养颜与育儿汤.docx

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养颜与育儿汤

∙

柠檬果汁是一种鲜美爽口的饮料，其制作十分简单方便，直接用鲜果压榨出果汁，再配以糖、冰块、冰水，搅拌后即可饮用。

那淡淡的酸甜，幽幽的清香直沁人心脾，令人心神清爽，唇齿留香。

目前，柠檬果汁已被世界各地的人们所接受。

柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，爱美的女性应该多食用。

∙　　橘叶柠檬糖水主要用于气滞型黄褐斑的食疗

∙　　制作步骤：

∙　　1、用干的柠檬片与橘叶一起煮，或者用新鲜的柠檬，当然如果你用新鲜的柠檬片的话那么就要先煮橘叶了。

∙　　2、起锅后加入少许红糖即可。

∙　　注意事项：

∙　　1、没有长黄褐斑和没有气滞的人不能随便喝橘叶柠檬糖水

∙　　2、胸闷爱叹气的人可以喝橘叶柠檬糖水

∙　　3、经常喝柠檬糖水可以美白防晒

∙　　黄褐斑分类：

气滞型和血淤型

∙　　气滞型：

颜色浅，眼角或颧骨附近，对称长，也叫“蝴蝶斑”。

∙　　调节从理气开始，橘叶柠檬糖水——用干柠檬片和橘叶一起煮，如用新鲜的柠檬就先煮橘叶。

煮几分钟起锅加红糖。

　　注意：

没有斑和气滞型的人不能随便喝橘叶柠檬糖水，因为它理气的作用非常强。

它不是保健茶，要是美白保健的话喝柠檬糖水，可以美白和防晒。

　橘叶的作用与功效

　　【性味归经】橘叶苦，平。

　　【功用主治】橘叶能疏肝，行气，化痰，消肿毒。

治胁痛，乳痈，肺痈，咳嗽，胸膈痞满，疝气。

　　【用法与用量】橘叶内服：

煎汤，2～5钱（鲜者2～4两），或捣汁。

　　【选方】

　　①橘叶治咳嗽：

橘子叶（著蜜于背上，火焙干），水煎服。

　　②橘叶治肺痈：

绿橘叶（洗），捣绞汁一盏服之，吐出脓血愈。

　　③橘叶治伤寒胸膈痞满：

橘叶捣烂和面熨。

　　④橘叶治疝气：

橘子叶十个，荔枝核五个（焙）。

水煎服。

　　⑤橘叶治水肿：

鲜橘叶一大握。

煎甜酒服。

　　⑥橘叶治气痛、气胀：

橘叶捣烂，炒热外包，或煎服。

　　⑦橘叶杀蛔虫，蛲虫：

鲜橘叶四两熬水服。

　　柠檬的作用与功效

　　柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1.维生素B2.烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。

维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。

　　人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。

当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。

这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症;它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。

　　温馨提示：

柠檬一般不生食，而是加工成饮料或食品。

如柠檬汁、柠檬果酱、柠檬片、柠檬饼等，可以发挥同样的药物作用，如提高视力及暗适应性，减轻疲劳等。

∙睡眠不好的白领们可以试试用饮食调理，妥善运用有安神、镇静功效的饮食调理，即可自然又健康的吃出睡意。

以下推荐七道汤饮，不妨试试：

∙

∙　　一、酸枣仁汤：

∙　　酸枣仁三钱捣碎，水煎，每晚睡前一小时服用。

酸枣仁能抑制中枢神经系统，有较恒定的镇静作用。

对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。

∙　　二、静心汤：

∙　　龙眼肉、川丹参各三钱，以两碗水煎成半碗，睡前30分钟服用。

可达镇静的效果，尤其对心血虚衰的失眠者，功效较佳。

∙　　三、安神汤：

　　将生百合五钱蒸熟，加入一个蛋黄，以200c.c.水搅匀，加入少许冰糖，煮沸后再以50c.c.的水搅匀，于睡前一小时饮用。

百合有清心、安神、镇静的作用，经常饮用，可收立竿见影之效。

　　四、三味安眠汤：

　　酸枣仁三钱，麦冬、远志各一钱，以水500c.c.煎成50c.c.，于睡前服用。

以上三种药材均有宁心安神镇静的作用，混合有催眠的效果。

　　五、桂圆莲子汤：

　　取桂圆、莲子各二两煮成汤，具有养心、宁神、健脾、补肾的功效，最适合于中老年人、长期失眠者服用。

　　六、养心粥：

　　取党参35公克，去子红枣10枚、麦冬、茯神各10公克，以2000c.c.的水煎成500c.c.，去渣后，与洗净的米和水共煮，米熟后加入红糖服用。

可达养气血安神的功效，对于心悸（心跳加快）、健忘、失眠、多梦者有明显改善作用。

　　七、百合绿豆乳：

　　取百合、绿豆各25公克，冰糖少量，煮熟烂后，服用时加些牛奶，对于夏天睡不着的人，有清心除烦镇静之效，牛奶含色氨酸能于脑部转成血清素促进睡眠。

　　希望以上的七款汤可以帮助您有效提高睡眠治疗，让失眠的烦恼远离你。

BB靓汤，得闲要煲下~各位妈妈唔好懒

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一、泥湫汤

1、功效：

小儿多汗、体虚、病后流汗不止。

专用于小儿敛汗。

现在很多小孩出热痱，其实可以先为其敛汗，没有这么大汗了，痱子就不会这么厉害。

2、配料：

泥湫＋茨实＋淮山＋苡米

3、做法：

泥湫买回来，直接在袋子里撒几勺盐。

泥湫自然会不断翻动，身上的“擅”（此字不会写，就是身上滑滑的粘液）就会脱落。

然后用水冲干净，不用劏的。

然后少油落锅，将泥湫爆炒一下，落四碗水，滚一下，然后转落个细煲，加茨实＋淮山＋苡米一起煲浓。

汤直接饮用，或用来煮面煮粥。

二、鱼骨汤

1、功效：

增强钙质、清润、去湿

2、配料：

大鱼骨，选中段到尾，切件。

红萝卜＋黄豆＋雪耳

3、做法：

起锅略煎鱼骨，红萝卜去皮切片略微爆炒，然后加水，滚十分钟后换落汤煲去煲，加黄豆和雪耳。

汤直接饮用，或用来煮面煮粥。

4、广州4月天很潮湿，可以加连因陈（不知是否这样写），非常去湿。

那是个中药来的，用个煲汤袋装着来煲。

三、大骨汤

1、功效：

增强钙质，健脾开胃

2、配料：

猪骨（最好选用蔗渣骨那几块，和卖猪肉的讲人家就明白的了。

不要用桶骨，肥。

）＋茨实＋淮山＋苡米

3、如果用电子瓦撑，熬半天。

最好一次买多些料，煲浓些，煲一大煲，然后买几个小胶合分装起来，放冰箱冷藏那格，冻成冰坨子，然后每天要用才拿出来解冻。

那就不用每天煲。

四、象牙丝炖雪梨

1、功效：

清润、止咳、润肺。

2、配料：

象牙丝（中药铺有买，有点贵，不过，效果很明显）＋雪梨

3、做法：

将雪梨切开两半，中间挖空，将象牙丝放中间。

隔水炖。

喝水，也可连肉吃。

五、米汤

1、功效：

清热、有“米气”

2、配料：

大人煲粥，粥面浓浓的那层白浆。

营养丰富，做法简单。

直接当水喝。

3、小孩病中、病后、热气，都可以饮用。

六、西湖牛肉粥

1、功效：

增强钙、铁、（动植物）蛋白质。

开胃。

2、配料：

瘦牛肉＋豆腐半块

3、做法：

牛肉剁烂，用盐和少量蚝油调味。

豆腐切成约*的小块。

当烂饭或粥快煮好时，将牛肉和豆腐一起放入，稍微煮一会就可。

牛肉和豆腐都是极易熟的东西。

最后加芝麻油调味（小孩多吃芝麻油好，芝麻对眼睛很好。

）。

4、牛肉含丰富动物蛋白，豆腐含丰富植物蛋白，两者混合一起非常好。

甚至可以打一个鸡蛋黄进去，就更诱人了。

七、竹蔗马蹄红萝卜茅根水

1、功效：

清热、降火、润肺。

远没有凉茶这么凉，但很清润。

可常喝。

2、做法：

放在一起煲2小时即可

3、微甜，小孩可以直接当水喝。

尤其适合那些不愿意喝水的小孩。

八、鲜味海鲜粥

1、功效：

增强钙质、各种微量元素、开胃。

鲜香诱人。

耐不久吃一次。

无胃口的小孩，可用这两种鲜物的美味激发其胃口。

2、配料：

2小颗遥柱＋蚝士干一个。

3、做法：

将蚝士切成小块，将配料煲水至软、出味。

然后加入面或米即可。

如果宝宝过得一岁，可以将软烂的遥柱捞出来剁烂，放翻入去，一起吃用。

蚝士就大人吃左它吧。

九、推荐的调料

1、芝麻油：

加几滴后，饭菜极香，胃口打开。

而且芝麻对眼睛很有好处。

2、蚝油：

富含钙质。

可加少量调味。

极香。

3、特级初榨橄榄油：

注意要选购“特级”＋“初榨”。

这两个标识代表了这种橄榄油的纯净度。

如果光是“初榨”或甚至是“过滤”之类的，给小孩就不是很好。

橄榄油很值得长期服用。

不过，最好不要用来煎炸，应该在食品快起锅了的时候加上去。

十、清香瘦肉水

1、配料：

精肉5、6文。

无肥。

2、做法：

剁烂成肉饼状。

用汤碗装满满一碗冷水，把肉放里面泡，大概半小时。

然后用煲仔连汤带水滚15分钟，加少量油和盐调味（如果BB小，可以不放调料，都一样很香的）。

汤味清香可口，不肥腻。

做法非常简单。

3、功效：

对病后恢复、或对小孩贫血、以及日常补充动物蛋白质的营养非常有帮助。

十一、香糯饺子

1、配料：

精肉、大白菜、云吞皮或饺子皮

2、做法：

将肉剁烂、加盐、油调味。

选大白菜菜心部分的嫩叶，切细沫。

两种陷混在一起搅好，包成饺子或云吞。

如果小孩不是很大，可选用馄饨皮来包，因为比较软。

饺子皮多少会有点韧。

3、功效：

小孩吃饺子很好，营养丰富，有菜有肉有面粉，而且香糯可口，易于消化。

十二、高营养鸡汤

1、配料：

鸡脚四只、鸡腿一只、淮山、茨实

2、做法：

将配料放入汤煲中，放约2汤碗水，煲浓。

3、功效：

鸡腿肉煲的汤香味很特别，比光是用鸡肉煲的汤味道要更香。

加鸡脚能有助于骨头的软化、营养融入汤中。

大家煲骨头汤，不妨都放一些鸡脚，你会发现煲出来的汤特别浓、骨头也很容易熬烂。

十三、吸收钙质的好帮手－－白醋

大家都经常煲各种各样的骨头汤。

如果在最后起锅前，加几滴白醋，将有助于钙质溶解在汤水里，让宝宝能吸收更多钙质。

十五、苹果瘦肉无花果煲雪耳

功效：

清肝、清润、润喉、酸甜可口，开胃。

小孩可常喝，当水喝都很好。

材料：

苹果三只、削皮切块。

瘦肉五六文。

无花果2个。

雪耳1个。

做法：

用汤煲煲2小时左右。

十六、番茄鱼肉粥（面）

功效：

蛋白质丰富、营养搭配均衡、酸甜可口

材料：

选用大鱼鱼腩肉（大鱼的肉比较滑，皖鱼的肉比较粗。

而且，跟卖鱼的说，只要鱼腩肉不要鱼肉，他就会只切鱼腩给你。

鱼腩只有几条大骨，在剃骨时非常方便，不怕有细骨）、番茄半个

做法：

鱼肉洗净，放两片姜、油和少许盐，隔水蒸熟。

剃骨取肉。

番茄切掉中间的籽、切丁、剁细。

在粥或面快好的时候，把两个辅料一起放下去略微煮熟即可。

因为鱼肉已经熟了，番茄又很容易熟，而且煮久了的话营养会流失。

加麻油和盐调味。

十七、谷芽麦芽煲山楂

功效：

健脾、开胃、消滞

材料：

到中药房卖谷芽麦芽煲山楂，告诉执药的小孩有多大，人家就会执相应的分量了。

做法：

煲水喝。

可常喝。

十八、虾皮蒸水蛋

功效：

富含钙质和蛋白质

材料：

虾皮、鸡蛋

做法：

虾皮做好一个一个把头和尾巴去掉，同时把一些杂质去掉。

可用牙签或尖的东西一个一个弄，很软的，牙签一压虾头就掉了。

这是很细致的功夫活，因为虾皮实在太小了。

但虾皮是最富含钙质的食品。

还是值得妈妈为小孩去辛苦一把的。

清理干净后的虾皮略洗干净，连同鸡蛋一起蒸水蛋吃。

十九、西兰花牛肉粥（面）

功效：

富含铁质、动物蛋白质、钙

做法：

西兰花，只选绿色花的部分，花径不要（硬）。

用刀剁烂。

牛肉剁烂，加油烟调味。

西兰花煮的时间稍微长些，可以比牛肉放得早。

做法参见六、西湖牛肉粥。

二十一、奶白鱼尾汤

功效：

增强钙质、鲜甜醒胃、富含蛋白质

材料：

大鱼尾一条+红萝卜半个

做法：

红萝卜切成细块。

鱼尾洗净，起锅落油略煎，加红萝卜略炒，然后直接加白开水，大火滚20分钟。

隔渣饮用。

鱼尾略煎后滚出来的汤是奶白色的，非常诱人，加红萝卜后汤更加鲜甜。

宝宝必定喜欢。

但一定要用“厘仔”隔渣，不然会有残留的鱼骨的。

二十三、牛肉丸煮节瓜面

功效：

富含蛋白质，鲜香诱人

材料：

牛肉丸两个，节瓜片几块

做法：

牛肉丸切粒再剁碎，节瓜取中间的瓜肉剁碎，一起用来煮面。

非常好吃。

二十四、蛋蛋煮桂花粉

功效：

鸡蛋富含蛋白质

材料：

鸡蛋一个、桂花粉（一片一片像花一样的米粉）

做法：

将桂花粉煮烂，最后加鸡蛋。

桂花粉加糖比较好吃，甜甜的。

如果不喜欢就加盐吧。

天天吃咸的东西，也够腻的，不妨换个口味给宝宝吃。

二十五、隆重推荐鳄鱼煲瘦肉汤

功效:

鳄鱼肉清热解毒,富含胶原蛋白脂,材料金贵,偶尔奢侈一下,享受一下拉

材料:

东山龟岗市场每天有新鲜开刀鳄鱼卖（当场膛的,保证新鲜）.买尾段（少脂肪）,一斤来都够了.60文斤.外加1斤瘦肉

做法:

将鳄鱼肉洗净切块,落锅略为爆炒,和瘦肉一起煲2小时.煲好后撇油再喝.其实全家人一起喝都很

三花薏米炒扁豆瘦肉汤

木棉花20克；鸡蛋花、槐花各12克；炒扁豆、薏米30克；陈皮个、瘦肉400克；生姜4片

土茯苓芡实瘦肉汤

土茯苓50克；芡实30克；金樱子15克；石菖蒲12克；瘦肉150克；生姜3片；

丹参田七排骨汤

丹参45克；田七30克；红枣7个；排骨500克；生姜3片；

花生眉豆鸡脚汤

眉豆、花生各40克；冬菇5个；鸡脚8只；瘦肉150克；陈皮个；生姜3片；

灵芝，云苓炖草龟

灵芝20克；云苓50克；草龟1只；瘦肉150克；蜜枣2个；生姜3片

节瓜薏米黄蟮汤

节瓜500克；黄蟮400克；薏米60克；芡实30克；生姜3片

生地；木棉花瘦肉汤

生地50克；木棉花30克；瘦肉500克；陈皮个；生姜3片

白果、扁豆猪肚汤

白果、胡菽各15克；扁豆、薏米各30克；玉竹60克；猪肚1个；瘦肉500克；生姜3片