南昌大学实习报告王洪宽.docx
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南昌大学实习报告王洪宽
实习报告
实习内容:
□认识实习(社会调查)
■教学实习(■生产□临床□劳动)
□毕业实习
实习形式:
■集中□分散
学生姓名:
王洪宽
学号:
5603110034
专业班级:
食品101
实习单位:
四特酒厂狮王集团百事公司
中德联合研究院汪氏蜜蜂园
实习时间:
12月10日至12月17日
一、实习目的
1、了解四特酒的制酒工艺
2、学习生产技术,巩固深化所学的理论知识,培养分析和解决工程实际问题的初步能力。
2、实习内容
四特酒有限公司
1、了解四特酒的制酒历史
四特酒始于江西省樟树市。
据清江县《县志》记载,四特酒已有一千七百余年的酿造历史。
早在明.清时代,四特酒已畅销湖南、湖北、广东、广西、浙江、福建等地。
1.1、文化——千年传送
三国时期,樟树酿酒业开始发展,道宋代已经颇具特色。
南宋淳熙七年著名爱国诗人陆游在江西任职时曾咏叹:
“名酒来清江,嫩色如新鹅”(樟树市原名清江)。
明代,樟树酿酒业更为繁盛,樟树酒已远销湘、浙、粤等地。
清代,樟树市的鸟就技术渐入佳境,酒坊酒肆遍布城中,各地前来购酒者络绎不绝,成为享誉江南的“酒乡”。
1.2、酒史——源远流长
樟树的酿酒史源远流长,向上可追溯到3500-4500年前的新石器时代,殷商时代。
从樟树市简建筑城遗址,吴城遗址中发掘了大量的原始陶皿和青铜酒器。
吴城遗址是在长江以南首次发现的大规模商代人类居住遗址,否认了“商文化不过长江”的历史。
1996年国务院公布为第四批国家重点文物保护单位,2001年四月荣获“20世纪中国百项考古文化大发现”。
2、企业简介
2.1、产品系列
四特公司目前生产的“四特牌”四特酒为特香型白酒,主要产品有:
四特珍藏系列、四特年份酒系列,四特东方韵系列,四特1898系列、四特星级系列,四特老窖系列、区域产品系列等多品种。
四特酒凭借“特香型”白酒独特的口感和卓越的品质,被誉为“江西第一名酒”。
东方韵国韵四特老窖
2.2、香型——独树一帜
原国家轻工业部食品发酵工业科学研究院在对四特酒香味祖坟进行一年多的剖析研究后,确认四特酒的香味祖坟含量及量化比类系与其他各类白酒明显不同,具有独特构成香型的特点。
一九九七年三月,经国家轻工业总会番查并推荐,国家标准化委员会番定批准,四特酒香型(特香型)成为全国表舅五大香型之中的“其他香型”之一。
1988年4月26日,周恒刚、沈怡芳、曹述舜、于树民、金凤兰、金佩璋、陶家驰等全国知名白酒专家齐聚四特酒厂,对四特酒的香型进行确认。
经过3天的实地考察,在同年4月29日召开的“四特酒风格研讨会”上,专家们最终做出了四特酒香型的结论:
四特酒的香型就是“特型”。
同时,专家们还总结了这种香型的风格:
“整粒大米为原料,大粬面麸加酒糟,红褚条石垒酒窖,三香俱备犹不靠。
”
2.3、伟人点评
1972年邓小平同志在樟树考察时,喝了四特酒,赞誉它“酒中佳品,味道独特”
1959年周恩来总理在庐山品尝四特酒后,赞扬它“清香醇纯,回味无穷”。
3、生产工艺
四特酒是以整粒大米为原料,大曲为糖化发酵剂,采用传统的“三进三出”继渣混蒸的生产工艺,分层蒸馏,按级摘酒,经理化色谱检验,品评等级贮存和勾兑等道工序,精工酿造而成,具有发酵期适中,技术性强,出酒率高,质量稳定等特点,在白酒行业自成体系。
3.1、酿酒原料
四特酒选用整粒的优质大米为原料,有别于各名优酒厂一般选用高粱作原料。
大米中富含淀粉和较多的蛋白质。
在发酵过程中通过酵母、霉菌和细菌等多种微生物的作用,生成香味物质.由于四特酒采用续渣混蒸工艺,使大米中固有的香味物质也带入酒中,丰富了四特酒的香味成分。
稻壳
大米
质量控制点
清蒸、冷却
蒸馏
回沙
蒸馏
冷却器内加热
井水
拌匀装甑
拌匀装甑
丢糟
酒头酒尾
中层醅配原料
拌匀装甑
蒸馏
酒头酒尾
蒸馏
蒸馏
半成品
上层醅作踩糟
热水∨70度
灌装
出厂
入池
发酵
入池
发酵
调味鉴定
理化分析
勾兑贮存
品率鉴定
出池
出池
下曲
杨凉
吸浆
出甑
曲粉
杨凉
出甑
下曲
工艺流程图
3.2、辅料清蒸
由于稻壳疏松性能好,能调整淀粉浓度,疏松酒醅,有利于蒸酒;故四特酒生产中使用稻壳作辅料。
为了使辅料中的异杂味不带人酒中,我们一般选用金黄色的新鲜干燥,不带霉气和水湿的稻壳。
为使稻壳中的糠腥味不带入酒中,辅料使用前都应清蒸30分钟以上,至闻有米香.。
3.3、大曲
大曲质量的好坏,微生物的种类、含量与酿制酒酒质的好坏,酒中所含香味成分有直接的关系。
从表1可以看出四特所用大曲原料与各种香型名酒厂所用的原料是有差异的。
表l各种大曲所用原料时照表
曲名
香型
配料
茅台
酱香型
小麦粉、母曲粉
汾酒
清香型
大麦、豌豆
洋河
浓香型
小麦、大麦、豌豆
四特酒
其他香型
面粉、麦麸、酒糟
从原料配比看,四特大曲的原料配比在所有白酒生产中也是独一无二的。
配比为:
面粉40%~35%,麦麸40%~50%,酒糟(干燥计)20%~15%。
面粉中含有丰富的面筋质,粘着力强,营养丰富,最适于曲霉的生长。
曲中加入适量的麸皮,可使曲块疏松,水分和热量散失加快。
白酒专家们曾考察四特酒厂制曲工艺后认为:
掺入酒糟,人为地接种了四特洒特有的微生物,改善了大曲的酸碱度,能抑制有害杂菌的生长,增加大曲的透气性,有利于有益微生物的生长。
优质酒酒基酿造生产工艺流程图
(开始)出池
踩糟经发酵成为丢糟
窖池
最后一层丢糟
上层糟醅做踩糟
中层糟醅
清蒸稻壳
大米
配、拌料CCP1
酒尾回甄复蒸
在冷却糟中加热
窖池
上一天酒尾回沙发酵
入池发酵
CCP4
入池发酵
第一次蒸馏CCP2
踩糟
第3甑原料
第2甑原料
70℃以上热水
第四次蒸馏CCP2
大曲粉
凉糟下曲CCP3
出甑
凉糟下曲CCP3
吸浆
出甑
第2、三次蒸馏CCP2
拌匀装甑
分两甑操作
拌匀装甑
弃用丢糟
入库酒头
入库酒尾
酒尾
井水
拌匀装甑
每块曲坯的体积约为21.3m³,重量为2.55千克。
之后工作人员带我们去参观了曲室,她给我们讲解到每个曲室培养曲坯1320块,曲坯入房码成3层,满室后用湿稻草盖好,关闭门窗等待上霉。
约经两日品温上升至42℃,曲坯表面有白色斑点及菌丝,随即调节门窗晾霉。
经过三次翻曲后,再进行养曲,制曲期为30天。
3.4、发酵窖
3.4.1、发酵窖特点
与其他有名优酒厂相比,四特酒厂所用的发酵窖也是独特的,见表2。
表2各香型酒发酵窖池特点
香型
厂家
发酵窖池
浓香型
洋河
泥窖
清香型
汾酒
地缸
酱香型
茅台
青石窖、泥巴勾缝
其他香型
四特酒
红条石窖、水泥勾缝
由于由于红条石具有质地疏松,空隙较多,吸水性强,亦泥亦石,非泥非石等特点,为酿酒微生物的繁衍创造了一个独特的环境。
3.4.2、大曲的合理贮存期
我国地域辽阔,自然地理条件相差悬殊,各地野生微生物群也极不相同,同时各地所用的原料,制曲工艺,贮存条件的不同,导致大曲成品质量变化较大,但就歌唱研究测定结果看,大体上也有某些共性。
一般大曲贮存3个月后,细菌数下降;贮存半年以后,绝大部分生化指标都明显下降,酵母菌更为突出;贮存1年的大曲应用于酿酒发酵,出酒率降低显著,根据各厂实际情况。
大曲的贮存期在2—6个月为宜,个别的大曲,期贮存期最长也不应超过9个月。
贮存期唱的大曲,其发酵力及酵母菌的数量严重下降,需采取相应的补救措施。
四特大曲为高温曲,其贮存期为3个月,成曲水分在14%以下。
3.5、入池条件
白酒发酵过程即各类微生物将原料中的淀粉、蛋白质等转化成白酒香味物质的过程。
各类微生物都有其最适宜的温度,在不同温度下,各微生物繁殖的速度也不相同,经过生化反应后所产生香味物质的种类与数量也不一样,所以入池温度也直接影响到出酒率的高低和酒质的好坏经验证明,四特酒入池温度在24℃时为宜。
夏秋季节因室温偏高,酒窖只能控制在比室温低2℃时入池,造成相对低温,由于入池温度偏高,出酒率略有下降。
水是酿酒的主要原料之一,入池水分的高低也直接影响到发酵质量的好坏。
四特酒入池水分一般控制在58℃左右为宜,二渣略高于大渣1℃。
原料经蒸煮到无生心后即可出甑,泼入80℃左右的浆水。
加入热浆水可纯化水中的杂菌,加速酒酷中酸性物质的挥发,又可使入窖水分全部被料酷吸收,不附于原料表面,不产生浮水,为缓慢发酵打下良好基础。
3.6、回酒发酵
四特酒在蒸馏过程中摘取的酒尾重新泼人大二渣中发酵。
酒尾的加入有利于纯化酒酷中的杂菌,促进产醋生香,提高酒质。
3.7、蒸馏操作
“生香靠发酵,提香靠蒸馏。
”可见蒸馏在白酒生产中的重要性。
四特酒在蒸馏过程中应注意汽量的调节。
蒸酒时汽量稍大,流酒时汽量较小,以利于酒中各种成分成比例流出。
蒸馏后期汽量加大,以利于原料彻底糊化。
此外,上甄又是蒸馏操作中至关重要的一环,对产品的产量和质量都有极大的影响。
四特酒厂这道工序由经验丰富的酒师把关,在强调轻、撒、薄、铺的同时,采用见汽上甄法。
为防止酒精蒸汽的纵向扩散和钻边现象,应使甄内酒窖中间稍低,甄边略高。
甑内酒窖应力求均匀一致,创造一个良好的蒸馏环境,以利于酒精分子和香味物质以恰当的比例同步馏出。
3.8、贮存勾兑
勾兑工作在白酒生产中具有“画龙点晴之功效。
针对不同车间,不同季节生产出的酒质量不一样,建立了严格的分级入库制度。
每批酒入库前都应经过总酸、总醋的测定,气相色谱对其微量成分的分析,以及感官品尝相结合,定级入库贮存。
一般贮存半年以上后由勾兑员配以调味酒精心勾兑,使产品质量达到一致后方可出厂。
综上所述,四特酒厂酿酒原料、大曲、发酵窖池以及酿造工艺等方面与各香型名优酒厂存在明显的差异,这就决定了四特酒在质量风格上与各香型酒具有差异,有其独特的个性。
著名白酒专家周恒刚先生形象而又生动地评价四特酒在口感、味觉方面的特征为:
“酒绵恰是观音柳,味冽犹如罗汗松。
”
4、包装流程
洗瓶
洗瓶
喷码
灯检
吹干
压外盖
压内塞
灌装
套胶帽
试渗漏
粘盖
调胶
贴内条码
计量
贴标签
绑绸带
装盒
倒棱
贴外条码
挂吊牌
折盒
成品酒转运
封箱
放合格证
装箱
打铆钉
贴防伪
4.1包装注意事项
洗瓶:
检查洗瓶机的水压是否达到要求(0.15—0.2Mpa),洗瓶机是否清洁卫生,喷头处是否有污物,是否有不喷水的现象,喷头是否对准瓶口。
看瓶:
看到瓶口瓶身破损、瓶内有杂质、脏物的,要挑出来。
灌装:
检验酒的酒度是否与所生产的品种一致,灌装机的针头必须用所生产的酒体冲洗一次检查针头是否漏酒或针头不收酒。
灯检:
看到瓶内酒体有杂质、蚊虫、浑浊的把它挑出来。
试渗漏:
发现渗漏的酒挑出来。
判断方法:
酒瓶下面的纸湿的,拿起来比好的酒要更轻,轻轻敲下声音不一样。
喷码:
调好时间日期,瓶子对喷码机喷头的距离要适当,经常清洗喷头,若喷码和当天的要求不对,要及时的挑出并告知班长,模糊不清要挑出来。
贴防伪:
贴正,贴对位置,防止错贴、漏贴、贴倒、贴歪,防伪破损的现象。
狮王集团
1、公司简介
宏洁药业有限公司在狮王生物科技有限公司共同投资于中国药都。
是一家以研制、开发、生产、经营生物发酵、提取医药中间体产品为主,集科、工、贸于一体,产、供、销一条龙,产、学、研相结合的高科技企业。
狮王集团将进一步加强与科研院所合作,先后同南京工业大学、清华大学深圳研究院、深圳中药及天然药物研究中心、深圳创新药物研究重点实验室等国内多所科研院所建立了长期的合作关系,走“产、学、研相结合”之路。
成功开发高科技高附加值产品,《微生物发酵法年产500吨ε-聚赖氨酸高技术产业化》项目于2009年被国家发改委列入国家生物产业重点工程示范项目。
《高纯度白藜芦醇》于2009年被国家科技部列入科技创新项目。
2、主打产品
2.1、ε-聚赖氨酸
2.1.1、ε-PL简介
ε-聚赖氨酸是一种天然微生物代谢产品,有人体必需氨基酸赖氨酸残基通过α-羟基和ε-氨基形成酰胺键连接而成的均聚物,有25-35个赖氨酸单体。
ε-聚赖氨酸(ε-PL)是由放线菌生产的L-赖氨酸同型聚氨基酸,是一种具有优良防腐性能的天然生物防腐剂。
它具有抑菌谱广、热稳定性好、水溶性好、适用pH广、复配能力强、安全性能高等特点,被广泛用于食品保鲜剂。
2.1.2、产品形成及质量标准
指标
固体粉末
浓缩液
ε-PL含量
≥95%
≥20%
外观
淡黄色粉末
淡黄色粉末
重金属(以Pb)
≤100ppm
≤10ppm
干燥失重
≤4.5%
-
灰分
≤3%
≤1%
2.1.3、应用范围
ε-聚赖氨酸已于2003年10月被FDA批准为安全食品保鲜剂,被广泛用于食品保鲜,如糕点、酒类等多种食品。
ε-聚赖氨酸作为绿色功能性防腐剂在食品中添加量仅为0.01-0.5%。
2.1.4、储存条件
产品易吸潮,密封后干燥、阴凉保存
2.1.5、厂房布局图
放罐
菌种培养应用(5d)
扩大培养(6-8h)
培养菌种(15-16h)
2.1.6生产工艺流程
粉末状产品
干燥
纯化产物
从液体中提取产物
分离菌体
纯化产物
整个发酵过程采用三级发酵。
一级是试管培养菌种,二级是广口瓶扩大菌种,三级培养应用,菌种采用的是放线菌中的白色链霉菌,这种放线菌在三级发酵灌中时,温度调节在30°C,PH4.0。
分离菌体采用的工艺是板框过滤,然后滤液经超滤膜浓缩,经脱色,沉淀,干燥最终得到粉末状的产品。
2.1.7、超滤膜设备
超滤膜设备,是一种孔径规格一致,额定孔径范围为0.001-0.02微米的微孔过滤膜的技术设备。
在膜的一侧施以适当压力,就能筛出小于孔径的溶质分子,以分离分子量大于500道尔顿、粒径大于2~20纳米的颗粒。
2.1.8、板框过滤机
板框压滤机有手动压紧、机械压紧和液压压紧三种形式。
手动压紧是螺旋千斤顶推动压紧板压紧;机械压紧是电动机配H型减速箱,经机架传动部件推动压紧板压紧;液压压紧是有液压站经机架上的液压缸部件推动压紧板压紧。
两横梁把止推板和压紧装置连在一起构成机架,机架上压紧板与压紧装置饺接,在止推板和压紧板之间依次交替排列着滤板和滤框,滤板和滤框之间夹着过滤介质;压紧装置推动压紧板,将所有滤板和滤框压紧在机架中,达到额定压紧力后,即可进行过滤。
悬浮液从止推板上的进料孔进入各滤室(滤框与相邻滤板构成滤室),固体颗粒被过滤介质截留在滤室内,滤液则透过介质,由出液孔排出机外。
2.2、白藜芦醇
白藜芦醇有两种形式,即顺式白藜芦醇(cis-Res)和反式白藜芦醇
(trans-Res)白藜芦醇是一种生物性很强的天然多酚类物质,又称为芪三酚,是肿瘤的化学预防剂,也是对降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。
20世纪90年代,国际上普遍发现白藜芦醇大量存在于红葡萄酒中。
美国农业部的研究结果表明,花生红衣与仁中也含有相当多的白藜芦醇。
白藜芦醇的实验研究已经证实具有对心血管疾病和癌症的有益作用。
白藜芦醇对激素依赖性肿瘤(包括乳腺癌、前列腺癌、子宫内膜癌和卵巢癌等)有明显的预防作用。
还可对骨质疏松、痤疮(青春痘)及老年痴呆症有预防作用,具有抗病毒及免疫调节作用。
2.3、甜叶菊提取物
甜菊糖苷的提取是通过将甜叶菊干叶浸泡在水中,过滤将液体与叶、茎分离,进一步利用水或食品级酒精进行提纯——完全传统的植物提取方法。
从而得到一种不会影响血糖水平的纯天然而且极甜的増甜剂——甜菊糖苷。
中德联合研究院
1、添加剂生产车间
在此车间中设备齐全,可生产各种添加剂。
有些发酵罐上为了达到保温效果加了一层厚厚的保温层。
发酵罐的组成部件包括:
罐体主要用来培养发酵各种菌体,密封性要好(防止菌体被污染),罐体当中有搅拌浆,用于发酵过程当中不停的搅拌;底部有通气的Sparger,用来通入菌体生长所需要的空气或氧气,罐体的顶盘上有控制传感器,最常用的有pH电极和DO电极,用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化;控制器用来显示和控制发酵条件。
根据发酵罐的设备分为机械搅拌通风发酵罐和非机械搅拌通风发酵罐;根据微生物的生长代谢需要分为好气型发酵罐和厌气型发酵灌。
2、食品中式车间
2.1、净水处理设备
树脂纯化柱
反渗透装置
活性炭过滤器
机械过滤器
2.1.1、机械过滤器
机械过滤器(石英砂过滤器)为压力式过滤器,采用ABS蘑菇型水帽或用球冠型多孔板配石英砂垫层级配布水,内装若干种规格精制石英砂滤料,阻力小,通量大。
利用过滤器内所装的填料来截留去除水中悬浮微粒和胶体杂质。
当过滤器因滤层污脏,出入口压差增大时,可用水(或水+压缩空气)反冲洗滤,使滤层重新具有截获悬浮物的能力。
主要用于反渗透、离子交换,软化除盐系统前预处理。
2.1.2、活性炭过滤器
活性碳吸附过滤器缸体采用水力模拟长径设计,并采用粒径合理,比表面积大于1000M2/g的高效活性碳,使其既有上层特效过滤又有下层高效吸附等功能,大大提高产水净化程度和碳的使用寿命。
经活性碳吸附过滤器处理后水质余氯含量:
≤0.1PPM。
对水体中异味、有机物、胶体、铁及余氯等性能卓著;对于降低水体的浊度、色度,净化水质,减少对后续系统(反渗透、超滤、离子交换器)的污染等也有很好的作用。
2.1.3、反渗透水装置
是一种用特殊材料和加工方法制成的、具有半透性的薄膜。
它能够在外加压力作用下,使水溶液中的是分子和某些祖坟选择性透过,从而达到淡化、净化或浓缩分离的目的。
2.1.4、离子交换树脂
其中包括阴离子树脂和阳离子树脂,分别出去水中的离子,降低水中的盐分含量。
2.2、冰激凌生产线
老化Ⅰ
凝冻
泵Ⅱ
老化Ⅱ
泵Ⅰ
冷却
混料、杀菌、均质
老化Ⅲ
百事公司
1、公司简介
1.1、百事公司简介
百事公司是全球食品和饮料行业的领跑者,年净收入逾650亿美元,旗下产品系列中有22个品牌的年零售额都在十亿美元以上。
我们的主要业务包括桂格麦片食品、纯果乐果汁、佳得乐饮料,一级其他数百种美味健康、全球消费者喜爱的食品及饮料产品。
百事公司的承诺:
即百事公司将女里提供多种多样符合本地口味的食品和饮料产品,探寻节约能源、水和包装材料的新途径,降低对环境的负面影响,为广大员工创造理想的工作环境,最终和支持所在社区,并未社区的发展贡献我们的力量。
1.2、康师傅公司简介
康师傅是中国知名的食品和饮料企业之一,主要在中国从事生产和销售方便面、饮料及糕饼业务。
康师傅于1992年开始生产方便面,并在1996年将业务扩展至糕饼及饮料。
康师傅的理念在于向消费者提供安全、美味并且物有所值的优质产品,透过精湛的生产工艺、出色的运营、产品的创新及企业社会责任的关注,神火消费者的喜爱。
将近20年来关注社区、着力经营成果,似的“康师傅”已成为中国消费者认知度最高的品牌之一,康师傅更对支持三农做出了显著贡献。
自2008年起,康师傅因其文件的财务记录和出色的管理和创业技能,已连续3年被福布斯评委“亚洲50强”上市公司。
截至2011年12月31日止,康师傅的市值为169.9亿美元。
1.3、康师傅控股和百事公司确定在华战略联盟
根据新联盟,康师傅饮品将与百事现有的在华装瓶厂合作,负责生产、销售和分销百事的碳酸饮料和佳得乐品牌产品,百事将继续拥有品牌和负责其市场推广活动。
同时,康师傅饮品也将通过百事的授权,开始将其果汁产品在纯果乐品牌之下进行联合品牌经营,康师傅饮品和百事的现有装瓶企业将有权分销百事在中国的饮料品牌产品,此外,百事将把此联盟纳入其全球饮料创新计划。
2、公司理念
百事公司以诚信、创新、必胜、尊重为价值观,致力于可持续发展,主要包括人类的可持续发展,环境的可持续发展及人才的可持续发展。
公司将其定义为“目的性绩效”,期目的是要在创造良好的经济效益的同时回报所服务的社区。
这其中包括公司能够提供一系列满足消费者需求的方便食品和饮料,广泛参与到水、能源和包装的环保事业中,一级提供一个能吸引并留住世界级人才的多样化和包容的工作环境。
3、公司门禁
百事公司在公司内部配备了门禁系统,根据持卡人的工作性质、职务等设置其通行权限和进入门的时间段,只有在有权限进入的区域、且在有效时间段内才能读卡进入。
提高了公司的管理效率。
因每个员工持有一张卡,可根据设定在上班时间和非上班时间持卡进门,员工加班出入尤为方便,彻底告别让某一人掌握钥匙的不便之处;防止外来人员随便进入办公区域,影响员工办公;亦可明确分工和责任,非该项工作人员不可进入该区;通过查看记录,即可知道某一时间,进出该区的人员,提高安全性。
4、耗少成多(Lessismore)
康百集团以“耗少成多”——通过少耗水、少耗电、少排放、少耗资源的行动来保护盒改善环境——为企业理念,形成了独特的企业文化。
4.1、时时提醒
康百集团并将其张贴于公司,时刻提醒员工节约。
在灯光开关处张贴提醒员工注意人走灯关;在空调温度控制器旁边张贴提醒人们在夏天将空调温度设置在16℃以上,在冬天将温度设置在30℃以下。
4.2、CIP清洗碱液/消毒液的回收
采用自动CIP循环系统,在清洁消毒时对碱液、消毒液全部回收循环利用,每年可减少碱液约78吨,消毒液约986Kg,合计相当于690000元人民币。
图1
图一图二
4.3、糖浆热量回收
利用溶解后热糖浆的余热处理水,用于下一次溶糖,每年节省柴油48吨,节约304000元人民币。
图二
4.4、办公室使用太阳灯照明
在办公室安装太阳灯,充分利用日光照明,每年节约用电约1500KWH,相当于1380元人民币。
图三
图三图四
4.4、锅炉烟气余热回收
将锅炉排放的高温烟气通过换热器回收其热量,用来加热锅炉补给水,每年可节约柴油约9.7吨,相当于66000元人民币。
图四
4.5、温瓶机的蒸汽冷凝水回收
将温瓶机的蒸汽冷凝水回收用于锅炉补给水,每年可节约水约4000吨,相当于7200元人民币
4.6、厂区节能照明灯具
使用节能型的T5荧光灯代替大功率的照明灯。
每年可节约用电约24000KWH,相当于22080元人民币。
4.7、采光屋顶
75%室内面积采用可自然采供的屋顶材料,每年可节约用电约70000KWH,相当于56000元人民币。
4.8、无动力风扇
仓库和包装间采用无动力风扇通风,降低车间的温度2-3度,每年可节约用电约110000KWH,相当于88000元人民币。
4.9、传输带干式润滑
生产线上采用干式润滑技术,耗水量降低约97%,每年可节约水39000吨,相当于人民币69000元。
4.10、合计
南昌百事公司根据耗少成多的理念,每年采取措施节约人民币约1303660元人民币,其中包括柴油57.7吨,水43000吨,电205500KWH,碱液约78吨,消毒液约986Kg。
其成效显著。
5、生产线
瓶坯被装上了生产线,瓶坯被加热变暖后进入模具,从瓶口压入的压缩空气使其成型变成真正可用的瓶子。
饮料在瓶子中可以安全地储存5-6年不变质。
水与可乐原浆混合,灌入已经成型的塑料瓶。
瓶子的温度试验:
瓶子首先被冷却下来,然后加热到80摄氏度,在这个过程中发现不合格的一部分瓶子被丢弃。
然后包装出厂。
汪氏蜜蜂园
1、参观展厅
1.1、蜂蜜的鉴别
首先看真蜂蜜颜色不是很清亮,呈白色、淡黄色,以浅淡色为佳。
再闻真蜂蜜有淡淡的植物
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- 南昌大学 实习 报告 王洪宽