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中药鉴定
一果实与种子等药材的形态及微观特征
1北葶苈子2南葶苈子3苘麻子4冬葵果
5青葙子与鸡冠花子6白芥子与黄芥子7芸薹子
8菟丝子9大粒菟丝子10大粒车前子11小粒车前子
12酸枣仁与枳椇子13紫苏子(大、小、白)
14王不留行15天仙子16南天仙子17五味子18南五味子
19楮实子20莱服子21沙苑子22急性子23蛇床子
24茺蔚子25鹤虱26南鹤虱27华南鹤28海金沙29蒲黄
30灵芝孢子与破壁灵芝孢子
二几种掺假药材的鉴定
1掺假乳香
2菊花商品规格的形态区别点与掺假杭菊
3松贝母与东阳贝母的鉴定
1.北葶苈子
【来源】 十字花科植物独行菜LepidiumapetalumWilld.的干燥成熟种子——北葶苈子(苦葶苈子)
【鉴别】 取本品少量,加水浸泡后,用扩大镜观察,北葶苈子透明黏液层较厚,厚度可超过种子宽度的1/2以上
称取0.6g,照《中国药典》膨胀度测定法测定规定,膨胀度不得低于12。
北葶苈子图
2南葶苈子
【来源】十字花科植物播娘蒿DescurainiaSophia(L.)WebbexPrantl的干燥成熟种子——南葶苈子(甜葶苈子)。
【鉴别】取本品少量,加水浸泡后,用扩大镜观察,南葶苈子透明黏液层较薄,厚度约为种子宽度的1/5以下
称取0.6g,照《中国药典》膨胀度测定法测定规定,膨胀度不得低于3
南葶苈子药材图
南葶苈子
北葶苈子
长圆形略扁,一端钝圆,另端微凹或较平截
扁卵形,一端钝圆,另端尖而微凹
纵沟2条
纵沟2条,其中1条较明显
长约1mm,宽约0.5mm。
长1~1.5mm,宽0.5~1mm。
味微辛、苦,略带黏性
味微辛辣,黏性较强。
3苘麻子
【来源】锦葵科植物苘麻AbutilontheophrastiiMedic.的干燥成熟种子。
清热利尿,解毒退翳。
苘麻子性状
三角状肾形,长3.5~6mm,宽2.5~4.5mm,厚1~2mm。
表面灰黑色或暗褐色,有白色稀疏绒毛,凹陷处有类椭圆状种脐,淡棕色,四周有放射状细纹。
种皮坚硬,子叶2,重叠折曲,富油性。
气微,味淡。
4.冬葵果
【来源】锦葵科植物冬葵MalvaverticillataL.的干燥成熟果实。
商品常误将苘麻子(本草名为苘实)作冬葵子,本草所指冬葵子即为本品。
清热利尿,消肿。
果实呈扁球状盘形,直径4~7mm,外被膜质宿萼。
分果类扁圆形,直径1.4~2.5mm,
表面类白色至黄白色或,具隆起的环状细脉纹。
两种“冬葵子”特征比较
品名
苘麻子
冬葵果
形状
三角状肾形
分果类扁圆形
颜色
灰黑色或暗褐色
类白色
表面
稀疏绒毛,种皮坚硬
具隆起的环状细脉纹
5青葙子与鸡冠花子
【来源】苋科植物青葙CelosiaargenteaL.的干燥成熟种子
【来源】苋科植物鸡冠花CelosiaCeilosiaeCristatae的干燥
成熟种子
青葙子与鸡冠花子性状区别
品名
青葙子
鸡冠花子
形状
扁圆形,少数肾圆形
多肾圆形
大小
直径1~1.5mm
直径约1.5mm
色泽
红黑色或黑色,光亮
黑色或红黑色,光泽度强
中间隆起
稍扁平
6.白芥子与黄芥子
【来源】十字花科植物白芥SinapisalbaL.
的干燥成熟种子。
——白芥子。
【来源】十字花科植物芥Brassicajuncea(L.)Czern.etCoss.的干燥成熟种子。
——黄芥子
白芥子性状
呈球形,直径1.5~2.5mm。
表面灰白色至淡黄色,具细微的网纹,有明显的点状种脐。
种皮薄而脆,破开后内有白色折叠的子叶,有油性。
气微(无臭),味辛辣。
黄芥子性状
较小,直径1~2mm。
表面黄色至棕黄色,少数呈暗红棕色,研碎后加水浸湿,则发生辛烈的特异臭气。
白芥子与黄芥子的性状比较
白芥子
黄芥子
大小
直径1.5~2.5mm
直径1~2mm
颜色
灰白色至淡黄色
黄色至棕黄色
气味
味辛辣
研碎水浸湿,辛烈特异臭气
7芸薹子
【来源】十字花科植物油菜Brassicacampestris的干燥种子
【功效】活血化瘀,消肿散结,润肠通便
芸薹子性状
种子近球形,直径1.5~2mm。
表面红褐色至棕黑色,有网状纹理,一端具黑色圆点状种脐。
破开种皮内有子叶2片,肥厚,乳黄色,富油质。
气微,味淡。
8菟丝子(小粒菟丝子)
【来源】旋花科植物菟丝子CuscutachinensisLam.的干燥成熟种子。
——小粒菟丝子
【鉴别】取本品少量,加沸水适量浸泡后,表面有黏性;加热煮至种皮破裂时,可露出黄白色卷旋状的胚,形如“吐丝”。
【性状】呈类球形,直径1~1.5mm。
表面灰棕色或黄棕色,具细密突起的小点,一端有微凹的线性种脐。
质坚实,不易以指甲压碎。
气微,味淡
大粒菟丝子
【来源】旋花科植物日本菟丝子CuscutajaponicaChoisy的种子——大粒菟丝子。
【性状】呈类球形,直径2~3mm。
表面灰棕色或黄棕色,具细密突起的小点,一端有微凹的线性种脐。
质坚实,不易压碎。
气微,味淡
小粒菟丝子
大粒菟丝子
直径1~1.5mm
直径2~3mm
细密突起的小点
细密突起的小点,有凹陷
质坚实,不易以指甲压碎,区别紫苏子等
大粒车前子
【来源】车前科植物车前PlantagoasiaticaL.的干燥成熟种子。
主产江西、河南。
此外,东北、华北、西南亦产。
销华中、华南、西南地区,并有出口。
【性状】呈长圆形,稍扁,或类三角形,边缘较薄,长1~2.2mm,宽0.6~1.2mm。
表面棕黑色至棕色,略粗糙不平。
腹面略平坦,中央或一端有灰白色凹陷的点状种脐,切面可见乳白色的胚乳及胚。
种子放水中,外皮有黏液
层覆盖种子。
气微,
嚼之稍有黏性
小粒车前子
【来源】车前科植物平车前PlantagodepressaWilld.的干燥成熟种子。
主产河北、辽宁、山西等地。
销华北、东
北、西北各地。
【性状】种子呈长椭圆形,较小,长1~1.6mm,宽0.5~1mm。
背面略隆起,腹面较平坦,种脐呈凹点状位于腹面中央。
酸枣仁与枳椇子
酸枣仁
【来源】鼠李科植物酸枣ZiziphusjujubaMill.var.spinosa(Bunge)HuexH.F.Chou的干燥成熟种子。
补肝,宁心,收敛,生津。
为养心安神药。
枳椇子
【来源】鼠李科植物枳椇HoveniadulicisThun.
的干燥带肉质果柄的果实或种子。
止渴,除烦,解酒毒。
有“千杯不醉枳椇子,一杯醉死闹羊花”之说
酸枣仁与枳椇子的性状比较
品名
酸枣仁
枳椇子
大小
长径5~9mm
长径4~6mm
颜色
紫红色或紫褐色
紫褐色或紫黑色
光泽
平滑有光泽,有的有裂纹
平滑,光亮
质地
种皮较薄脆
种皮较厚硬
紫苏子
【来源】唇形科植物紫苏Perillafrutesens(L.)
Britt.的干燥成熟果实。
紫苏子大粒紫苏
商品小粒紫苏
白苏子
白苏子多作食品用,也有药用。
紫苏子性状
卵形或类球形,直径约1.5cm。
表面灰棕色或褐色,有微隆起的暗紫色网纹,基部稍尖,有灰白色点状果梗痕。
果皮薄而脆,易压碎,种子黄白色,种皮膜质,子叶2,类白色,有油性。
压碎有香气,味微辛。
三种紫苏子的性状区别
大粒紫苏:
长径1.5~2.5mm
小粒紫苏:
长径约1.5mm
白紫苏子:
直径1.5~2.5mm,长径可达3mm。
灰白色,质脆,富油性
王不留行
【来源】石竹科植物麦蓝菜Vaccariasegetalis(Neck.)Garcke 的干燥成熟种子。
活血调经,下乳消肿
【性状】 呈球形,直径约2mm。
表面黑色,少数红棕色,略有光泽,有细密颗粒状突起,一侧有1凹陷的纵沟。
质硬,胚乳白色,胚弯曲成环,子叶2。
无臭,味微涩苦。
王不留行性状特征
1呈球形,直径约2mm。
2表面黑色。
有细密颗粒状突起,一侧有1凹陷的纵沟。
3无臭,味微涩苦。
天仙子
【来源】茄科植物莨菪HyoscyamusnigerL.
的干燥成熟种子
*《神农本草经》:
使人健行,见鬼,多食令人狂走,久服轻身,走及奔马。
*《本草纲目》:
其子服之,令人狂狼放宕,故名。
解痉止痛,安神定喘,用于胃痉挛疼痛,喘咳,癫狂。
【用量】0.06~0.6g。
【性状】呈肾形或卵圆形,两面扁平,直径约1mm。
表面棕黄色或淡棕灰色,有细密的网纹及排列不整齐的麻点。
脐点处突出。
气微,味微辛
南天仙子
【来源】爵床科植物水蓑衣Hygrophila
salicifolia(Vahl)Neesw的种子。
*我国南方一些地方使用,药典未载。
健胃清热,外用消肿,尤多用治疮疖
【性状】略呈扁平心形,直径约1mm,棕红或暗褐色,无网纹,表面的黏液化表皮毛呈薄膜状,遇水毛则膨胀竖立,蓬松散开,黏性大,无臭,味淡而粘舌
天仙子与南天仙子(水蓑衣种子)的形态比较
品名
天仙子
南天仙子
形状
肾形或卵圆形,扁平
略呈扁平心形
颜色
棕黄色
棕红或暗褐色
表面
细密的网纹
无网纹
五味子
【名称】苏恭“五味,皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味,此者五味具也。
”
【历史】《神农本草经》上品
陶弘景《本草经集注》:
今第一出高丽,多肉而甘酸,次出青州(今山东)、冀州(今河北)味过酸,其核并似猪肾,又有建平(今重庆巫山?
)者少肉,核形不相似,味苦亦良。
明《本草纲目》:
五味今有南北之分,南产者红,北产者黑,入滋补药必用北产者乃良。
【来源】木兰科植物五味子Schisandrachinensis(Turcz.)Baill.的干燥成熟果——北五味(辽五味)
【来源】木兰科植物华中五味子SchisandrasphenantheraRehd.et.Wils.的干燥成熟果实——南五味(西五味)
*《中国药典》分别以“五味子”与“南五味子”收载
【性状】不规则的球形或扁球形,直径5~8mm,表面红色、紫红色或暗红色。
皱缩,显油润,果肉柔软(易与种子分离),有的表面呈黑红色或出现“白霜”。
种子1~2粒,肾形,表面棕黄色,有光泽,种皮薄而脆。
果肉气微,味酸;种子破碎后,有香气,味辛、微苦。
南五味子
【性状】粒较小,直径4-6mm,表面棕红色至暗棕色或黑紫色,果肉薄,常紧贴种子上。
种籽1~2粒,肾状球形,脊部(与种脐相对的一侧)粗糙,具有疣状突起。
气味同北五味子但较弱。
北五味子与南五味子的种子特征
品名
北五味种子
南五味种子
形态大小
肾形,约3mm
肾状球形,约2mm
色泽
棕黄色,有光亮
深棕黄色,有光泽
表面
较平滑
脊部粗糙,具疣状突起
楮实子
【来源】桑科植物构树Broussonetiapapyrifera
(L.)Vent.的干燥果实。
有收涩止血之功。
用于吐血,衄血,尿血,便血。
崩漏下血。
【性状】扁圆形或卵圆形,长1.5~3mm,直径约1.5mm,。
表面红棕色,有网状皱纹或疣状突起,一侧有棱,一侧略平或有凹槽,有的具子房柄。
果皮坚脆,易压碎。
胚乳类白色,富油性。
气微,味淡。
楮实子性状特征
1多扁圆形
2表面红棕色
3有网状皱纹或疣状
突起
4果皮坚脆,易压碎
莱菔子
【来源】十字花科植物萝卜RaphanussativusL.的干燥成熟种子。
【性状】类卵圆形或椭圆形,稍扁,长2.5~4mm,宽2~3mm.表面黄棕色,红棕色或灰棕色。
一端有深棕色圆形种脐,一侧有数条纵沟。
(表面有短线组成的条纹)种皮薄而脆,子叶2,黄白色,有油性。
无臭,味淡、微辛苦。
沙苑子
【来源】豆科植物扁茎黄芪Astragaluscomplanatus
R.Br.的干燥成熟种子
沙苑子性状
略呈肾形而稍扁,长2~2.5mm,宽1.5~2mm,厚约1mm。
表面光滑,褐绿色或灰褐色,边缘一侧微凹处具圆形种脐。
质坚硬,不易破碎。
子叶2,淡黄色,胚根弯曲,长约1mm。
无臭,味淡,嚼之有豆腥气味。
急性子
【来源】凤仙花科植物凤仙花LmpatiensbasaminaL.的干燥成熟种子
*其果成熟时,触之迸裂,性颇急速,故有急性子之名
【性状】呈椭圆形、扁圆形或卵圆形,长2~3mm,宽1.5~2.5mm。
表面棕褐色或灰褐色,粗糙,有稀疏的白色或黄棕色小点,种脐位于狭端,稍突出。
质坚实,种皮薄,子叶灰白色,半透明,油质。
气微,味淡,微苦
蛇床子
《神农本草经》蛇米
【来源】伞形科植物蛇床Cnidiummonnieri(L.)
Cusson的干燥成熟果实
【性状】双悬果细小,椭圆形,长2~4mm,直径约2mm。
表面灰棕色或灰褐色,顶端有2枚向外弯曲的柱基,基部偶有细梗。
分果背面有薄而突起的纵棱5条,接合面平坦,有2条棕色略突起的纵棱线。
果皮松脆,揉搓易脱落,种子细小,灰棕色,显油性。
气香,味辛凉,有麻舌感。
茺蔚子
【来源】唇形科植物益母草Leomurusjaponicus
Houtt.的干燥成熟果实。
又称益母草子。
始载春秋《诗经》,但当时并没记载要用价值。
“中谷有蓷,暵其干矣。
有女仳离,慨其叹矣。
慨其叹矣,遇人之艰难矣”(32页)
【性状】小坚果长圆形,具三棱,长2~3mm,直径1~1.5mm,上端平截,下端渐窄,有凹入的果柄痕。
表面灰褐色或褐色,有稀疏深色斑点。
胚乳、子叶白色,富油质。
气微,味苦。
茺蔚子性状特征
1小坚果长具三棱,
2上端平截,下端渐窄,有凹入的果柄痕。
3表面有稀疏深色斑点。
4味苦。
鹤虱类药材
鹤虱类药材有三种,药用部位均为果实。
鹤虱——菊科植物天名精CarpesiumabrotanoidesL.
南鹤虱——伞形科植物野胡萝卜DaucuscarotaL.
华南鹤虱——伞形科植物窃衣TorilisjaponicaDC.
前两者药典收载,后一种为地方习用品
【性状】园柱形,细小,,长3~4mm,直径不及1mm。
表面黄褐色或暗褐色。
具多数纵棱。
顶端收缩成细喙状,先端扩展成灰白色圆环。
基部稍尖,有着生痕迹。
果皮薄,纤维性。
种皮菲薄透明,子叶2,类白色,稍有油性。
气特异,味微苦。
鹤虱伪品(菊科植物挖耳草Carpesiumcernunum的果实,又称大粒天名精,长约5mm)
南鹤虱
【来源】伞形科植物野胡萝卜DaucuscarotaL.的干燥成熟果实。
分果顶端有花柱残基,基部钝圆;
背面具4条窄翅状次棱,翅上密生1列钩刺。
长约1.5mm
次棱间的凹下处有不明显的主棱,其上散生短柔毛;
接合面平坦,有3条脉纹。
有油性。
搓碎时有特异香气,味微辛、苦。
华南鹤虱图
果实长2~4mm,直径1.5~2mm。
背面隆起,密生钩刺,刺的长短和排列不整齐。
接合面凹陷成槽状,中央有一条脉纹。
【性状特征】
①背面隆起,密生钩刺
②刺的长短和排列不整齐
③接合面凹陷成槽状
④中央有一条脉纹。
海金沙
【来源】海金沙科植物海金沙Lygodiumjaponicum(Thunb.)Sw.的干燥成熟孢子。
【鉴别】取本品少量,撒于火上,即发出轻微爆鸣及明亮的火焰,无灰渣残留。
【鉴定】粉末棕黄色或淡棕黄色。
孢子为四面体、三角状圆锥形,顶面观呈三面锥形,可见三叉状裂隙,侧面观类三角形,底面观类圆形,直径60~85um,外壁有颗粒状雕纹。
蒲黄
【来源】香蒲科植物
水烛香蒲TyphaangustifoliaL.、
东方香蒲TyphaorientalisPresl
或同属植物的干燥花粉。
*取蒲棒顶端雄花序晒干,碾碎,除去花茎等杂质,所得带雄花的花粉——草蒲黄
再经细筛,所得纯花粉——蒲黄
【显微鉴别】粉末黄色。
花粉粒类圆形或椭圆形,直径17~29μm,表面有网状雕纹,周边轮廓线光滑,呈凸波状或齿轮状,单萌发孔不甚明显。
【显微鉴别】①类圆形或椭圆形,②表面有网状雕纹,③周边轮廓线光滑,呈凸波状或齿轮状。
灵芝孢子与破壁灵芝孢子
【来源】多孔菌科真菌
赤芝Ganodermalucidum(Leyss.exFr.)Karst.
紫芝GanodermasinenseZhao,XuetZhang
的干燥成熟孢子
灵芝孢子破壁技术
灵芝孢子有效成分含量高出灵芝75倍。
它有一层坚硬的几丁质外壳,其有效成分难以被人吸收利用。
试验证明未破壁的孢子,只有12%左右的有效成分能被人体吸收,而破壁灵芝孢子的有效成分吸收率在95%以上。
亦有不同意上述看法。
——张守勤等:
灵芝孢子食用方法与破壁技术研究进展《农业机械学报》35卷12期,2004,3
目前约有5种灵芝孢子破壁技术,其破壁率达85.38%至95%以上。
但是,灵芝孢子破壁的成本较高,因此,仍有人将未破壁的灵芝孢子充破壁灵芝孢子出售。
灵芝孢子(均为10х40倍):
几乎全为长椭圆形的孢子
破壁灵芝孢子(均为10х40倍):
不规则的棕褐色至浅棕色的团块,偶见长椭圆形的孢子。
二掺假乳香的性状鉴定与显微鉴定
近年,有掺假乳香在市场上出现。
掺假者将淀粉调成糊状,混入乳香之中,或者将淀粉颗粒制作成颗粒,染成黄棕色直接掺入乳香之中
乳香
掺假乳香
多不规则的泪滴状
有众多细小的颗粒
略有光泽,半透明
光泽度差,无半透明感
质坚脆,断面蜡样
质硬,断面略显粉性
微香,微苦,粘牙
嚼之无黏性,显粉性
掺假乳香的鉴定
1有众多细小的颗粒,易破碎,断面呈类白色,粉性,
嚼之无黏性。
2用火烧之,不易燃,且冒黑烟,不起泡,有焦臭气。
灰烬为黑色,颗粒状,质地稍硬。
3用碘试液滴于断面,显深黑色。
4将掺假品磨成乳状,通过显微鉴定,可见淀粉粒,形
态呈圆性,脐点及环纹可见,加入碘试夜可见淀粉粒
被染成棕色,渐变为蓝色。
*掺假物的含量测定:
称取将掺假乳香,选出掺假物,称量,算出百分比。
一般掺假物的含量在20%~25%,高的可达30%左右。
三、菊花商品规格的形态区别点与市售掺假杭菊的鉴定
我国栽培菊花的历史悠久。
无论是千姿百态、姹紫嫣红的观赏菊,还是朴实无华、散风明目的药用菊,都是一个植物种——菊科植物菊ChrysanthemummorifoliunRamat.
药用菊,由于长期的栽培和各地的加工方法不同,形成了不同的商品规格。
主要的商品规格有:
亳菊——安徽亳州、涡阳及河南商丘。
药菊中品质最佳
怀菊——河南武陟、博爱。
川菊——四川德阳、内江、南充。
以上三种合称白菊花,销全国大部地区。
滁菊——安徽滁州,主销江、浙及上海等各大城市。
贡菊——安徽歙县,浙江德清,现销路拓开。
杭菊——浙江嘉兴、桐乡、吴兴者,多系杭白菊;产海
宁者,多系杭黄菊。
杭白菊产量大。
不同的产地与不同的加工方法使各类菊花形态发生了差异
【加工方法】亳菊、怀菊将花枝摘下,捆成小把,倒挂阴干,然后剪下花序。
【性状特征】
1倒圆锥形或圆筒形,有时稍压扁呈扇形,离散。
2舌状花数层,类白色,劲直,上举,纵向折缩。
3管状花多数,黄色,为舌状花所隐藏。
4体轻,质柔润,干时松脆。
气清香,味甘、微苦
怀菊的加工与形态
【加工方法】
将花枝摘下,捆成小把,倒挂阴干,然后剪下花序。
【性状特征】
1舌状花较细密,类白色间有紫红色。
2管状花隐藏。
身较紧,散花较少。
滁菊的加工与形态
【加工方法】摘取花序,经硫黄熏过,晒至六成干时,用筛子筛,使花序成圆球形,晒干。
【性状特征】
1呈不规则球形或扁球形,直径1.5~2.5cm。
2舌状花类白色,不规则扭曲,内卷,边缘皱缩。
3管状花大多隐藏。
贡菊的加工与形态
[加工方法]
摘下头状花序后,炭火烘干。
[性状特征]
1扁平球形,直径1.5~2.5cm。
总苞片绿色。
2舌状花白色或类白色,斜升,上部反折,边缘稍内卷而。
3管状花少,外露。
杭菊花的加工与形态
【加工方法】将头状
花序先蒸后再晒干。
【性状特征】
1呈碟形或扁球形,直径2.5~4cm,常数个相连成片。
2舌状花类白色或黄色,平展或微折叠,彼此粘连。
3管状花多数,外露。
近年,市售杭菊花的掺假时有出现,主要是在加工时掺进了淀粉。
检查的方法有:
1仔细观察可见有细小的、半透明的颗粒夹杂在花中。
2将颗粒挑选出来,溶于水中,加入碘试夜可见水溶液变蓝。
3通过显微鉴定,可见淀粉粒的形态呈长圆性,脐点多样,但明显可见。
4掺假物的含量测定。
将菊花在100~105℃烘5小时,称取菊花10g,浸泡水中,不时轻轻搅动,使淀粉溶入水中,过滤,再将菊花在100~105℃烘5小时,称量,算出百分比,减少部分即是掺假物的含量
*一般掺假物的含量在10%~15%,高的可达20%左右。
*仅粗略计算掺假物含量,挥发油忽略不计
四、松贝母与东阳贝母的鉴定
众所周知,川贝母有三种商品规格,即松贝母、青贝母与炉贝母。
由于均为野生品,资源枯竭;而价格昂贵。
其中,松贝母尤为珍贵。
清平药市还是有将东阳贝母冒充松贝母出售。
一等松贝母的批发价每公斤约980元,而东阳贝母的价每公斤在80元左右。
两者的区别如下:
【来源】:
松贝母——百合科植物(药用部位的:
干燥鳞茎)
川贝母FritillariacirrhosaD.Don
暗紫贝母FritillariaunibracteataHsiaoetK.C.Hsia
甘肃贝母FritillariaprzewalskiiMaxim.
按性状不同分别习称“松贝”和“青贝”。
东贝母——百合科植物
东贝母Fritillariathunbergiivar.chekiangensisHsiaoetK.C.Hsia的干燥(多为一年生)的鳞茎。
因主产浙江东阳市,故商品称:
东阳贝母
松贝母与东贝母药材性状比较图
品种
松贝母
东阳贝母
形状
类圆锥形或近球形
多长圆锥形
鳞瓣
“怀中抱月”,小鳞瓣较长,顶端闭合
“怀中抱月”,小鳞瓣长为大鳞瓣的1/2或2/3,多脱落
底部
平,微凹,“观音坐莲”
不平,“坐立不稳”
质地
硬而脆,易破碎,
坚实,不易破碎,
味
微苦
苦
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