黑龙江的三花五罗.docx
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黑龙江的三花五罗
黑龙江是一个多水的省份。
地处祖国东北边陲,以黑龙江为界与俄罗斯接壤。
一年有将近半年的寒冷冬季。
西有嫩江,东有黑龙江、乌苏里江,南有松花江、牡丹江。
大的湖泊有兴凯湖、镜泊湖、莲花湖等,整个黑龙江省大江纵横,支流密布,与三江湿地和嫰江湿地一起,构成密密麻麻的湿地水网,水产极其丰富。
淡水鱼类是黑龙江世居民族的主要食物。
黑龙江还盛产玉米、大豆和小麦,现在,又成了北方最大的稻米产地。
所以,黑龙江是地地道道的鱼米之乡。
黑龙江人因鱼的种类太多,编了一句话,叫“三花五罗十八子七十二杂鱼”,好懂易记。
其中又以“三花五罗一岛子”为上品。
鳊花,学名长春鳊。
鳌花,就是鳜鱼,写白了,也有写成桂鱼的。
中国大部分地区都有生长
吉花,也叫“季花
五罗,是哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗。
前两罗是大型鱼,后三罗是小型鱼。
五罗的头一罗是哲罗,也叫哲罗鲑。
哲罗是冷水鲑鱼中的大型肉食鱼,世界稀有冷水鱼种之一。
濒危等级:
易危。
属于大型经济鱼类。
一般个体在3公斤以上,大者可达50公斤,长在1米以上。
肉味鲜美、细嫩,为富有营养的鱼类,也是高寒地区的特产,在产区内为珍贵的食品。
法罗,大名三角鲂,体形与鳊花有一象,但比鳊花宽。
也算大型鱼,但与哲罗比,小不少。
最大能长到十来斤。
雅罗鱼,牡丹江地区冬季达到20元一斤
剩下的三罗,雅罗、胡罗、铜罗,都是小不点。
小罗虽小,却是水中珍品,肉嫩刺酥,酱焖、香酥、炖汤均佳。
这三罗因其小,肚皮薄,容易腐烂。
极少内运,不到江边,难得品到,正因此,格外珍贵。
十八子
这十八子并不逊于三花五罗,也是鱼之珍者。
而且并不止十八这个数,十八只是形容其多而已。
收集到的,有:
岛子,俗称:
大白鱼、翘壳、翘嘴白鱼、翘嘴鲌。
被列为我国淡水四大名鱼之一。
七粒浮子,学名施氏鲟,是国宝级的珍品。
濒危等级:
易危。
分布于黑龙江流域,自黑龙江上游至俄罗斯境内的黑龙江河口均有。
嘎牙子,学名黄颡鱼。
牛尾巴子,学名乌苏里鲿。
外形象嘎牙子,但比嘎牙子大许多
鲤拐子,就是鲤鱼。
这是黑龙江人最常食的鱼。
鲫瓜子,就是鲫鱼,南方人有把它叫鲫壳的。
鲢子,大名鲢鱼,学名白鲢。
鲇鱼球子,学名鲇鱼。
是黑龙江的又一个知名品牌。
柳根子。
栖息于清澈的小河和山涧溪流,喜集群活动,主要以植物性食物为食。
成体一般为50一90毫米。
生殖期间,体色鲜艳、美观。
分布于欧洲和我国黑龙江水系和额尔齐斯河水系。
船钉子,学名蛇鮈。
细鳞子
山细鳞,著名陆封冷水性山麓鱼类”细鳞鲑“,现在上斤重的接近200元每斤
黄姑子,学名黄鲴。
红眼瞪子,学名赤眼鳟。
外形酷似草鱼,唯眼上半部具红色斑而得名。
麦穗子,学名麦穗鱼。
葫芦片子,学名黑龙江鳑鮍
沙姑鲈子,学名葛氏鲈塘鳢。
俗称“老头鱼"
红尾巴梢子,学名拟赤梢鱼。
白漂子,尖头柳根子
还有杂鱼七十二种,并不包含在三花五罗十八子里面,但也很有名气。
鳇鱼濒危等级:
易危。
大马哈有江里生,海里长,而后又回到原出生河流产卵的特性。
山鲶鱼,著名的淡水冷水性底栖凶猛性鱼类,学名“江鳕”
黑斑狗鱼
怀头鲶,一条大的,有几百斤。
主要分布于黑龙江水系黑河市以下到抚远县江段,松花江、嫩江及乌苏里江等,辽河下游也产;俄罗斯共青团城以下渐少。
过去在黑龙江中游平原区较常见,常与鲇鱼混在一起。
黑龙江大白鱼――乌苏里白鲑为北方冷水性鱼类。
也是黑龙江省的特产鱼濒危等级:
易危。
黄瓜香,学名”公鱼“,有淡淡的黄瓜香味
刁子。
俗称:
参条、白鲦、篮刀
七星子,日本七鳃鳗。
俗称:
八目鳗,七星子。
濒危等级:
易危。
山鲤子,学名东北鳈。
花里羔子,冷水鱼类珍品:
花羔红点鲑
斑鳟子,学名黑龙江鮰鱼。
为名贵的冷水性鱼类,为北冷温带一种典型的山涧溪流栖居的鱼类,但数量不多,黑龙江茴鱼在我国产于黑龙江上游、嫩江上游、牡丹江、乌苏里江、松花江、绥芬河;国外分布于俄罗斯鄂霍次克海沿岸和日本海沿岸。
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