SYB创业计划书烧烤店3.docx

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SYB创业计划书烧烤店3

创业计划书

企业名称：

特色烧烤

创业者姓名：

日期：

通讯地址：

邮政编码：

联系电话：

传真：

电子邮箱：

一、企业概况……………………………………

（1）

二、企业计划作者的个人情况…………………

（1）

三、市场评估……………………………………

（2）

四、市场营销计划………………………………（4）

五、企业组织结构………………………………（5）

六、固定资产……………………………………（7）

七、流动资金（月）……………………………（9）

八、销售收入预测（12个月）…………………（10）

九、销售和成本计划……………………………（11）

一十、现金流量计划………………………………（12）

一、企业概况

主要经营范围：

专门烧一些素菜方面的烧烤，也会有一些卤味，但还是以素菜为主。

当然各种烧烤主要是既可以拿来当下饭菜又可以当零食吃的。

企业类型：

□生产制造□零售□批发

服务□农业

□新型产业□传统产业□其他

二、创业计划作者的个人情况

以往的相关经验（包括时间）：

11年6月——12年5月在一家鸡饭店当过服务员

12年7月——13年5月在烧烤店做过烧烤

教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：

2013年7月在海南华南高级职业技术学校参加SYB创业培训班学习。

三、市场评估

目标顾客描述：

主要顾客是一些喜欢吃烧烤但又怕油腻的消费者，以及喜欢吃烧烤的顾客。

爱吃烧烤的年青人和青少年。

市场容量或本企业预计市场占有率：

经过仔细调查，经过仔细调查，在附近的烧烤店一般都是以卤味为主的，很少有以素菜为主的烧烤店，虽然有些小摊子会有这种类型的烧烤，但是那种摊子一般来说看上去都不会很干净，会让人不敢去吃。

所以它的市场容量还不是很大，顾客的估计每月在3至4万人次，预计我的市场占有率会达到15%。

市场容量的变化趋势：

随着经济的发展，人们会越来越忙碌，城市的人们会更加的喜欢便利的食品，消费者们对卫生的要求也将会越来越高，他们会更注意饮食卫生，街头不卫生的小贩数量会相对的减少，消费者的人数在可预见的将来会持续增长。

竞争对手的主要优势：

1.成立的时间早，经验丰富

2.有一定的规模和熟客

3.烧烤技术较好

4.

5.

竞争对手的主要劣势：

1.对于市场反应缓慢

2.员工工资低，不稳定

3.对顾客的口味把握不准

4.

5.

本企业相对于竞争对手的主要优势：

1.店面小但较为灵活

2.烧烤类的品种较多

3.

4.

5.

本企业相对于竞争对手的主要劣势：

1.刚成立顾客对本店不够熟悉

2.管理经验不足

3.规模相对较小

4.

5.

四、市场营销计划

1.产品

产品或服务

主要特征

烤鸡翅、烤鸡腿

有辣和不辣之分

烤鸡爪

有软硬之分

烤素菜（玉米、莲藕、茄子、蘑菇等等）

素菜的样式繁多，适合各年龄层的消费者

2.价格

产品或服务

成本价

销售价

竞争对手的价格

烤鸡翅、烤鸡腿

10元/斤

20元/斤

21元/斤

烤鸡爪

8元/斤

17元/斤

18元/斤

烤素菜（玉米、莲藕、茄子等）

2元/斤

4元/斤

5元/斤

折扣销售

消费满400元以上的食品的客户可以有9折的优惠

赊账销售

3.地点

（1）选址细节：

地址

面积（平方米）

租金或建筑成本

***********

120（包括外场）

36000元/年

（2）选择该地址的主要原因：

人流量较多，消费水平较高，周边有住宅区和学校，打工的人士和学生比较多。

（3）销售方式（选择一项并打∨）：

将把产品或服务销售或提供给：

√最终消费者□零售商□批发商

（4）选择该销售方式的原因：

直接面对顾客，可以更快的了解顾客的需求，更好的满足顾客的需要。

4．促销

人员推销

主要是在买卖的过程中服务员提建议

成本预测

广告

印制宣传单在小区发送

成本预测

100元/月

公共关系

成本预测

营业推广

消费满400元以上的顾客可打折

成本预测

五、企业组织结构

企业将登记注册成

□个体工商户□有限责任公司

√□个人独资企业□其他

□合伙企业

拟议的企业名称：

素菜烧烤店

企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：

职务预计费用

业主或经理月薪金

店长兼厨师2500元/月

员工月工资

售货员1500元/月

企业将获得的营业执照、许可证：

类型预计费用

工商营业执照和卫生许可证200元

企业的法律责任（保险、纳税）：

种类预计费用

保险360元

合伙（合作）人与合伙（合作）协议：

内合伙人

容

条款

出资方式

出资数额与期限

利润分配和亏损分摊

经营分工、权限和责任

合伙人个人

负债的责任

协议变更和终止

其他条款

六、固定资产

1.工具和设备

根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：

名称

数量

单价

总费用（元）

专制烧烤炉

1

1000

1000

小盘

40

20

800

大盆

4

25

100

烤罐

6

150

900

桌、椅

8套

250

2000

其他

500

供应商名称

地址

电话或传真

2.交通工具

根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：

名称

数量

单价

总费用（元）

三轮摩托车

2

3000

6000

供应商名称

地址

电话或传真

3.办公家具和设备

办公室需要以下设备：

名称

数量

单价

总费用（元）

电话

1部

400

400

4.固定资产和折旧概要

项目

价值

年折旧（元）

工具和设备

5300

1060

交通工具

6000

600

办公家具和设备

400

80

合计

11700

1740

七、流动资金（月）

1.原材料和包装

项目

数量

单价

总费用（元）

烤鸡翅、鸡腿

200

10

2000

烤鸡爪

200

8

1600

烤素菜（玉米、蘑菇等）

300

2

600

调料

30

10

300

供应商名称

地址

电话或传真

2、其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）

项目

费用（元）

备注

业主的工资

2500

雇员的工资

1500

租金

3000

营销费用

100

公用事业费

200

维修费

100

保险费

360

登记注册费

200

其他

合计

7960

八、销售收入预测（12个月）

销售月份销售的产品情况

或服务

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

合计

（1）烤鸡翅、烤鸡腿

销售数量

200

300

400

500

500

500

500

500

500

500

500

500

5400

平均单价

20

20

20

20

20

20

20

20

20

20

20

20

月销售额

4000

6000

8000

10000

10000

10000

10000

10000

10000

10000

10000

10000

108000

（2）烤鸡爪

销售数量

200

300

350

400

400

400

400

400

400

400

400

400

4450

平均单价

17

17

17

71

17

17

17

17

17

17

17

17

月销售额

3400

5100

5950

6800

6800

6800

6800

6800

6800

6800

6800

6800

75650

（3）烤素菜（玉米、莲藕等）

销售数量

300

400

500

600

600

600

600

600

600

600

600

600

6600

平均单价

4

4

4

4

4

4

4

4

4

4

4

4

月销售额

1200

1600

2000

2400

2400

2400

2400

2400

2400

2400

2400

2400

26400

（4）

销售数量

平均单价

月销售额

（5）

销售数量

平均单价

月销售额

合计

销售总量

销售总收入

8600

12700

15950

19200

19200

19200

19200

19200

19200

19200

19200

19200

210050

九、销售和成本计划

金额月份（元）

项目

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

合计

销

售

含流转税销售收入

8600

12700

15950

19200

19200

19200

19200

19200

19200

19200

19200

19200

210050

流转税（增值税）

430

635

791.5

960

960

960

960

960

960

960

960

960

10496.5

销售净收入

8170

12065

15158.5

18240

18240

18240

18240

18240

18240

18240

18240

18240

199553.5

成

本

业主工资

1800

1800

1800

1800

1800

1800

1800

1800

1800

1800

1800

1800

21600

员工工资

1100

1100

1100

1100

1100

1100

1100

1100

1100

1100

1100

1100

13200

租金

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

36000

营销费用

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

1200

公用事业费

200

200

200

200

200

200

200

200

200

200

200

200

2400

维修费

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

1200

折旧费

145

145

145

145

145

145

145

145

145

145

145

145

1740

保险费

360

360

360

360

360

360

360

360

360

360

360

360

4320

登记注册费

200

200

原材料

（1）烤鸡翅、烤鸡腿

2000

3000

4000

5000

5000

5000

5000

5000

5000

5000

5000

5000

54000

（2）烤鸡爪

1600

2400

2800

3200

3200

3200

3200

3200

3200

3200

3200

3200

35600

（3）烤素菜

600

800

1000

1200

1200

1200

1200

1200

1200

1200

1200

1200

13200

（4）调料

300

400

500

600

600

600

600

600

600

600

600

600

6600

总成本

11505

13405

15105

16805

16805

16805

16805

16805

16805

16805

16805

16805

191260

利润（税前）

—3335

—1340

53.5

1435

1435

1435

1435

1435

1435

1435

1435

1435

8293.5

税

费

企业所得税

个人所得税

城建税与教育附加费

1049.65

净收入（税后）

7243.85

十、现金流量计划

金额月份（元）

项目

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

合计

现

金

流

入

月初现金

1150

315

873.5

2813.5

4753.5

6693.5

8633.5

10573.5

12513.5

14453.5

16393.5

现金销售收入

8600

12700

15950

19200

19200

19200

19200

19200

19200

19200

19200

19200

210050

赊销收入

贷款

其他现金流入

20000

20000

可支配现金（A）

28600

13850

16265

20073.5

22013.5

23953.5

25893.5

27833.5

29773.5

31713.5

33653.5

35593.5

现金流出

现金采购

（1）

2000

3000

4000

5000

5000

5000

5000

5000

5000

5000

5000

5000

54000

（2）

1600

2400

2800

3200

3200

3200

3200

3200

3200

3200

3200

3200

35600

（3）

600

800

1000

1200

1200

1200

1200

1200

1200

1200

1200

1200

13200

（4）

300

400

500

600

600

600

600

600

600

600

600

600

6600

业主工资

1800

1800

1800

1800

1800

1800

1800

1800

1800

1800

1800

1800

21600

员工工资

1100

1100

1100

1100

1100

1100

1100

1100

1100

1100

1100

1100

13200

租金

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

36000

营销费用

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

1200

公用事业费

200

200

200

200

200

200

200

200

200

200

200

200

2400

维修费

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

1200

贷款利息

保险费

4320

4320

登记注册费

200

200

设备

11700

11700

其他

税金

430

635

791.5

960

960

960

960

960

960

960

960

960

10496.5

现金总支出（B）

27450

13535

15391.5

17260

17260

17260

17260

17260

17260

17260

17260

17260

211716.5

月底现金（A-B）

1150

315

873.5

2813.5

4753.5

6693.5

8633.5

10573.5

12513.5

14453.5

16393.5

18333.5