《小苏打和白醋的变化》教学设计.doc

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《小苏打和白醋的变化》实验教学设计

一、教材分析：

《小苏打和白醋的变化》是教科版小学六年级下册《物质的变化》单元中第4课。

本课由三部分组成：

一是观察小苏打和白醋；二是观察小苏打和白醋混合后的变化；三是产生了什么气体。

这三部分的内容在安排上环环相扣，让学生在观察中发现问题，并不断地进行新的探究活动。

二、学情分析

 通过本单元前几节课的学习，学生已经知道了物质的变化有快有慢，有些变化只改变了物质的状态、形状、大小等，没有产生新的物质，而有些变化产生了新的物质，也就是学生对物理变化和化学变化有了一定的了解。

三、教学目标：

科学概念：

小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。

二氧化碳是具有一定特殊性质的一种气体。

过程与方法：

通过观察、实验、信息分析和交流结果做出判断，基本推测出结果。

情感态度价值观：

懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论不仅需要实验证据，还需要一些严密的逻辑推理。

四、教学重点：

小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断。

五、教学难点：

利用与常见气体作对比设计实验判断未知气体。

六、教学准备：

小苏打、白醋、火柴、蜡烛、蜡烛台、竹签、集气瓶、小量杯

七、教学过程：

课前活动：

课件播放图片：

1、放飞氢气球，问：

气球为什么飞上天空了？

2、刚切的苹果--放置一段时间苹果怎么样了？

你知道这是怎么回事吗?

3、冬季，农民伯伯常把地瓜、蔬菜水果等农产品密封在深深的地窖中保存。

当需要下地窖取保鲜品时，即使是白天，他们也要先将一支点燃的蜡烛吊入地窖，在观察到蜡烛能正常燃烧后，才允许人进入地窖。

你知道农民伯伯为什么要在下地窖以前将点燃的蜡烛吊入地窖中吗？

）

[设计意图:

使学生进一步明确1、氢气比空气轻，极易燃烧，氢气球好看，但是很危险。

2、切开的苹果在空气中被氧化，变质了，说明产生了一种新物质，是化学变化。

3、蔬菜水果等在地窖中储存时会产生大量的二氧化碳气体，这种气体不支持燃烧，不支持呼吸，比空气重，沉在地窖的最底层。

为学生判断是什么气体设计实验方案作铺垫。

]

（一）、揭示课题，学生猜想

1、今天每一个小组的桌上都准备了厨房里常用的两种物质----小苏打和白醋。

如果把这两种物质混合在一起，会怎么样呢？

这节课我们就来研究小苏打与白醋混合后的变化。

（板书课题：

小苏打和白醋的变化）

2、以学生的生活经验，猜一猜将这两种物质混合在一起，可能会出现什么现象？

（学生从实际经验猜测可能出现的现象。

）

（二）、观察小苏打和白醋

1、到底会怎样呢？

为了更好地观察到这两种物质混合后的变化，我们先来观察小苏打和白醋具有什么特点，并做好观察记录。

（提示：

观察前先想一想，我们都学过哪些观察方法？

怎么闻物质的气味呢？

）

2、学生观察并汇报，老师板书（白色细小晶体、无气味，无色透明、酸味）。

（三）、小苏打和白醋混合后的变化

1、小组讨论：

你们小组打算怎样混合小苏打和白醋，它们各用多少的量合适？

2、小组汇报。

3、全班交流：

你们准备怎样去观察实验现象？

（强调观察时候运用手、眼、耳、鼻等多种感官一起参与，多角度的获得观察信息。

提示：

盖上玻璃片，‚用手摸一摸玻璃杯，感觉一下温度变化。

ƒ可能反应很强烈，冒出液体来，不要慌，用抹布擦一擦。

）

4、问一问：

实验过程中，小组成员要做哪些工作？

谁进行操作，谁做记录？

做好分工了吗？

做好了分工，你们就认真实验，细致观察，做记录了。

5、学生实验活动，做记录，教师巡视。

6、交流：

实验中你们是怎么做的？

观察到了什么现象？

7、通过实验，小苏打和白醋混合后，发生变化了吗？

看看变化前与变化后的现象，你们认为小苏打与白醋混合后的变化属于什么变化呢？

为什么？

[设计意图：

理清实验方法和步骤，强调引导学生以严谨的科学态度分工合作，认真实验细致观察，获得第一手实验材料。

]

（四）、判断产生的是什么气体。

  1、过渡问题：

小苏打和白醋的变化到底是什么变化呢？

我们就从冒出的气泡做文章吧！

小苏打和白醋混合时冒出了大量的气泡说明了什么？

真的产生了一种气体吗？

它是不是一种新的物质呢？

这种气体是哪种气体呢？

我们怎样来判断呢？

预设：

学生可能根据自己知道的气体特点，或受课前活动的影响提出一些方法来判断。

比如看它能不能燃烧、支持不支持然烧、跟空气比轻重等。

（肯定学生的方法，表扬与鼓励）

2、教师引导，小组讨论设计实验方案

（1）师：

对，同学们想的真不错。

生活中我们会接触到有很多气体，你能说出一些气体的名称，和它有哪些特点吗？

（2）师：

是啊，我们可以把这种气体跟最常见的气体进行比较，判断出这种气体的特点，从而帮助我们推断它可能是什么气体。

那么，我们的周围最常见的气体是什么？

（空气）这种气体可以和空气比什么，怎么比呢？

你们能试着设计一些实验方案吗？

（肯定、鼓励学生的设计。

）

（3）小组讨论设计实验方案，教师巡视，并指导点拨。

3、全班交流实验方案、完善方案。

预设：

（1）比颜色

（2）比气味（3）比重量（4）比支持燃烧，不支持然绕（5）比支持呼吸不支持呼吸[强调实验室里不要使用这种方法，因为这种方法很危险。

（6）学生也可能提出看一看这种气体能不能燃烧。

4、尽量按学生的设计方案观察、实验，判断它是什么气体

指导：

（1）先观察杯中的气体与空气有什么不同。

（2）教师演示：

将玻璃片慢慢地揭开，将燃烧着的细竹条伸进空玻璃瓶里，观察火焰情况？

让学生数数，看能燃烧多长时间。

（3）学生小组实验：

将玻璃片慢慢地揭开，将燃烧着的细竹条伸进玻璃瓶里，观察火焰情况？

交流：

与空瓶子的做对比，根据这个现象，我们可以做出怎样的推断？

（板书：

不支持燃烧）

（4）指导：

像倒水一样，把玻璃瓶中的气体倒在蜡烛的火焰上（注意不要把集气瓶中的液体倒出来）能观察到有什么现象？

（5）小组实验、交流：

根据这种现象，能做出怎样的推断？

（板书：

比空气重）

5、通过刚才的观察和实验，我们获得了这种气体具有什么特点？

根据已经获得的这些证据，我们能判断这种气体是什么气体吗？

为什么？

6、阅读教科书上的资料，说说科学家是怎样确定这是什么气体的？

（板书中的“气体”改为“二氧化碳”）阅读这段文字，你还了解了二氧化碳的哪些常识？

7、现在你能判断小苏打与白醋的变化属于什么变化了吗？

为什么？

8、小结：

小苏打与白醋混合后的变化属于化学变化，我们也可以说小苏打和白醋发生了化学反应。

板书：

“化学变化”

[设计意图：

引导学生把要判断的气体与常见的气体进行对比设计实验方案，获得该气体所具有的特点，从而从获得的证据中做出推断。

]

五、研究产生的其他物质

今天的课我们就上到这里了，还有哪些问题没有解决吗？

你还想要研究什么呢？

那其他的两种物质到底是新物质还是原来的物质呢？

你是怎么想的？

课下我们可以继续实验研究或者上网查阅一些资料，把问题弄明白。

[设计意图：

激发学生探究欲望，拓展探究范围，提示探究方法。

]

板书设计：

小苏打和白醋的变化（化学变化）

小苏打 + 白醋——>二氧化碳+ 白色物质+液体

白色细小晶体 无色透明  无色 ？

   ？

 无气味    酸味    不支持燃烧沉淀

                比空气重  白色粉末