降低配合饲料成本的几个途径汇总.docx

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降低配合饲料成本的几个途径汇总

降低配合饲料成本的几个途径

霍启光

中国农业科学院饲料研究所

中国饲料技术网

2007.9

内容提要：

1．精确设定待配日粮的营养水平

2．根据动物采食量确定日粮营养水平

3、调动动物自身的采食量调节机制配制低能量浓度日粮

4、充分利用非常规饲料原料配制日粮（调整日粮类型）

5、实行阶段饲养方式

6、配制低蛋白日粮

7、精确确定日粮非植酸磷水平

8、根据原料的实验室实测值及估测值精确配制日粮（降低饲料原料营养成分的保险系数）

9、科学利用非营养性饲料添加剂

10、采用恰当的饲料加工技术

饲料成本是一个永恒的论题，“动物营养－饲料科学研究工作“的终极目标就是提高动物生产性能，提供优质畜禽产品；降低饲料成本，增加企业利润。

最低成本日粮不是低档料的术语，应理解为：

使用这种饲料，动物有可能达到一定的生产性能，并满足一定的营养需要，且饲料配方的原料成本价是最低的。

不论饲料企业，还是养殖场，抑或“饲料－养殖”一体化企业对最低成本日粮的要求是一致的。

所异：

饲料企业，提供的产品是大路货，品种有限，仅可满足大多数用户的普遍要求。

养殖企业，通常是中小型企业，它们对饲料的要求是使用方便，价格便宜。

饲料－养殖联合企业，追求高生产性能，不特别强调日粮的低成本，但要求产品的最佳效益，就饲料品种而言，它可以做到精确饲养，比如，仔猪：

从断奶到体重20Kg之间，可以生产出3－4种配合饲料，其后，体重每增加10Kg就可以换一种配方。

在猪鸡生产中，饲料占其总成本的85%以上，饲料对猪鸡的生产性能、健康状况、环境保护等起着重要的作用。

降低成本的途径如下：

1．精确设定待配日粮的营养水平

设计最低成本日粮首先要考虑的问题是待配日粮的营养水平，其基本依据是饲养标准（中国）或营养需要（NRC）或当时、当地典型日粮的营养水平当量值。

精确设定待配日粮的营养水平，使之尽量贴切动物的营养需求，把保险系数降低到临界点，这并不是一件十分容易的事情。

有一本中文版的小册子（依阿华，Holden，1996）《猪生命周期的营养》，仅就生长肥育猪，从断奶到上市提出了38个饲养标准，给定16个条件。

营养需要受多种因素的制约，在进行配方设计时，都要加以考虑，尤其是品种类型、生产性能、饲料原料供应和饲养管理条件等。

饲料配方设计水平的高低，在很大程度上取决于对营养需要的“理解和经验”，它不是简单的计算机运作。

这种“理解和经验”有时是很难准确量化的。

比如，产蛋前期蛋重太小，后期蛋重太大、肉仔鸡的营养代谢病、生产条件下早期断奶仔猪的非病原性腹泻等，很难100%的通过饲料手段加以控制。

实践中，应特别注意观测“动物对营养浓度变化的量化反应”，不断积累这方面的资料。

当然，除了要考虑上述内容以外，还要充分的了解可供选择饲料原料的种类及其相应的常规营养指标、生物学指标、价格等，以及市场对畜禽产品的一般或特殊性需求。

2．根据动物采食量确定日粮营养水平

表2－1产蛋率85-90%的褐壳产蛋鸡非植酸磷需要量

日粮NPP，mg/只，日（相当NRC）

42-58周龄，138g，日粮/只，日

25-42周龄，110g，日粮/只，日

日粮NPP

（%）

添加DCP（16.5%）

（kg/T）

日粮NPP

（%）

添加DCP（16.5%）

（kg/T）

165（60）

过低

0.12

0

0.15

1.8

231（85）

适宜

0.17

3.0

0.21

3.6

275（100）

0.20

4.8

0.25

7.9

308（110）

0.22

6.1

0.28

9.7

374（135）

0.27

9.1

0.34

13.3

440（160）

过高

0.32

12.0

0.40

17.0

a.AME，2.7Mcal/kg，玉米-豆粕型日粮、海兰褐

b.低磷日粮（165mg/只、日，NRC的60%），产蛋率（%），产蛋量（g/只，日），采食量（g/只，日），破软蛋率（%），明显较低；

c.高磷日粮（440mg/只、日，NRC的160%），影响蛋壳质量，其影响程度小于低磷日粮；

d.日粮NPP（mg/只、日）水平低于NRC，15%，高于NRC，35%不影响产蛋性能。

NRC的猪和产蛋鸡列有营养物质绝对需要量，十分有用。

3、调动动物自身的采食量调节机制配制低能量浓度日粮

动物自身内环境的稳恒性与其对外环境的适应性乃生物界在系统发育或个体发育中发生、发展和衰亡的奥秘。

采食饲料是营养的稳恒调节机制之一，是动物应答外环境与内环境差别的一种本能，动物为能而食，为蛋白质—氨基酸而食，即是这一机制的典型反映，元素的回收利用，矿物质、脂肪的贮存和动用，酶和激素对物质和能量代谢的调节作用，都是动物为生存、生长而保证其内环境相对稳定性的需要。

然而，这一调节作用是有限量的，当外环境超越了动物自身的适应能力时，动物会减缓生长以保护自我，进而导致代谢紊乱。

表3-1　日粮浓度对前期肉仔鸡的影响

ME，Mcal/kg

累计随意采食量（g）

代谢能累计随意采食量（Mcal）

累计增重（g）

耗料比（f/g）

每kg增重消耗代谢能（Mcal）

每kg增重消耗饲料原料费（元,RMB）

1—2.5

1362a

3407d

627c

2.17a

5434a

0.86cd

2—2.70

1411b

3810c

724d

1.95b

5273ab

0.82ed

3—2.89

1377a

3980cb

765cd

1.80c

5205ab

0.80e

4—3.10

1320a

4090ab

789cb

1.67d

5189ab

0.78e

5—3.25

1322a

4297a

843ab

1.56e

5107cb

0.87bc

6—3.35

1279a

4285a

886a

1.45f

4838c

0.96a

*同一列,右肩号不同者，差异显著（P<0.05）。

a.随日粮浓度降低，随意采食量差异很小，代谢能进食量、增重降低；每kg增重的饲料和代谢能消耗量增高；

b.能量浓度为2.70、2.89、3.10时最经济；能量浓度为3.25时增重速度最高。

表3-2肉仔鸡前期日粮能量浓度对后期、全期生产性能的影响

日粮代谢能（Mcal/kg）

后期生产性能

全期生产性能

前期

后期

累积增重（克/只）

相对生长（%）

耗料比（F/G）

累积增重（克/只）

每kg增重消耗

代谢指标（Mcal）

饲料原料费（元,RMB）

2.50

3.14

103a

216

2.34c

95e

7125a

0.99a

2.70

3.14

101ab

188

2.40c

97c

7086a

0.99a

2.89

3.14

97c

171

2.51ab

96c

7065a

1.01ab

3.10

3.14

100b

169

2.54a

100b

6955ab

1.01ab

3.25

3.14

96c

156

2.56a

99b

6854cb

1.05bc

3.35

3.14

96c

147

2.59a

101a

6704c

1.08c

*同一列,右肩号不同者，差异显著（P<0.05）。

a.后期换用同水平日粮后，随前期日粮能量浓度降低，后期增重和相对生长速度、饲

料报酬升高；

b.据全期生产性能，前期：

3.1Mcal/kg既经济，增重又高；2.70～2.90Mcal/kg，可获

得最高的经济效益，不低的增重水平。

表3-3　日粮能量浓度环境温度对轻型产蛋鸡生产性能的影响

ME，Mcal/kg，日粮

总产蛋数（个）

采食量（g/只，日）

ME摄入量（Kcal/只，日）

试验全程（336天）

2.33（68）

216

137（159）

321（106）

2.64（77）

215

114（133）

300（102）

2.97（88）

223

101（117）

301（103）

3.19（94）

218

94（109）

300（102）

3.41（100）

197

86（100）

293（100）

平均值：

303（100）

平均舍温13℃（112天）

2.33

81

161

377（106）

2.64

84

134

354

2.97

84

116

346

3.19

83

109

350

3.41

77

100

345（100）

平均值：

355（117）

平均舍温30℃（112天）

2.33

64

111

260（110）

2.64

61

90

238

2.97

64

81

243

3.19

63

76

242

3.41

55

69

237（100）

平均值：

244（81）

表3－4高温环境下，不同能量浓度日粮对产蛋鸡生产性能的影响

组别

代谢能浓度

Mcal/kg

产蛋率

产蛋量

破软蛋率

死淘率

耗料量

代谢能摄入量

料蛋比

蛋重

（%）

（g/只日）

（%）

（%）

（g/只日）

（kCal/只日）

（g/枚）

1#

2.4

78.25±3.91

42.06±2.30

0.18±0.08a

0.75±0.68

107.61±3.63a

258.26±8.70a

2.58±0.15a

53.63±0.73a

2#

2.5

75.98±3.70

41.06±2.32

0.23±0.10ab

0.72±0.73

105.30±3.85a

263.24±9.63ab

2.58±0.13a

54.00±0.53ab

3#

2.6

75.25±2.41

41.94±1.50

0.28±0.26ab

0.79±0.42

106.17±3.93a

276.03±10.23bc

2.54±0.10ab

55.76±0.69bc

4#

2.7

77.37±2.42

42.17±1.79

0.33±0.08ab

0.75±0.21

105.49±3.13a

284.83±8.44cd

2.51±0.04ab

54.40±0.70ab

5#

2.8

76.13±3.91

43.22±3.09

0.41±0.13b

0.34±0.19

99.82±1.31b

279.50±3.66c

2.35±0.14b

56.72±2.68c

6#

2.9

76.73±3.42

43.05±1.70

0.34±0.10ab

0.54±0.21

102.38±4.15ab

295.87±12.03d

2.39±0.17ab

56.02±0.81bc

注：

同列竖间有相同字母肩标者，表示差异不显著（P>0.05），否则差异显著（P<0.05）

表3－5常温环境下，不同能量浓度日粮对产蛋鸡生产性能的影响

组别

代谢能浓度

Mcal/kg

产蛋率

产蛋量

破软蛋率

死淘率

耗料量

代谢能摄入量

料蛋比

蛋重

（%）

（g/只日）

（%）

（%）

（g/只日）

（kCal/只日）

（g/枚）

1#

2.4

86.44±6.97a

51.48±3.45

0.22±0.08ab

0.10±0.20

125.08±9.31ab

300.20±22.35c

2.43±0.14a

59.62±0.95a

2#

2.5

79.99±1.86ab

48.06±1.64

0.22±0.15ab

0.35±0.27

129.96±10.52a

324.89±26.30ab

2.71±0.13b

60.11±0.74ab

3#

2.6

78.48±4.89b

48.15±3.45

0.61±0.23c

0.36±0.52

130.44±9.38a

339.13±24.37b

2.72±0.18b

61.36±0.82cd

4#

2.7

82.79±1.59ab

50.40±0.81

0.12±0.08a

0.28±0.55

125.98±5.11ab

340.13±13.78b

2.51±0.06ab

60.91±0.53bc

5#

2.8

80.41±5.03ab

50.07±3.53

0.30±0.19ab

0.50±0.34

114.57±4.95b

320.79±13.87ab

2.29±0.08a

62.28±0.85d

6#

2.9

76.88±3.43b

47.80±2.23

0.41±0.20bc

0.08±0.17

117.84±5.78ab

341.73±16.76b

2.48±0.20a

62.23±0.83d

注：

同列竖间有相同字母肩标者，表示差异不显著（P>0.05），否则差异显著（P<0.05）

饲养实践中采用的日粮营养总体稀释或等比例稀释，即是利用了上述调节能力，通常就代谢能而言，蛋鸡不可低于2.5Mcal/kg，肉鸡不可以低于2.7Mcal/kg。

稀释材料可以是营养性的,亦可以是非营养性的,但是它的使用不可对饲料的物理性能和营养平衡产生不良影响。

不论断奶仔猪，还是生长肥育猪，其日增重和饲料利用率同日粮能量（DE达到“3.6M/kg”，甚或“3.7M/kg”以上）或日粮的油脂添加量（1—5％）均呈现一种线性关系，尤其50kg以下的猪，非常敏感。

实践中，常用猪配合饲料的能量浓度在2.5M/kg至3.5M/kg之间；据测试，在2.95—3.30M/kg范围内，猪可通过调整采食量维持相对稳定的DE总进食量，倘降至“2.6M/kg”以下，就会产生影响，达到2.1M/kg即会明显影响DE的总进食量。

NRC（1998）推荐的猪日粮能量浓度是“DE，3.4M/kg”，时，即使打“9.5折”，而达到3.23M，亦是很不容易的，这是我国特有的饲料资源决定了的。

这里顺便说一下，NRC列出的农副产品、油料加工副产品的能值很少有参考价值，与我国实测值相比，一般至少有5—10％以上的差异，这主要是由于加工工艺的不同造成的，如何对待“推荐值和查表值”，值得探讨。

4、充分利用非常规饲料原料配制日粮（调整日粮类型）

非常规饲料原料的通病：

可利用能低（ME，DE），

氨基酸构成不平衡，

消化利用率低，

适口性差，

普遍存在各种不同的抗营养因子，

对饲料的加工调制有不良作用。

4.1、以非常规能量饲料取代或部分取代玉米：

以小麦取代玉米为例，小麦同玉米相比，小麦的蛋白质是玉米的1.8倍、赖氨酸是1.3倍、蛋氨酸是1.7倍、色氨酸是2.5倍。

但其代谢能仅为玉米的95%，其主要原因是小麦含有较高的非淀粉多糖（即所谓NSP，由β―萄聚糖，阿拉伯木聚糖，纤维素，果胶和甘露糖等组成），单胃动物没有分解NPS的内源消化酶。

不仅其本身不能消化，其高粘稠性和持水性还阻碍了消化酶与养分的接触，减缓了食糜的流速，进而降低了淀粉、蛋白、脂肪、矿物质、氨基酸、VD等的吸收，最终导致ME降低。

NPS的这一特性还招致消化道有害微生物的滋生、环境的恶化、发病率增加，并影响肉鸡的色素沉着，最终降低其生产性能。

其解决办法有二种：

一是控制小麦用量在15%以下；二是代替玉米的1/2～2/3，但需添加以木聚糖酶和β－葡聚糖酶为主的酶制剂，添加效应受酶活和添加方法的影响，因为酶对温度、PH值、贮存时间十分敏感。

如行制粒，小麦的粉碎度不可过细，以免影响制粒效果；以粉料形式饲喂时，碾碎或压片即可。

小麦代替玉米时还应根据需要添加油脂、着色剂和足量的生物素。

4.2以非常规蛋白质饲料取代或部分取代豆粕：

表4-1对饲料有毒有害因子的解毒方法

抗营养因子

饲料

解毒方法

淀粉酶抑制因子

小麦、黑麦、菜豆

热处理

β－葡聚糖

大麦

添加酶制剂

胰凝乳蛋白酶抑制因子

大豆、豌豆、菜豆

热处理

生氰糖苷（氢氰酸）

鹰嘴豆、甘薯、木薯

水洗

绿原酸

葵籽、红花籽

添加胆碱和多酶制剂

环丙烯脂肪酸

棉籽

溶剂浸提

棉酚

棉籽粕

添加氢氧化钙和铁剂

血凝素

蓖麻、大豆、马铃薯、小麦胚芽

热处理

降糖氨酸

木菠萝籽

添加核黄素

Linatine

亚麻籽

水浸和热处理

脂肪氧合酶

大豆

焙烤

烟酸络合物

玉米、小麦麸

添加烟酸

草酸

菠菜、甜菜根、芝麻粕

添加钙剂

戊聚糖

小麦

添加木聚糖酶

木瓜蛋白酶抑制因子

大豆、豌豆

水浸和热处理

植酸

米糠、豆荚

添加植酸酶和维生素D3

皂角苷

苜蓿、豌豆、大豆

水浸

茄碱

马铃薯、

去皮

单宁

高粱、酸豆、木薯

硫氨素酶

鱼、菜豆、亚麻籽、棉籽

添加烟酸、热处理

胰蛋白酶抑制因子

大豆、菜豆、豌豆

热处理

表4－2养分和非营养成分之间的协同和拮抗

成分

协同

拮抗

蛋氨酸

胱氨酸、甜菜碱

胆碱、无机SO4

苯丙氨酸

酪氨酸

—

甘氨酸

丝氨酸

—

赖氨酸

—

精氨酸

缬氨酸

—

亮氨酸、异亮氨酸

烟酸

色氨酸

—

钠

—

钾

钙

维生素D3、钙磷比、高蛋白饲料、乳酸

镁、草酸、锌、锰

铜

铁

钼、锌

硒

维生素E

砷

植酸

—

锌、铁

锌

EDTA

钙、植酸

胆碱

维生素B12、叶酸、甜菜碱、蛋氨酸

高日粮脂肪

硫胺素

—

氨丙啉、硫胺素酶

维生素K

—

双香豆素，磺胺类药物

离子载体类

—

—

抗球虫药

—

泰妙林、泰乐菌素

这其中应注意以下问题：

其一，抗营养因子及其它有毒有害物质的存在，采用多品种饼粕饲料的复合物或进行脱毒处理（见表4-1）；其二，根据可消化氨基酸配制日粮，采用低蛋白日粮；其三，根据杂饼粕的营养特性进行日粮的整体平衡（见表4－2）。

表4－3试验日粮配方与营养水平

豆粕/杂粕+豆粕

1#试验日粮

2#试验日粮

3-7#试验日粮

8#试验日粮

1/2

1/3

1/3

0

试验日粮组成比例（%）

玉米　8.40

小麦麸　18.40

玉米蛋白粉　55

大豆粕　44.45

菜籽粕　35.78

棉籽粕　42.84

赖氨酸　78%

载体（稻糠）　12.8

苏氨酸　98%

石粉　36

磷酸氢钙21.5/16.5

食盐

１％预混料（大厂自配）

植物油

试验因子

合计

配方成本（元／吨）

６０.０７

３.００

０.００

１２.６０

６.３０

６.３０

1.０３

０.１６

０.００

８.９０

１.２４

０.３５

１.００

０.００

０.０５（A）

１００

１５３２

５９.５６

３.００

０.００

８.４０

８.４０

８.４０

０.１０

０.１６

０.００

８.９０

１.１８

０.３５

１.００

０.５０

０.０５（B）

１００

１５０４

５９.９９

３.００

０.００

８.４０

８.４０

８.４０

０.０９

０.１６

０.００

９.３０

０.５６

０.３５

１.００

０.３０

０.０５（C－G）

１００

１４８１

５９.４４５

７.０８

５.００

０.００

７.００

９.６０

０.２９５

０.１６

０.０６

９.４０

０.５６

０.３５

１.００

０.００

０.０５（C）

１００

１５３１

日粮营养水平

代谢能　（MJ/kg）

代谢能（Mcal/kg）

粗蛋白　（%）

赖氨酸　（%）

蛋氨酸　（%）

蛋氨酸＋胱氨酸　（%）

苏氨酸　（%）

亮氨酸　（%）

异亮氨酸　（%）

缬氨酸　（%）

色氨酸　（%）

精氨酸　（%）

组氨酸　（%）

苯丙＋酪氨酸　（%）

钙　（%）

总磷　（%）

非植酸磷　（%）

１０.５３

２.５２

１６.２５

０.７０

０.３５

０.６３

０.５９

１.３１

０.５４

０.７１

０.１８

１.０６

０.４８

１.２９

３.６９

０.６０

０.３５

１０.５３

２.５２

１６.００

０.６９

０.３４

０.６３

０.５６

１.２６

０.５１

０.６９

０.１７

１.０５

０.４４

１.２４

３.６９

０.６１

０.３５

１０.５３

２.５２

１６.０２

０.６９

０.３５

０.６３

０.５６

１.２６

０.５１

０.６９

０.１７

１.０５

０.４４

１.２４

３.６９

０.５１

０.２５

１０.７０

２.５５

１６.０５

０.６９

０.３６

０.６４

０.５６

１.５１

０.５０

０.６８

０.１４

０.９４

０.３７

１.２９

３.７０

０.５１

０.２５

表4－4　日粮豆粕用量对产蛋鸡生产性能的影响

组别

１＃

２＃

８＃

日粮豆粕用量

１／２

１／３

０

产蛋率（%）

产蛋量（g／只d）

平均蛋重（g／枚）

耗料量（g／只d）

料蛋比

破软蛋率（%）

死淘率（%）

饲料原料成本/蛋重（元/kg）

86.73±1.26

52.67±1.02a

60.73±0.47a

114.39±3.49

2.18±0.09a

0.06±0.06

0.23±0.27ab

3.34

86.81±0.57

52.62±0.74a

60.62±0.47a

113.73±2.76

2.17±0.08a

0.17±0.11

0.00±0.00a

3.26

85.41±2.63

50.57±1.77b

59.20±0.32b

117.78±3.01

2.33±0.04b

0.12±0.08

0.41±0.24b

3.57

*横间有相同肩标字母者表示差异不显著（P>0.05）;肩标相异者表示差异显著（P<0.05）,表中数据为（平均数±SD）

表4－5　产蛋鸡日粮IIEU水平

参数来源

豆粕用量/蛋白质饲料总用量

日粮能量浓度

ME,Mcal/kg

采食量

克/只.日

IIEU

％

产蛋量

克/只.日

NRC

100

2.90

100110

0.65%715MG/110G

－

中国2004

100

2.70

115100

0.63%0.72%

－

康华远景

0

2.55

115

0.50（86）

51

康华远景

33

2.55

115

0.52（90）

53

康华远景

50

2.55

115

0.55（95）

53

河北帅林

66

2.55

115

0.58（100）

54