人才、培养人才实现管理水平的快速提升。

（3）强化政策引导，部门联动发展机制，提高服务水平。

农家乐旅游涉及到农办、旅游、农业、林业、渔业、商贸、建设、土管、环保等几十个部门。

各地农村资源条件、地理位置和经济社会水平等状况千差万别，发展条件不尽相同。

政府应该遵循产业发展规律，因地、因时、因人制宜地引导乡村旅游发展建设，防止盲目决策、盲目开发。

要进一步完善农家乐发展协调机构，在各级党委、政府的领导下，各级农办牵头，相关部门联动，不断提高管理水平，服务水平，使消费者真正体会到农家乐的魅力，从中受益。

（4）政府、各大社会团体以及龙头企业要给予资金支持，完善各项配套体系。

政府应借助产业结构调整的时机,整合资源，加大政策扶持力度,并鼓励引导各大社会团体、龙头企业等加大对农家乐的投资力度，在交通建设、水电供应、卫生等方面为其提供基础条件建设的便利,同时还要加大环境保护和生态环境教育投资力度,提高经营户和游客的环保意识。

也要注重监督，坚持保护盒开发并举，把资源保护盒旅游开发有机结合起来，做到有效保护、合理利用。

实现农家乐在生态、环境、资源、经济与各方面的可持续发展。

【参考文献】

[1]陈弘毅、于战平.都市农业规划与经营[M].都市休闲观光农业的规划与经营，2010（7）：

118-142.

[2]光理丽.合肥市“农家乐”的调查与思考[J].安徽农学通报，2008（14）.

[3]胡晓青.现阶段农家乐旅游存在的问题与对策[J].科技咨询导报，2007（4）.

[4]王红、张松林等.农家乐旅游存在的环境问题及其解决途径[J].2007（4）.

[5]何伟.苏州农家乐发展中的问题及对策思考[J].2009（10）.

天津农学院经济管理学院课程论文成绩评定表

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注：

该表附于课程论文最后；评语字数不少于50，一律用蓝、黑字迹手写；评语要有针对性，指出肯定与不足方面；不同论文、不同成绩的评语要有明显区别；成绩以百分制记载。